Talong: La filipina melongeno
Talong estas melongeno aŭ "melongeno" vario kultivita en Filipinio. Ĝi havas longan sveltan formon kaj purpuran haŭton kiel la Fingretoj, Ichiban, Pingtung Long, kaj Tycoon.
La nomo estas derivita de la malaja "terung".
Rigardu nian novan kuirlibron
La familiaj receptoj de Bitemybun kun kompleta manĝoplanisto kaj receptgvidilo.
Provu ĝin senpage kun Kindle Unlimited:
Legu senpageEn ĉi tiu afiŝo ni traktos:
Kia gusto havas Talong?
Talong havas similan guston al kukurbo. Ĝi estas mola kaj milda sed ankaŭ iom dolĉa, iom malpli amara ol aliaj melongenaj varioj. Talong sorbos humidon kaj guston eĉ pli bone ol la dikaj oblongformaj melongenoj pro sia longa mallarĝa karno.
Kiel kuiri kun talong
Se vi trovas vin kun iom da melongeno kaj vi ne certas, kion fari per ĝi, neniam timu! Melongeno estas multflanka legomo, kiu povas esti uzata en diversaj pladoj.
Kvankam ĝi povas havi iom da reputacio por esti amara, melongeno povas esti sufiĉe bongusta kiam kuirita ĝuste.
Jen kelkaj konsiletoj pri kiel kuiri kun melongeno, por ke vi povu profiti la plej grandan parton de ĉi tiu bongusta legomo.
1. Rinse, drenu kaj tranĉu la melongenon. Se vi trovas, ke via melongeno estas iom amara, lavi ĝin, dreni ĝin kaj tranĉi ĝin maldike povas helpi forigi iom da amareco.
2. spicu la melongenon. Melongeno estas sufiĉe sorba, do ĝi povas preni multan guston. Spimi vian melongenon kun salo, pipro, herboj kaj spicoj povas helpi doni al ĝi bongustan guston.
3. Kuiri la melongenon. Melongenoj povas esti kuiritaj en diversaj manieroj, inkluzive de krado, bakado, rostado kaj saltado. Eksperimentu por trovi la kuiran metodon, kiun vi plej ŝatas.
4. Uzu melongenon en viaj plej ŝatataj receptoj. Melongeno povas esti uzata en diversaj receptoj, inkluzive de supoj, stufaĵoj, kareoj, fritaĵoj kaj pli. Kreiĝu kaj eksperimentu kun malsamaj manieroj korpigi melongenojn en viajn plej ŝatatajn pladojn.
Filipinaj pladoj kun talongo
La plej populara filipina plado kun melongeno estas tortang talong, ovomleto kun talong. Ĝi ankaŭ estas uzata en pinakbet multe kaj por adobo.
Tortang talong
Estas farita per kradrostilo, trempante ĝin en batitaj ovoj, kaj poste fritante la miksaĵon. La plado estas kutime servata kun la tigo alkroĉita. Ekzistas pluraj variaĵoj de tortang talong, inkluzive de rellenong talong, kiu estas plenigita kun viando kaj legomoj.
Pinakbet
Estas plado farita kun melongeno, kukurbo, faboj, gombo kaj aliaj legomoj. Ĝi estas kutime kuirita kun salikoka pasto por doni al ĝi sal-acidan guston.
Vestado
Estas populara filipina plado farita kun kokido aŭ porkaĵo, kiu estas kuirita en vinagro, sojsaŭco, ajlo kaj spicoj. Melongeno foje estas aldonita al adobo por doni al ĝi pli stuf-similan konsistencon.
Talong ankaŭ povas esti rostita, senhaŭtigita kaj manĝita kiel salato nomata ensaladang.
konkludo
Talong estas multflanka kaj bongusta legomo, kiu povas esti uzata en diversaj pladoj. Do kreu kaj eksperimentu per malsamaj manieroj korpigi ĝin en viajn plej ŝatatajn receptojn.
Rigardu nian novan kuirlibron
La familiaj receptoj de Bitemybun kun kompleta manĝoplanisto kaj receptgvidilo.
Provu ĝin senpage kun Kindle Unlimited:
Legu senpage
Joost Nusselder, la fondinto de Bite My Bun, estas kontenta vendisto, paĉjo kaj amas provi novajn manĝaĵojn kun japana manĝaĵo ĉe la koro de sia pasio, kaj kune kun sia teamo li kreas profundajn blogartikolojn ekde 2016 por helpi fidelajn legantojn. kun receptoj kaj konsiloj pri kuirado.