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Aminos de coco

por Joost Nusselder | Actualizado:  22 de Septiembre de 2022

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Los aminoácidos de coco son una salsa de condimento salada y sabrosa hecha de la savia fermentada de la palma de coco y la sal marina.

El líquido azucarado se utiliza para producir una variedad de productos alimenticios.

Los aminoácidos de coco son similares en color y consistencia a la salsa de soya ligera, lo que los convierte en un sustituto fácil en las recetas.

No es tan rico como la salsa de soya tradicional y tiene un sabor más suave y dulce. Sin embargo, sorprendentemente, no sabe a coco.

Los aminoácidos de coco no son una fuente importante de nutrientes, aunque pueden ser una buena opción para personas con ciertas restricciones dietéticas.

No contiene soya, trigo ni gluten, lo que la convierte en una alternativa más saludable a la salsa de soya para las personas con ciertas alergias o sensibilidades alimentarias.

La gente a menudo evita la salsa de soya debido a su alto contenido de sodio (sal). Los aminoácidos de coco tienen 90 mg de sodio por cucharadita (5 ml), mientras que la salsa de soya tradicional contiene alrededor de 280 mg de sodio en el mismo tamaño de porción.

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Joost Nusselder, el fundador de Bite My Bun es un vendedor de contenido, papá y le encanta probar comida nueva con la comida japonesa en el corazón de su pasión, y junto con su equipo ha estado creando artículos de blog en profundidad desde 2016 para ayudar a los lectores leales con recetas y consejos de cocina.