Recepto de Kobe Bovaĵo Toban Yaki
Toban yaki povas esti bonega maniero kuiri multajn ingrediencojn, sed kobe bovaĵo estas probable mia plej ŝatata.
Ĝi tre bone taŭgas por esti varmigita sur la ceramika telero por ĝuste la ĝusta tempo.
Tial mi dividas mian recepton ĉi tie:
Rigardu nian novan kuirlibron
La familiaj receptoj de Bitemybun kun kompleta manĝoplanisto kaj receptgvidilo.
Provu ĝin senpage kun Kindle Unlimited:
Legu senpageEn ĉi tiu afiŝo ni traktos:
Recepto de Kobe Bovaĵo Toban Yaki
ingrediencoj
- 7 oz Kobe-bova lombo (en panformo) vi povas, kompreneble, uzi ajnajn tranĉaĵojn de bovaĵo
- ⅛ kukurbo
- ¼ cepo
- 1 shiitake-fungo
- ⅓ pack fungo maitake
- ½ terpomo
Por Sperta Sakeo:
- 1 cola kvadrata tuko korno
- 1 ½ taso pro
- 5-6 tranĉaĵoj umeboshi (piklita pruno)
- 11 oz raspita japana rafano
Instrukcioj
- Tranĉu kukurbon en kojnojn. Senŝeligu terpomon kaj tranĉu en rondajn tranĉaĵojn. Mikroondo dum 30 sekundoj ĉe 600W.
- Tranĉu la malsupran tigon de la shiitake-fungo kaj faru X-forman tranĉon en la supro. Dividu maitake-fungojn en malgrandajn partojn.
- Tranĉi la cepon en duonrondajn pecojn (ĉirkaŭ 3/8 colojn dikaj).
- Tranĉu bovaĵon en pecojn (3/8 colojn dikaj).
- Preparu spicitan sakeon metante kombu, sakeon kaj umeboshi en pato super varmego. Bolu ĝis likvaĵo malpliiĝas je 1/3. Aldonu kradritan japanan rafano. Aldonu salon aŭ citrusan sukon al gusto.
- Ŝmiru ceramikan teleron kun kuiroleo. Rostu la bovaĵon kaj pretajn legomojn.
- Servu kiam rostado finiĝos. Uzu sake-trempan saŭcon por doni al la viando plian guston.
nutrado
Jen kiel ĝi aspektas ĉe fama restoracio:
Mia plej ŝatata ingredienco por uzi:
Kompreneble, se vi estas vegetarano aŭ vegano, vi eble preferas faru fungon toban yaki. Se jes, jen recepto, kiun vi eble ĝuos.
Ankaŭ legi: toban yaki estas facila kun ĉi tiuj plej bonaj kradrostilaj teleroj
Rigardu nian novan kuirlibron
La familiaj receptoj de Bitemybun kun kompleta manĝoplanisto kaj receptgvidilo.
Provu ĝin senpage kun Kindle Unlimited:
Legu senpage
Joost Nusselder, la fondinto de Bite My Bun, estas kontenta vendisto, paĉjo kaj amas provi novajn manĝaĵojn kun japana manĝaĵo ĉe la koro de sia pasio, kaj kune kun sia teamo li kreas profundajn blogartikolojn ekde 2016 por helpi fidelajn legantojn. kun receptoj kaj konsiloj pri kuirado.