Las mejores recetas con salsa Worcestershire: los 9 mejores platos para probar
Si está buscando una forma única y deliciosa de agregar un poco más de sabor a su cocina, entonces definitivamente debe darle De salsa inglesa un intento.
Este condimento clásico tiene un inconfundible sabor a umami que funciona a la perfección con muchas recetas.
Encontrará el perfil de sabor complejo de Worcestershire en platos clásicos japoneses y filipinos.
También es el ingrediente estrella en una variedad de adobos y salsas que puede llevar sus comidas al siguiente nivel.
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leer gratisEn esta publicación cubriremos:
- 1 Las 9 mejores recetas para hacer con salsa Worcestershire
- 2 Las 9 mejores recetas con salsa Worcestershire
- 3 ¿La salsa Worcestershire es buena con bistec?
- 4 ¿Se puede usar la salsa Worcestershire en postres?
- 5 ¿La salsa Worcestershire es buena con pollo?
- 6 ¿La salsa Worcestershire es buena en el ramen?
- 7 ¿Es necesario cocinar la salsa Worcestershire?
- 8 ¿Se puede comer cruda la salsa Worcestershire?
- 9 Reflexiones finales
Las 9 mejores recetas para hacer con salsa Worcestershire
Aquí hay 9 de nuestras recetas favoritas que hacen el mejor uso de la salsa Worcestershire.
Salpicao de carne filipina
La forma en que los filipinos cocinan la carne de res la hace tan tierna, jugosa y sabrosa. Este plato de salpicao de ternera no es una excepción.
La salsa Worcestershire agrega profundidad a la marinada, lo que ayuda a darle a la carne esa textura que se derrite en la boca.
El salpicao de ternera es un excelente plato para saltear sin complicaciones que puedes preparar todo en una sola sartén.
Sirva sobre arroz blanco al vapor y repollo con mantequilla, y cubra con una pizca de perejil.
Como se trata de una receta de salteado, solo debes asegurarte de que el líquido que se utilizó para marinar la carne ya se haya evaporado.
Luego, los cubos pequeños de carne se doran en la sartén pero no se queman, asegurándose de que el exterior esté crujiente y el interior jugoso.
Siempre es mejor elegir las secciones de carne más carnosas, como el solomillo o el lomo a la hora de decidir cuál cocinar. También se sugiere la falda de res.
La combinación de sabores de carne jugosa, salsa de soya, salsa Worcestershire y mucho ajo seguramente complacerá el paladar.
Monjayaki Con Col Y Camarones
Monjayaki es un tipo de comida reconfortante japonesa que se asemeja a un panqueque salado. Está hecho con una mezcla de repollo rallado, camarones y salsa Worcestershire.
Es el primo más líquido del famoso okonomiyaki porque tiene una masa más delgada. Puedes cocinarlo en una plancha antiadherente y luego personalizarlo con tus ingredientes favoritos.
La salsa Worcestershire le dará un sabor distintivo a umami que complementará la dulzura de los camarones.
Se supone que la masa es muy suave y líquida, así que asegúrate de mezclarla hasta que todos los ingredientes estén completamente combinados. Una vez cocinada, se recoge la masa y se come con una espátula.
Monjayaki generalmente se sirve con mayonesa japonesa, salsa okonomiyaki, katsuobushi (bonito copos) y aonori (algas secas).
¡Estos ingredientes le darán un toque extra! Asegúrese de agregar mucho repollo para rellenar si desea que el monjayaki sea un poco más sustancioso.
Tradicionalmente, el monjayaki se prepara en una sartén conocida como misonikomi nabe. Es sencillo esparcir la masa de manera uniforme en esta sartén debido a su superficie ancha y plana y sus lados poco profundos.
Pero puede usar una sartén o plancha normal para lograr los mismos resultados.
Salsa fácil de sushi tonkatsu
Todo el mundo sabe que puede sumergir sushi y sashimi en salsa de soja y wasabi. Pero, ¿qué hay de agregar un poco de sabor extra?
Esta sencilla salsa de sushi tonkatsu es perfecta para condimentar tus rollos de sushi favoritos. Lo adaptamos de la famosa salsa tonkatsu que se sirve en los restaurantes japoneses.
Simplemente mezcle la salsa Worcestershire con ketchup, salsa de soya, azúcar morena, mirin, jengibre y ajo.
Esta combinación le dará a su sushi un sabor dulce y ácido que no encontrará en ningún otro lugar. Deje reposar los ingredientes durante media hora para que los sabores se infundan antes de servir.
Esta salsa también es excelente para mojar chuletas, tempura y otros platos fritos. Sabe especialmente bien con huevas de salmón recién cocinadas o sushi Ikura.
Unas gotas de salsa Worcestershire realmente pueden ayudar a elevar el perfil de sabor. No vas a creer lo mucho que esta simple salsa puede mejorar los platos de mariscos.
menchi katsu
Menchi katsu es un plato japonés popular hecho con carne picada de cerdo y ternera, cebolla y salsa tonkatsu que contiene nuestra salsa Worcestershire favorita.
Luego, cada hamburguesa se recubre con pan rallado panko y se fríe.
La salsa tonkatsu es el corazón y el alma de este plato, así que asegúrate de usar ingredientes de calidad.
Esto incluye ketchup, salsa Worcestershire, salsa de soya y azúcar. Da un agradable sabor salado y dulce a las empanadas fritas.
La carne se moldea en forma de chuleta y luego se fríe hasta que esté dorada y crujiente. El resultado es una chuleta jugosa y sabrosa que combina perfectamente con arroz o fideos al vapor.
También se puede servir una ensalada de repollo ligera y refrescante para una comida completa.
Yakisoba de ternera
Los cocineros caseros japoneses seguramente aprecian una comida fácil y esta receta de carne yakisoba no es una excepción.
Este clásico plato de fideos está hecho con fideos salteados, carne de res y repollo rallado.
El ingrediente secreto que hace que los fideos sean tan sabrosos es una salsa especial que también contiene un poco de salsa Worcestershire.
Este condimento rico en umami le dará a tu yakisoba un toque extra que no olvidarás.
Para preparar este plato, primero sofreír la carne y las verduras a fuego alto.
Una vez cocidos, es el momento de hacer la salsa. Sin la salsa especial, no puedes hacer un yakisoba tradicional.
Sin embargo, aunque puedes comprar salsas embotelladas, estamos preparando una salsa mucho más sabrosa combinando salsa de soya, salsa de ostras, salsa Worcestershire y azúcar.
Luego agregue sus fideos yakisoba cocidos y salsa, ¡allí tiene una comida rápida!
Kamaboko ramen (narutomaki)
Si te encanta la sopa de fideos, tienes que intentar hacer ramen con nuestra combinación especial de especias y condimentos.
Para esta receta, preparará un caldo de ramen al estilo japonés clásico con caldo de pollo, salsa de soya, salsa Worcestershire y algunos otros condimentos como el polvo chino de cinco especias.
A continuación, añades un sabroso pollo, espinacas, huevo cocido, cebolletas y un pastel de pescado especial llamado narutomaki.
Este pastel de pescado tiene un patrón de remolino único que parece un molinete. Está hecho con pasta de pescado blanco y recibe su nombre de la palabra japonesa para "molinete".
La sopa de ramen kamaboko se disfruta mejor caliente y con una rebanada de narutomaki encima. ¡La combinación del caldo salado y el pastel de pescado es simplemente divina!
Salsa Okonomiyaki
Seguro que has oído hablar de la famosa tortita japonesa llamada Okonomiyaki. Es un panqueque salado hecho con repollo, huevo y harina y cubierto con una salsa especial de okonomiyaki.
Esta deliciosa salsa se puede preparar fácilmente con salsa Worcestershire, ketchup o pasta de tomate, salsa de soya, azúcar, miel y melaza.
Hacer la salsa okonomiyaki en casa es un proceso simple y puede ahorrarle dinero porque las cosas embotelladas pueden ser costosas.
Además, puede usar esta salsa marrón y picante para completar cualquier tipo de plato frito o a la parrilla. Es especialmente delicioso cuando se combina con chuletas de cerdo tonkatsu, yakisoba o incluso sushi.
La receta es fácil de hacer y puedes ajustar el perfil de sabor a tu gusto.
Por ejemplo, puede agregar más salsa Worcestershire para un sabor más profundo o usar miel para agregar dulzura.
Curry suave de ternera japonesa
¿No eres un gran fanático del curry picante? Luego tenemos una receta japonesa especial de curry suave que combina el delicioso sabor de la carne de res con una sabrosa salsa.
Con carne de res, papas, zanahorias, curry roux y champiñones, este robusto y sabroso curry japonés de carne de res es una maravillosa introducción al curry.
Ha sido modificado para adaptarse a los gustos japoneses, volviéndose más suave, más dulce y con una textura más parecida a un estofado en comparación con otros curry de otras partes del mundo.
El sabor de este curry se ve reforzado por la salsa Worcestershire, el vino tinto y la pasta de tomate.
La carne se cocina con un poco de harina y aceite, lo que crea una salsa rica y aterciopelada.
El acompañamiento perfecto para este plato es un plato de arroz al vapor.
Simplemente vierta cucharadas de la sabrosa salsa de curry roux sobre el arroz y disfrute de los sabores de los tiernos trozos de carne.
Albóndigas Adobo
Si no has probado las albóndigas filipinas, ¡te las estás perdiendo!
Estos deliciosos bocados están hechos con carne molida, huevo, pan rallado, salsa Worcestershire y cubiertos con una salsa especial de adobo picante.
La salsa de adobo se hace con vinagre, caldo de res, salsa de soya, ajo, tomates, azúcar, hojas de laurel, granos de pimienta y hojuelas de pimiento picante.
¡La gente realmente disfruta de este plato ya que tiene una combinación dulce y salada que hace que sus papilas gustativas hormigueen!
El secreto para hacer sabrosas albóndigas en adobo es hornearlas en el horno durante unos 25 minutos.
Se pueden servir como aperitivo o como plato principal. Para una comida completa, sirva las albóndigas y la salsa con espaguetis o arroz.
¡De cualquier manera, puede estar seguro de que a su familia y amigos les encantará esta deliciosa receta!
Las 9 mejores recetas con salsa Worcestershire
Ingredientes
- 4 libras de punta de solomillo de ternera (o solomillo de ternera)
escabeche
- ¼ taza de aceite de oliva
- ¼ taza de Condimento Maggi o Knorr
- ¼ taza de De salsa inglesa
- 1 Cucharadas grandes polvo de pimentón
- Ajo tanto como te guste
- mantequilla tanto o tan poco como quieras
Instrucciones
- Corte la carne en cubos, de aproximadamente 1 pulgada de tamaño. Marine la carne de res en todos los ingredientes durante al menos 2 horas.
- Para cocinar, caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto. En tandas, dore los cubos de carne hasta que estén bien dorados. Dejar de lado. Cuando todos los cubos estén dorados, vuélvalos a colocar en la sartén y agregue la mantequilla. Cocine hasta que la mantequilla se derrita y la carne esté cocida.
- Mientras tanto, sofreír las rodajas de ajo en aceite de oliva hasta que estén ligeramente doradas. ¡Ten cuidado y no dejes que se queme el ajo!
- Vierta chips de ajo sobre la carne y sirva inmediatamente. Esto es genial con arroz blanco simple.
Nutrición
¿La salsa Worcestershire es buena con bistec?
¡Absolutamente! La salsa Worcestershire se puede usar como adobo para un bistec o se puede agregar a la sartén mientras se cocina.
Agrega una complejidad deliciosa al sabor del bistec, así como un poco de humedad para ayudar a mantenerlo jugoso.
También combina bien con otros condimentos como sal, pimienta y ajo en polvo.
Para un condimento clásico para bistec, mezcle la salsa Worcestershire, el condimento para bistec Montreal y la mantequilla. La combinación de sabores es simplemente divina.
La salsa Worcestershire también se usa a menudo para hacer salsas japonesas para asados.
Intente mezclarlo con salsa de soya, mirin, sake y azúcar para una experiencia de bistec verdaderamente deliciosa.
¿Se puede usar la salsa Worcestershire en postres?
¡Sí puede! Aunque la salsa Worcestershire se usa más comúnmente en platos salados, también se puede agregar a los postres.
Por ejemplo, intente agregar unas gotas de salsa Worcestershire a su próximo lote de brownies para obtener una profundidad de sabor inesperada.
También se puede agregar a glaseados y pasteles para agregar un sutil sabor a umami.
Cuando use salsa Worcestershire en postres, es importante usarla con moderación ya que el sabor puede ser bastante fuerte. Comience con unas pocas gotas y luego ajuste según el gusto.
¿La salsa Worcestershire es buena con pollo?
Sí, la salsa Worcestershire es un gran condimento para el pollo. Su complejo perfil de sabor funciona especialmente bien con pollo a la parrilla o asado.
Intente marinar su pollo en una mezcla de salsa Worcestershire, aceite de oliva, ajo y hierbas para una cena fácil pero deliciosa.
O mezcle un poco de salsa Worcestershire, mantequilla y ajo en polvo para hacer una sabrosa salsa para rociar pollo a la parrilla.
La salsa Worcestershire también se puede agregar a la sartén mientras se saltea el pollo para darle un toque extra de sabor.
Su umami-ness se combinará muy bien con otros condimentos como el pimentón, el orégano y el tomillo.
¿La salsa Worcestershire es buena en el ramen?
¡Sí! La salsa Worcestershire puede agregar un maravilloso sabor umami a tu ramen. Se puede usar para hacer una base de sopa salada, o se puede combinar con dashi.
Es especialmente bueno cuando se combina con otros condimentos, como salsa de soya y aceite de chile.
Para una cena de ramen fácil, intente agregar unas gotas de salsa Worcestershire a su ramen instantáneo favorito.
También puede usarlo para agregar sabor al ramen casero, ya sea en la sopa o como aderezo.
¿Es necesario cocinar la salsa Worcestershire?
No, la salsa Worcestershire no necesita cocinarse. Ya está completamente cocinado y simplemente se puede agregar a cualquier plato como potenciador del sabor.
La salsa Worcestershire es un condimento líquido, por lo que se disfruta tanto cruda como cocida.
Cuando lo use en un adobo, es mejor dejar que los sabores se mezclen durante al menos una hora antes de cocinarlo.
Esto permitirá que la salsa Worcestershire impregne completamente el plato con su sabor umami único.
¿Se puede comer cruda la salsa Worcestershire?
Sí, la salsa Worcestershire se puede comer cruda porque ya está completamente cocida.
El sabor es mejor cuando se deja reposar y se mezcla con otros ingredientes, pero se puede agregar a los platos sin necesidad de cocinarlo.
Puede usarlo de la misma manera que usaría la salsa de soya para mojar alimentos como sushi, tempura u otros platos.
También se puede usar como aderezo para ensaladas, mezclado en salsas y adobos, y más en forma cruda.
¿Curioso cómo se hace? Así es como Lea & Perrins ha estado elaborando la salsa Worcestershire durante 185 años:
Reflexiones finales
Ahora que tiene una lista de 9 excelentes recetas que contienen salsa Worcestershire, ¡no debería tener problemas para encontrar formas de incorporarla a su cocina!
Las posibilidades son infinitas cuando se trata de agregar Salsa Worcestershire a su cocina. Su sabor complejo añade umami y profundidad a los platos salados.
Ya sea que la use en adobos, salsas, aderezos o como condimento, la Salsa Worcestershire seguramente traerá un nuevo nivel de sabor a lo que sea que esté cocinando.
¡Inténtalo y velo por tu cuenta!
Sabía usted que Japón tiene su propia versión de salsa Worcestershire llamada salsa usuta?
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Joost Nusselder, el fundador de Bite My Bun es un vendedor de contenido, papá y le encanta probar comida nueva con la comida japonesa en el corazón de su pasión, y junto con su equipo ha estado creando artículos de blog en profundidad desde 2016 para ayudar a los lectores leales con recetas y consejos de cocina.
