Los 7 mejores tipos de relleno de takoyaki: variaciones de sabor de recetas definitivas
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leer gratistakoyaki es un snack japonés que se hizo famoso por su relleno de pulpo. Es un rebozado a base de harina de trigo con forma redonda cocinado en una sartén moldeada especial.
Este bocadillo japonés es una bola de ingredientes mixtos que incluye el "tako" (pulpo, generalmente cortado en cubitos pero que se puede picar), "tenkasu" (que son trozos de tempura), y a menudo se le agregan algunas cebollas verdes y también jengibre en escabeche. relleno para condimentar el sabor.
¡Pero puede obtener muchas variaciones de sabor sorprendentes al hacer estos diferentes tipos de relleno!
En este artículo, aprenderá 7 recetas de takoyaki y rellenos adicionales que puede usar como alternativas para la carne de pulpo.
17 recetas fáciles que cualquiera puede hacer
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Las mejores variaciones de recetas caseras de takoyaki
Vea más ideas para aderezos de takoyaki, o aquí hay algunas variaciones más de recetas para ti:
Más información: Si te gusta la comida japonesa te encantarán estos platos
Incluso tienes todas estas variaciones de takoyaki que no son de pulpo, como con pollo
Otras herramientas y habilidades que necesitas para hacer takoyaki
¿Sabes cómo hacer takoyaki? Si no, mira este Cómo hacer Takoyaki (Receta) en YouTube:
No necesitas necesariamente las habilidades de un chef de clase mundial para poder cocinar el takoyaki; sin embargo, necesita algunas habilidades básicas y mucha práctica.
Lo único que deberá recordar al cocinar el takoyaki es cómo voltear la masa correctamente.
Esto se debe a que cuando se hace de manera incorrecta, la masa podría tener una forma diferente a la de una esfera y arruinarás el takoyaki por completo.
Es un asunto complicado ya que la masa podría abrirse y la parte cruda podría terminar en toda la sartén en lugar del molde, por lo que debe tener la delicadeza de un chef para darle la vuelta a la masa y colocarla perfectamente en su lugar.
Una brocheta de bambú o de metal pequeña debería ser suficiente, aunque es posible que aún tenga que usar las manos para ayudar a voltear el takoyaki con éxito.
Salsa para takoyaki
Coberturas de takoyaki
Lo más probable es que no tengas todos estos ingredientes, pero los he enumerado aquí para que puedas comprarlos fácilmente en línea si te faltan algunos:
Y por supuesto, puedes ver mi publicación completa sobre las mejores sartenes takoyaki y cómo hacer takoyaki
Rellenos de takoyaki alternativos populares
- tocino
- chorizo
- mentaiko
- queso
- camarones
- calamar
- mochi
- Aguacate
- arvejas
- edamame
- kimchi
- maíz
- palitos de cangrejo
- pastel de pescado
- pollo
Deberías echar un vistazo esta publicación escribí sobre el sabor exacto del takoyaki y todas las ideas alternativas de relleno para aprender EXACTAMENTE cómo hacer deliciosas variaciones de este favorito japonés.
3 consejos para hacer el takoyaki perfecto
Es difícil acertar con la receta la primera vez. Pero eso se debe a que la gente no sigue los tres consejos más importantes.
Son tan simples pero esenciales para obtener bolas de takoyaki perfectas en todo momento.
Aceite bien la sartén
La gente piensa que si agrega una pequeña cucharadita de aceite, es suficiente. El secreto de un takoyaki excelente y crujiente es usar mucho aceite. Aplicar el aceite generosamente por todas partes.
Llene los agujeros de la sartén e incluso agregue un poco al área circundante junto a los moldes. Debe rellenar los orificios con al menos 5 mm de aceite. El aceite hace que el takoyaki quede crujiente y facilita el giro de las bolas.
Vierta la masa generosamente
El secreto de una bola de takoyaki redonda es llenar completamente el molde con masa. Debe rebosar de masa, así que no se preocupe si parece demasiado lleno.
Rellena toda la parrilla con masa después de poner el pulpo y el resto de los ingredientes.
Lanza bolas a 90 grados
Mientras se cocina la masa, rómpala con un palillo o una brocheta para que el líquido salga. Una vez que la parte inferior se dore, voltee las bolas a 90 grados y deje que salga la masa cruda. Tú tienes una selección especial de takoyaki puedes usar para eso.
Ahora, empuja la masa hacia la bola y el molde. Esto te ayuda a hacer un takoyaki perfecto de forma redonda.
¿Por qué el takoyaki es tan bueno?
Takoyaki es un comida callejera muy popular en Japón. Esto se debe a que tiene un sabor delicioso. El sabor se describe como umami o sabroso.
Es tan bueno porque el relleno de pulpo hervido se derrite en la boca y tiene un sabor tradicional a mariscos. Además, las bolas de masa de forma redonda son crujientes y crujientes. Son fáciles de comer como bocadillos del tamaño de un bocado.
¡Solo recuerde tener cuidado porque vienen muy calientes directamente de la parrilla especial de hierro fundido!
¿Puedes usar una mezcla de takoyaki comprada en la tienda?
Si no tiene ganas de hacer su propia masa desde cero, puede comprar mezclas listas para usar en algunas tiendas de comestibles asiáticas, pero ciertamente en línea. Sin embargo, es mucho más delicioso hacer tu propia masa, y bastante fácil si tienes los ingredientes correctos.
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Joost Nusselder, el fundador de Bite My Bun es un vendedor de contenido, papá y le encanta probar comida nueva con la comida japonesa en el corazón de su pasión, y junto con su equipo ha estado creando artículos de blog en profundidad desde 2016 para ayudar a los lectores leales con recetas y consejos de cocina.
