Las 6 mejores recetas de salsa estilo restaurante Teppanyaki Hibachi
hibachi restaurantes y sus teppanyakiestilo de cocina ofrece algunos de los mejores salsas alguna vez probarás. Pero, ¿cómo los harías en casa, te preguntarás?
Hay 6 salsas principales que debes conocer si quieres esos deliciosos sabores hibachi para acompañar tu carne y verduras. Así que hice estas recetas fáciles de seguir de mostaza, jengibre, sésamo y salsa de soya.
¡Hagamos algunos de estos sabores nosotros mismos para que puedas disfrutarlos en casa!
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leer gratisEn esta publicación cubriremos:
Las 6 mejores recetas de salsa hibachi
Salsa japonesa de mostaza hibachi
Esta salsa de mostaza puede tener un sabor dulce o picante, según el tipo de comida con la que se vaya a combinar. Y se come frío en pequeñas cantidades, especialmente con carne.
Este secreto mejor guardado de los restaurantes de carnes al estilo japonés hibachi hará que quieras repetirlo una y otra vez.
Y eso está bien, es genial para comer con cualquier tipo de carne, así que no te limites a teppanyaki o hibachi, simplemente acompáñalo con tu bistec u otra carne, y estarás listo para ir.
Salsa japonesa de jengibre
La salsa de soja y el vinagre son los ingredientes más comunes utilizados en las salsas japonesas. Sake, ponzu y mirin también son populares.
Estos ingredientes se pueden usar como salsas independientes o se pueden combinar con otros ingredientes.
Por lo general, los ingredientes se mezclan en un tazón. Eche un vistazo a mi guía de compra para conocer algunas herramientas útiles para usar con teppanyaki.
¿La salsa de jengibre hibachi no contiene gluten?
La salsa de jengibre Hibachi no está libre de gluten porque contiene salsa de soya. Podrías hacerlo con tamari en lugar de salsa de soya, pero es probable que el sake usado todavía contenga gluten. Solo el sake premium no tendrá gluten.
Teppanyaki de marisco con salsa japonesa de sésamo
Esta es una gran salsa para agregar a su teppanyaki de mariscos directamente del restaurante hibachi.
Salsa de sésamo japonesa
- 3 cucharadas de sake
- 2 cucharadas de nerigoma (salsa tahini)
- 1 cucharada ponzu
- 1 cucharada de miso
- 2 cucharaditas de aceite de canola
- 2 cucharaditas de aceite de sésamo (tostado)
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de vinagre de arroz
- 1 cucharadita de mirin
- 1 diente de ajo picado
Teppanyaki twist de salsa de soja
Levanta la mano si alguna vez quisiste probar esos platos japoneses a la parrilla que se preparan frente a ti en una parrilla y se sirven con una deliciosa salsa con sabor.
Ahora no tenemos que ir hasta Japón o encontrar un asador japonés para comer estos platos, pero puedes prepararlos tú mismo en la comodidad de tu hogar.
Salsa amarilla del restaurante Hibachi
¿Algo que he sabido a lo largo de mi experiencia culinaria y gastronómica japonesa? Cuando se menciona hibachi antes que nada, ya es increíble. No más preguntas.
La salsa del restaurante Hibachi no es una excepción. Hecho con muchos ingredientes, pero de fácil acceso, el sabor que aporta a sus comidas proteicas favoritas es algo que vale la pena desmayarse.
¡Lo que debe hacer es mezclar los siguientes ingredientes con un batidor adecuado, dejarlo reposar y luego servirlo con cualquier cosa que le guste pero quiera amar!
Aderezo para ensaladas del restaurante Hibachi
De acuerdo, por mucho que me encanta almorzar y almorzar ensaladas para mantener hábitos alimenticios saludables y equilibrados, estemos de acuerdo en una cosa: para empezar, son bastante suaves.
Si bien un poco de pimienta negra y sal siempre me funcionan, el deseo de ese sabor extra nunca desaparece.
Entonces, cuando tengo algo de tiempo libre, lo uso para hacer aderezo para ensaladas en el restaurante hibachi.
Es una deliciosa mezcla de ingredientes bastante básicos. Pero cuando se combinan, forman una combinación bastante letal que seguramente tentará tu paladar.
Hay un poco de azúcar ahí, pero siempre puedes reemplazarlo con miel para que se ajuste a tu régimen de salud.
Las 6 mejores recetas de salsa Hibachi Teppanyaki
Ingredientes
- 1 botella salsa de soya
- 1/2 taza de agua
- 1 cebolla blanca rebanado
- 2 diente Ajo o cualquier cantidad que prefieras
- 1/4 limón rebanado
Instrucciones
La deliciosa salsa estilo restaurante hibachi más básica.
- Hervir la cebolla en rodajas y la salsa de soja en agua en una olla.
- Después de que todo esté hervido, agregue el ajo en la mezcla.
- Luego, guarde todo dentro de un tazón y déjelo así durante aproximadamente una semana. Después
todo reposa, colar para eliminar los grumos y los trozos de cebolla de la salsa y añadir un chorrito de zumo de limón.
Video
¿El hibachi es una salsa?
Hibachi en sí no significa salsa, pero la gente a menudo asocia los restaurantes hibachi con las deliciosas salsas que sirven.
Hibachi significa tazón de fuego y se refiere a la parrilla de llama abierta que usan en la cocina. La parrilla en la que cocinan frente a ti se llama teppan.
Conclusión
Prepare una o algunas de estas deliciosas salsas hibachi para mojar la carne y las verduras a la parrilla, ¡y estará listo para una excelente comida teppanyaki!
¿Quieres hacer hibachi en casa? He revisado las mejores parrillas de mesa japonesas aquí
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Joost Nusselder, el fundador de Bite My Bun es un vendedor de contenido, papá y le encanta probar comida nueva con la comida japonesa en el corazón de su pasión, y junto con su equipo ha estado creando artículos de blog en profundidad desde 2016 para ayudar a los lectores leales con recetas y consejos de cocina.
