Receta fácil de aderezo de ensalada de jengibre japonés (+ punta comprada en la tienda # 1)

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La mayoría de los restaurantes japoneses suelen servir un aderezo para ensaladas junto con cualquier otra comida normal.

En esta publicación, destacaremos algunos aderezos japoneses para ensaladas de jengibre, todos los cuales harán que sus platos sean interesantes.

Ahora, me encanta hacerlo fresco, pero sé que no todos ustedes querrán tomarse el tiempo para hacerlo.

Receta de aderezo de ensalada de jengibre japonés saludable

He probado algunos a lo largo de los años y si quieres seguir la ruta de conseguir un aderezo comprado en la tienda con jengibre, este galardonado aderezo Wafu es el camino a seguir:

Aderezo de ensalada de jengibre wafu

(miralo aqui)

Aquí hay diferentes variaciones del aderezo de ensalada de jengibre japonés:

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Recetas japonesas de aderezo para ensaladas de jengibre

Aderezos japoneses para ensaladas, como jengibre, la zanahoria y la cebolla son muy singulares, ya que generalmente involucran un puré de verduras, así como otros ingredientes para tener un aderezo extremadamente sabroso y fresco.

En su mayoría, se conocen como aderezo wafu, que se puede traducir como "aderezo al estilo japonés".

El aderezo japonés para ensaladas consta de dos bases comunes, que incluyen el aderezo a base de pasta de tomate y salsa de soyaaderezo a base de.

Cuando se comparan los dos aderezos, el aderezo para ensaladas a base de salsa de soja es un poco más ligero que el aderezo a base de pasta de tomate, y este último tiende a espesar el aderezo de forma natural y agrega una capa de riqueza que falta en los aderezos a base de salsa de soja .

ensalada de aguacate y aderezos

Aderezo Japonés Para Ensalada De Jengibre, Cebolla Y Zanahoria

joost nusselder
Este es un aderezo para ensaladas increíble y delicioso, que seguramente encontrará en su restaurante de sushi favorito. Es muy fácil de hacer, especialmente cuando se usa una licuadora, y puede tenerlo en 5 minutos siempre que tenga los ingredientes con usted.
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo total 20 minutos
Curso Ensalada
Cocina Japonés
Porciones 4 personas

Equipos

  • Procesador de alimentos

Ingredientes
  

  • ¼ taza de cebolla amarilla
  • ¼ taza de zanahorias (o 1 zanahoria pequeña) picada
  • ½ cucharaditas jengibre picado o rallado
  • 2 Cucharadas grandes pasta de tomate o salsa de tomate
  • 1 Cucharadas grandes salsa de soya
  • ½ taza de aceite de canola
  • ¼ taza de vinagre de arroz
  • ½ cucharaditas sal al gusto
  • 1 guión pimienta negra molida al gusto
  • ½ cucharaditas azucar blanca granulada opcional

Instrucciones
 

  • Reúna todos sus ingredientes
  • Luego, agregue la zanahoria y la cebolla amarilla en un procesador de alimentos; también puede usar una licuadora.
  • Pelar y picar el jengibre y luego agregar al resto de los ingredientes en el procesador de alimentos (también puedes picar el jengibre).
  • Agregue pasta de tomate o aceite de canola ketchup, salsa de soja, sal y vinagre de arroz al procesador de alimentos y mezcle o pulse hasta que la mezcla esté suave y en puré.
  • Ahora puede probar el aderezo y agregar una pizca de pimienta negra, si lo desea, así como un toque de azúcar blanca.
  • Si desea obtener los mejores resultados, puede enfriar el aderezo durante aproximadamente 1 a 2 horas antes de servir.
  • También puedes usar el aderezo como adobo.

Video

Palabra clave Ensalada, Salsa
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Entonces, ¿por qué necesitas hacer un aderezo de ensalada de zanahoria?

Liebres 7 razones por las que esta receta debería estar en tu lista.

1. Es un aderezo cremoso que se puede preparar sin lácteos. Sí, es muy cierto, esta receta es 100% libre de lácteos, lo que la hace vegana, integral y paleo.
2. Las zanahorias le darán la cantidad adecuada de dulzor sin la necesidad de agregar azúcar extra, por lo que no tendrá azúcar.
3. Es muy fácil de hacer: solo necesita poner unos pocos ingredientes en su licuadora, encenderla y tendrá el aderezo para ensaladas en cuestión de segundos.
4. La receta es muy versátil: si bien se convertirá en una ensalada con aderezo de zanahoria y jengibre, también puede usarla como salsa para mojar rollitos de primavera, como sándwich para untar y como salsa para salmón.
5. No tiene que preocuparse por preparar una ensalada asiática especial; este aderezo para ensaladas es muy delicioso en diferentes tipos de ensalada verde.
6. Es muy adictivo: el aderezo para ensaladas tiene un sabor ligero y refrescante, y de alguna manera un poco picante. Entonces, ¿cuál es la razón por la que no quieres prepararlo hoy?
7. Esto será simplemente poner verduras encima de otras verduras, lo cual es increíble, refrescante y súper saludable.

Propina

  • Necesitará ingredientes especiales al preparar el aderezo para ensaladas. El equipo incluye un procesador de alimentos mínimo, un procesador o una licuadora.
  • La receta de este aderezo japonés particular para ensalada de cebolla, zanahoria y jengibre está basada en tomate. Sin embargo, lo hemos sustituido por salsa de tomate en lugar de pasta de tomate. En caso de que tenga pasta de tomate en su cocina, considere la posibilidad de probarla, y luego tendrá algo entre lo que elegir. Sin embargo, debes tener en cuenta que la pasta de tomate tiene algo de acidez adicional, lo que le da al aderezo un poco más de acidez.
  • Para el aceite, puede considerar usar aceite con sabores suaves como aceite vegetal, de coco o de canola, pero puede experimentar con otros favoritos.
  • El puré de cebolla cruda le da al aderezo para ensaladas un toque picante, pero los sabores del jengibre y la zanahoria lo suavizan. Por lo tanto, debe considerar enfriarlo antes de usarlo.
  • También puede usar el aderezo para ensaladas como adobo para pescados y otras carnes.

Lea también: 3 salsas de sushi japonesas que tienes que probar

Aderezo de ensalada de ajo y jengibreaderezo para ensaladas

Ingredientes

  • Cebolla amarilla - ½ (picada aproximadamente)
  • Aceite de maní - 1/3 taza
  • Vinagre de arroz - ½ taza
  • Agua - 3 cucharadas
  • Jengibre fresco - 4 cucharadas (picado)
  • Tallos de apio - 2 (picados)
  • Ketchup - 2 cucharadas
  • Azúcar granulada - 1 cucharada
  • Salsa de soja - 1 cucharada (también puede agregar 1 o 2 cucharadas adicionales)
  • Jugo de limón - ½ limón
  • Ajo - 5 dientes (picados)
  • Zacate de Limón pasta - 1 cucharada
  • Sal - ½ cucharadita

Direcciónes

Combine todos los ingredientes en el tazón de un procesador de alimentos grande o licuadora de alta velocidad y procese hasta que quede suave y cremoso. Sazone con sal y pimienta al gusto, junto con cualquier otro complemento que considere necesario (vinagre de arroz, salsa de soja o azúcar). Sirva sobre un tazón de verduras frescas para una comida ligera y saludable o una ensalada.

Información Nutricional

Cantidad por porción

  • Calorías 838 Calorías de grasa 648

% Valor Diario *

  • Grasas - 72 g (111%)
  • Grasa saturada - 12g60%
  • Colesterol - 0 mg 0%
  • Sodio - 2518 mg105%
  • Potasio - 633 mg 18%
  • Carbohidratos - 40g13%
  • Fibra - 3g12%
  • Azúcar - 23g26%
  • Proteína - 5g10%
  • Vitamina A - 515IU10%
  • Vitamina C - 19.6 mg 24%
  • Calcio - 72 mg 7%
  • Hierro - 1.1 mg 6%

Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.
La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas específicas de los ingredientes utilizados.

Aderezo de ensalada de jengibre estilo japonés Hibachi

Aderezo de ensalada de jengibre al estilo hibachi

Ingredientes

  • Zanahorias picadas - ¼ taza
  • Cebollas picadas - ¼ de taza
  • Jengibre fresco - 1 cucharada (picado)
  • Aceite de sésamo: 3 cucharadas (también puede usar aceite de oliva, pero al final cambiará ligeramente el sabor)
  • Ajo - 1 cucharada. (picado)
  • Apio - 1 cucharada. (picado)
  • Vinagre de arroz - 3 cucharadas.
  • Agua - 2 cucharadas.
  • Pasta de tomate - 1 cucharada.
  • Salsa de soja - 1 cucharadas.
  • Azúcar - 1 ½ cucharadita
  • Jugo de limón - 1 cucharadita
  • Una pizca de sal

Direcciónes

1. Coloque todos los ingredientes en un procesador de alimentos y luego pulse a intervalos de 5 segundos hasta que quede suave.
2. Refrigere por no menos de 4 horas antes de servir.
3. Se puede servir con zanahorias ralladas y lechuga iceberg picada.

Aderezo de zanahoria y jengibre estilo restaurante japonés

Ingredientes

  • Zanahorias ralladas - 1 taza (alrededor de 2 zanahorias medianas)
  • Jengibre fresco - 2 cucharadas. (Cortado)
  • Cebolla - ½ taza (picada)
  • Crudo vinagre de coco - 3 cucharadas.
  • Miel cruda - 2 cucharadas.
  • Aceite de sésamo tostado - 1 cucharada.
  • Aceite extra virgen - ½ taza
  • Agua - 2 cucharadas.
  • Sal - ¾ cucharadita

Direcciónes

1. Mezcle todos los ingredientes en una licuadora y luego licúe hasta obtener una mezcla suave. Si está usando una licuadora de alta potencia, no es necesario que triture las zanahorias.
2. Como cualquier otro aderezo, el sabor mejorará con el tiempo. Por lo tanto, puedes enfriarlo en una nevera durante unas 2 horas antes de servir.

Más información: como hacer un sofrito sin caldo con esta receta

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Joost Nusselder, el fundador de Bite My Bun es un vendedor de contenido, papá y le encanta probar comida nueva con la comida japonesa en el corazón de su pasión, y junto con su equipo ha estado creando artículos de blog en profundidad desde 2016 para ayudar a los lectores leales con recetas y consejos de cocina.