Calamansi: La Malgranda Dolĉa Filipina Citrus Frukto
Calamondin ( Citrofortunella microcarpa aŭ Citrofortunella mitis ) estas grava citrofortunelo , kio signifas ke ĝi estas intergenetika hibrido inter membro de la genro citrus (ĉi-kaze verŝajne la mandarena oranĝo ) kaj la kumquat apartenanta al Fortunella .
Calamondin estas uzata ĉefe kiel ornama arbo, prefere ol por manĝaĵo, kvankam la fruktoj estas manĝebla kaj nomata calamansi.
La vorto "calamansi" estas derivita de la tagaloga vorto por "citrono". Ĝi estas malgranda citrusa frukto kiu estas populara en Sudorienta Azio.
La kalamansi ofte estas utiligita kiel akra agento en filipina kuirado. Ĝi ankaŭ povas esti uzata kiel gusto por trinkaĵoj kiel teo kaj kafo.
La kalamansio estas malgranda, ronda frukto kiu estas flava aŭ verda en koloro. Ĝi havas acidan, acidan guston kaj fortan odoron. La frukto estas uzita freŝa aŭ sekigita, kaj povas esti trovita en la plej multaj filipinaj merkatoj.
Rigardu nian novan kuirlibron
La familiaj receptoj de Bitemybun kun kompleta manĝoplanisto kaj receptgvidilo.
Provu ĝin senpage kun Kindle Unlimited:
Legu senpageEn ĉi tiu afiŝo ni traktos:
Kiel manĝi kalamansi
La calamansi estas malgranda citrusfrukto kiu estas populara en Sudorienta Azio. Ĝi povas esti manĝita tuta, sed estas pli ofte uzata kiel acidiga agento en filipina kuirado.
Jes, la haŭto de la frukto estas manĝebla kaj estas fakte pli dolĉa ol la karno de la frukto. La haŭto estas maldika kaj brila, kaj povas esti manĝita kune kun la resto de la frukto.
Kio estas la origino de calamansi?
La kalamansio estas indiĝena al Filipinio kaj ĉirkaŭaj regionoj en suda Ĉinio, Tajvano, Borneo, kaj Sulaveso.
Kio estas la diferenco inter calamansi kaj citrono?
Calamansi kaj citrono estas ambaŭ citrusfruktoj kiuj apartenas al la sama familio. Ili ambaŭ estas riĉaj je vitamino C. Sed citrono estas ĉirkaŭ 3 fojojn la grandeco de kalamansio kaj pli acida ol la pli dolĉa kalamansio.
Kio estas la diferenco inter calamansi kaj yuzu?
Calamansi kaj juzuo estas ambaŭ citrusaj fruktoj, kiuj estas uzataj en azia kuirarto. Ili estas similaj laŭ grandeco kaj formo, sed juzuo estas pli flava ol kalamansio. La gusto de Yuzu estas pli profunda kaj pli acida, pli proksime al la acideco de citrono dum calamansi estas iom pli dolĉa.
Popularaj kalamansi-paroj
Kio agas bone kun calamansi?
Calamansi pariĝas bone kun fiŝo, kokido kaj porkaĵo. Ĝi ofte estas utiligita kiel acidiga agento en filipina kuirado. popularaj pladoj kiuj havas kalamansi inkludas sinigang (supo farita kun tamarindo kaj legomoj), adobon (plado farita kun kokido aŭ porkaĵo), kaj kare kare (stufaĵo farita kun bovaĵo aŭ porkaĵo).
Ĉu kalamansi estas sana?
Jes, calamansi estas bona fonto de vitamino C. Ĝi ankaŭ enhavas citritan acidon, kiu povas helpi plifortigi vian imunsistemon. Calamansi estas malalta en kalorioj kaj graso, kaj estas bona elekto se vi serĉas sanan manĝeton.
konkludo
Calamansi estas bonega aldono al iu ajn plado. Ĝi ne estas superforta kaj aldonas nur iom da acideco kaj dolĉeco.
Rigardu nian novan kuirlibron
La familiaj receptoj de Bitemybun kun kompleta manĝoplanisto kaj receptgvidilo.
Provu ĝin senpage kun Kindle Unlimited:
Legu senpage
Joost Nusselder, la fondinto de Bite My Bun, estas kontenta vendisto, paĉjo kaj amas provi novajn manĝaĵojn kun japana manĝaĵo ĉe la koro de sia pasio, kaj kune kun sia teamo li kreas profundajn blogartikolojn ekde 2016 por helpi fidelajn legantojn. kun receptoj kaj konsiloj pri kuirado.
