Dónde comprar pasta dashi y miso: ¡descubre mis mejores opciones!
Cuando se trata de hacer sopa de miso, hay dos ingredientes que debes incluir: el primero es Dashi, Y el segundo es pasta de miso.
Sin estos 2 ingredientes, no tendrás un plato que se parezca ni remotamente a la sopa de miso, ¡o cualquier cosa que pueda llamarse sopa!
Estos 2 ingredientes son de donde proviene gran parte del sabroso y rico sabor de la sopa de miso. ¡Por eso es importante NO olvidarlos!
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leer gratisEn esta publicación cubriremos:
¿Dónde puedo comprar pasta dashi y miso?
Si no te apetece tomarte el tiempo para hacerlos tú mismo, siempre tienes la opción fácil de salir y comprando pasta de miso y dashi prefabricada en tiendas como estas que venden tanto. A menudo, estos ingredientes se pueden encontrar en su supermercado local. Para ser más específico, generalmente encontrará pasta de miso y dashi en el pasillo asiático.
Si, por alguna razón, su tienda de comestibles no tiene un pasillo asiático, o la selección en el pasillo es terrible, también tiene la opción de comprar estos ingredientes en una tienda especial que venda comida e ingredientes asiáticos específicamente.
Por supuesto, si todo lo demás falla, es probable que puedas encontrar pasta dashi y miso en Amazon. Por extraña que pueda parecer esa opción, Amazon ofrece una impresionante selección de ingredientes y alimentos no perecederos. Una o más de las opciones anteriores le permitirán obtener la pasta dashi y miso que necesita.
Leer sobre el sabor salado del dashi aquí también, si se pregunta si es saludable o no.
¿No puedo simplemente comprar pasta de miso que ya ha sido mezclada con dashi?
Generalmente, esa no es una opción cuando se trata de hacer sopa de miso. Dashi y pasta de miso son ingredientes muy diferentes y no son necesariamente algo que pueda venir prefabricado.
Este es especialmente el caso, ya que ambos ingredientes son muy diferentes en su consistencia. La pasta de miso es, como su nombre lo indica, una pasta. Dashi, por otro lado, es como caldo de sopa, por lo que tiene una consistencia más líquida. Sin embargo, este no es siempre el caso, ya que el polvo de dashi instantáneo también se vende en las tiendas.
Dicho esto, a menudo es más fácil comprar dashi y pasta de miso tal cual. Luego, una vez que tenga ambos, mezcle todo lo que necesite para hacer sopa de miso. Obviamente, la cantidad que necesita dependerá de la cantidad de sopa de miso que esté haciendo, pero deberá asegurarse de tener estos 2 ingredientes para lograrlo.
Lea también: Esta es la pasta de miso infundida con dashi y cómo usarla.
Cómo hacer dashi
Si desea hacer su propio dashi, en realidad es muy fácil de hacer. Mire este video para obtener un tutorial rápido:
Básicamente, necesitas 1 pieza de kombu (que son algas marinas secas), 1 taza de katsuobushi (el nombre de las hojuelas de bonito seco) y 4 tazas de agua. Haz algunos cortes en el kombu.
Ponga el agua y el kombu a casi hervir durante 10 minutos. Asegúrese de rozar la superficie con frecuencia. Justo antes de que hierva la mezcla, retire el kombu y luego agregue el katsuobushi.
Lleve la mezcla a ebullición, cocine a fuego lento durante 30 segundos y luego apague el fuego. Después de que se hayan hundido todos los katsuobushi (unos 10 minutos), cuele la mezcla.
Guarde el dashi en una botella y colóquelo en el refrigerador si no lo está usando de inmediato.
Disfruta tu sopa de miso
Ahora ya sabes dónde comprar dashi y miso. Y como beneficio adicional, ¡también te he mostrado cómo hacer dashi por tu cuenta!
Cualquiera que sea el método que prefieras, ¡seguro que disfrutarás de la sopa de miso como un bocadillo caliente!
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Joost Nusselder, el fundador de Bite My Bun es un vendedor de contenido, papá y le encanta probar comida nueva con la comida japonesa en el corazón de su pasión, y junto con su equipo ha estado creando artículos de blog en profundidad desde 2016 para ayudar a los lectores leales con recetas y consejos de cocina.