La mejor cocina de prueba de Whisk America

por Joost Nusselder | Actualizado:  Febrero

17 easy recipes anyone can make...

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¿Alguna vez ha tenido problemas para encontrar recetas japonesas fáciles de hacer?

Ahora tenemos "cocinar japonés con facilidad", nuestro libro de recetas completo y curso en video con tutoriales paso a paso sobre sus recetas favoritas.

Consiguir el mejor batidor y puedes hacer dulces encantadores o pasteles de cumpleaños para tu familia y amigos de una manera perfecta. Los batidores son un utensilio necesario para tener en la cocina. Sin embargo, existe una gama de batidores diseñados para ayudarlo con diversas tareas. A continuación se muestran los mejores batidores que puede encontrar el más adecuado para su cocina. Best-Whisk-2-1024x682

¿Quién inventó el batidor? In América Latina, la popularidad del batidor provino de julia niño primer espectáculo en 1963. Durante el programa, Child mostró la magia de este herramienta de cocina. Lo usó para batir las claras de huevo en la espuma esponjosa. Su primer programa fue el más exitoso ya que Child se convirtió en una de las personalidades de televisión más famosas de los Estados Unidos. Sin embargo, Julia Child no inventó el batidor. El utensilio nació mucho antes del siglo XX. En el artículo "¿Quién hizo ese batidor?”, Pagan Kennedy señaló que el batidor se originó a partir de ramitas (que se usaban como cepillo de madera para una receta de los cocineros franceses en el siglo XVI). Hasta la década de 16, fueron los "victorianos amantes de los artilugios" quienes introdujeron el batidor de alambre al público. 

Reseñas de Best Whisks America's Test Kitchen & Cooks

OXO Good Grips: Best Whisks America's Test Kitchen & Wirecutter

OXO es famoso por fabricar cosas fáciles y simples, lo que ayuda a mejorar la vida cotidiana. Uno de sus productos es el batidor de globo OXO con 11 pulgadas.

Como los alambres del batidor de globo están hechos de acero, este látigo es muy fuerte y resistente. Por lo tanto, no debe preocuparse de que este batidor se doble mientras licúa.

El batidor de globo incluso facilita la cocción debido al material de acero inoxidable pulido. Después del lavado, es probable que el agua se haya ido, por lo que no hay óxido en el cable.

El mango antideslizante es bueno, pero después de unos meses, puede aflojarse y caerse. Puede volver a colocar el mango, pero luego se llenará fácilmente de agua después del lavado.

Pros:

  • Bucles de acero inoxidable y pulido
  • Mango antideslizante y cómodo.

Desventajas

  • Mango no firme

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Batidor de Globos de Silicona OXO – Mejor batidor de silicona

Otro gran producto del fabricante OXO es el batidor de globo de silicona OXO con 11 pulgadas.

El punto más fuerte del batidor son los cables recubiertos de silicona. Gracias a la silicona, puedes batir o revolver cualquier ingrediente líquido a 600f. El batidor no se decolorará ni se derretirá, lo que hace que la comida huela y sepa mal.

La cubierta de silicona también ayuda en el proceso de batido, ya que crea una sensación suave y segura para cualquier utensilio de cocina, incluidos los antiadherentes, los de metal y los de cerámica.

Por otro lado, después de un tiempo de uso, la silicona comienza a pelarse. El metal interior se revela y el batidor puede hacer arañazos.

Pros: 

  • Alambres recubiertos de silicona
  • Mango antideslizante y cómodo.

Desventajas

  •   La lata de silicona se pela

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Látigo francés de los mejores fabricantes – Lo mejor para revolver salsas

Como su nombre lo indica, Best Manufacturers presentó un muy buen French Whip: el mejor batidor para remover salsas.

Para cualquiera cuyas manos sean bastante pequeñas, el látigo francés es una excelente opción. La longitud es de 10 pulgadas, por lo que el batidor es liviano y de diseño pequeño, lo que lo ayuda a sostenerlo con facilidad y firmeza. Los movimientos de lado a lado serán cómodos y completos mientras alisa las salsas.

Según lo aprobado por la Fundación Nacional de Saneamiento (NSF), el batidor funciona muy bien con bucles de acero inoxidable. El agua se habrá ido cuando te laves, y no se oxidará.

El diseño pequeño con un mango corto es bueno, pero puedes deslizar fácilmente el francés.

Pros:

  • Diseño ligero y pequeño.
  • Bucles de acero inoxidable

Contras:

  • Resbalar fácilmente

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Batidor de globo internacional progresivo – Lo mejor para el presupuesto

Continuaremos nuestra lista con el mejor batidor para el presupuesto – un batidor de globo creado por Progressive International Producer.

Como el batidor de globo mide 6 pulgadas de largo, es una solución perfecta para cualquier tarea pequeña relacionada con la crema batida, el huevo, las claras de huevo y el aderezo. La forma pequeña te ayuda a limpiar fácil y cómodamente, especialmente el lavavajillas.

La durabilidad es indudable cuando el batidor de globo está construido con alambres de acero. No se doblará, incluso si lo coloca en el pequeño sorteo. El óxido no es una preocupación cuando los cables están chapados con cromo.

Usar el lavavajillas está bien, pero lavar demasiado puede hacer que el mango se caiga.

Pros:

  • Diseño compacto
  • Durabilidad con capa de cromo

Contras:

  • Mango no firme

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Batidores de acero Ouddy – Lo mejor para multifunción

Los batidores de acero Ouddy llegan con un juego de 3 batidores de diferentes tamaños: 8 pulgadas, 10 pulgadas y 12 pulgadas. Estos batidores pueden servir para varios propósitos. Puede usar el batidor más grande para tazones grandes de masa para pastel, el mediano para batir claras de huevo y el más pequeño para mezclar vinagreta.

El acero inoxidable de primera calidad de estos batidores conduce a una alta durabilidad. No está oxidado ni doblado, por lo que no hay necesidad de preocuparse por la seguridad alimentaria.

Aunque estos batidores están diseñados con un gancho en el extremo del mango, es posible que el mango se salga después de unos meses.

Pros: 

  • Un juego de tres batidores con diferentes tamaños.
  • Durable con alambres de acero inoxidable

Contras:

  • Mango no firme

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Batidor de masa Jillmo: lo mejor para batir masa

El batidor de masa Jillmo se enorgullece de su robustez y durabilidad. El batidor está fabricado con un alambre de acero inoxidable y un elegante mango de acero inoxidable. El alambre y el mango están soldados entre sí y cubiertos con una protección anticorrosiva. Por lo tanto, el batidor funciona bien para batir masas pesadas o mezclar ingredientes antes de amasar.

La durabilidad del batidor de masa es fuerte debido al material y al diseño. El material de acero inoxidable evita que la herramienta se oxide. El cable y el mango también están conectados directamente, por lo que no hay espacio para que el agua entre y se atasque.

El modelo es perfecto excepto por el tamaño grande. El batidor mide 12 pulgadas de largo y 3.3 pulgadas de ancho.

Pros:

  • Robustez extrema
  • Durabilidad con el batidor de masa entera de acero inoxidable

Contras:

  • Demasiado grande

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Batidor de Alambre Plano OXO – Mejor Batidor Plano

El batidor plano del fabricante OXO es el mejor batidor para hacer deliciosas mezclas, ayudándole a mezclar los ingredientes de manera eficiente en la sartén poco profunda.

Las capas de alambre no son completamente planas; están en diferentes niveles. Esta característica le permite mezclar más profundamente que otros batidores planos cuyas capas de alambre están en el mismo plano.

El material es acero inoxidable de alta calidad que lo hace extremadamente resistente. Sin óxido ni doblado. También puedes limpiarlo de forma fácil y segura con el lavavajillas.

A pesar de la robustez, el batidor plano se romperá en la conexión del mango después de un año y medio.

Pros:

  • Permitiendo una mezcla más profunda
  • Durabilidad con material de acero inoxidable.

Contras:

  • Rotura del mango

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Batidora de mano KitchenAid – Mejor batidor eléctrico

Si desea una batidora eléctrica para mezclar más rápido, la batidora de mano KitchenAid, una de las mejores batidoras, es la mejor opción para usted.

Un mango suave te ayuda a agarrar cómodamente en tu mano. Además de botones de control de velocidad y un interruptor de encendido en la parte superior: fácil de tocar que no necesita estirar, usar la otra mano o poner la batidora de mano hacia abajo.

Los accesorios también hacen del aparato el mejor modelo. Incluyen batidor de 16 hilos para batir más esponjoso, un par de batidores de acero inoxidable para mezclas pesadas, un par de batidores duraderos para masa de pan, y una varilla batidora para remover líquidos como salsas y aderezos para ensaladas.

Los botones son fáciles de alcanzar, pero no es fácil presionarlos. Ayudaría si usara mucha fuerza para encender o apagar la energía.

Pros:

  • Fácil de sostener
  • Accesorios acompañados

Contras:

  • Botones apretados

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Ludwig Mfg Inc Racine Whipper – Lo mejor para mezclar bebidas

Los batidores Racine Wi de Ludwig Mfg Inc tienen un solo cable que está enlazado por muchas bobinas. Estos batidores se utilizan para evitar que los ingredientes se quemen como lo han hecho en el fondo de las sartenes. La serie de bobinas también le ayuda a romper los ingredientes grumos para producir un plato suave.

Los batidores vienen con un juego de dos batidores. El grande es una excelente opción para mezclar ingredientes en la sartén o en un tazón grande. Y el batidor pequeño funcionará mejor cuando mezcle bebidas en tazas largas o pequeñas.

Estos batidores muestran su gran rendimiento, pero el precio es bastante elevado.

Pros:

  • Un juego de dos batidores.
  • Evitar que los ingredientes se agrupen

Contras:

  • Costoso

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Cosas a considerar antes de comprar un batidor

Hay varios batidores en cuanto a configuraciones y tamaños. Por lo tanto, cada tipo de batidor tiene sus características para cumplir con diferentes propósitos y mezclar ingredientes de manera más efectiva. Eche un vistazo a la lista de guías de compra a continuación para determinar cuál coincidirá directamente con sus otros utensilios de cocina.

  • Encontrar batidores de acero sin manchas y el óxido que viene con una baja posibilidad.
  • Antes de comprar, sostenga el batidor en la posición correcta e imite los movimientos de batido, para asegurarse de que sostiene el mango cómodamente.
  • Preste atención a los mangos hechos de silicona que pueda agarrar más fácilmente, especialmente cuando las manos están mojadas o grasosas.
  • Evitar los batidores con mango largo o pesado; serán pesados ​​en la parte superior y es posible que se caigan del recipiente cuando no lo esté usando.
  • Busca un batidor con alambres cubiertos de silicona o nailon si quieres usarlo en una sartén antiadherente, ya que el batidor no dañará la superficie.

tipos de batidores

Estos son algunos de los batidores que se utilizan normalmente en las cocinas. Cada tipo tiene sus propias características en términos de tamaño y forma para satisfacer sus necesidades.

#1. Batidor de globo o de piano

La función principal de la batidora de piano es agregar más aire a la mezcla mientras se bate. El batidor puede funcionar mejor cuando se trata de batir crema, huevo, clara de huevo o mezclar ligeramente ingredientes secos.

#2. batidor francés

Un batidor francés es la mejor opción cuando planea batir y suavizar salsas, especialmente cuando son muy densas. No intentes emplear este batidor para aquellos alimentos que te exijan introducir aire en ellos, merengues, por ejemplo.

#3. batidor plano

El batidor plano está diseñado para servir sartenes poco profundas para llegar a los bordes y las esquinas de la sartén. Cuando bajas el mango, el batidor se aplana y puede cubrir más área. Los alambres planos permiten que el cocinero combine los ingredientes de manera efectiva en la sartén.

#4. Batidor de bola o tetera

El batidor de bola se usa para remover ingredientes en marmitas profundas o ollas. Debido a que el batidor de tetera posee mangos largos, sus manos pueden protegerse del calor mientras mezcla.

#5. batidor de bobina

El batidor helicoidal es adecuado para romper ingredientes que probablemente tengan grumos. Este batidor es una gran opción para hacer salsa, pero el propósito principal es hacer algo en tazas. Por ejemplo, si vierte chocolate caliente en polvo en una taza pequeña con leche, necesitará este batidor para evitar que el polvo se aglomere.

#6. batidor mini-bar

El tamaño del batidor mini-bar es pequeño para que pueda caber en la mayoría de las copas de bebidas de cóctel. Luego, el batidor se usa típicamente para batir claras de huevo en la barra. Champagne flips y gin fizzes son algunos ejemplos de las bebidas que comúnmente usan este batidor para mezclar claras de huevo.

#7. batidor de masa

El batidor de masa tiene una función principal: mezclar masas para hacer pan y pasteles. Puede que le resulte difícil amasar y mezclar la masa de pan, pero un batidor de masa hará que todo sea más sencillo. Este batidor es el más adecuado para hacer panqueques, waffles, muffins, brownies y otros panes.

#8. Batidor cónico

El cónico no es un batidor común. La estructura de los bucles parece un diamante. Este batidor cónico puede tocar cada punto de todas las ollas, tazones o sartenes. Este batidor hace todo lo posible para mezclar ingredientes de manera efectiva.

#9. batidor giratorio

El batidor giratorio agrega la leche espumada en la parte superior del café. Esta función de batidor es limitada, por lo que probablemente utilice este tipo de batidor si planea preparar bebidas de café espumosas y cremosas en casa.

Cómo usar un batidor

En la imaginación popular, la mayoría de los cocineros piensan que batir es simplemente hacer los movimientos circulares adecuados. ¿Es este el enfoque más productivo? La ciencia señala que estos movimientos no hacen la aireación correcta. En cambio, batir de lado a lado crea la mejor mezcla, permitiendo que el flujo de aire en los ingredientes se bata completamente.

Si usted es un panadero principiante, intermedio o hábil, las técnicas estándar de batido pueden ser el poderoso secreto que necesita explotar. ¡Sigue estos cuatro pasos y dominarás las siguientes técnicas!

Necesitas preparar:

  • Un recipiente limpio y seco, de cerámica o vidrio.
  • Un batidor de globo: el batidor más común
  • Ingredientes líquidos para batir

Cómo batir:

  • Paso 1: Ponga los ingredientes líquidos en el recipiente de cerámica o de vidrio según la receta. Usa tu mano dominante para agarrar el mango del batidor. Sostenga el borde del tazón con la otra mano para que permanezca en su lugar e inclínelo ligeramente hacia un lado.
  • Paso 2: Mueve la muñeca para batir de lado a lado. Los movimientos de ida y vuelta aumentarán una serie de "fuerzas de corte": incorporarán más aire a la mezcla.
  • Paso 3: Siga batiendo de un lado a otro, pero evite que los bucles lleguen al fondo del recipiente.
  • Paso 4: Deja de batir cuando aparezca el pico nevado de espuma.
https://youtu.be/zglSRFlFH-s
Video

Conclusión

Ya sea que desee incorporar huevos, mezclar crema, batir claras de huevo en picos suaves de espuma o evitar que se formen grumos en masas y salsas, un batidor es un utensilio esencial en su cocina. Hay muchos batidores que son adecuados para diferentes tareas. Entonces puedes elegir el mejor batidor dependiendo de sus necesidades.

Como hay muchas opciones para elegir, le recomendamos los tres mejores batidores. El primero es Batidor de globo OXO que es mejor para batir cualquier ingrediente líquido. Batidor de masa Jillmo es otro gran modelo, especialmente para los cocineros amantes de la repostería. El último batidor sugerido es Ludwig Mfg Inc Racine Whipper que pueden ayudarlo a crear vinagretas, salsas y salsas sin grumos. 

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Joost Nusselder, el fundador de Bite My Bun es un vendedor de contenido, papá y le encanta probar comida nueva con la comida japonesa en el corazón de su pasión, y junto con su equipo ha estado creando artículos de blog en profundidad desde 2016 para ayudar a los lectores leales con recetas y consejos de cocina.