¿Puedes comer miso durante el embarazo? ¡Los japoneses dicen que sí!
Para las futuras madres, siempre es importante tener cuidado con lo que come.
Uno de los alimentos más discutidos de la temporada ha sido miso, una pasta de soya fermentada que se usa comúnmente en la mayoría de las cocinas de inspiración asiática.
Como se sabe que el miso agrega mucho sabor umami a la comida, muchas mujeres embarazadas pueden disfrutar mucho más el sabor. Sin embargo, como la mayoría de los alimentos, el miso ha sido el tema en cuestión sobre si es seguro comerlo cuando se está embarazada.
Entonces, ¿puedes comer miso cuando estás embarazada?
En general, sí, puedes, pero solo debes tenerlo en cantidades controladas. Como el miso está hecho de soja fermentada y varios tipos de granos, normalmente no hay problemas de salud cuando lo tomas durante el embarazo. De hecho, en la mayor parte de Japón, las mujeres embarazadas todavía mantienen el miso como parte de su dieta diaria.
Esto se debe a que se sabe que el miso contiene varios beneficios nutricionales, como ácido fólico, vitaminas B y vitamina E y K. Posteriormente, también se sabe que el miso es bueno para la salud intestinal de una futura madre, ya que reduce las molestias de los problemas de salud relacionados con el embarazo. como gases, estreñimiento e hinchazón.
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Sin embargo, es importante tener en cuenta que pasta de miso y la sopa de miso puede contener altos niveles de sodio. Esto podría causar retención de agua e hinchazón en la mayoría de las madres embarazadas, especialmente en el segundo o tercer trimestre.
Si estás buscando disfruta de un plato de sopa de miso, siempre es mejor prepararlo con miso blanco, ya que hay niveles más bajos de sodio en el miso blanco en comparación con el miso amarillo o el miso rojo.
Posteriormente, muchas madres embarazadas también pueden recurrir a las sopas de miso instantáneas que se pueden encontrar en la mayoría de los mercados. Sin embargo, paquetes de sopa instantánea de miso a menudo contienen sodio adicional que puede ser malo para la salud. Por lo tanto, se recomienda que evite las sopas de miso instantáneas cuando esté embarazada.
También querrá buscar cualquier condimento adicional que se encuentre en las sopas de miso instantáneas, como mariscos o huevos, ya que es posible que estos alimentos deshidratados no se cocinen o almacenen adecuadamente. Esto puede hacer que no sea seguro para las futuras madres.
Los productos de soya a menudo contienen un compuesto conocido como fitoestrógenos que ocasionalmente pueden ser dañinos para las mujeres embarazadas a las que se les ha diagnosticado hipotiroidismo u otros problemas de salud. Entonces, si todavía le preocupa si debe comer miso durante el embarazo, puede ser una buena idea consultar con su obstetra-ginecólogo para obtener asesoramiento profesional.
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Joost Nusselder, el fundador de Bite My Bun es un vendedor de contenido, papá y le encanta probar comida nueva con la comida japonesa en el corazón de su pasión, y junto con su equipo ha estado creando artículos de blog en profundidad desde 2016 para ayudar a los lectores leales con recetas y consejos de cocina.
