Avocada Oleo: La Sekreta Ingredienco, kiun Vi Devas Provi en Via Kuirado
Avocadoleo estas manĝebla oleo premita de la frukto de la Persea americana (avocado). Kiel manĝoleo, ĝi estas uzata kiel ingredienco en aliaj pladoj, kaj kiel kuiroleo.
Ĝi havas nekutime altan fumpunkton, kaj nerafinitan kaj precipe kiam rafinite.
En ĉi tiu gvidilo, mi klarigos kio estas avokada oleo, ĝiaj uzoj kaj kiel ĝi estas farita. Krome, mi dividos iujn sanajn avantaĝojn kaj eblajn kromefikojn.
Rigardu nian novan kuirlibron
La familiaj receptoj de Bitemybun kun kompleta manĝoplanisto kaj receptgvidilo.
Provu ĝin senpage kun Kindle Unlimited:
Legu senpageEn ĉi tiu afiŝo ni traktos:
Kio Faras Avocadan Oleon Tiel unika?
Avocadoleo enhavas altan kvanton da sanaj grasacidoj, inkluzive de oleika acido, kiu troviĝas ankaŭ en olivoleo. Iuj el la avantaĝoj de uzado de avokada oleo inkluzivas:
- Malsupri nivelojn de kolesterolo
- Reduktante inflamon
- Plibonigi koran sanon
- Akcelanta haŭtan sanon
- Subtenante okulan sanon
Kiel estas Avocada Oleo Uzita?
Avocada oleo estas multflanka oleo, kiu povas esti uzata por diversaj celoj, inkluzive:
- Kuirado: Avocada oleo havas altan fumpunkton, igante ĝin bonega por altvarmaj kuirmetodoj kiel fritado, saltado kaj rostado.
- Vegetaranaj kaj Veganaj Dietoj: Avocada oleo estas bonega alternativo al bestaj grasoj kiel butero kaj porkograso.
- Naturaj Belecaj Produktoj: Avocada oleo estas populara ingredienco en naturaj belecaj produktoj pro siaj humidaj kaj nutraj propraĵoj.
- Finanta Oleo: Avocada oleo povas esti uzata kiel fina oleo por aldoni riĉan, buteran guston al pladoj kiel salatoj, pasto kaj rostitaj legomoj.
Kial Avocada Oleo estas Pli bona Ol Oliva Oleo?
Dum ambaŭ avokada oleo kaj olivoleo estas sanaj grasoj, avokada oleo havas kelkajn unikajn avantaĝojn super olivoleo:
- Pli alta Fumpunkto: Avocada oleo havas pli altan fumpunkton ol olivoleo, igante ĝin pli bona por altvarmaj kuirmetodoj.
- Pli Nutra: Avocadoleo enhavas pli da vitaminoj kaj mineraloj ol olivoleo, inkluzive de vitamino E, kalio kaj magnezio.
- Pli Multflanka: Avocada oleo havas pli neŭtralan guston ol olivoleo, igante ĝin pli bona elekto por pli larĝa gamo da pladoj.
Kio estas la Gusto de Avocada Oleo kaj Kiel Uzi ĝin?
Avocadoleo havas mildan, nuksan guston, kiu falas ie inter butereca kaj funga. Ĝia aromo ankaŭ estas sufiĉe agrabla, donante riĉan, altkvalitan senton al iu ajn plado. La gustoprofilo de avokada oleo ne estas tiel forta kiel olivoleo, sed ĝi ankoraŭ estas grava faktoro por konsideri kiam oni kuiras kun ĝi.
Kuirado-Aplikoj
Avocada oleo estas ideala ingredienco por fari vinsaĵojn, verŝi super legomoj kaj salti. Ĝi havas altan fumpunkton, kio signifas, ke ĝi povas elteni altajn temperaturojn sen rompiĝi kaj perdi siajn nutrajn kvalitojn. Rafinita avokada oleo havas pli altan fumpunkton ol virga avokada oleo, igante ĝin bonega elekto por kuiri ĉe altaj temperaturoj.
Uzante Avocadan Oleon en Kuirado
Jen kelkaj konsiletoj por kuiri kun avokada oleo:
- Uzu ĝin anstataŭ butero aŭ aliaj oleoj por pli sana kuireblo.
- Uzu ĝin por salti aŭ friti, ĉar ĝi povas elteni altan varmegon sen fumi.
- Uzu ĝin en salataj pansaĵoj por aldoni riĉan nuksan guston.
- Uzu ĝin por verŝi super legomoj aŭ kuiritaj viandoj por plia gusto.
- Uzu ĝin en bakaj receptoj, kiuj postulas oleon.
Kvanto Gravas
Kiam vi kuiras kun avokada oleo, gravas uzi ĝin en la ĝustaj kvantoj. Uzado de tro multe povas rezultigi amaran guston, dum uzi tro malmulte eble ne donas sufiĉe da gusto. Komencu per iom kaj iom post iom aldonu pli ĝis vi trovos la ĝustan ekvilibron por via plado.
Fuma Punkto
Kiel menciite antaŭe, avokada oleo havas altan fumpunkton, kio signifas, ke ĝi povas elteni altajn temperaturojn sen fumado. Tamen, gravas noti, ke post kiam la oleo komencas fumi, ĝi povas doni amaran guston al via manĝaĵo. Por eviti ĉi tion, rigardu la temperaturon kaj ĝustigu laŭe.
Akiru la Skinny sur Avocado Oleo Nutrado
Avocadoleo estas sana graso, kiu estas ĉerpita el la manĝebla pulpo de la avokada frukto (Persea americana). Laŭ la USDA, unu kulero da kruda avokada oleo enhavas la jenajn valorojn:
- Kalorioj: 124
- Entuta Graso: 14 g
- Saturita Graso: 2 g
- Transgraso: 0 g
- Polinesaturita Graso: 2 g
- Mononesaturita Graso: 10 g
- Kolesterolo: 0 mg
- Natrio: 0 mg
- Kalio: 0 mg
- Tuta karbonhidrato: 0 g
- Manĝfibro: 0 g
- Sukeroj: 0 g
- Proteino: 0 g
- Vitamino C: 0%
- Kalcio: 0%
- Fero: 0%
- Vitamino D: 0%
- Kobalamino (vitamino B12): 0%
- Magnezio: 0%
La Bonaj Grasoj
Avocada oleo konsistas ĉefe el sanaj mononesaturitaj kaj polinesaturitaj grasoj. Ĉi tiuj grasoj povas helpi malaltigi kolesterolon kaj redukti la riskon de kormalsano. La oleika acido trovita en avokada oleo estas speco de mononesaturita graso, kiu ankaŭ troviĝas en olivoleo, kaj pruviĝis havi pozitivajn efikojn al certaj dietoj.
Karbonhidratoj kaj Sukero
Avocada oleo enhavas neniujn karbonhidratojn aŭ sukerojn, igante ĝin bonega aldono al malaltaj karbonhidratoj kaj sen sukeraj dietoj.
Aliaj Nutraĵoj
Krom sanaj grasoj, avokada oleo ankaŭ enhavas malgrandajn kvantojn da aliaj gravaj nutraĵoj, inkluzive de:
- Vitamino E: antioksidanto, kiu helpas protekti ĉelojn kontraŭ damaĝo.
- Luteino: grupo de pigmentoj, kiuj donas al multaj fruktoj kaj legomoj sian koloron. Luteino estis ligita al okulsano.
- Kalio: elektrolito kiu helpas reguligi sangopremon kaj fluidan ekvilibron en la korpo.
Kiel Konsumi Avocadan Oleon
Avocada oleo povas esti uzata en diversaj manieroj, depende de la tipo de oleo, kiun vi havas. Jen kelkaj konsiletoj:
- Kuirado: Avocada oleo havas altan fumpunkton, igante ĝin bonega elekto por altvarmaj kuirmetodoj kiel fritado kaj rostado.
- Pansaĵoj kaj Marinadoj: Avocada oleo povas esti uzata kiel bazo por salataj pansaĵoj kaj marinadoj.
- Aldonu al Smoothies: Kulero da avokada oleo povas esti aldonita al smoothies por plia akcelo de sanaj grasoj.
Rekomendita Taga Insumo
La USDA rekomendas konsumi ne pli ol 20-35% de viaj ĉiutagaj kalorioj el graso, kaj plejparto de tio venas de sanaj grasoj kiel tiuj trovitaj en avokada oleo. Depende de viaj individuaj bezonoj kaj dietaj celoj, vi povas konsumi pli aŭ malpli ol ĉi tiu kvanto.
konkludo
Do jen vi havas ĉion, kion vi bezonas scii pri avokada oleo. Ĝi estas bonega kuiroleo kun milda gusto kaj alta fumpunkto, kaj povas esti uzata por humidigi vian haŭton kaj harojn.
Nun vi povas fari la plej bonan elekton por viaj kuiraj bezonoj. Do daŭrigu, kuiru kun avokada oleo!
Rigardu nian novan kuirlibron
La familiaj receptoj de Bitemybun kun kompleta manĝoplanisto kaj receptgvidilo.
Provu ĝin senpage kun Kindle Unlimited:
Legu senpage
Joost Nusselder, la fondinto de Bite My Bun, estas kontenta vendisto, paĉjo kaj amas provi novajn manĝaĵojn kun japana manĝaĵo ĉe la koro de sia pasio, kaj kune kun sia teamo li kreas profundajn blogartikolojn ekde 2016 por helpi fidelajn legantojn. kun receptoj kaj konsiloj pri kuirado.
