Recepto de Surimi Onigiri: La Malmultekosta Fiŝeca Manĝeto
Se vi estas ŝatanto de suŝio, vi amos onigiri - rizbulojn plenigitajn de bongustaj ingrediencoj kiel salmo aŭ tinuso.
Sed se vi trovas tion tro multekosta, ĉiam estas surimio.
Ĝi estas ŝatata por suŝio, kaj ĝi estas bonega ankaŭ por onigiri!
Kaj la plej bona parto estas, ke ili estas vere facile fareblaj hejme. Vi nur bezonas iom da kuirita rizo, surimi (imita kraba viando), kaj kelkaj simplaj spicoj.
Rigardu nian novan kuirlibron
La familiaj receptoj de Bitemybun kun kompleta manĝoplanisto kaj receptgvidilo.
Provu ĝin senpage kun Kindle Unlimited:
Legu senpageEn ĉi tiu afiŝo ni traktos:
Kiel fari surimi onigiri
Surimi Onigiri Recepto
ingrediencoj
- 2 tasoj Japana mallonggrajna rizo nekuirita
- 2½ tasoj akvo
- 1 kuseneto maro salo
- 4 folioj nori
- 4 bastonoj surimi (ĉi tiuj estas fakte nomitaj kanikama)
- 2 tbsp Kewpie Japana majonezo
- 2 kuseneto rostitaj nigraj sezamaj semoj
Instrukcioj
Preparante la vaporitan rizon
- Metu vian rizon en grandan rizan bovlon, milde lavu ĝin per cirkla movo kaj forigu la akvon. Ripetu ĉi tiun procezon ĉirkaŭ 3-4 fojojn.
- Lasu la rizon trempi en akvo dum ĉirkaŭ 30 minutoj. Movu la rizon en rizan kribrilon kaj lasu ĝin dreniĝi tute. Ĉi tio devus daŭri ĉirkaŭ 15 minutojn.
- Nun miksu la rizon kaj akvon en poton kun peza fundo, kaj kovru ĝin per kovrilo. Alportu la rizon por boli super meza varmego.
- Post kiam la akvo bolas, reduktu la varmegon al la plej malalta agordo, kaj tiam daŭrigu kuiri dum ĉirkaŭ 12 - 13 minutoj, aŭ ĝis la akvo estas plene sorbita. Post 12 minutoj, malfermu la poton por vidi ĉu estas akvo, fermu la kovrilon, kaj poste daŭrigu kuiri dum plia minuto.
- Forigu la poton de la forno kun la kovrilo ŝaltita, kaj tiam lasu la rizon sidi dum pliaj 10 minutoj. Poste, movu la rizon al granda telero kaj lanu ĝin per rizkulo. Lasu ĝin malvarmigi dum iom da tempo, aŭ ĝis vi povas komforte teni ĝin en viaj manoj sen bruligi ilin. Tamen vi ne lasu la rizon tute malvarmiĝi.
Preparante la surimi-plenigaĵon
- Pecetu la surimi-bastonojn ĝis vi havas tre malgrandajn pecojn. Vi devas povi mordi kaj ne havi longan ŝnuron da surimi eltiri vian onigiri dum vi foriras.
- Miksu la surimi plene kun la kewpie-majo, por ke ĝi fariĝu dika saŭco kaj kraba viando.
Preparante la onigiri
- Tranĉi la nori-foliojn en trionojn.
- Malsekigu viajn manojn per akvo por eviti ke la rizo gluiĝu al viaj manoj.
- Metu iom da salo en viajn manojn kaj poste frotu por disvastigi viajn manplatojn. Se vi uzas tablosalon, certigu, ke vi uzas duonon, ĉar ĝi estas multe pli sala kompare kun koŝera salo.
- Nun prenu la varman rizon (ĉirkaŭ 1/3 de taso) en unu manon, kaj enprenu iom el la plenigaĵo per la alia. Poste, aldonu iom pli da rizo supre kaj uzu viajn manojn por formi la rizon en triangulo. Vi povas uzi 3 fingrojn (dikfingro, montro kaj mezfingroj) por krei triangulan angulon. Certigu, ke viaj manoj estas firmaj por malhelpi la onigiri disfali. Ankaŭ, certigu, ke vi ne premu vian rizon tre forte.
- Uzu la nori por kovri la onigirion ĉiuflanke. Mi plej ŝatas ĝin kiam la nori estas malgranda pakaĵo, sed ankoraŭ estas rizo montranta sur la supro.
- Aspergu kelkajn el la sezamaj semoj sur ĉiu el la rizbuloj.
Filmetoj
Kuiraj konsiletoj
- Certigu, ke la rizo estas kuirita ĝuste - ĝi devas esti glueca kaj humida, sed ne mola. Se ĝi estas tro seka, la onigiri estos diserigita.
- Uzu malpezan tuŝon dum formado de la onigiri. Tro da premo igos ilin malmolaj.
- Se vi uzas plastan envolvaĵon por formi la onigiri, nepre malsekigu ĝin unue por ke la rizo ne algluiĝu.
Ankaŭ legi: okaka ankaŭ estas bongusta onigiri-plenigo, kiun vi povas fari sufiĉe facile
Plej ŝatataj ingrediencoj
Onigiri estas plej facila por fari se vi havas rizon kun la ĝusta glueco, kiu estas facile muldi al formoj. Tial mi uzas ĉi tiu Nozomi mallonga grajna rizo fari ilin:
Kewpie-majo Kompreneble estas la japana elekto de majo, do vi devas havi ĝin por fari la perfektan recepton de onigirio de tinusa majo:
Vi ĉiam povas uzi regulan majon por la recepto. Normale mi dirus aldoni iom da sukero kaj vinagro al la majonezo por fari ĝin pli kiel japana majonezo, sed la surimi estas sufiĉe dolĉaj kiel mi pensas.
Kiel konservi restaĵojn
Se vi havas iom da restaĵo, simple envolvu ilin en malgrandan folion kaj metu ilin en la fridujon. Vi povas konservi ilin dum tri tagoj se vi faras tion.
La surimi jam estas plene kuirita, do tio tute ne devus esti problemo, male al kelkaj nekuiritaj fiŝaj plenigaĵoj.
konkludo
Jen vi havas, facila recepto de onigirio, kiu estas kaj fiŝeca, bongusta kaj pagebla!
Ankaŭ legi: ĉi tiu estas la plej populara onigiri-plenigo, kaj 6 pliaj receptoj
Rigardu nian novan kuirlibron
La familiaj receptoj de Bitemybun kun kompleta manĝoplanisto kaj receptgvidilo.
Provu ĝin senpage kun Kindle Unlimited:
Legu senpage
Joost Nusselder, la fondinto de Bite My Bun, estas kontenta vendisto, paĉjo kaj amas provi novajn manĝaĵojn kun japana manĝaĵo ĉe la koro de sia pasio, kaj kune kun sia teamo li kreas profundajn blogartikolojn ekde 2016 por helpi fidelajn legantojn. kun receptoj kaj konsiloj pri kuirado.