¿Cuánta fruta comen los japoneses? No mucho, y aquí está el por qué
De acuerdo a una encuesta del 2013 Según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, el suministro de alimentos per cápita de Japón es de solo 144.8 gramos por día.
Eso convierte a Japón en uno de los países con menor suministro de fruta del mundo.
De hecho, la oferta de fruta por persona en este país asiático es aproximadamente la mitad de la cantidad por persona en los Estados Unidos.
Entonces, ¿cuánta fruta comen los japoneses?
No mucho.
Si bien les gusta especialmente la carne cruda, los mariscos y las verduras, la gente en Japón no come mucha fruta, y he aquí por qué.
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leer gratis¿Por qué los japoneses comen menos fruta?
A diferencia de otros países, las frutas juegan un papel diferente en la cultura japonesa.
Las frutas a menudo se consideran obsequios que se dan para impresionar a las personas o para mostrar gratitud.
Además, es común servir solo unas pocas rodajas de fruta después de una comida tradicional kaiseki.
Debido a que las frutas tienen un estatus real en la cultura japonesa, deben ser perfectas y estar libres de imperfecciones.
Las frutas “premium” son bastante caras y pueden costar hasta 3,000 yenes por pieza.
En una encuesta realizada por la Asociación Japonesa de Frutas en 2014, descubrieron que una de las razones por las que la gente no compra ni come fruta todos los días es porque son caras.
Esto no es sorprendente en absoluto, ya que el cultivo de frutas en Japón requiere mucha mano de obra.
La mayoría de las granjas de frutas del país son de propiedad familiar y siguen formas tradicionales de cultivo de frutas.
Además, el 80% de la masa continental de Japón está formada por montañas. Esto significa que no hay mucho espacio para cultivos frutales.
Las frutas en Japón también están muy reguladas.
Los agricultores deben producirlos de acuerdo con el tamaño, el color y el sabor establecidos por la Cooperativa Agrícola de Japón.
En resumen, todos estos factores contribuyen al alto costo de las frutas en el país, y la falta de entusiasmo por parte de los japoneses.
¿Puedes comprar frutas baratas en Japón?
¡Por supuesto! Por ejemplo, las bananas son relativamente baratas en Japón.
Los japoneses son particularmente estrictos con la comida que compran y comen. Eso incluye frutas.
Es posible que las frutas en los principales supermercados y tiendas de comestibles de Japón sean caras porque son del tipo libre de imperfecciones y casi "perfectas".
Si desea frutas asequibles, puede considerar comprar en puestos de frutas y mercados locales donde venden frutas a precios modestos.
También debe evitar comprar frutas que no están en temporada porque tienden a ser caras.
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Joost Nusselder, el fundador de Bite My Bun es un vendedor de contenido, papá y le encanta probar comida nueva con la comida japonesa en el corazón de su pasión, y junto con su equipo ha estado creando artículos de blog en profundidad desde 2016 para ayudar a los lectores leales con recetas y consejos de cocina.
