Japanese With Ease: Gratis por tiempo limitado: Obtener libro de cocina

Los 7 mejores tipos de relleno de takoyaki: variaciones de sabor de recetas definitivas

por Joost Nusselder | Actualizado:  3 de agosto de 2022

17 easy recipes anyone can make...

Todos los consejos que necesitarás para iniciarte en la cocina japonesa, POR TIEMPO LIMITADO, GRATIS como nuestro primer correo electrónico: el completo libro de cocina japonesa con facilidad.

Solo usaremos su dirección de correo electrónico para nuestro boletín y respetaremos su política de privacidad

Me encanta crear contenido gratuito lleno de consejos para mis lectores, como tú. No acepto patrocinios pagados, me gusta expresar mi opinión, pero si encuentra útiles mis recomendaciones y termina comprando algo que le guste a través de uno de mis enlaces, podría ganar una comisión sin costo adicional para usted. Más información

Echa un vistazo a nuestro nuevo libro de cocina

Recetas familiares de Bitemybun con planificador de comidas completo y guía de recetas.

Pruébalo gratis con Kindle Unlimited:

leer gratis

takoyaki es un snack japonés que se hizo famoso por su relleno de pulpo. Es un rebozado a base de harina de trigo con forma redonda cocinado en una sartén moldeada especial.

Este bocadillo japonés es una bola de ingredientes mixtos que incluye el "tako" (pulpo, generalmente cortado en cubitos pero que se puede picar), "tenkasu" (que son trozos de tempura), y a menudo se le agregan algunas cebollas verdes y también jengibre en escabeche. relleno para condimentar el sabor.

¡Pero puede obtener muchas variaciones de sabor sorprendentes al hacer estos diferentes tipos de relleno!

En este artículo, aprenderá 7 recetas de takoyaki y rellenos adicionales que puede usar como alternativas para la carne de pulpo.

17 recetas fáciles que cualquiera puede hacer

Todos los consejos que necesitará para iniciarse en la cocina japonesa con, POR TIEMPO LIMITADO, GRATIS como nuestro primer correo electrónico: The Complete Japanese With Ease Cookbook.

Solo usaremos su dirección de correo electrónico para nuestro boletín y respetaremos su política de privacidad

Las mejores variaciones de recetas caseras de takoyaki

Vea más ideas para aderezos de takoyaki, o aquí hay algunas variaciones más de recetas para ti:

Receta simple y auténtica de Takoyaki (bolas de pulpo)
Nota: También puede comprar harina de takoyaki empaquetada en cualquier supermercado asiático en caso de que se sienta un poco perezoso para cocinarla de la manera tradicional. Todo lo que se necesita para cocinar son los huevos y el agua.
Mira esta receta
Takoyaki-bolas-comida-callejera-japonesa
Receta de takoyaki sin pulpo: Mentaiko Takoyaki
Si no te gusta la idea de comer pulpo en bola pero no te importa el pescado, el mentaiko o las huevas de abadejo saladas también son una muy buena opción.
Mira esta receta
Mentaiko Takoyaki sin pulpo
Takoyaki vegano con setas shiitake
Con shiitake en lugar de pulpo, esta receta de takoyaki sigue siendo deliciosa aunque es vegana.
Mira esta receta
Takoyaki vegano con setas shiitake
Receta de takoyaki de pollo
Takoyaki viene con todo tipo de rellenos y combinaciones creativas y emocionantes. Hoy vamos a aprender a hacer un simple Takoyaki de pollo. 
Mira esta receta
Receta de takoyaki de pollo
Receta de bolas de pastel Matcha Adzuki Takoyaki
Takoyaki, pero convertido en deliciosas bolas de pastel de matcha y adzuki. Este es un postre increíble que no esperarías de las "bolas de pulpo".
Mira esta receta
Receta de bolas de pastel Matcha Adzuki Takoyaki
Receta de bolas de postre de chocolate Takoyaki
Si anhelas un poco de dulzura al final de la comida, esta es la opción perfecta y sorprenderás a tus invitados cuando vean estas bolas de takoyaki de chocolate.
Mira esta receta
Receta de bolas de postre de chocolate Takoyaki
Receta de mini bolas de takoyaki Omurice
La alternativa perfecta a las bolas de takoyaki, estas mini bolas de omurice con huevo son deliciosas y se ven increíbles.
Mira esta receta
Receta de mini bolitas de takoyaki Omurice

Más información: Si te gusta la comida japonesa te encantarán estos platos

alguien está haciendo takoyaki con takoyaki pan

Incluso tienes todas estas variaciones de takoyaki que no son de pulpo, como con pollo

Otras herramientas y habilidades que necesitas para hacer takoyaki

¿Sabes cómo hacer takoyaki? Si no, mira este Cómo hacer Takoyaki (Receta) en YouTube:

No necesitas necesariamente las habilidades de un chef de clase mundial para poder cocinar el takoyaki; sin embargo, necesita algunas habilidades básicas y mucha práctica.

Lo único que deberá recordar al cocinar el takoyaki es cómo voltear la masa correctamente.

Esto se debe a que cuando se hace de manera incorrecta, la masa podría tener una forma diferente a la de una esfera y arruinarás el takoyaki por completo.

Es un asunto complicado ya que la masa podría abrirse y la parte cruda podría terminar en toda la sartén en lugar del molde, por lo que debe tener la delicadeza de un chef para darle la vuelta a la masa y colocarla perfectamente en su lugar.

Una brocheta de bambú o de metal pequeña debería ser suficiente, aunque es posible que aún tenga que usar las manos para ayudar a voltear el takoyaki con éxito.

Salsa para takoyaki

salsa takoyaki y coberturas

Coberturas de takoyaki

Lo más probable es que no tengas todos estos ingredientes, pero los he enumerado aquí para que puedas comprarlos fácilmente en línea si te faltan algunos:

Kaneso Tokuyou Hanakatsuo, hojuelas de bonito secas

(ver más imágenes)

Otafuku Tenkasu

(ver más imágenes)

Condimento de arroz Nori Fume Furikake

(ver más imágenes)

Y por supuesto, puedes ver mi publicación completa sobre las mejores sartenes takoyaki y cómo hacer takoyaki

Rellenos de takoyaki alternativos populares

  • tocino
  • chorizo
  • mentaiko
  • queso
  • camarones
  • calamar
  • mochi
  • Aguacate
  • arvejas
  • edamame
  • kimchi
  • maíz
  • palitos de cangrejo
  • pastel de pescado
  • pollo

Deberías echar un vistazo esta publicación escribí sobre el sabor exacto del takoyaki y todas las ideas alternativas de relleno para aprender EXACTAMENTE cómo hacer deliciosas variaciones de este favorito japonés.

3 consejos para hacer el takoyaki perfecto

3 consejos para hacer el takoyaki perfecto

Es difícil acertar con la receta la primera vez. Pero eso se debe a que la gente no sigue los tres consejos más importantes.

Son tan simples pero esenciales para obtener bolas de takoyaki perfectas en todo momento. 

Aceite bien la sartén

La gente piensa que si agrega una pequeña cucharadita de aceite, es suficiente. El secreto de un takoyaki excelente y crujiente es usar mucho aceite. Aplicar el aceite generosamente por todas partes.

Llene los agujeros de la sartén e incluso agregue un poco al área circundante junto a los moldes. Debe rellenar los orificios con al menos 5 mm de aceite. El aceite hace que el takoyaki quede crujiente y facilita el giro de las bolas. 

Vierta la masa generosamente

El secreto de una bola de takoyaki redonda es llenar completamente el molde con masa. Debe rebosar de masa, así que no se preocupe si parece demasiado lleno.

Rellena toda la parrilla con masa después de poner el pulpo y el resto de los ingredientes.

Lanza bolas a 90 grados

Mientras se cocina la masa, rómpala con un palillo o una brocheta para que el líquido salga. Una vez que la parte inferior se dore, voltee las bolas a 90 grados y deje que salga la masa cruda. Tú tienes una selección especial de takoyaki puedes usar para eso.

Ahora, empuja la masa hacia la bola y el molde. Esto te ayuda a hacer un takoyaki perfecto de forma redonda. 

Cómo-hacer-crujiente-Takoyaki-tempura

¿Por qué el takoyaki es tan bueno?

Takoyaki es un comida callejera muy popular en Japón. Esto se debe a que tiene un sabor delicioso. El sabor se describe como umami o sabroso.

Es tan bueno porque el relleno de pulpo hervido se derrite en la boca y tiene un sabor tradicional a mariscos. Además, las bolas de masa de forma redonda son crujientes y crujientes. Son fáciles de comer como bocadillos del tamaño de un bocado. 

¡Solo recuerde tener cuidado porque vienen muy calientes directamente de la parrilla especial de hierro fundido!

¿Puedes usar una mezcla de takoyaki comprada en la tienda?

Si no tiene ganas de hacer su propia masa desde cero, puede comprar mezclas listas para usar en algunas tiendas de comestibles asiáticas, pero ciertamente en línea. Sin embargo, es mucho más delicioso hacer tu propia masa, y bastante fácil si tienes los ingredientes correctos.

Echa un vistazo a nuestro nuevo libro de cocina

Recetas familiares de Bitemybun con planificador de comidas completo y guía de recetas.

Pruébalo gratis con Kindle Unlimited:

leer gratis

Joost Nusselder, el fundador de Bite My Bun es un vendedor de contenido, papá y le encanta probar comida nueva con la comida japonesa en el corazón de su pasión, y junto con su equipo ha estado creando artículos de blog en profundidad desde 2016 para ayudar a los lectores leales con recetas y consejos de cocina.