¿Puede el onigiri ser dulce? ¡No hay nada que te detenga!
Onigiri, o bolas de arroz japonesas, es un plato japonés simple pero sabroso conocido por su portabilidad y conveniencia. Puedes comerlo sobre la marcha y compartirlo con otras personas.
Es un almuerzo común tanto para estudiantes como para profesionales ocupados. Para la mayoría de los lugareños, el onigiri es un alimento sabroso, pero ¿puedes prepararlo con rellenos dulces?
Si haces eso, se llamaría ohagui y es un tipo de onigiri.
Si usted preparando triángulo onigiri para ti mismo, entonces no hay nada que le impida usar rellenos dulces. Puedes poner los rellenos que quieras a tu onigiri y disfrutarlo como almuerzo o refrigerio rápido.
Sin embargo, el onigiri suele ser un alimento sabroso y la mayoría de la gente espera que tenga un relleno sabroso.
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¿Qué es el onigiri?
Onigiri (a veces también llamado omusubi o nigirimeshi) es un tipo de plato de arroz de Japón. Las bolas de arroz se forman manualmente en formas triangulares o cilíndricas y se rellenan con rellenos precocidos.
Piénsalo como bao, pero hecho con arroz y no con pan al vapor. Las bolas de arroz japonesas son una alternativa popular de comida y sándwich en las tiendas de conveniencia en el país.
Por lo general, una sola porción de bola de arroz japonesa tiene aproximadamente media taza de arroz. El cocinero puede hacer que la bola de arroz sea más grande o más pequeña, dependiendo de qué tan grande sea el relleno.
Una porción de onigiri puede ser muy abundante, dependiendo del tamaño preferido de la bola de arroz. Pero una cosa es segura, la mayoría de la gente en Japón disfruta más el onigiri que los sándwiches.
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¿Se requieren rellenos de onigiri?
No, no es necesario agregar rellenos dentro del arroz para convertirlo en un "onigiri". Básicamente, un onigiri es solo una bola de arroz sin condimentar comprimida con una pequeña hoja de nori debajo, que se usa como mango.
En nuestro entorno cocina japonesa, la mayoría de las recetas de onigiri incluyen la adición de rellenos para hacer las cosas más emocionantes.
De hecho, hay onigiri tradicional recetas donde solo se utilizan dos ingredientes: sal y arroz. Este tipo de onigiri se llama shio musubi, en el que el arroz cocido tiene una forma triangular.
Todo lo que tienes que hacer es espolvorear un poco de sal encima y obtendrás un shio musubi.
Shio musubi fue popular durante la era feudal. Esta receta les dio a los viajeros y samuráis la opción de llevar y disfrutar de arroz bien cocido mientras viaja.
En estos días, el onigiri sin relleno no significa que tenga que ser simple y llanamente. Los aromatizantes de arroz se utilizan para hacer que el arroz sea sabroso incluso si no tiene nada relleno.
¿Sabías que también puedes asar onigiri? Se llama Yaki Onigiri y es el bocadillo de bola de arroz a la parrilla japonés perfecto para bebidas.
¿Puedes agregar rellenos dulces a tu onigiri?
La mayoría de los cocineros japoneses usan alimentos salados como relleno cuando preparando onigiri. La sal (y otros rellenos salados) ayudan a conservar el arroz, lo que ayuda a que el arroz dure más durante el viaje.
La gente no se burlará de ti por ofrecer onigiri azucarado, pero podrían rechazar tu oferta cortésmente. Pero si te gusta el onigiri dulce, nadie te impedirá disfrutarlo.
Lo más parecido a un onigiri dulce son varios tipos de wagashi o dulces japoneses. Las recetas de wagashi como daifuku, dango y otros dulces japoneses son en su mayoría dulces envueltos en mochi, o arroz glutinoso machacado.
Pero a diferencia del onigiri, los wagashi son más como bocadillos y no como alternativas de comida completa.
Si quieres la idea del arroz cocido relleno de dulces, puedes probar el botamochi. El botamochi es una bola de arroz dulce cubierta con pasta de frijoles rojos.
Al igual que el onigiri, se le puede dar una forma cilíndrica diminuta, pero no triangular.
Reflexiones finales
Onigiri puede ser una forma versátil de disfrutar la comida mientras viaja. Básicamente, puedes usar cualquier relleno que te guste con tu propia comida.
Alternativamente, puede omitir el relleno por completo y comerlo con condimentos domésticos (como sal).
Afortunadamente, varios dulces japoneses pueden satisfacer sus antojos dulces, como daifuku y botamochi.
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Joost Nusselder, el fundador de Bite My Bun es un vendedor de contenido, papá y le encanta probar comida nueva con la comida japonesa en el corazón de su pasión, y junto con su equipo ha estado creando artículos de blog en profundidad desde 2016 para ayudar a los lectores leales con recetas y consejos de cocina.
