El mejor plato caliente teppanyaki | Las 6 mejores parrillas de mesa revisadas

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La gente visita los restaurantes japoneses de Benihana por su excelente comida, pero también por el valor agregado de entretenimiento.

Básicamente, todos los chefs japoneses son maestros en el antiguo arte de teppanyaki a la parrilla, y lo han perfeccionado a lo largo de los siglos.

La cocina japonesa en placa caliente es muy popular porque es una forma muy eficiente de cocinar.

La placa caliente en sí está hecha de metal liso y plano, y se calienta a una temperatura muy alta.

Esto significa que los alimentos se pueden cocinar muy rápidamente y también significa que hay menos posibilidades de que se peguen a la parrilla.

Cocinar en placa caliente se llama teppanyaki, y no solo involucra la parrilla en sí, sino también las técnicas y estilos utilizados para cocinar.

Revisión de la mejor placa caliente teppankayi

Ahora imagina poder tener tu propia parrilla de teppanyaki en casa para que puedas canalizar tu Benihana en la privacidad y comodidad de tu propio hogar.

Es simple, pero no cualquier parrilla servirá.

Por eso nos tomamos el tiempo de analizar las mejores parrillas teppanyaki que puedes comprar.

Mi parrilla de placa caliente favorita es el Chisporroteador Gourmet Zojirushi porque es eléctrico, tiene una plancha antiadherente y cabe en la mesa para que puedas cocinar cómodamente para ti o para un grupo.

Siga leyendo para averiguar si este también es el indicado para usted o si estará mejor con una de nuestras otras opciones. Echa un vistazo a la tabla primero.

Placa caliente de teppanyakiImágenes
La mejor plancha de placa caliente japonesa de mesa: Chisporroteador gourmet Zojirushi EA-BDC10TDLa mejor parrilla de placa caliente japonesa de mesa: Zojirushi EA-BDC10TD Gourmet Sizzler
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La mejor parrilla teppanyaki eléctrica económica: Presto 07072 Plancha SlimlineLa mejor parrilla teppanyaki eléctrica económica: Presto 07072 Slimline Griddle
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El mejor plato caliente comercial de teppanyaki: Plancha eléctrica TBVECHILa mejor placa calefactora teppanyaki comercial: plancha eléctrica TBVECHI
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La mejor plancha portátil y plegable: Presto 07073 Eléctrico Tilt-N-foldLa mejor plancha portátil y plegable: Presto 07073 Electric Tilt-N-fold
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La mejor placa calefactora teppanyaki a gas y la mejor al aire libre: Real Gourmet PD1301SLa mejor placa calefactora teppanyaki a gas y la mejor al aire libre: Royal Gourmet PD1301S
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Teppanyaki vs plato caliente japonés

Estos dos términos se refieren a la misma parrilla: una parrilla de metal lisa y plana que se calienta a una temperatura alta.

Quiero explicar que las parrillas son esencialmente las mismas, lo que significa que puede comprar cualquier cosa etiquetada como teppanyaki, parrilla eléctrica o plancha plana.

La diferencia radica en la técnica. Teppanyaki es un método de cocina japonés eso se ha vuelto popular en todo el mundo, y no solo involucra la parrilla sino también el estilo de cocinar.

Entonces, cuando hablamos de la mejor parrilla teppanyaki, estamos buscando una parrilla que te permita cocinar al estilo teppanyaki.

Las palabras placa calefactora japonesa simplemente se refieren al producto de parrilla de superficie plana. No es realmente un estilo de cocina, sino que solo se refiere a la parrilla.

Guía de compra

Al comprar la mejor parrilla teppanyaki, debe tener en cuenta ciertas características.

Interior vs exterior

Una parrilla teppanyaki al aire libre generalmente funciona con propano o gas natural. Por lo general, también tienen un quemador lateral.

Una parrilla teppanyaki de interior suele ser eléctrica.

Son livianos y portátiles, por lo que puede llevarlos al patio o terraza si lo desea.

Algunas de las mejores parrillas teppanyaki se pueden usar tanto en interiores como en exteriores.

Pero la placa caliente que usa dentro de la casa sobre la mesa generalmente se conoce como placa eléctrica teppanyaki de mesa.

Restaurantes teppanyaki use parrillas teppanyaki especiales que son más grandes y pueden acomodar más alimentos, y pueden funcionar con propano.

Luego está la parrilla del restaurante, que es básicamente un plato caliente grande que se usa para cocinar alimentos como tocino, huevos, panqueques y sándwiches de queso a la parrilla.

Materia Prima

Probablemente te estés preguntando: ¿de qué está hecha una plancha teppanyaki?

La mayoría de las planchas teppanyaki están hechas de hierro fundido o aluminio.

El aluminio fundido es una opción popular porque es liviano y conduce bien el calor. También es más barato y, por lo tanto, este tipo de parrillas de mesa son más baratas.

Los restaurantes utilizan diferentes materiales para sus parrillas teppanyaki. Por lo general, están hechos de acero inoxidable de alta calidad para facilitar la limpieza.

Esto se debe a que el acero inoxidable es más duradero y puede soportar mejor las altas temperaturas a largo plazo.

Por eso, las mejores parrillas o planchas teppanyaki están fabricadas en acero inoxidable y tienen una gran superficie antiadherente.

Tamaño y portabilidad

La superficie de cocción es importante cuando se trata de parrillas teppanyaki. Busque una parrilla que tenga una superficie de cocción generosa para que pueda cocinar suficiente comida para su familia o invitados.

Algunas parrillas teppanyaki tienen una gran superficie de cocción con plancha, mientras que otras tienen múltiples superficies de cocción con plancha más pequeñas.

El tamaño también influye en la portabilidad de la parrilla. Una placa caliente japonesa portátil suele ser más pequeña y liviana, por lo que puede moverla de la mesa a la encimera o al patio.

Incluso puede llevarlo a acampar como una alternativa a las tradicionales parrillas de gas y parrillas de carbón.

Elemento de calefacción

El elemento calefactor es otra consideración importante. Busque una parrilla con un elemento calefactor potente para que pueda cocinar sus alimentos de manera rápida y uniforme.

Una parrilla teppanyaki eléctrica generalmente tiene un elemento calefactor que se encuentra debajo de la superficie de cocción.

La potencia se calcula en vatios, y cuanto mayor sea la potencia, más potente será el elemento calefactor.

Algunas parrillas teppanyaki también tienen un quemador lateral. Esta es una gran característica si desea poder cocinar otros alimentos mientras asa a la parrilla su plato principal.

Las parrillas teppanyaki de propano también suelen tener un quemador lateral.

Las placas eléctricas industriales suelen tener un elemento calefactor que se encuentra en el lateral de la superficie de cocción.

Esto permite una distribución más uniforme del calor y evita que se formen puntos calientes.

Control de temperatura

La capacidad de controlar la temperatura es otra característica importante que debe buscar en una parrilla teppanyaki.

Algunas de las mejores parrillas teppanyaki tienen un termostato ajustable para que pueda asa tu comida a la temperatura perfecta.

Otros tienen un simple interruptor de encendido/apagado.

Una de las ventajas de una placa caliente con control de temperatura es que puede dorar la carne a una temperatura alta y luego bajar la temperatura para cocinarla completamente sin quemar el exterior.

Rango de temperatura

Esto se refiere a qué tan caliente puede llegar a estar la parrilla.

El rango de temperatura es importante porque desea poder dorar la carne a una temperatura alta y luego bajar la temperatura para cocinarla completamente sin quemar el exterior.

La mayoría de las parrillas teppanyaki pueden alcanzar temperaturas entre 200 y 400 grados Fahrenheit.

Algunos también tienen una función para mantener el calor que está por debajo de los 200 grados y mantiene la comida caliente para que puedas disfrutarla más tarde.

Bandeja de goteo

Tener una bandeja de goteo extraíble es importante para una parrilla teppanyaki. Una bandeja de goteo deslizable es aún mejor.

Esta característica le permite limpiar la parrilla y mantener el área de cocción limpia fácilmente.

Un sistema de gestión de grasa siempre es importante si desea asar y cocinar sin humo.

Esto ayudará a atrapar cualquier exceso de aceite o grasa que pueda caer de la comida mientras se cocina.

Puede vaciar y lavar fácilmente la bandeja de goteo o la bandeja de goteo cuando haya terminado de cocinar.

Algunas parrillas teppanyaki incluso tienen una trampa de grasa incorporada que recoge el exceso de grasa y aceite.

De esta manera, no apestas la casa con grasa humeante.

Superficie antiadherente

También es una buena idea buscar una parrilla que tenga una superficie antiadherente.

Esto hará que la limpieza sea mucho más fácil.

Una superficie de cocción antiadherente asegura que su comida japonesa, como yakitori, no se pegue a la parrilla y se queme.

Algunas parrillas teppanyaki incluso tienen una parrilla de dos lados con una superficie antiadherente (placa caliente) en un lado y una parrilla tradicional con rejillas en el otro.

Esto puede ser útil cuando desea cambiar de la placa de parrilla teppanyaki a una parrilla eléctrica más tradicional para cocinar barbacoa al estilo occidental en el hogar.

Precio

Puede obtener una plancha asequible que tenga todas las características que necesita para una barbacoa al estilo japonés.

No necesita gastar mucho dinero para obtener una parrilla de placa caliente de calidad. La mayoría de las parrillas teppanyaki eléctricas cuestan menos de $200.

Las parrillas de placa caliente teppanyaki de propano premium son un poco más caras, pero ofrecen más funciones y un mejor rendimiento.

Puede encontrar un plato caliente de mesa de buena calidad por alrededor de $ 500.

Wow, ¿Sabías que existe el helado teppanyaki?

Las mejores parrillas de placa caliente japonesas revisadas

Ya sea que desee una parrilla de placa caliente grande para su restaurante, una parrilla de teppanyaki portátil para acampar o el mejor teppanyaki de mesa para cocinar en interiores, lo tengo cubierto con una selección de los mejores productos.

Tener un plato caliente llevará tus habilidades en la cocina japonesa al siguiente nivel.

La mejor plancha de sobremesa japonesa: Zojirushi EA-BDC10TD Gourmet Sizzler

Si desea preparar una deliciosa cocina japonesa en la comodidad de su hogar sin humo, debe probar la parrilla eléctrica teppanyaki Zojirushi.

Todo lo que tiene que hacer es colocarlo en su mesa o mostrador y comenzar a cocinar.

La mejor parrilla de placa caliente japonesa de mesa: Zojirushi EA-BDC10TD Gourmet Sizzler en la mesa

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  • Superficie de cocción: 14-1/8" x 13-1/8" pulgadas
  • Material: cerámica
  • Bandeja de goteo: sí, extraíble
  • Control de temperatura: si
  • Rango de temperatura: cálido 176 grados a 400 grados
  • Revestimiento: antiadherente de cerámica y titanio

Tiene una amplia superficie de cocción para que puedas cocinar carne, pescado, tortitas e incluso hacer takoyaki.

A diferencia de la mayoría de las otras planchas eléctricas, esta tiene una tapa para mantener el humo adentro mientras cocinas.

La tapa también le permite cocer al vapor albóndigas o verduras. También es ideal para hacer fideos salteados o recetas de ollas calientes con cantidades más pequeñas de líquido.

Esta plancha eléctrica Zojirushi se encuentra entre los aparatos de cocina japoneses más populares del mercado debido a su multifuncionalidad.

Tiene una gran superficie para cocinar de 14-1/8” x 13-1/8” pulgadas, lo que la hace lo suficientemente grande para cocinar para una familia o un grupo pequeño.

El revestimiento antiadherente de titanio y cerámica es duradero y fácil de limpiar. Algunas personas se han quejado de que el revestimiento antiadherente no es tan duradero como les gustaría, pero sigue siendo un buen producto.

La placa tiene un patrón de diamante fino que le ayuda a cocinar pescado y otros mariscos sin dañar la carne.

El control de temperatura está ubicado en el costado de la unidad y va de 176 °F a 400 °F.

Por lo tanto, la temperatura se puede controlar desde 176 grados Fahrenheit (mantener caliente) hasta 400 grados Fahrenheit.

Como tiene configuraciones de calor, puede usarlo para cocinar una variedad de comidas japonesas.

Lo que me gusta es que el calor solo se enciende cuando insertas la placa correctamente y escuchas el sonido de "clic".

Esto hace que el aparato sea seguro para usar en interiores y no se quemará.

Los usuarios están impresionados por la forma uniforme en que esta placa calienta y cocina la comida.

Por lo tanto, no hay puntos calientes ni puntos fríos, y terminas con comida deliciosa cada vez. El potente elemento calefactor también significa que los alimentos se cocinan rápidamente.

Hay una función de precalentamiento que asegura que la superficie de cocción esté caliente antes de comenzar a cocinar. Este es un toque bien pensado que no todas las parrillas eléctricas teppanyaki tienen.

La bandeja de goteo extraíble es fácil de limpiar y el sistema de gestión de grasa integrado significa que no hay humo en el hogar mientras usa esta plancha eléctrica.

La limpieza fácil es una de las razones por las que a la gente le encanta esta parrilla. Simplemente saque el plato y la bandeja de goteo y lávelos en el fregadero.

La placa caliente tiene una placa de molde redonda adicional para hacer bolas de takoyaki.

Esto es útil porque probablemente desee un electrodoméstico versátil en esos días en los que no está de humor para una barbacoa.

Tener placas de parrilla intercambiables es algo que muchos clientes buscan en estos días porque significa que puede usar el electrodoméstico para múltiples propósitos.

El Zojirushi Gourmet Sizzler también tiene un cable de alimentación largo de 6.6 pies, por lo que puede enchufarlo fácilmente y usarlo en la encimera o en una mesa de picnic.

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La mejor parrilla teppanyaki eléctrica económica: Presto 07072 Slimline Griddle

Si no quiere gastar dinero en una costosa parrilla teppanyaki pero aún quiere una olla antiadherente con configuraciones de temperatura ajustables, puede contar con la Presto Slimline: es una de las parrillas de superficie plana más vendidas que existen.

La mejor parrilla teppanyaki eléctrica económica: plancha Presto 07072 Slimline con panqueques

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  • Superficie de cocción: 13×22 pulgadas
  • Material: Aluminio
  • Bandeja de goteo: sí, deslizable
  • Control de temperatura: si
  • Rango de temperatura: hasta 400 grados
  • Recubrimiento: aluminio antiadherente

Este modelo es muy fácil de operar. Simplemente conéctelo y configure la temperatura de acuerdo con lo que esté cocinando: el rango va de 200 a 400 grados Fahrenheit.

Es fácil configurar los ajustes de temperatura deseados para asegurarse de no cocinar demasiado la comida.

La superficie de cocción es lo suficientemente grande como para acomodar seis hamburguesas o cuatro porciones de panqueques, huevos y tocino.

La Presto slimline es una parrilla compacta aunque tiene una superficie de cocción más grande que la Zojirushi.

También pesa solo 4 libras, lo que lo hace muy portátil. Puedes llevarlo contigo cuando vayas de campamento o de paseo.

La superficie antiadherente de aluminio es fácil de limpiar y, aunque el aluminio no es un material de primera calidad, el revestimiento antiadherente es muy duradero.

La comida no se pega a la superficie, por lo que puedes cocinar sin aceite ni mantequilla si quieres.

Los usuarios dicen que la superficie de cocción antiadherente es perfecta para hacer panqueques y crepes o Delicias japonesas como el okonomiyaki.

Solo asegúrese de usar espátulas de plástico o madera porque el metal arruinará su revestimiento antiadherente y hará que la parrilla sea inútil.

El recubrimiento es bastante sensible ya que este es un aparato más económico.

El Presto no tiene una placa de parrilla extraíble, pero eso no es gran cosa porque toda la superficie es antiadherente.

Simplemente puede limpiarlo con una toalla de papel o un paño húmedo después de cocinar.

Este modelo ofrece una buena distribución del calor y retiene bien el calor.

Según el fabricante, la superficie es prácticamente a prueba de deformaciones y no echa mucho humo. Eso es porque tiene una bandeja de grasa extraíble y deslizable.

Algunos clientes notaron que la plancha eléctrica puede tener algunos puntos calientes cuando se cocina en la temperatura más alta.

Los lados inclinados permiten que la grasa y la grasa fluyan hacia la bandeja, por lo que su comida es más saludable y no hay humo en la cocina.

En general, esta parrilla de menos de $ 100 es el accesorio perfecto para la cocina si eres fanático de la cocina japonesa.

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Zojirushi contra Presto Slimline

La primera diferencia es el material. El Zojirushi tiene una superficie de cocción de cerámica, mientras que el Presto tiene uno de aluminio.

La cerámica es más duradera y no requiere tanto aceite o mantequilla para cocinar. También se calienta más rápido y retiene mejor el calor.

Una segunda diferencia es la longitud del cable de alimentación. El Zojirushi tiene un cable de 6.6 pies, mientras que el Presto solo tiene un cable de 3 pies. Esto afectará dónde puede colocar su parrilla de mesa.

La tercera diferencia es el tamaño. La parrilla Presto tiene una superficie de cocción más grande, por lo que es mejor para familias grandes o para entretenimiento. El Zojirushi es más compacto y portátil.

A continuación, quiero comparar la placa de la parrilla. El Presto tiene una plancha superior plana, pero no es removible.

El Zojirushi, por otro lado, tiene una placa de parrilla extraíble y una placa adicional de takoyaki, que generalmente cuesta algo de dinero extra.

La placa de la parrilla extraíble es más fácil de limpiar porque puede sacarla y lavarla en el fregadero. La placa Presto no extraíble solo se puede limpiar.

Finalmente, el Zojirushi tiene un canal engrasado alrededor del perímetro de la parrilla para atrapar la grasa y la grasa. El Presto tiene una bandeja deslizable removible para el mismo propósito.

Ambas son excelentes opciones, pero Zojirushi es una placa caliente japonesa auténtica, mientras que Presto es una parrilla eléctrica de estilo occidental con una placa plana.

El mejor plato caliente comercial de teppanyaki: Plancha eléctrica TBVECHI

Un restaurante necesita un plato caliente de teppanyaki japonés adecuado para preparar comidas deliciosas. La TBVECHI es una plancha eléctrica fabricada en acero inoxidable de grado comercial.

La mejor placa calefactora teppanyaki comercial: plancha eléctrica TBVECHI

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  • Superficie de cocción: 21.5×13.7 pulgadas
  • Material: acero inoxidable
  • Bandeja de goteo: sí, deslizable
  • Control de temperatura: si
  • Rango de temperatura: 122 a 572 F
  • Revestimiento: acero inoxidable

Tiene una gran superficie de cocción de 21.5 × 13.7 pulgadas, por lo que puede cocinar varios platos al mismo tiempo.

La temperatura se puede ajustar de 122 a 572 grados Fahrenheit, que es un rango enorme e ideal para dorar carne o preparar platos delicados.

El TBVECHI también tiene una bandeja de goteo deslizable para recoger la grasa y la grasa. Esto hace que produzca menos humo que la cocción tradicional en estufa.

Lo que hace que esta parrilla teppanyaki comercial se destaque es su potencia. Con 3000 W, se calienta rápida y uniformemente.

En comparación con los platos calientes más baratos destinados a los cocineros caseros, este es mucho más potente y cocinará su comida más rápido para que pueda comenzar a servir a los clientes hambrientos.

El TBVECHI también es fácil de operar con su perilla de control de temperatura y su luz indicadora.

Está hecho de acero inoxidable, por lo que es duradero y fácil de limpiar. Además, el acero es un material duradero y mucho más resistente. No es tan susceptible a los arañazos de los utensilios de cocina como una superficie antiadherente.

El único inconveniente es que es más caro que las placas eléctricas de uso doméstico.

Pero si tiene un negocio, este es un pequeño precio a pagar por un electrodoméstico de calidad que hará felices a sus clientes.

Si tiene poco espacio, apreciará lo compacto que es este aparato. Con 24.8 x 20.87 x 12 pulgadas, es una de las planchas teppanyaki comerciales más pequeñas del mercado.

También tiene patas antideslizantes, por lo que se mantiene en su lugar en la encimera.

La parrilla teppanyaki TBVECHI es la elección perfecta para una cocina ocupada, y su superficie de cocción uniforme la convierte en la mejor de su tipo.

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La mejor plancha portátil y plegable: Presto 07073 Electric Tilt-N-fold

Una de las ventajas de tener una parrilla portátil estilo teppanyaki es que puede instalarla y guardarla fácilmente.

También es fácil de llevar contigo cuando quieras cocinar al aire libre.

La mejor plancha portátil y plegable: Presto 07073 Electric Tilt-N-fold

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  • Superficie de cocción: 254 pulgadas cuadradas
  • Material: aluminio
  • Bandeja de goteo: sí, deslizable
  • Control de temperatura: si
  • Rango de temperatura: hasta 400 F
  • Recubrimiento: antiadherente

La Presto 07073 es una plancha eléctrica de 19 pulgadas con una superficie de cocción de 254 pulgadas cuadradas. Está hecho de aluminio y tiene un revestimiento antiadherente.

La temperatura se puede ajustar hasta 400 grados Fahrenheit, y también hay un canal de grasa y una bandeja de goteo incorporados.

El Presto 07073 es fácil de usar y limpiar, y se pliega para un almacenamiento compacto.

Las patas son bastante robustas, aunque recomiendo cocinar lonchas finas de carne o alimentos ligeros, para no llenar demasiado el plato.

Este modelo plegable es muy similar al Presto Slimline, y las características técnicas son casi idénticas, pero este modelo se pliega fácilmente y no es tan voluminoso.

Simplemente puede inclinar los pies y luego doblarlos. Termina pareciendo una bandeja, por lo que puede guardarla en un espacio reducido como sus gabinetes.

Tiene una función similar para mantener el calor que es útil si está cocinando el desayuno para muchas personas.

La principal diferencia es que este modelo no tiene indicador de temperatura, pero sí una luz indicadora.

Hay una preocupación con esta plancha Presto: se calienta de manera desigual en comparación con marcas como Zojirushi o Cuisinart.

Además, el revestimiento no es de tan alta calidad y la construcción es más endeble, pero eso refleja el bajo precio.

Pero si está buscando una plancha eléctrica que sea fácil de almacenar, esta Presto es una buena opción y puede usarla para preparar comidas occidentales y japonesas.

Se calienta bastante rápido y cocinará la comida correctamente, por lo que es una buena compra.

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Parrilla comercial teppanyaki TBVECHI vs Parrilla plegable Presto

Estas dos planchas se utilizan para diferentes propósitos: la TBVECHI es una parrilla teppanyaki comercial, mientras que la Presto es una plancha portátil y plegable.

Sin embargo, ambos son eléctricos y tienen superficies antiadherentes.

La principal diferencia es que el TBVECHI es más potente y tiene una superficie de cocción más grande, mientras que el Presto es más compacto y fácil de almacenar.

El TBVECHI también tiene una perilla de control de temperatura y puede cocinar a temperaturas más altas en comparación con el Presto.

Otra diferencia es el material de construcción: el TBVECHI está hecho de acero inoxidable, mientras que el Presto está hecho de aluminio.

Si tienes un restaurante, sabes que el aluminio no es la mejor opción cuando se trata de durabilidad y el acero inoxidable es lo que necesitas para una placa calefactora profesional.

Cuando haces cientos de okonomiyaki todos los días, necesitas un electrodoméstico que pueda soportar el desgaste.

El TBVECHI es una excelente opción para cocinas ocupadas, mientras que el Presto es más adecuado para uso doméstico o picnics y reuniones al aire libre con amigos y familiares.

Prepara un delicioso arroz frito con teppanyaki con esta sencilla receta de 11 pasos

La mejor placa calefactora teppanyaki a gas y la mejor al aire libre: Royal Gourmet PD1301S

Si está buscando las ventajas de cocinar al estilo teppan pero al aire libre en el patio o en el patio trasero, necesita una parrilla de gas.

La mejor placa calefactora teppanyaki a gas y la mejor al aire libre: Royal Gourmet PD1301S al aire libre

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  • Superficie de cocción: 316 pulgadas cuadradas
  • Material: acero inoxidable
  • Bandeja de goteo: sí, deslizable
  • Control de temperatura: bajo a alto
  • Rango de temperatura:
  • Revestimiento: esmalte de porcelana antiadherente

La placa calefactora Royal Gourmet tiene 3 quemadores que producen 25,000 BTU en total. Esto significa que puede cocinar a diferentes temperaturas en diferentes partes de la plancha.

Entonces, la ventaja es que puedes hacer tostadas francesas por un lado, tocino por el otro y huevos en el medio, todo al mismo tiempo.

Las dimensiones de la superficie de cocción son 316 pulgadas cuadradas, lo que es ideal para cocinar varios platos al mismo tiempo.

El Royal Gourmet también tiene una bandeja de goteo deslizable para recolectar grasa y jugos, y está hecho de acero inoxidable duradero.

El revestimiento de esmalte es antiadherente, por lo que la comida no se pegará a la parte superior de la plancha. A diferencia de las parrillas planas de hierro fundido, esta no requiere curado y es fácil de limpiar.

Lo que hace que este producto sea especial en comparación con las planchas eléctricas es que tiene un sistema de encendido piezoeléctrico.

Esto significa que puede encender los quemadores con solo presionar un botón, y no hay necesidad de un encendedor externo o fósforos.

La potencia de calentamiento también es sorprendente porque los tres quemadores son elementos calefactores potentes, lo que significa tiempos de cocción más rápidos.

El único inconveniente es que es un poco difícil de limpiar debido a los muchos rincones y grietas, pero eso es de esperar con cualquier parrilla.

Hay un pequeño problema en el que el orificio de goteo en la parte superior no se alinea perfectamente con la bandeja de grasa y puede causar un desastre humeante. Sin embargo, los usuarios han recomendado perforar un agujero un poco más grande.

Además, debe tener en cuenta que se trata solo de una placa caliente para exteriores y, por lo tanto, es posible que no pueda usarla en invierno.

En general, esta es una excelente opción para cocinar al aire libre, y también es muy portátil y compacta, por lo que es ideal para cocinar al aire libre en la mesa.

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¿Qué es el teppanyaki y el plato caliente japonés?

Hablando literalmente, teppanyaki significa "plato de hierro para asar" en japonés, pero en realidad es mucho más que un simple plato de hierro.

En primer lugar, es una plancha sólida y plana, a diferencia de un hibachi o una parrilla de barbacoa tradicional. Se calienta desde abajo, generalmente con electricidad o gas.

Esto significa que se puede usar en interiores sin emanaciones ni humo, lo cual es perfecto si desea usarlo en casa.

También se calienta muy rápida y uniformemente, por lo que no hay puntos fríos o calientes en la parrilla.

Y a diferencia de la parrilla hibachi o yakitori que usa carbón para calentar, las parrillas teppanyaki usan una llama de propano o electricidad.

Los invitados pueden sentarse alrededor del chef teppan, para que él o ella pueda sorprender y divertir a todos con sus fantásticas habilidades para asar a la parrilla y voltear.

La comida común de estilo japonés cocinada en un plato caliente incluye carnes como pollo, bistec y mariscos.

Pero también puedes cocinar verduras, fideos, arroz e incluso huevos en una plancha teppanyaki.

Comenzando como un estilo de cena principalmente para familias japonesas, el asado de teppanyaki atrajo la atención de Estados Unidos hace unos 200 años, abriéndose camino y convirtiéndose en un aspecto fascinante para los comensales hasta el día de hoy.

La mayoría de los asadores japoneses confían en los chefs teppan para atraer multitudes tanto por el increíble sabor de sus comidas al estilo japonés como por su espectacularidad.

El término teppanyaki se usa principalmente en Occidente para describir el estilo de cocina, que es similar al hibachi.

En Japón, teppanyaki generalmente se refiere a cualquier plato que se cocina o se asa a la parrilla en una plancha de hierro, ya sea carne, verduras, arroz, fideos, etc.

Mucha comida japonesa, como okonomiyaki, yakisoba y yakitori, se cocinan en teppan.

Un plato caliente japonés es una excelente manera de preparar una deliciosa comida al estilo japonés en casa. Todo lo que necesitas son algunos ingredientes frescos y un poco de aceite.

Cómo usar la placa calefactora japonesa teppan

Las parrillas Teppanyaki son una buena elección cuando se reciben invitados, ya que no solo están hechas para uso comercial sino también privado.

Invite a sus amigos y familiares y coma un plato recién hecho a la parrilla.

Las ventajas de una parrilla eléctrica Teppanyaki son dignas de elogio. En la medida en que son baratos, también son fáciles de manejar, confiables y no se manchan fácilmente.

Esta parrilla es amigable con las armaduras. No hay ajetreo como se ve en las parrillas de carbón y gas donde puede terminar con carne carbonizada.

Este no es el caso de las parrillas eléctricas Teppanyaki (que pueden ser algunas de las menos costosas).

La seguridad tiene la máxima prioridad, y algunos son adecuados para uso en interiores.

No puede pasar nada malo al asar a la parrilla, ya que casi todas las parrillas eléctricas Teppanyaki vienen completamente instaladas con un termostato que modula la temperatura para adaptarse a su estilo de cocina.

Las pinzas y las espátulas son muy útiles para colocar la carne en la parrilla, dorar y voltear. Aumente o apague el calor del centro de cocción a su gusto.

Asegúrese de que la carne que se está cocinando se haya chamuscado correctamente a largo plazo.

Para empezar, puedes cortar una rebanada a través de la carne y observarla mientras se cocina. Si eres principiante, no dudes en pedir ayuda a un experto.

Los chefs experimentados de teppanyaki tienden a robar todo el espectáculo. Lo que solía ser una aburrida cena formal puede transformarse y parecerse a un asador japonés.

Cocina la comida delante de los invitados y prepara las verduras. Luego, pueden ser autoservicio y consumirse de inmediato.

La cocina Teppanyaki puede integrarse en cualquier cultura del mundo, siempre que la comida se cocine.

Consejos para limpiar parrillas eléctricas Teppanyaki

Las parrillas eléctricas Teppanyaki son duraderas y confiables. No necesitan mucho trabajo cuando se trata de mantenimiento y limpieza.

Los siguientes consejos lo ayudarán a asegurarse de que su parrilla esté limpia y funcione perfectamente.

  • Limpiar la superficie de una parrilla eléctrica es pan comido. Todo lo que necesita es desenchufarlo primero, luego use un paño limpio y húmedo o una esponja para limpiarlo.
  • Si hay manchas difíciles, puede usar un poco de agua jabonosa. Límpialo con una toalla o un paño seco y listo.
  • Es recomendable que limpie la superficie de su parrilla después de cada uso. Esto evitará la acumulación de residuos de alimentos, que pueden ser difíciles de eliminar.
  • Deseche la grasa acumulada y lávela con líquido lavavajillas y una esponja o paño húmedo.
  • Remoje la espátula (puedes mojar buenos como estos aquí) durante unos minutos, si está muy manchado con grasa o partículas de alimentos, en agua tibia y gotas de lavavajillas. Limpie para eliminar la suciedad con una esponja para fregar.
  • Enjuague bien todo el equipo con agua corriente y déjelo secar al aire.

Lo que aprendiste

Para todas sus necesidades de platos calientes para cocinar en casa, la parrilla japonesa Zojirushi teppanyaki es la mejor del mercado.

Está muy bien hecho, se calienta rápida y uniformemente y tiene una superficie antiadherente.

Como es fácil de limpiar y no produce humo, es más ventajoso usarlo en interiores. También es portátil y compacto, lo que lo hace perfecto para cocinar al aire libre y hacer picnics.

Tienes que tener en cuenta que las planchas de plancha caliente son para cocinar carnes, verduras, fideos, arroz, huevos y más alimentos, por lo que siempre puedes experimentar con nuevas recetas.

A continuación, echa un vistazo estos 5 trucos prácticos principales de Teppanyaki: mira y aprende (incluye video tutorial)

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Joost Nusselder, el fundador de Bite My Bun es un vendedor de contenido, papá y le encanta probar comida nueva con la comida japonesa en el corazón de su pasión, y junto con su equipo ha estado creando artículos de blog en profundidad desde 2016 para ayudar a los lectores leales con recetas y consejos de cocina.