Dashi para Udon: cuál usar y cómo obtenerlo
Al hacer platos japoneses, Dashi es un componente crítico a incluir. Udon no es una excepción a este hecho.
Dado que Udon es básicamente ramen solo con fideos más gruesos, tiene sentido que el dashi se incluya en la receta.
Pero cuando está haciendo udon, el primer paso es asegurarse de tener el dashi que necesita. ¿Cómo se logra esto?
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leer gratisEn esta publicación cubriremos:
¿Puedo hacer el dashi?
Sí, ciertamente es una opción. Si tienes todos los ingredientes que necesitas, puedes hacer el dashi para tu udon. Sin embargo, este proceso puede llevar mucho tiempo.
Lea también: cómo hacer y usar estas alternativas de gránulos de dashi
¿Dónde puedo encontrar dashi?
Si desea ahorrar tiempo al hacer udon, su mejor opción es simplemente comprar el dashi. Afortunadamente, el dashi viene prefabricado en una variedad de formas.
Por lo general, cuando lo compre prefabricado, obtendrá el polvo dashi instantáneo. Hay varios lugares donde puedes comprar dashi. A veces, su supermercado local tendrá un pasillo asiático.
La selección variará, pero este suele ser un buen lugar para comenzar su búsqueda.
Sin embargo, si encuentra que falta la selección en su tienda de comestibles, puede probar en tiendas especializadas.
Hay tiendas de abarrotes que se enfocan específicamente en vender productos asiáticos y, por lo general, este tipo de tiendas tendrán una selección mucho más grande para elegir.
Aunque estas tiendas no son particularmente comunes, prácticamente se garantiza que tienen lo que necesita.
¿Puedo obtener dashi en línea?
¡Sí tu puedes! Hay sitios web que venden polvo de dashi instantáneo y otros productos similares.
Si prefiere limitar las tiendas en línea en las que compra, siempre está Amazon y la impresionante selección de alimentos e ingredientes no perecederos que ofrecen.
Por supuesto, si tiene prisa por obtener su dashi, las compras en línea no son la mejor opción, ya que tardará uno o dos días en llegar.
¿Cuánto dashi debo usar cuando hago udon?
La cantidad variará según la receta y cuánto estés haciendo.
Cuanto más udon haga, más dashi necesitará para el caldo. Si no está seguro de cuánto hacer, consulte las instrucciones en el envase para su dashi instantáneo.
Si eso no le brinda ninguna información, la receta que está siguiendo para hacer udon probablemente le dirá exactamente cuánto necesita.
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Joost Nusselder, el fundador de Bite My Bun es un vendedor de contenido, papá y le encanta probar comida nueva con la comida japonesa en el corazón de su pasión, y junto con su equipo ha estado creando artículos de blog en profundidad desde 2016 para ayudar a los lectores leales con recetas y consejos de cocina.
