La mejor picadora de carne America's Test Kitchen & Cook's Illustrated

por Joost Nusselder | Actualizado:  Febrero

17 easy recipes anyone can make...

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Tradicionalmente, aquellos que quieran disfrutar de platos de carne picada o pescado tienen que recurrir a la forma manual de usar un cuchillo; esto no solo lleva mucho tiempo, sino que tampoco garantiza un resultado óptimo. Sin embargo, con los avances tecnológicos recientes, las cosas se han vuelto mucho más fáciles, gracias a la introducción de las picadoras de carne. Las mejores picadoras de carne Hoy en día, hay innumerables modelos de numerosas marcas disponibles para que elijas. Por lo tanto, aquellos que buscan la mejores picadoras de carne puede resultarle complicado encontrar uno. Si usted es uno de ellos, esta guía es para usted. Siga leyendo y encontrará 10 opciones principales, junto con algunos consejos de compra útiles.

Comentarios de la mejor picadora de carne America's Test Kitchen & Cook's Illustrated

La mejor cocina de prueba de picadora de carne de Estados Unidos: KitchenAid Food Grinder

Este es uno de los mejores picadoras de carne de KitchenAid, principalmente debido a la flexibilidad que ofrece a los gurús de la cocina. Gracias al potente motor que presenta, su uso no solo se limita a la carne molida, sino que puedes utilizarlo mientras preparas otros platos, como pan rallado y salsa. Con el molinillo de alimentos KitchenAid, ahora puede disfrutar de su hamburguesa o pastel de carne favorito todos los días. El producto es compatible con otras batidoras de pie de KitchenAid. Dentro del molinillo de alimentos, encontrará otros accesorios, como cuchillo, barrena, placa de molienda, anillo de seguridad, etc. Pros:
  • Componente de plástico duradero.
  • Placa gruesa de alta calidad.
  • Dos tamaños de molienda para resultados de molienda más óptimos.
  • Capaz de moler una variedad de alimentos, incluyendo carne, pan, verduras, frutas y queso.
  • Apto para lavavajillas para una fácil limpieza.
Contras:
  • No muy bueno en términos de moler carne grasa.
  • Los cartílagos a menudo se adhieren al cortador, por lo que debe limpiar el cortador regularmente mientras muele para una mayor eficiencia.
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Picadora de carne eléctrica LEM Big Bite

Si usted está buscando para el mejor picadora de carne electrica, LEM Big Bite seguramente no te defraudará. La medida de la bandeja para carne es de más de 12 pulgadas; por lo tanto, todo es capaz de moler más carne en menos tiempo. Para ser específicos, la capacidad de molienda aproximada es de 7 lbs/minuto. El conjunto completo incluye un pisa carnes, cuchillo, 3 platos, 3 tubos, sartén y extractor de platos. Además, hay una bandeja para que guardes cuchillos y platos. Gracias al material de acero inoxidable de alta calidad, puede esperar que dure y mantenga su aspecto elegante durante años. Pros:
  • Material de acero inoxidable para una vida útil duradera.
  • 0.5 caballos de fuerza.
  • Sinfín extendido para una mayor eficiencia de molienda.
  • Menos ruido producido.
  • Política de garantía de 5 años.
Contras:
  • Algunos se han quejado de que este no tiene una opción inversa, lo que puede resultarle útil al moler alimentos como cuellos de pollo y pato.
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Picadora de carne eléctrica y embutidora de salchichas STX-4000-TB2 Turboforce II

Con una potencia de salida capaz de alcanzar los 2000 Watts, STX-4000-TB2 es uno de los mejor picadora de carne casera – especialmente cuando necesita manejar el tipo de carne más dura. Además, no tiene que preocuparse por el riesgo de reducción de la vida útil: la función de refrigeración por aire se encargará del sistema después de la molienda y hará que todo vuelva pronto a su estado normal. STX-4000-TB2 viene con un pedal, que le permite operar la máquina sin la mano. Gracias al cabezal de molienda de tamaño n.° 12, debería poder moler más carne en menos tiempo. Con el blanco y negro como tema principal, junto con los detalles cromados, el STX-4000-TB2 debe combinar con sus electrodomésticos existentes y constituir una parte invaluable de su cocina. Pros:
  • Material de acero inoxidable.
  • Potencia de salida de 2000 vatios y configuración de 3 velocidades para máxima versatilidad.
  • Control de pedal de pie para una operación más fácil.
  • Función de refrigeración por aire para evitar el sobrecalentamiento y mejorar la vida útil del producto.
Contras:
  • La máquina es un poco ruidosa.
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Molinillo de alimentos de metal KENOME para KitchenAid Batidoras de pie

Otra picadora de carne de KitchenAid: esta está diseñada con 2 tubos embutidores de salchichas de diferentes tamaños, así como 4 placas de molienda. Esto proporciona a los usuarios mucha versatilidad en cuanto a la preparación de sus platos favoritos. Gracias a la gran bandeja para alimentos, cargar alimentos en la máquina no debería ser ningún problema. El molinillo de alimentos KENOME es uno de los mejores picadoras de carne para aquellos que necesitan preparar carne molida fresca para su pastel de carne, hamburguesa, espagueti, etc. favoritos. Su componente de metal resistente significa que puede beneficiarse de él en los años venideros. Por último, pero no menos importante, todas las piezas son desmontables, por lo que la limpieza puede ser una tarea mucho más sencilla. Pros:
  • Buen precio.
  • Compatible con todas las batidoras de pie de KitchenAid.
  • Componente de metal duradero.
  • Molienda eficiente y rápida.
  • Piezas desmontables para una fácil limpieza.
Contras:
  • No apto para lavavajillas.
  • El relleno de salchichas es un poco lento.
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Picadora de carne eléctrica Sunmile SM-G73

Sunmile ha sido conocido durante mucho tiempo como un proveedor de primer nivel de la mejores picadoras de carne caseras – y este no es una excepción. SM-G73 está hecho de acero inoxidable, mientras que la bandeja de capacidad y el cabezal del molinillo son de aluminio. Esta combinación de materiales da como resultado un producto resistente que puede soportar la presión de moler diferentes tipos de carne. Con un rango de potencia de 600 a 1000 W, la máquina es capaz de moler hasta 185 lb/hora. Esto, en combinación con la bandeja grande, permite a los usuarios manejar una gran cantidad de carne al mismo tiempo. Gracias al botón de ENCENDIDO/APAGADO y al interruptor de seguridad, incluso los novatos no deberían tener problemas para operar la picadora de carne. Pros:
  • Rango de alta potencia (600-1000 W) para una molienda potente.
  • Materiales de acero inoxidable y aluminio.
  • 3 placas de corte para mayor versatilidad.
  • Apto para lavavajillas para mayor comodidad.
  • Fácil de montar.
  • Operación simple con botón ON/OFF, disyuntor de seguridad.
  • Política de garantía de 1 años.
Contras:
  • No apto para lavavajillas.
  • Un poco ruidoso.
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Picadora de carne KITOART, relleno de salchichas

KITOART es una elección irresistible para los gurús de la cocina a los que les gustaría disfrutar de una creatividad infinita. Tiene todo lo que necesita para jugar con su libro de recetas: 3 placas de molienda (fina, mediana y gruesa), soporte para relleno de salchichas, 2 tubos de relleno y 2 cuchillas de molienda de diferentes tamaños. No importa qué tipo de alimento deba manipularse, ya sea queso duro, salchichas, carne cruda, pan rallado, etc., ¡KITOART lo cubrirá todo! Con una combinación de velocidad superior, capacidad de molienda y durabilidad, KITOART es definitivamente una de las mejores picadoras de carne. Todo es fácil de ensamblar y permanecerá bien en su lugar una vez que esté conectado. Se incluye un cepillo para que la limpieza sea mucho más sencilla. Pros:
  • Compatible con todas las batidoras de pie de KitchenAid.
  • Material de aleación de aluminio de alta calidad.
  • Seguro para la salud.
  • Molinillo de pre-enfriamiento.
  • Varios accesorios (placas, soportes para embutidos y tubos) para una versatilidad inigualable.
  • Partes removibles para fácil limpieza.
Contras:
  • No apto para lavavajillas.
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Picadora de carne eléctrica BBday

La picadora de carne eléctrica BBday es capaz de alcanzar una potencia de salida máxima de 1200 W; esto, por sí solo, proporciona a los gurús de la cocina mucha flexibilidad. En combinación con el potente motor de cobre, la máquina es la elección perfecta cuando necesita preparar varios tipos de alimentos, como carne, frutas, verduras, ajo, etc. Además, cuenta con un motor de reducción de ruido, que resuelve perfectamente un problema común. que tienen la mayoría de las picadoras de carne. Con múltiples accesorios incluidos (3 placas de molienda, 1 cuchilla de molienda y empujador de alimentos), la picadora de carne eléctrica BBday es realmente una máquina multifuncional que bien vale la pena la inversión. Puede aprovecharlo para preparar sabrosas salchichas, albóndigas y hamburguesas, de una manera simple y eficiente. Todos los componentes son desmontables, por lo que la limpieza no debería ser demasiado problemática. Pros:
  • Potencia máxima de 1200W.
  • Motor de reducción de ruido destacado.
  • Materiales aptos para alimentos: acero inoxidable, aleación de aluminio y PP7.
  • Múltiples accesorios para una máxima versatilidad.
  • Fácil de montar/desmontar.
  • Política de garantía de 12 meses.
Contras:
  • No apto para lavavajillas.
  • La base es un poco demasiado liviana, así que tenga cuidado al manipularla.
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Picadora de carne manual Weston

Este es uno de los mejores picadoras de carne – especialmente para los amantes de las salchichas. El conjunto completo incluye un adaptador, espaciador, así como 3 embudos de diferentes tamaños (14, 19, 24 mm). Con tales aparatos, ahora puede preparar numerosos tipos de salchichas. Las fresas son ajustables; por lo tanto, tiene el control total de la potencia y puede ajustarla según el tipo de carne específico. Gracias al diseño con abrazadera, puede conectar fácilmente la picadora de carne Weston a cualquier encimera para una máxima comodidad. Durante el proceso de rectificado, la función de almohadillas de goma actuará para reducir la fricción y evitar daños a la máquina. Pros:
  • Componente de acero inoxidable de alta resistencia.
  • 2 placas de corte.
  • Almohadillas de goma para reducir la fricción y prolongar la vida útil del producto.
  • Apertura grande (3 x 4 pulgadas).
  • Múltiples accesorios.
  • Fresas ajustables.
  • Montaje y limpieza sencillos.
  • Mango ergonómico para una operación sin esfuerzo.
Contras:
  • La abrazadera es un poco grande.
  • No muy adecuado para moler una gran cantidad de carne al mismo tiempo.
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Picadora de carne eléctrica Kitchener

La picadora de carne Kitchener es la herramienta imprescindible para aquellos que aspiran a ser auténticos “cocineros”. Es una de las mejores picadoras de carne caseras en términos de durabilidad, con los engranajes, el cuchillo y el recipiente para carne todos hechos de metal de alta calidad (acero inoxidable y aluminio). Lo que es más, la eficiencia también es otro punto de venta; de hecho, el motor es capaz de moler hasta 330 lb/hora (es decir, 5.5 lb/minuto); además, también es capaz de moler cosas como huesos con facilidad. Gracias al diseño impulsado por engranajes, la capacidad de molienda de la picadora de carne Kitchener ahora se eleva a un nivel completamente nuevo. Como el interruptor es a prueba de agua, los usuarios deben estar completamente seguros mientras operan esta máquina. Una vez que haya terminado, siéntase libre de separar la bandeja para limpiarla. Pros:
  • Diseño de acero inoxidable de alta resistencia.
  • A prueba de herrumbre e impermeable.
  • Potente motor que es capaz de moler hasta 330 lb/hora.
  • Bandeja extraíble para una fácil limpieza.
  • Múltiples accesorios para máxima comodidad.
Contras:
  • No apto para lavavajillas.
  • Limpiar la parte interior requiere que uses un cepillo para fregar.
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Picadora de carne manual LHS

Para los que estén cansados ​​de las picadoras de carne eléctricas y prefieran preparar sus platos favoritos de chorizo ​​o albóndigas de forma manual, esta de LHS es una de las mejores picadoras de carne para ellos. El producto cuenta con un empujador de carne, para que pueda colocar su carne en la picadora con facilidad. Con 2 placas de corte de diferentes tamaños, los usuarios ahora pueden optar por una molienda gruesa o fina según su gusto. Gracias al material plástico transparente, debería ser sencillo realizar un seguimiento de la textura de la carne. Como ambas cuchillas se colocan dentro del molinillo, incluso los novatos no deberían tener motivos para tener miedo al operar esta máquina. En ocasiones, cuando se va de viaje, el delicado diseño de la picadora de carne LHS garantiza que pueda incluirse como una parte más que bienvenida de su paquete de viaje. Pros:
  • No requiere electricidad.
  • Materiales duraderos de plástico y acero inoxidable.
  • Moler todo tipo de carne con facilidad.
  • Base de succión robusta.
  • Tolva grande para mayor capacidad de molienda.
  • Seguro de usar.
  • Mango ergonómico para un manejo sin esfuerzo.
Contras:
  • La cámara de plástico no es desmontable, por lo que la limpieza puede ser un poco problemática.
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Picadora de carne Guía de compra

Antes de realizar una compra, hay 3 factores principales que debe tener en cuenta:
  • -Fuente de alimentación
Hoy en día, la mayoría de las picadoras de carne disponibles son eléctricas diseñadas para una molienda eficiente. Si tal cosa es lo que desea, es preferible una picadora de carne eléctrica. Sin embargo, para las personas “anticuadas” a las que les gustaría disfrutar de la emoción de preparar carne de forma manual, es mejor que consideren una picadora de carne manual.
  • -Versatilidad
Como se mencionó anteriormente, las mejores picadoras de carne generalmente no solo se limitan a moler carne, la mayoría de ellas también se pueden usar para preparar otros platos como salchichas, verduras, frutas, etc. Cuanto más multifuncional es, más costosa. Si todo lo que le importa es moler carne de chile, busque uno con la menor cantidad posible de accesorios adicionales. Por otro lado, para los gurús de la cocina que apreciarían una gran cantidad de versatilidad, vayan al revés.
  • -Cantidad de carne
Por último, pero no menos importante, también debe tener en cuenta la cantidad de carne que debe procesarse a la vez. Si solo pesa entre 8 y 10 libras, un modelo más pequeño y económico funcionará bien. De lo contrario, uno más grande con una mayor potencia de salida debería ser el camino a seguir.

Preguntas Communes

¿Por qué debería importarme moler mi propia carne? Se necesita tiempo, y esfuerzo, para moler la carne usted mismo que comprar carne molida en una tienda de comestibles. Sin embargo, todavía hay muchos beneficios para hacerlo por su cuenta.
  • -Mejor sabor: Moler la carne usted mismo significa que tiene el control de todo: el tipo de carne, la cantidad de corte, etc., y puede ajustarlos para que se ajusten a su gusto personal. Para los novatos, todo lo que necesita es orientación, en línea y fuera de línea, así como un poco de experiencia práctica. Sin mencionar que puede disfrutar inmediatamente de la carne que muele para obtener más frescura, en lugar de esperar que la carne premolida que compra en la tienda esté recién preparada.
  • -Mejor para la salud: Como se indicó anteriormente, moler la carne usted mismo significa que sabe de dónde provienen los alimentos, a diferencia de la carne preenvasada que puede provenir de un origen desconocido.
  • ,Aumentar la autoestima: Bueno, es bastante obvio, ¿no? La sensación de lograr las cosas por uno mismo sin la ayuda de nadie, debería ser motivo suficiente para dejar de preguntarse.
Para más detalles, este video sobre el mejor picadora de carne cocina de prueba de América puede arrojar algo de luz al respecto. ¿Cómo uso una picadora de carne? En primer lugar, debe mantener fríos todos los productos para picar carne (preferiblemente en un congelador) al menos una hora antes de usarlos. El objetivo es evitar que la carne manche el interior de la picadora, así como garantizar la mejor textura posible de la carne. A veces, es posible que deba recortar la carne antes de moler, especialmente si posee una picadora de carne manual o eléctrica más económica. Mientras muele, asegúrese de seguir las instrucciones cuidadosamente. Para las hamburguesas, generalmente se recomienda moler la carne dos veces. Además, evite agregar sal y otros tipos de condimentos hasta que termine el proceso de molienda, para conservar el sabor.

Conclusión

Una picadora de carne de alta calidad constituye una parte esencial de la cocina: con una, ahora puede preparar sus platos favoritos de salchichas, albóndigas y muchas otras recetas con facilidad. Para aquellos que están buscando el mejor picadora de carne, esperamos que las revisiones anteriores y la guía de compra le resulten útiles. Bueno, ¡mucha suerte en tu viaje culinario!

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Joost Nusselder, el fundador de Bite My Bun es un vendedor de contenido, papá y le encanta probar comida nueva con la comida japonesa en el corazón de su pasión, y junto con su equipo ha estado creando artículos de blog en profundidad desde 2016 para ayudar a los lectores leales con recetas y consejos de cocina.