Biscocho (Biskotso): filipina manĝetrecepto pruntita de Hispanio
Kiel la nomo jam implicas, biskoĉo estas evidente alia el tiuj hispan-influitaj manĝetoj, kiujn filipinanoj akceptis kaj absorbis.
La biskoĉo-recepto havas siajn ekvivalentojn en la hispanaj kaj latin-amerikaj landoj, kun diversaj similecoj al mia recepto. Ĝi ankaŭ similas al italaj biskotoj.
Pano estas la ĉefa ingredienco en ĉi tiu kraketa posttagmeza manĝeto. Ĝi estas esence bakita tranĉaĵo de pano kun butero-sukero miksaĵo maldike kovranta ĝin.
Depende de kiu preparas la biskotson aŭ kiom da oportuneco vi volas, la pano povas esti bakita hejme aŭ alportita el la superbazaro. Aŭ vi ĉiam povas preni restaĵon de pano de la hieraŭa merienda!
Rigardu nian novan kuirlibron
La familiaj receptoj de Bitemybun kun kompleta manĝoplanisto kaj receptgvidilo.
Provu ĝin senpage kun Kindle Unlimited:
Legu senpageEn ĉi tiu afiŝo ni traktos:
Biskoĉo-recepto (filipina biskotso)
ingrediencoj
- ½ taso Malbela butero
- ½ taso blanka sukero
- 12 PC malfreŝa aŭ freŝa tranĉaĵa pano (blanka tuta akno)
Instrukcioj
- Metu fornon en la mezon de la forno. Antaŭvarmigu je 325 F.
- Metu la buteron en mikroondeblan bovlon kaj fandiĝu.
- Ŝprucigu bakplaton kaj aranĝu la tranĉaĵigitan panon.
- Brosu panon per butero ĉiuflanke kaj aspergu per sukero.
- Baku panon en antaŭvarmigita forno dum 10 ĝis 15 minutoj ĉiuflanke ĝis la pano estas kriska. Mi havas malsaman fornon, do eble aŭ ne estas pli longa bakado por vi. Atentu la panon, ĉar ĝi brulas rapide!
Rigardu la videon de jutuba uzanto Judith Trickey pri fari biskoĉon:
Kuiraj konsiletoj
Ĉi tiu recepto de biskoĉo estas facile preparebla ĉar apenaŭ ekzistas vera kuirado.
Vi devos nur disvastigi la buteron aŭ margarinon kaj sukeron sur la pano (vi povas ĝustigi la kvanton da sukero depende de kiom dolĉa aŭ netrudema vi volas ke la sukero estu) kaj tosti ĝin en panrostilo.
Se vi tamen ne havas panrostilon, vi povas malpeze disvastigi tre maldikan buterontavolon sur bakplaton kaj tosti la panon sur via bakrako.
Antaŭvarmigu la fornon antaŭ ol vi komencas baki la panon. La forno devas esti bela kaj varma por certigi, ke la pano fariĝu vere kroĉa.
Por la perfekta konsistenco, tranĉu ĉiun rulon tiel ke ĝi estas 1/2 colo dika. Ĉi tio certigos, ke vi ne havos troigitan kuirtempon, kaj ke la biskoĉo estos perfekte kroĉa.
Iuj homoj duoble bakas la panon por fari ĝin pli kroĉa. Sed unufoje sufiĉas se vi uzas altan varmegon.
Se vi volas, ke via ŝelo estu pli kruta, ne uzu fanditan buteron kaj elektu anstataŭe moligitan buteron.
Dependas de vi ĉu vi volas tranĉi la randojn de via pano aŭ ne.
Anstataŭoj kaj variadoj
Se temas pri panospecoj, vi povas uzi tagan panon aŭ eĉ freŝan, se vi ne havas malfreŝan panon.
Vi povas uzi ĉiujn specojn de pano, de la komuna pan de sal aŭ ensaymada ĝis pli specialigitaj kiel monay, pandesal de mani, ktp. Baliwag estas ideala por ĉi tiu recepto ĉar ĝi havas pli riĉan guston.
Vi ankaŭ povas eksperimenti kun malsamaj specoj de sukero, de la komuna blanka sukero ĝis bruna sukero, muskovada sukero kaj cinama sukero.
Se vi ŝatas dolĉajn manĝaĵojn, tiam kombini buteron kun iom da vanila ekstrakto en malgranda bovlo kaj poste frotu ĝin super la pano. Poste, superu per iom da citronŝelo. Ĉi tio aldonos pli da gusto al via manĝeto!
Vi ankaŭ povas uzi ĉokoladajn blatojn, pikitajn nuksojn aŭ eĉ kradritan fromaĝon sur la biskoĉo.
Iuj homoj volas, ke la biskoĉo estu pli kiel spongokuko interne kaj kroĉa ekstere, do ili kovras la panon per faruna miksaĵo kun kondensita lakto.
Alternative, tiuj, kiuj ŝatas bongustajn gustojn, povas kombini ajlon kaj buteron kaj miksi ankaŭ iom da salo.
Fine de la tago, ne ekzistas vera limo al kio alia vi povas aldoni al via kovrita pano. Estu kreema kaj amuziĝu kun ĝi!
Kiel servi kaj manĝi
Ĉi tiu biskoĥa recepto certe estos irenda recepto por via merienda aŭ matenmanĝo.
Kiel matenmanĝo, ĉi tio povas esti manĝita kun aliaj manĝaĵoj aŭ memstare. Por merienda en kaj tagmezo kaj posttagmezo, tio ĉiam estas servita kiel memstara plado.
Biscocho estas tre populara ankaŭ dum la feria sezono, kie ĝi estas servata kiel deserto aŭ manĝeto. Ĝi ankaŭ estas bonega maniero uzi tagan panon post festoj kaj renkontiĝoj.
Plej bone servate kun varma kafo aŭ ĉokolado, ĉi tio certe tiklos viajn gustoburĝonojn matene kaj refreŝigos vian stomakon dum via tagmeza aŭ posttagmeza merienda!
Similaj pladoj
Estas malsamaj specoj de biskokoj. La plej oftaj estas la buterita biskoĉo, la krink-pinta biskoĉo, kaj la filipinano ensaymada.
La buterita biskoĉo estas populara elekto ĉar ĝi estas tre facila por fari. Vi nur bezonas iom da butero, sukero kaj malfreŝa pano.
La krink-supra biskoĉo estas farita aldonante ovon al la pasto. Ĉi tio igas la biskoĉojn pli humidaj kaj donas al ili krakan supron.
La filipina ensaymada estas speco de dolĉa brioĉo, kiu ofte estas servata kiel matenmanĝo aŭ deserto. Ĝi estas farita kun faruno, lakto, sukero, ovoj, butero kaj feĉo. La pasto tiam estas rulita en kradrita fromaĝo kaj bakita ĝis ora bruna.
Aliaj similaj filipinaj pladoj inkluzivas infano kaj pandesal.
Puto estas vaporita rizkuko, kiu ofte estas servata kiel manĝeto aŭ deserto. Ĝi estas farita kun faruno, sukero, bakpulvoro kaj akvo.
Pandesal estas speco de filipina panbulo kiu estas farita kun faruno, salo, gisto kaj akvo. Ĝi estas ofte servata kiel matenmanĝo aŭ merienda.
FAQs
Ĉu biskoĉo estas sana?
Biscocho ne estas konsiderata kiel sana manĝeto pro sia alta sukero kaj saturita grasa enhavo. Tamen, ĝi povas esti parto de ekvilibra dieto se konsumita modere.
Kiel vi konservas biskoĉon?
Biscocho povas esti stokita en hermetika ujo ĉe ĉambra temperaturo ĝis 2 semajnoj.
Vi ankaŭ povas frostigi ilin ĝis 6 monatoj.
Ĉu vi povas revarmigi biskoĉon?
Jes, vi povas revarmigi biskoĉon en la forno aŭ en la mikroondoj dum ĉirkaŭ unu aŭ du minutoj.
De kie originis la vorto "biskoĉo"?
La vorto "biskoĉo" estas de hispana origino kaj ĝi signifas "biskvito".
Ĉu vi povas fari biskoĉon kun freŝa pano?
Jes, vi povas fari biskoĉon kun freŝa pano. Tamen, ĝi ne rekomendas, ĉar la pano ne estos tiel seka kaj kriska.
Faru biskoĉon kaj manĝu facilan, bongustan manĝeton en minutoj
Ĉi tiu recepto de biskoĉo estas bongusta kaj facile farebla manĝeto, kiu estas perfekta por ajna tempo de la tago. Farita kun nur kelkaj simplaj ingrediencoj, ĉi tiu recepto certe fariĝos plej ŝatata de la familio.
Krome, vi povas uzi ajnan malnovan panon, kiun vi havas hejme kaj redukti manĝaĵmalŝparon. Kun dolĉa sukero kaj butero, ĉi tiu krispa regalo certe kontentigos la manĝetojn.
Provu ĝin hodiaŭ kaj ĝuu la unikan guston de ĉi tiu hispana inspirita filipina manĝeto!
Por lerni pli pri biscocho, legu tiu artikolo.
Rigardu nian novan kuirlibron
La familiaj receptoj de Bitemybun kun kompleta manĝoplanisto kaj receptgvidilo.
Provu ĝin senpage kun Kindle Unlimited:
Legu senpage
Joost Nusselder, la fondinto de Bite My Bun, estas kontenta vendisto, paĉjo kaj amas provi novajn manĝaĵojn kun japana manĝaĵo ĉe la koro de sia pasio, kaj kune kun sia teamo li kreas profundajn blogartikolojn ekde 2016 por helpi fidelajn legantojn. kun receptoj kaj konsiloj pri kuirado.
