Kio estas Yuzu? Mirinda Citrus Frukto, kiun Vi Devas Provi
Ho, orientaziano fruktoj. Pensigas vin pri bongustaj mangoj, kaj ananasoj, ĉu ne? Sed estas malpli konata frukto - juzuo.
Yuzu estas orientazia citrusfrukto kiu aspektas simila al malgranda pomelo sed estas pli flava en koloro kun acida gusto. Ĝi estas tre aroma kaj uzata por prepari konfitaĵojn, marmeladon kaj saŭcojn kiel ponzu.
Ni rigardu pli proksime al juzuo, kia ĝi estas, kiel ĝi estas uzata kaj kial ĝi estas unika. Daŭre legu por ekscii pli.
Ĝi estas vaste uzata frukto, precipe en japana, korea kaj ĉina kuirarto.
Oni scias, ke Yuzu donas mirindajn citrusajn kaj herbajn aromojn al saŭcoj, sed ĝi ankaŭ povas esti uzata en ĉiuj specoj de receptoj, eĉ por bakado.
Rigardu nian novan kuirlibron
La familiaj receptoj de Bitemybun kun kompleta manĝoplanisto kaj receptgvidilo.
Provu ĝin senpage kun Kindle Unlimited:
Legu senpageKio estas juzuo?
Yuzu estas orientazia citrusfrukto kaj planto kiu verŝajne originis de Ĉinio. Ĝi verŝajne estas hibrido de acida mandareno kaj Ichang-papeda.
La frukto aspektas iom kiel tre malgranda pomelo aŭ mandarino kun neegala haŭto kaj povas esti aŭ flava aŭ verda, depende de la grado de matureco.
Yuzu-fruktoj, kiuj estas tre aromaj, tipe varias inter 5.5 kaj 7.5 cm en diametro sed povas esti same grandaj kiel pomelo (ĝis 10 cm aŭ pli).
Ĉar juzuo ne estas citrono, ĝi estas malpli suka. Tial, yuzu-suko estas multe pli multekosta ĉar ĝi estas pli malfacila eltiri.
Ĝi estas citrusa frukto, sed ĝi estas malsama al la aliaj.
La laŭsezoneco de juzuo estas tipe de novembro ĝis aprilo, kaj ĝi estas ofte uzita en kelkaj pladoj kaj trinkaĵoj.
Do kvankam ĝi estas populara vintre, yuzu estas uzata por kuiri tutjare.
Yuzu povas esti uzata ĉe ajna punkto de matureco, male al citronoj kaj kalkoj, kiuj estas plej bonaj kiam plene maturaj kaj sukaj.
La ŝesto de la frukto povas esti utiligita kiel bonega garnaĵo aŭ gustiga ingredienco kiam ĝi estas nematura, verda kaj malmola kiel roko.
Iuj popularaj uzoj inkluzivas pekladon, marmeladon kaj saŭcojn (t.e. ponzu).
Plie, la suko ofte estas miksita kun aliaj fruktosukoj por fari trinkaĵon nomitan yuzu-shu.
Yuzu kosho estas alia populara spicaĵo farita el la ŝesto de nematura juzuo, kiu estas kuracita kun salo kaj kapsiketoj.
Ĉu vi havas recepton petante yuzu-koŝon, sed ĝi estas malfacile trovebla? Jen la 8 plej bonaj yuzu-kosho-anstataŭaĵoj por provi
Kio estas la nomoj de juzu?
Jen nomoj por yuzu:
- Scienca nomo: Citrus ichangensis × C. reticulata, antaŭe C. junos Siebold ex
- Japana: Yuzu – 柚子 (kanji);ユズ (katakana);ゆず (hiragana)
- Korea: Yuja – 유자
- Ĉine: Xiāng chéng – 香橙
Kion signifas yuzu?
Iuj homoj kredas, ke la nomo yuzu venas de la japanaj vortoj "yuzu no hana", kun la signifo "floro de la acida citruso".
Aliaj kredas, ke ĝi venas de la ĉina vorto "yàn zhū", kiu signifas "frosta jujubo".
En ambaŭ kazoj, la nomo reflektas la akran, amaran guston de juzuaj fruktoj, kiu ofte estas uzata por aldoni acidan aŭ acidan noton al pladoj kaj trinkaĵoj.
Kiel gustas yuzu?
Yuzu estas plej ofte priskribita kiel havado de tarta, citrusa gusto kiu povas esti iomete amara aŭ dolĉa, depende de la matureco de la frukto.
La gusto estas plej bone priskribita kiel miksaĵo de pomelo, citrono kaj oranĝo. Sed ĝi ankaŭ havas herban kvaliton, do ĝi eble ne allogas ĉiuj.
Yuzu estas sufiĉe acida kaj havas guston, kiu kombinas maldolĉan pomelon, akran citronon kaj dolĉan oranĝon. Sugestoj de floraj kaj herbaj gustoj reliefigas ĝian acidan guston.
Malgraŭ ĝia unika gusto, juzuo fariĝis populara en kuirartaj aplikoj pro ĝia larĝa gamo de uzoj kaj ĉiuflankeco en kuirado.
Ĉi tiu frukto estas ekstreme bonodora kaj unika, do plej multaj homoj, kiuj ŝatas citrusfruktojn, ĝuas la guston.
Yuzu havas fortan aromon kompare kun aliaj pli popularaj citrusspecoj, elsendante agrablan, kapribosimilan odoron kiam maturiĝas.
Origino kaj kultura signifo
La origino de la juzu-frukto iras reen al Ĉinio antaŭ multaj jarcentoj en la supra baseno de la Jangzio.
Ĝi estas hibrido inter la subspecio mangshanyeju de la mandarena oranĝo kaj la ichang papeda (ĉina citrusfrukto kun forta odoro).
Yuzu estas ingredienco kiu povas esti ofte trovita en japana ĉina, kaj korea kuirado, sed ĝi estas pli populara en Japanio.
En japana kuirarto, juzuo estas ingredienco en gamo da manĝaĵoj, intervalante de supo kaj sashimi ĝis bakaĵoj.
Yuzu ankaŭ ludas signifan rolon dum festadoj kiel tiu por la vintra solstico, dum kiu preni yuzu-banon laŭdire alportas bonŝancon.
Sur la insulo Ŝikoku, unu el la plej grandaj produktantoj de juzuo en Japanio, la frukto estas famkonata varo kaj emblemo.
Unu el la prefektejoj de la insulo eĉ okazigas festivalon ĉiun aŭtunon por festi la amatan juzuon.
Ekde sia kreado, la juzuo estis laŭdita pro siaj kuracaj trajtoj kaj uzata kiel tradicia kuracilo en Orienta Azio dum jarcentoj.
La juzu-frukto estas riĉa je antioksidantoj kaj estis uzata kiel tradicia rimedo por malvarmumoj, gripo kaj aliaj malsanoj en Orienta Azio dum jarcentoj.
Yuzu ankaŭ estas populara ingredienco en kosmetikaĵoj kaj haŭtflegaj produktoj pro siaj kontraŭmaljuniĝaj propraĵoj.
Kiel manĝi juzuon
Ĝi povas esti manĝita freŝa, uzata por fari marmeladon aŭ konfitaĵojn, aŭ trempita en teoj kaj sukoj.
Iuj homoj ankaŭ ĝuas aldoni ĝin al kokteloj, saŭcoj kaj desertoj por eksplodo de citrusa gusto.
La juzuo povas esti senŝeligita kaj la segmentoj manĝitaj krudaj, aŭ ĝi povas esti elpremita por ĉerpi la sukon.
Kiel kun iu ajn alia citrusfrukto, gravas singarde dum manĝado de juzuo, ĉar la haŭto kaj mudo estas amaraj kaj devus esti evititaj.
Yuzu estas tute manĝebla. Ĉi tio signifas, ke la haŭto, ŝelo, mudo, karno, suko kaj semoj povas esti konsumitaj sekure.
Kiel uzi kaj kuiri juzuon?
Yuzu estas tre diverstalenta ingredienco, kiu povas esti uzata en kuirado, bakado kaj eĉ en aromaterapio.
Ĝi estas uzata por aldoni pikan guston al supoj kaj saŭcoj aŭ povas esti sukigita por aldoni ekstran movon al multaj malsamaj pladoj.
Yuzu-kosho, fajra fermentita pasto kreita de yuzu-ŝesto, kapsiketoj, kaj salo, estas ofte farita en Japanio uzante verdan yuzu-zestaĵon.
Ponzu-saŭco estas verŝajne la plej populara plado, kiu uzas juzuon. Ĝi estas citrus-bazita saŭco uzata kiel pansaĵo aŭ trempa saŭco por suŝio, saŝimio kaj tempuro.
Yuzu ankaŭ bongustas kiel parto de salata pansaĵo kaj vinaigreto pro ĝia pika acida gusto.
Yuzu ankaŭ povas esti uzata por fari diversajn konfitaĵojn kaj ĵeleojn.
Plie, ĝi ofte estas aldonita al kokteloj, desertoj kaj bakaĵoj por sugesto de citrusa dolĉeco.
Por prepari freŝan juzuan sukon, simple tranĉu la frukton en duonon kaj elpremu la sukon. Vi povas tiam streĉi ĝin aŭ lasi ĝin tia, depende de via recepto.
Se vi serĉas unikan ingrediencon, kiu povas aldoni kroman guston al via kuirado, tiam juzu-frukto estas nepre provi.
Yuzu ankaŭ estas uzata en ĉiuj specoj de fritaĵoj kaj viandaj receptoj. La ŝelo povas esti uzata por fari bonodoran kaj bongustan ŝeston.
Kokido yuzu-pipro, yuzu shabu-shabu kaj yuzu miso estas ĉiuj popularaj pladoj, kiuj uzas ĉi tiun citrusan frukton.
La suko de juzuo estas ofte uzata kiel trempa saŭco por fiŝoj kaj marmanĝaĵoj. Ĝi ankaŭ povas esti uzata kiel marinado aŭ aldonita al supoj kaj stufaĵoj.
Populara juzua spicado (aŭ saŭco/ktp.)
Saŭco Ponzu, yuzu kosho, kaj yuzu vinagro estas ĉiuj popularaj manieroj uzi ĉi tiun frukton en kuirado.
Ĉi tiuj estas la tri plej oftaj juzuaj spicaĵoj.
Ponzu-saŭco estas citrus-bazita saŭco uzata kiel pansaĵo aŭ trempa saŭco por suŝio, saŝimio kaj tempuro.
Yuzu kosho estas japana kapsiketo pasto farita kun juzu-ŝesto, kapsiketoj kaj salo. Ĝi estas ofte uzata kiel spicaĵo aŭ aldonita al supo kaj aliaj pladoj por spica gusto.
Yuzu-vinagro estas speco de vinagro farita kun yuzu-suko kaj ofte estas uzata en salataj pansaĵoj aŭ kiel marinado.
Tipoj de juzuoj
Dum ekzistas unu juzu-frukto, ekzistas multaj malsamaj varioj kultivitaj de farmistoj.
La yuzu-variaĵoj povas esti identigitaj per siaj karakterizaĵoj por kresko kaj per (relative) malgrandaj varioj en fruktokvalito.
Ĝenerale, estas neverŝajne, ke ĉi tiuj variantoj estos distingitaj grandskale por komercaj celoj, sed se vi hazarde estas en Kochi, Japanio (la plej fama yuzu-kultiva regiono), estas multaj specoj por provi:
- La plej serĉataj uzaj varioj en Kochi, Japanio, estas Kumon, Nagano kaj Kiyotou.
- Tadanishiki estas sensema yuzu-vario kaj estas konata kiel la plej malfacile kultivebla.
- Komatsu Sadao estas unu el la plej bonodoraj yuzuoj pro sia alta kvanto da bonodoraj komponaĵoj.
- Shishi Yuzu estas speciala granda kaj nodecaspekta yuzu frukto kiu ne estas uzata por kuirado. Anstataŭe, ĝi estas uzata por banoj kaj haŭtaj produktoj.
Ankaŭ ekzistas iuj aliaj tipoj, kiel Jimoto, Komatsu Koichi kaj Yasu, sed ili ne estas tiel oftaj.
La plimulto de komerca juzuo estas kultivita sur greftitaj arboj. Tamen, sem-kultivita (misho) yuzu povas ordoni superpagon kiel bongusta objekto.
Misho-yuzu estas ofte kultivita en montaraj regionoj, kaj povas esti treege malfacile kolekti la fruktojn de la sufiĉe altaj arboj.
Kiel elekti la plej bonan juzuan frukton
La plej alta sezono por yuzu estas de oktobro ĝis februaro, sed vi povas trovi ĝin tutjare en aziaj nutraĵvendejoj.
Elektante juzuon, serĉu fruktojn viglajn, bonodorajn kaj plejparte liberajn de neperfektaĵoj kaj makuloj.
Pro la relative dika haŭto ne aliĝanta proksime al la subesta frukto, juzuo povas sentiĝi sufiĉe mola.
Kio estas la diferenco inter juzuo kaj citrono?
Yuzu kaj citrono estas ambaŭ citrusfruktoj, sed ili havas kelkajn rimarkindajn diferencojn. Unue, juzuo estas iom pli malgranda ol citrono.
Yuzu ankaŭ havas pli bonodora kaj kompleksa gusto ol citrono. Ĝi ofte estas priskribita kiel havante notojn de mandarina oranĝo, Meyer-citrono, kaj eĉ pomelo.
Citronoj, aliflanke, estas acidaj kaj acidaj kun akra citrusa gusto.
Kiam temas pri kuirado, juzuo povas esti uzata tre same kiel citrono. Tamen, pro ĝia unika gusto, ĝi ankaŭ povas esti uzata por aldoni specialan tuŝon al multaj malsamaj pladoj.
Kio estas la diferenco inter yuzu kaj calamansi?
Yuzu kaj calamansi estas du citrusaj fruktoj, kiuj ofte estas uzataj interŝanĝeble en kuirado. Ambaŭ fruktoj estas acidaj kaj acidaj, kun forta citrusa gusto.
Calamansi estas pli populara en filipina kuirarto, dum juzuo estas pli ofta en japanaj kaj koreaj receptoj.
Yuzu estas iomete pli granda ol calamansi kaj havas pli kompleksan guston kiu ofte estas priskribita kiel esti kruco inter citrono kaj mandarena oranĝo.
Calamansi, aliflanke, estas pli acida ol juzuo kaj havas guston kiu similas al kalko.
Kio estas la diferenco inter yuzu kaj ponzu?
Ponzu estas citrus-bazita saŭco farita kun juzu-suko, sojsaŭco, rizvinagro, kaj mirino. Ĝi ofte estas uzata kiel pansaĵo aŭ trempa saŭco por suŝio, saŝimio kaj tempuro.
Yuzu, aliflanke, estas citrusa frukto - ĝia suko estas uzata kiel ingredienco en aŭtentaj ponzu-saŭco-receptoj.
Kio estas la diferenco inter yuzu kaj yuzu kosho?
Denove, yuzu estas la flava citrusfrukto, dum yuzu kosho estas japana kapsiketo pasto farita kun yuzu-ŝesto, kapsiketoj kaj salo.
Yuzu koshu ofte estas uzata kiel spicaĵo aŭ aldonita al supo kaj aliaj pladoj por spica gusto.
Popularaj yuzu-paroj
Kiam oni uzas juzuon kiel parto de frukta salato, ĝi bone kuniĝas kun plej multaj aliaj fruktoj.
Ĉerizoj, beroj, abrikotoj, persikoj, prunoj, piro, kaj aliaj citrusfruktoj kiel mandarenoj kaj oranĝoj bongustas kiam kombinitaj kun juzuo.
La plej bonaj bongustaj paroj inkluzivas:
- fiŝoj kaj mariskoj (kiel suŝio)
- porkaĵo
- kokidon
- ŝafido
- anaso
- daŝi stoko
- sojsaŭco
- kalsonoj/printempaj cepoj
- kapsiketoj
- Petroselo
- koriandro
- bazilio
- zingibro
- miso
Provu ĝin kiel marinado por rostitaj fiŝoj aŭ kiel trempa saŭco por sashimi kaj suŝio.
Yuzu ankaŭ povas esti uzata en dolĉaj pladoj kiel kukoj, kuketoj kaj kustardoj. La ŝelo povas esti uzata por gustigi frostojn, kaj la suko povas esti uzata anstataŭ citrono aŭ kalka suko.
Provu kunigi juzuon kun jogurto, kremo, ĉokolado kaj frukto por dolĉaj kombinaĵoj.
Provu aldoni iom da juzua ŝelo venontfoje vi faras Sinugno (Krita Tilapio en Kokosa Lakto)
Kie manĝi juzuon?
Plej multaj homoj aĉetas juzuan frukton ĉe kamparana merkato, loka merkato aŭ nutraĵvendejo kaj manĝas ĝin hejme aŭ uzas ĝin por kuirado, kokteloj ktp.
En Japanio kaj aliaj aziaj landoj, juzuo estas facile trovebla en vendejoj.
Yuzu ankaŭ troveblas ĉe kelkaj specialaj restoracioj kiel parto de la pladoj en la menuo.
Tiuj establadoj tipe uzas juzuon en diversaj pladoj, kiel ekzemple juzu-aromigita kokido aŭ fiŝo.
Ĉu juzuo estas sana?
Yuzu estis uzata dum jarcentoj en tradiciaj medicinaj praktikoj, kaj oni kredas, ke ĝi havas multajn utilajn efikojn al la korpo.
Ekzemple, iuj studoj montris, ke juzuo povas helpi plibonigi digeston kaj redukti inflamon.
Aldone, juzuo estas riĉa je antioksidantoj kaj aliaj nutraĵoj, kiel vitamino C, kiuj estas esencaj por bona sano.
Ĝenerale, juzuo estas konsiderata kiel sana kaj nutra manĝaĵo, kiu povas helpi subteni multajn aspektojn de via sano.
Ĉu vi manĝas ĝin kruda, ĉu vi uzas la sukon en kuirado, ĉu vi korpigas ĝin en vian dieton alimaniere, yuzu povas esti bonega aldono al ajna sana vivstilo.
Simila frukto
Laŭ gusto kaj aspekto, la juzuo similas al kelkaj aliaj citrusfruktoj, kiel ekzemple la mandarena oranĝo.
Tamen, ĝi ankaŭ estas foje komparata kun pomelo kaj eĉ estis nomita "super-pomfrutto" pro ĝiaj altaj niveloj de vitamino C kaj diversaj antioksidantoj.
Ĝi ankaŭ similas al citronoj, kalkoj kaj aliaj citrusfruktoj laŭ kuirartaj uzoj, ĉar juzuo povas esti uzata en kuirado aŭ suko pro sia pika kaj refreŝiga gusto.
Kio estas la plej bona anstataŭaĵo por yuzu?
Ĉar juzuo havas fortan kaj unikan guston, povas esti defie anstataŭigi ĝin en plado ĝuste.
Konsiderante la malfacilaĵojn por akiri freŝan juzuon, enboteligitan aŭ frostan juzuan sukon, krom iom da citrono-ŝelo, estas kutime la plej bona elekto (aŭ sekigita juzu-ŝelo, se vi povas trovi ĝin).
Estas kelkaj alternativoj, kiujn vi povus esplori se vi ne povas trovi iujn ajn yuzu-varojn por labori.
Konsciu, ke ĉi tiuj anstataŭaĵoj realigas la samajn specojn de efikoj en receptoj anstataŭ ĝuste reprodukti juzuon.
Post ĉio, la gusto de juzuo estas tre forta.
Citronoj kaj citronsuko funkcias bone kiel yuzu-anstataŭaĵoj. Yuzu havas apartan odoron, sed citrono havas belan parfumon kaj guston propran.
Se vi ne havas sufiĉe da juzuo, vi povas alternative enkorpigi iom da citrono.
Citronoj kiuj estas malpli maturaj (aŭ eĉ verdaj) povas esti utilaj ĉar ili estas iom pli acidaj kaj pli herbecaj.
Pro ilia troa dolĉeco, Meyer-citronoj estas malbona alternativo por juzuo. Iru kun regulaj citronoj anstataŭe.
Provu uzi kombinaĵon de citronsuko, pomelo-suko kaj iom da lima suko kiel anstataŭaĵon, se vi volas malhelpi ege rimarkindan citronsukon.
Deca loko por komenci estas kun 4:2:1 proporcia miksaĵo.
Vi ankaŭ povus rigardi uzi aliajn citrusajn fruktojn kiel anstataŭaĵojn de juzuo.
Aliaj tartaj citrusoj kiel calamansi, kalamansi, sudachi kaj yangmei povas ĉiuj funkcii bone, kvankam ĉi tiuj ankaŭ estas malfacile troveblaj.
Eblas eksperimenti kun pli severaj citrusoj kiel bergamoto, combava aŭ papeda. Kiel ĉiam, uzu ĉi tiun alian citruson prudente ĉar ili povas facile superŝuti pladon.
Kiel konservi juzuon?
Matura juzuo povas esti stokita ĉe ĉambra temperaturo dum kelkaj tagoj, sed ĝi komencos malboniĝi baldaŭ poste.
Por konservi juzuon freŝa kiel eble plej longe, estas plej bone konservi ĝin en la fridujo. Metu la tutan frukton en la fridujon aŭ metu la sukon aŭ ŝeston en hermetika ujo.
Vi ankaŭ povas frostigi juzuan sukon aŭ ŝeston por posta uzo. Por fari tion, simple metu la sukon aŭ ŝeston en frostujon sekuran ujon kaj konservu ĝin en la frostujo ĝis ses monatoj.
La tuta frukto ankaŭ povas esti frostigita, kaj ĝi daŭros ĉirkaŭ du monatojn. Por frostigi la tutan frukton, unue lavu ĝin kaj poste sekigu ĝin tute.
Se la frukto havas kelkajn makulojn, forigu iujn malbonajn punktojn kaj tranĉu la fruktojn en malgrandajn pecojn. Metu la yuzu-pecojn en frostujon sekuran ujon kaj konservu ilin en la frostujo.
Se stokita ĝuste, yuzu povas daŭri plurajn semajnojn aŭ eĉ monatojn.
Ĉi tio faras ĝin bonega eblo por uzi en receptoj la tutan jaron, sendepende de ĉu la frukto estas en sezono aŭ ne.
FAQs
Ĉu juzuo estas sama kiel pomelo?
Ne, juzuo estas speco de citrusa frukto, kiu estas ofte komparata kun pomelo. Pomelo, aliflanke, estas pli granda frukto kiu estas kutime pli acida en gusto.
Kaj juzuo kaj pomelo estas riĉaj je vitaminoj kaj antioksidantoj, sed ili povas esti uzataj en malsamaj manieroj en kuirado kaj gusto-pariĝoj.
Laŭ aspekto, la juzuo estas pli malgranda kun flaveca koloro, dum la grandeco de la pomelo estas multe pli granda, kvankam ĝi povas varii. Ĝi estas kutime palverda aŭ rozeca en koloro.
Ĉu yuzu estas speco de citrono aŭ citron?
Yuzu estas speco de citrusfrukto, sed ĝi ne estas citrono aŭ citron. Ĝi havas malpli da suko ol citrono, sed ĝi havas similan pikan kaj amaran guston.
Kelkaj el ĝiaj kuirartaj uzoj ankaŭ estas similaj al citrono aŭ cedrato, kiel ekzemple uzi ĝin en kuirado aŭ suko de ĝi por gusto.
Kio estas juzu-trinkaĵo?
Yuzu-trinkaĵo estas speco de citrusa trinkaĵo, kiu estas farita kun yuzu-suko. Ĝi estas kutime refreŝiga kaj pika kaj foje dolĉita per sukero aŭ mielo.
Estas speciala speco de japana ŝaŭmtrinkaĵo nomata Moshi Yuzu, kaj ĝi estas populara alternativo al sodoj.
Kial juzuo estas multekosta?
La juzua frukto ne estas tre suka, do necesas multaj fruktoj por produkti eĉ malgrandan kvanton da juzua suko. Ĉi tio faras la finan produkton sufiĉe multekosta.
Ankaŭ, la frukto mem povas esti malfacile trovebla, precipe ekster Azio, kio faras ĝin eĉ pli multekosta.
Ĉi tiu frukto ne estas tiel populara kiel aliaj citrusaj fruktoj kiel oranĝoj aŭ citronoj, do estas malpli da postulo por ĝi, kio plialtigas la prezon.
konkludo
Yuzu estas unu el la plej bone konservitaj sekretoj de Orientazio kiam temas pri citrusfruktoj. Kvankam ĝi povas esti malfacile trovebla, ĉi tiu frukto indas serĉi pro sia unika gusto kaj aromo.
Yuzu estas speco de citruso kun acida kaj acida gusto kiu estas simila al citrono aŭ pomelo.
Ĝi estas uzata por fari saŭcojn, pansaĵojn kaj marinadojn kaj estas populara ingredienco en japana kuirarto.
Ĉi tiu frukto ankaŭ estas riĉa je vitaminoj kaj antioksidantoj, igante ĝin sana aldono al iu ajn dieto.
Serĉante pikan kaj acidan ingrediencon por aziaj receptoj, konsideru juzuan frukton aŭ sukon.
Nun vi scias ĉion pri juzuo, ni provu fari ĉi tiun pikan vinagreton de umami dashi yuzu!
Rigardu nian novan kuirlibron
La familiaj receptoj de Bitemybun kun kompleta manĝoplanisto kaj receptgvidilo.
Provu ĝin senpage kun Kindle Unlimited:
Legu senpage
Joost Nusselder, la fondinto de Bite My Bun, estas kontenta vendisto, paĉjo kaj amas provi novajn manĝaĵojn kun japana manĝaĵo ĉe la koro de sia pasio, kaj kune kun sia teamo li kreas profundajn blogartikolojn ekde 2016 por helpi fidelajn legantojn. kun receptoj kaj konsiloj pri kuirado.