Siling Labuyo: La TRE Varma Filipina Kapsiketo
Siling Labuyo estas malgranda kapsiketo de la Capsicum frutescens genro kiu estis kultivita en Filipinio post la Kolumbia Interŝanĝo.
Ĝi estas karakterizita per siaj triangulaj fruktoj kiuj kreskas indikante supren. La fruktoj kaj folioj de Siling Labuyo estas uzitaj en tradicia filipina kuirarto.
La frukto estas pika, kun Scoville Scale varmo-rangigo de 80,000 ĝis 100,000.
La kulturnomo Siling Labuyo estas tagaloga, kaj signifas "sovaĝa kapsiketo". Ĝi ankaŭ estas konata simple kiel labuyo aŭ labuyo kapsiketo.
Siling Labuyo foje estas ankaŭ referita kiel filipina birdokulo, por diferencigi ĝin de la tajlanda birdokulo.
Ĝi estas unu el la endanĝerigitaj heredaĵmanĝaĵoj de Filipinio, listigita en la Kesto de Gusto internacia katalogo kaj estis listigita en la Guinness Book of World Records kiel plej varma pipro.
Aliaj pli varmaj varioj de kapsiketo poste estis malkovritaj.
Ili estas maldikaj paprikoj kiuj kreskas ĝis 0.70 coloj (1.78 cm) longaj.
Rigardu nian novan kuirlibron
La familiaj receptoj de Bitemybun kun kompleta manĝoplanisto kaj receptgvidilo.
Provu ĝin senpage kun Kindle Unlimited:
Legu senpageKiel scii kiam siling labuyo estas matura?
Maturaj Siling Labuyo-paprikoj estos profundruĝa koloro. Vi ankaŭ povas konstati laŭ la sono, kiun ĝi faras kiam vi premas ĝin; se ĝi estas matura, ĝi faros ŝprucsonon.
La planto kreskas bone en potoj kaj povas atingi ĝis 3 futojn (0.91 m) alta. Ĝi preferas varmajn klimatojn kaj faras plej bone en plena suno.
Siling Labuyo povas esti uzata en iu ajn plado, kie vi volas iom da varmo. Ĝi estas ofte uzata kiel spicaĵo, aldonita al pladoj ĉe la tablo. Ĝi ankaŭ povas esti uzata en kuirado, ekzemple en stufaĵoj aŭ fritaĵoj.
Kia gusto havas Siling Labuyo?
Siling Labuyo havas subtilan teran guston, kiu estas superfortita de sia akra, bruliga varmeco. La varmonivelo povas varii depende de la paprikoj, kun kelkaj estas multe pli varmaj ol aliaj.
La Siling Labuyo kapsiketo estas signife pli spica ol la jalapeño kaj povas esti ĝis 40 fojojn pli varma, depende de la individuaj kapsikoj elektitaj. La Scoville Scale varmorangigo de Jalapeno estas inter 2,000 kaj 8,000 kaj siling labuyo inter 80,000 ĝis 100,000.
Plej bona Siling Labuyo por aĉeti
Siling labuyo freŝa de la merkato ĉiam estas plej bona, sed ne ĉiuj el ni povas iri al filipina merkato.
Vi povas aĉeti semojn ie ajn en la mondo, kiel ĉi tiuj de Floralys do vi mem povas kreskigi ilin:
Kio estas la diferenco inter Siling Labuyo kaj Siling Haba?
Siling Labuyo kaj Siling Haba estas ambaŭ specoj de kapsiketoj kiuj apartenas al la Capsicum frutescens specio. Ili estas similaj laŭ aspekto, malgrandaj, maldikaj paprikoj kiuj kreskas indikante supren. La ĉefa diferenco inter la du estas ilia varmonivelo; Siling Labuyo estas signife pli varma ol Siling Haba kaj ĝi estas ruĝa kie haba estas verda.
Kio estas la diferenco inter Siling Labuyo kaj fantoma pipro?
La fantoma pipro, ankaŭ konata kiel la Bhut Jolokia, estas kapsiketo kiu estis kultivita en Hindio. Ĝi estas unu el la plej varmaj paprikoj en la mondo, kun Scoville Scale varmo-rangigo de 1,041,427. La fantoma pipro estas signife pli varma ol Siling Labuyo kaj havas iom malsaman gustoprofilon.
Popularaj Siling Labuyo-paroj
Siling Labuyo bone akompanas aliajn fortajn gustojn. Ĝi estas ofte uzata kiel spicaĵo, aldonita al pladoj ĉe la tablo. Ĝi ankaŭ povas esti uzata en kuirado, ekzemple en stufaĵoj aŭ fritaĵoj. Iuj popularaj paroj inkluzivas:
– Tomatoj
– Cepoj
– Ajlo
– Vinagro
- Sojsaŭco
– Fiŝa saŭco
– Kokosa lakto
– Bovaĵo
- Kokido
- Porkaĵo
– salikoko
– kalmaro
Ĉu Siling Labuyo estas sana?
Siling Labuyo estas bona fonto de vitaminoj A kaj C. Ĝi ankaŭ enhavas kapsaicinon, kiu havas kelkajn eblajn sanprofitojn. Ĉi tiuj inkluzivas doloron, reduktitan inflamon kaj plibonigitan sangan sukeron. Tamen, gravas memori, ke la paprikoj estas tre varmaj kaj devas esti uzataj modere.
konkludo
Ĉi tiu pipro estas tre varma sed uzata en tiom da filipinaj pladoj pro sia unika kaj forta gusto.
Rigardu nian novan kuirlibron
La familiaj receptoj de Bitemybun kun kompleta manĝoplanisto kaj receptgvidilo.
Provu ĝin senpage kun Kindle Unlimited:
Legu senpage
Joost Nusselder, la fondinto de Bite My Bun, estas kontenta vendisto, paĉjo kaj amas provi novajn manĝaĵojn kun japana manĝaĵo ĉe la koro de sia pasio, kaj kune kun sia teamo li kreas profundajn blogartikolojn ekde 2016 por helpi fidelajn legantojn. kun receptoj kaj konsiloj pri kuirado.