Mejor placa de inducción portátil | Top 8 revisados ​​+ consejos de compra

por Joost Nusselder | Actualizado:  25 de junio de 2021

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Las cocinas de inducción portátiles han traído un nuevo estilo de vida en las actividades de cocina. Si está buscando La mejor, la mayoría de los expertos y usuarios la recomendarían este Duxtop LCD 9600LS Estufa de inducción portátil.

Es tan eficiente desde el punto de vista energético que a menudo también se utiliza para hogares y campamentos fuera de la red.

La mejor estufa de inducción portátil

Aquí está The Hands on Channel usando uno:

Sin embargo, esta opción puede no ser adecuada para algunas personas porque cada persona puede tener diferentes necesidades y expectativas. Para comprender qué estufa de inducción portátil es mejor para usted, analicemos las opciones.

¿Qué es una estufa de inducción portátil?

Una placa de inducción funciona induciendo electromagnetismo en los utensilios de cocina. Aunque obtiene la energía de la electricidad, una placa de inducción es completamente diferente de la cocina eléctrica.

En una estufa eléctrica, la electricidad generará calor en la estufa. Todo lo que coloque sobre la estufa se quemará y se calentará. Pero con una estufa de inducción, el dispositivo solo generará campos electromagnéticos.

Este electromagnetismo hará que los utensilios de cocina se calienten y cocinen lo que contengan.

Por lo tanto, necesita utensilios de cocina especialmente diseñados para que el sistema funcione. Los utensilios de cocina de inducción requieren materiales magnéticos, de lo contrario no funcionarán.

No se generará calor. Si coloca la palma de su mano sobre la superficie de la estufa, no se quemará ni calentará en absoluto porque no hay magnetismo en su mano.

Los materiales de los utensilios de cocina que pueden ser adecuados para las estufas de inducción son el hierro fundido, el acero y el acero inoxidable magnético. Los utensilios de cocina de cerámica también pueden funcionar si tienen una capa de hierro en su interior.

Por otro lado, los materiales no magnéticos no funcionarán a menos que los utensilios de cocina tengan una capa de material magnético insertada.

He escrito esta publicación completa sobre los mejores juegos de utensilios de cocina para inducción que es una excelente lectura si está decidiendo comprar una de estas estufas portátiles.

Las estufas de inducción están disponibles en muchas variaciones para muchos propósitos, desde usos individuales hasta comerciales. Un tipo muy popular es la estufa de inducción portátil, que ofrece muchos beneficios que las estufas convencionales no pueden hacer.

Veámoslos en una descripción general rápida, y después de eso, discutiré cada uno de ellos un poco más:

Estufa de inducción Imágenes
Mejor en general: Duxtop 9600 LS Mejor en general: Duxtop 9600 LS

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Mayor poder: NuWave PIC Pro (1800w) Mayor potencia: NuWave PIC Pro (1800w)

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La mejor estufa de inducción portátil barata: Rosewill RHAI-13001 La mejor estufa de inducción portátil barata: Rosewill RHAI-13001

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Mejor relación calidad-precio: Duxtop 8100MC Mejor relación calidad-precio: Duxtop 8100MC

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Lo mejor para viajeros y campistas: Max Burton 6450 Lo mejor para viajeros y campistas: Max Burton 6450

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El mejor juego de sartenes para estufa de inducción portátil: Flexión NuWave El mejor juego de sartenes portátiles para estufa de inducción: NuWave Flex

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Estufa de inducción asequible con quemadores dobles: NutriChef Estufa de inducción asequible con quemadores dobles: NutriChef

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La mejor placa de inducción con 2 quemadores: Cuisinart TIC 60 La mejor placa de inducción con 2 quemadores: Cuisinart ICT 60

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En esta publicación cubriremos:

¿Qué debería considerar comprar una placa de inducción?

Esta es una de las primeras y más importantes cosas a tener en cuenta al revisar las estufas, la inducción o cualquier tipo. Desea poder hervir agua y cocinar los alimentos a fuego alto rápidamente. Pero incluso con eso, no podemos subestimar la importancia de las capacidades de cocción a fuego lento también, la placa de cocción de su elección debería poder derretir la mantequilla y el chocolate sin quemarlos.

Confiabilidad

Algunas marcas ya se han hecho un nombre en este aspecto, se sabe que estas marcas producen diseños muy confiables de estufas, por supuesto, le recomendaremos que elija una de estas marcas, pero si planea optar por otra marca, asegúrese de que los productos de esa marca han sido revisados ​​y probados para ser confiables

Diseño

Obviamente, su estufa afectará el aspecto general de su cocina, estéticamente. Es imperativo seleccionar algo que complete y mejore el aspecto general y la estética de su cocina y los electrodomésticos que contiene. No desea colocar una estufa de color rosa en una cocina con utensilios de acero inoxidable o de color negro, simplemente no irán juntos, por lo que debe considerar las combinaciones de colores y la compatibilidad antes de seleccionar su estufa de inducción.

Caracteristicas

Las estufas no se tratan solo de calentar cosas, especialmente las estufas de inducción, al menos ya no, hay muchas marcas en el mercado luchando por dominar, las mejores características útiles imprescindibles que no están disponibles en las otras estufas. Por lo tanto, al elegir la mejor placa de inducción, también debe buscar características adicionales que sean útiles para usted. Algunas de estas características incluyen; facilidad de limpieza, diseño personalizable, conectividad inalámbrica y otras experiencias que hacen que cocinar sea más cómodo y agradable.

Hay muchos detalles intrincados que separan una placa de inducción de la otra. Es fácil para alguien que no tiene experiencia con estos electrodomésticos asumir que son todos iguales.

Bueno, no lo son, y debe tener especial cuidado solo para asegurarse de que está comprando algo que funcione para usted. Para ayudarlo, hemos compilado una lista de algunos factores importantes a considerar antes de comprar una placa de inducción.

Aquí están:

Precisión

La precisión varía mucho de una marca de placa de cocción a otra. Naturalmente, las marcas de gama baja tendrán tan solo 6 configuraciones de calor. Esto no le da suficiente versatilidad para personalizar mejor su experiencia culinaria, especialmente si considera que algunas marcas de gama alta pueden ofrecer hasta 20 configuraciones.

Sin embargo, no todo el mundo necesita una placa de cocción de alta precisión con docenas de configuraciones. Estas marcas de gama alta están diseñadas para personas que buscan un poco de delicadeza en la forma en que cocinan. Piense en chefs y artistas culinarios que buscan la perfección. Pero para el ciudadano medio, las placas de cocción de baja precisión de gama baja deberían hacer el trabajo.

Energia

Como ya hemos señalado anteriormente, las cocinas de inducción utilizan la electricidad como su principal fuente de energía. Sin embargo, las necesidades de energía de diferentes estufas varían. Pero sobre todo, el vataje requerido oscilará entre 1000 W y 2000 W. El vataje determina la temperatura más alta que puede alcanzar una estufa. Notará que muchas marcas tienen casi el mismo rango de temperatura. Sin embargo, no puede alcanzar temperaturas más altas si la estufa tiene poca potencia.

A pesar de esto, las estufas de mayor potencia todavía tienen algunas deficiencias. Por ejemplo, es posible que necesiten una toma de corriente especial instalada en la cocina para satisfacer sus necesidades de energía. Esto puede generar costos adicionales imprevistos. Y también está el problema obvio del consumo de energía. Las estufas de mayor potencia también tienden a consumir más energía. Al final, es posible que deba pagar un poco más en sus facturas.

Las estufas de alta potencia tampoco son tan versátiles. Solo se pueden usar en lugares con suficiente potencia de alto voltaje. Para las personas que buscan algo para usar sobre la marcha, usar opciones de menor potencia suele ser una mejor opción.

Conveniencia

La conveniencia de una placa de inducción está determinada en gran medida por el tipo de características adicionales que tiene. Por ejemplo, las marcas de estufas de inducción portátiles tendrán botones dedicados para funciones especiales como hervir. También mantendrán niveles de temperatura estándar para las ollas.

También puede obtener un poco de flexibilidad con las funciones de sincronización. Las marcas de gama baja, por otro lado, no ofrecen ese tipo de versatilidad. Si la conveniencia es una gran prioridad para usted, optar por estufas de inducción con características adicionales es una gran idea.

Confiabilidad

Las estufas de inducción son caras. Se supone que deben durar mucho tiempo sin ningún daño. Sin embargo, a veces las cosas no salen según lo planeado. Pero hay algunas cosas que puede hacer para asegurarse de que su estufa dure mucho tiempo. El primero sería adquirir el aparato de una marca de renombre.

Las estufas de primera línea pueden costarle más dinero, pero vienen cargadas con un rendimiento de alta calidad y una longevidad excepcional. En segundo lugar, verifique la garantía de cada producto antes de decidirse a comprarlo. Obtenga siempre una estufa con garantías extendidas. En caso de daños, puede realizar reparaciones sin incurrir en costos adicionales.

de las Personas

La seguridad también es muy importante al elegir una placa de inducción. Una característica de seguridad común es el apagado automático. Esta función utiliza sensores en la estufa para detectar si hay una olla encendida o no. Si la placa de cocción se enciende sin una olla, el aparato se apagará automáticamente.

También tenemos algunas marcas en el mercado que usan temporizadores en lugar de sensores. La placa de cocción se apaga automáticamente después de un período determinado (principalmente dos horas). Esto agrega una capa adicional de seguridad en caso de que deje la estufa encendida accidentalmente.

La buena noticia es que la mayoría de las marcas de renombre en el mercado tendrán una variedad de características de seguridad para explorar. A pesar de que puede tener la tentación de optar por estufas genéricas y más baratas de China, no valen la pena. Es mejor gastar ese dinero extra y obtener una estufa de alta calidad.

Características importantes

Voltios / Vatios:

La analogía común que se usa generalmente para diferenciar entre voltios y vatios en la electricidad es la analogía del agua que fluye en una tubería. En este escenario, la presión del agua en la tubería es el voltaje, mientras que el vatio es la potencia que el agua podría proporcionar. Ahora, algunas estufas requieren voltaje en cantidades que la mayoría de los enchufes domésticos no pueden soportar. Pero los que hemos seleccionado ahorran energía y no requieren mucha energía.

Modo de temperatura (rango e incrementos):

Es mejor optar por placas de cocción con un rango de temperatura más amplio. Porque podrá mantener la comida caliente durante períodos más largos en el extremo bajo y al mismo tiempo podrá preparar dorados con calidad de restaurante en el extremo superior. Mejore la precisión de la cocción, debe haber opciones para incrementos de temperatura.

Caracteristicas de seguridad:

La estufa de inducción también debe estar equipada con características de seguridad, y estas son muy importantes, nadie quiere usar nada que los ponga en peligro cada vez que la use, por lo que la estufa de inducción debe incluir características de seguridad como pausa / cancelar y botón de bloqueo para niños , si es posible, apagado automático y indicador de superficie caliente

Compatibilidad con los utensilios de cocina de inducción: la placa de inducción no debe ser selectiva en cuanto al tipo de placa de inducción con la que funcionará, y debería funcionar bien con todos los utensilios de cocina compatibles con inducción.

Las mejores estufas de inducción portátiles revisadas

Con muchas opciones disponibles, es posible que se sienta abrumado al elegir qué placa de inducción portátil comprar. Como guía, puede considerar algunas de las estufas de inducción portátiles más recomendadas que se enumeran a continuación.

Sin embargo, lo que parece ser lo mejor para alguien no significa que también lo sea para usted.

Cuando no tiene requisitos específicos, estos son los que puede considerar comprar.

Mejor en general: Duxtop 9600 LS

Duxtop 9600 LS ofrece un equilibrio óptimo entre precio y características. Tiene 20 niveles de potencia que van desde 100 a 1800 vatios. El ajuste de temperatura está disponible en 20 niveles, que van desde 100 ° a 464 ° F.

Cocinar estaría bajo control. La eficiencia energética de esta placa de cocción es del 83%.

Mejor en general: Duxtop 9600 LS

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Un temporizador de hasta 10 horas permite cocinar a fuego lento sin que tenga que perder el tiempo para volver a revisar la estufa. Duxtop 9600LS viene con una bobina de 8 pulgadas, que es ideal para la mayoría de los utensilios de cocina.

Si está buscando más potencia con menor tamaño y menor consumo de energía, esta es la opción obvia para usted. Solo consume unos 15 amperios de electricidad y funciona con 120 voltios de capacidad. Esta placa de inducción está diseñada pensando en el usuario. Se ha revisado para que sea compatible con todos los tipos de utensilios de cocina de inducción que se utilizan en él, ya sean materiales de esmalte, hierro fundido, acero o acero inoxidable, funciona bien con todos ellos.

No tiene que preocuparse de que su comida o olla se caiga de la estufa porque mejora la estabilidad de los utensilios de cocina en la estufa con un agarre magnético. Ha sido calificada como la mejor estufa de inducción portátil y, por una buena razón, el diseño es muy compacto y es la mejor combinación de potencia y portabilidad.

Viene con un panel de control digital y un temporizador incorporado, que se puede usar para determinar la duración de la cocción, también tiene un sistema de apagado automático que apaga la estufa una vez que se agota la duración establecida. Tiene 10 configuraciones de calor diferentes y un rango de temperatura de 140 ° F a 460 ° F.
El sistema de apagado automático apaga la estufa si los sensores no detectan ningún recipiente en la estufa después de 30 segundos de funcionamiento.

Esto evita el sobrecalentamiento y los cortocircuitos, también cuenta con señales de advertencia de bajo y alto voltaje para evitar contratiempos.

Ventajas

  • El diseño compacto facilita su manipulación, almacenamiento y transporte
  • Compatible con todo tipo de utensilios de cocina de inducción.
  • La función de apagado automático apaga la placa de cocción después de 30 segundos si no detecta ningún utensilio de cocina

Desventajas

  • Ruidoso mientras está operativo
  • El control de temperatura no es preciso.

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Mayor potencia: NuWave PIC Pro (1800w)

NuWave es mejor por su precisión. Si bien la mayoría de las cocinas de inducción no pueden ser precisas con su ajuste de temperatura, NuWave Pro puede hacerlo con solo cinco grados de tolerancia.

El dispositivo ofrece 52 niveles de temperatura de 100 ° a 575 ° Fahrenheit. Esta gama es más amplia que las placas de cocción de inducción comunes.

Mayor potencia: NuWave PIC Pro (1800w)

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Una superficie de cocción de 12 pulgadas con una bobina de 8 pulgadas permite cocinar con una sartén grande sin consumir mucha energía. La estufa de inducción de precisión NuWave Pro ofrece 15 niveles de potencia, mejor control de la cocción y eficiencia energética.

Su tiempo de ejecución máximo es de hasta 100 horas, que es bastante similar a ilimitado porque nadie cocina tanto tiempo sin un descanso.

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Lea también nuestra revisión completa de la estufa de mesa Nuwave aquí 

La mejor estufa de inducción portátil barata: Rosewill RHAI-13001

Una placa de inducción portátil no tiene por qué ser cara para ser buena. Algunos son asequibles pero muy útiles.

La mejor estufa de inducción portátil barata: Rosewill RHAI-13001

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Rosewill RHAI-13001 viene con ocho niveles de potencia y ocho niveles de temperatura. Con menos de $ 70 para el dispositivo, también obtendrá una olla versátil de acero inoxidable con tapa.

Esta placa de cocción proporciona un temporizador con un período máximo de tres horas, que es suficiente para la mayoría de los métodos de cocción.

Rosewill RHAI-13001 tiene un diseño elegante y elegante con un panel de control digital y una superficie de cristal pulido. Si tiene un presupuesto ajustado pero espera aprovecharlo al máximo, debe considerar esta estufa en particular.

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Mejor relación calidad-precio: Duxtop 8100MC

Como marca líder en placas de inducción portátiles, Duxtop también ofrece un tipo asequible. Con menos de $ 50, esta estufa tiene todas las características básicas para brindarle una maravillosa actividad de cocina.

Hay 10 niveles de potencia, lo que es suficiente para controlar la cocción.

Mejor relación calidad-precio: Duxtop 8100MC

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El rango de temperatura es casi tan amplio como la mayoría de los dispositivos, 140-464 ° F, aunque los niveles son solo 10. El temporizador funciona hasta 170 minutos, lo que no debería ser un problema para la mayoría de las personas.

Este modelo tiene un tamaño compacto, pero el diámetro de la bobina es de 8 pulgadas, al igual que la mayoría de las estufas de inducción portátiles.

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Lo mejor para viajeros y campistas: Max Burton 6450

Si planeas salir mucho cargando tu placa de inducción portátil, necesitas que sea liviana y versátil. Aquí está lo mejor que puede considerar.

Lo mejor para viajeros y campistas: Max Burton 6450

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Max Burton 6450 pesa solo 6 libras, lo cual es bastante ligero de llevar. También tiene un tamaño compacto de 9.1 x 9.1 pulgadas. Hay 10 niveles de potencia y 15 niveles de temperatura, que son más que suficientes para cocinar al aire libre.

Para mayor seguridad, Max Burton 6450 tiene una función de apagado automático. El quemador se detendrá instantáneamente cuando el sensor detecte cualquier caso de sobrecalentamiento, sobretensión, cortocircuito, utensilios de cocina inadecuados y 3 horas de uso continuo.

Además, un sistema de bloqueo del panel evita que los niños presionen el botón al azar. Ahora incluso puedes acampar y cocinar sin el riesgo de quemar el bosque.

El Max Burton funciona con un quemador de 1800 W. La unidad ofrece un calentamiento rápido, lo que garantiza que pueda preparar todas sus comidas en poco tiempo. La estufa también tiene especificaciones de temperatura muy flexibles. Primero, disfrutará de un total de 8 configuraciones de calor.

La temperatura máxima de la estufa puede alcanzar los 450 grados Celsius. El rango de temperatura está separado por intervalos de 25 grados para brindarle un mejor control sobre la calefacción.

El Max Burton 6400 también viene con un temporizador de 3 horas y puede ser una gran unidad para cocinar a fuego lento. También ofrece botones separados para hervir y hervir a fuego lento para mayor versatilidad. Aunque la unidad no tiene un control de temperatura 100% preciso, es lo suficientemente buena para la mayoría de las necesidades de cocina casera.

El único inconveniente es el hecho de que el aparato tiene una bobina de inducción muy grande. Funcionará principalmente con cacerolas relativamente más grandes.

Ventajas 

  • Excelente potencia calorífica con su quemador de 1800 W
  • Ofrece un rango de temperatura muy bueno que puede alcanzar hasta 450 grados
  • Viene con botones separados para hervir a fuego lento y hervir
  • Sistema de control fácil de usar

Desventajas 

  • Es posible que deba comprar utensilios de cocina listos para inducción para usar la unidad
  • Cuesta relativamente más en comparación con otras unidades de su categoría.

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El mejor juego de sartenes portátiles para estufa de inducción: NuWave Flex

Al ser una marca famosa en una placa de inducción, NuWave también ofrece alta portabilidad. NuWave Flex es impresionantemente liviano con solo 4.25 libras, que es probablemente la más liviana entre todas las estufas de inducción portátiles.

Su dimensión también es relativamente pequeña, por lo que es fácil de llevar para RV o camping.

El mejor juego de sartenes portátiles para estufa de inducción: NuWave Flex

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Hay tres niveles de potencia para controlar su cocina. Los niveles de temperatura oscilan entre 100 ° y 500 ° F con incrementos de 10 °, lo que hace un total de 45 niveles.

El producto incluye una sartén antiadherente de 9 pulgadas, que es bastante versátil y útil.

NuWave es una de las marcas de mayor reputación con una historia estelar en la producción de cocinas de inducción portátiles de alta calidad. El NUWAVE 30242 es definitivamente uno de sus mejores productos, y no es difícil ver por qué. Primero, la unidad viene con 52 configuraciones de temperatura, una de las mejores de nuestra lista. La temperatura máxima de cocción puede alcanzar los 575 grados C. El NUWAVE 30242 también ofrece 10 grados C en intervalos de incremento de temperatura.

Esto le da un mejor control de la calefacción. También hace que la unidad sea uno de los mejores electrodomésticos para cocinar comidas que requieren delicadeza. La estufa también viene con una sartén antiadherente anodizada de 10.5 pulgadas. También funciona con un quemador de 1500 W.

El NUWAVE 30242 está diseñado para personas en movimiento. Su diseño liviano y compacto garantiza que pueda llevarlo consigo siempre que lo necesite. Además, también dispone de más de 100 horas de memoria interna para guardar todas esas recetas favoritas sobre la marcha.

Ventajas 

Ofrece un área de cocción relativamente grande
Excelentes funciones de control de temperatura
Diseño compacto y ligero para una fácil portabilidad
Muy eficiente de la energía

Desventajas 

  • La pantalla LED no se apaga incluso cuando la olla está apagada. Esto puede resultar molesto para algunas personas.
  • La unidad se apaga instantáneamente cuando se quita la sartén

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Estufa de inducción asequible con quemadores dobles: NutriChef

Un solo quemador puede no ser suficiente para satisfacer sus necesidades culinarias. Puede obtener la placa de inducción con un quemador doble. No se preocupe, siguen siendo portátiles.

Estufa de inducción asequible con quemadores dobles: NutriChef

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NutriChef PKSTIND48 proporciona nueve niveles de potencia con potencias máximas de 1800 vatios. Hay ocho niveles de temperatura de 140 ° a 460 ° F. El vidrio de cerámica templado en la superficie hace que la estufa sea resistente y tenga un aspecto elegante.

Los dos quemadores tienen cada uno 6.7 pulgadas de bobina. Puede utilizar ambos al mismo tiempo para diferentes tipos de cocción. La estufa tiene múltiples modos de cocción para facilitar el control, incluida la opción "mantener caliente".

Puede configurar el temporizador hasta cuatro horas.

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La mejor placa de inducción con 2 quemadores: Cuisinart ICT 60

Cuisinart ICT 60 ofrece dos quemadores con diferentes especificaciones y tamaños. Puedes usar ambos simultáneamente. El de la derecha tiene ocho niveles de potencia y una zona de calentamiento de 7.5 pulgadas.

Mientras tanto, el de la izquierda tiene cinco niveles de potencia y una zona de calentamiento de 6 pulgadas. Ambos pueden funcionar con utensilios de cocina con un diámetro máximo de 10 pulgadas.

La mejor placa de inducción con 2 quemadores: Cuisinart ICT 60

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Esta estufa también ofrece un temporizador de hasta 150 minutos para cada quemador. Por seguridad, el dispositivo se apagará automáticamente si el sensor detecta que no hay utensilios de cocina encima en 30 segundos.

Cuisinart ICT 60 también es liviano y compacto. Puede ser su mejor elección si necesita una estufa de doble quemador para viajar.

El Cuisinart ICT-60 está diseñado para personas que desean espacio adicional para cocinar. Viene con dos áreas de cocción diferentes. La placa de cocción izquierda tiene un total de 8 configuraciones de calor diferentes, mientras que la derecha tiene 5. El quemador izquierdo también es un poco grande y sería ideal para una cocción extremadamente rápida. La unidad también cuenta con un temporizador de 150 minutos en ambos quemadores. Cada uno de estos quemadores se puede encender y apagar por separado usando interruptores separados.

El Cuisinart ICT-60 también ha hecho bien en priorizar la seguridad. El aparato se apagará después de 30 segundos a menos que se coloque una olla encima. La unidad también ofrece una excelente versatilidad y, para mejorar aún más las cosas, es uno de los electrodomésticos con mayor eficiencia energética del mercado.

También notamos que la unidad viene con un diseño compacto innovador. Mide 5.2 x 26.8 x 17 pulgadas. Aunque el aparato le garantiza un amplio espacio para cocinar, no ocupa demasiado espacio en su cocina. Esto lo convierte en una excelente opción para espacios pequeños, incluidos los vehículos recreativos.

El Cuisinart ICT-60 también cuenta con una gran pantalla LCD para todos sus controles. La pantalla táctil ofrece una forma más conveniente de activar varios ajustes de calor en el electrodoméstico. Pero en caso de que le guste la sensación tradicional de los botones reales, el Cuisinart ICT-60 también los tiene. La placa de cocción también se calienta muy rápido.

Encontrar una estufa de inducción con mucho espacio para cocinar y una variedad de características de alta gama nunca es fácil, pero el Cuisinart ICT-60 es todo eso y más. Definitivamente vale la pena echarle un vistazo, especialmente si no le importa gastar un poco más en electrodomésticos de alta calidad.

Ventajas 

  • Se calienta rápidamente y ayuda a mantener la consistencia del calor durante toda la cocción.
  • Viene con dos quemadores separados, cada uno con su propia configuración de calor e interruptor
  • Cuenta con tecnología de apagado automático
  • Cada quemador también viene con un temporizador de 150 minutos.

Desventajas 

  • La unidad es susceptible al desgaste diario y puede que no dure mucho

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Las mejores marcas de estufas de inducción portátiles

Algunas marcas son tan buenas. Y cuando se trata específicamente de una estufa de inducción portátil, estas son las marcas que debe mirar primero.

Duxtop / Secura

Tanto Duxtop como Secura son las marcas propiedad de Secura Company. El negocio de la compañía es la fabricación de electrodomésticos de cocina, donde comenzaron y se enfocaron en la placa de inducción.

Duxtop tiene muchas opciones de estufa de inducción portátil para diversos propósitos. La marca tiene una gran reputación por su excelente calidad, incluso las de bajo presupuesto.

Además de la placa de inducción, la marca también es famosa por las líneas de utensilios de cocina listos para inducción.

NuWave

NuWave es una empresa que fabrica pequeños electrodomésticos con innovación. Uno de sus mejores productos es la serie de placas de cocción de inducción de precisión (PIC), que ofrece una función para ajustar la temperatura de cocción con precisión para obtener un resultado de cocción más fino.

NuWave tiene una amplia gama de PIC, lo que permite que todos obtengan su dispositivo de cocción experto en tecnología que se adapte a sus necesidades. La marca también es famosa por su NuWave Oven, que cuenta con tecnología inteligente de eficiencia energética.

¿Cómo funcionan las estufas de inducción?

Cocinas de Inducción-Trabajo

Comprender la ciencia detrás de las estufas de inducción y cómo funcionan lo ayudará a apreciar mejor el tipo de beneficios que ofrecen.

Es por eso que decidimos incluir esta sección antes de continuar con el resto del artículo. Las estufas de inducción utilizan electricidad para cocinar. Se instala una bobina de alambre de cobre debajo de la olla de cocción. Después de eso, se introduce una corriente eléctrica alterna en la bobina. Esto desencadena la creación de un campo magnético oscilante.

Este campo magnético continúa acumulándose y, finalmente, crea un flujo magnético que magnetiza la olla en la parte superior. A medida que se produce la magnetización, la olla se parece más al núcleo magnético de un transformador eléctrico. Como resultado, se producen grandes cantidades de corrientes de Foucault dentro y alrededor de él. La acumulación de corrientes de Foucault calienta la olla, generando el calor que necesita para cocinar sus comidas.

Los beneficios de una placa de inducción portátil

Una estufa de inducción portátil ofrece muchos beneficios que parecen prometedores para revolucionar el estilo de su cocina. Esta innovación puede solucionar algunos problemas que tenemos con las estufas convencionales. Éstos son algunos de esos beneficios:

Más seguro

La estufa no quemará nada que no sea magnético. Puede poner una bolsa de plástico encima y no se derretirá. La cocina sería segura para sus niños pequeños, incluso si tienen manitas curiosas.

Además, algunas placas de inducción portátiles incluso cuentan con un apagado automático para evitar incidentes desafortunados debido a varias razones.

Cocción rápida

Una estufa de gas normal tarda unos minutos en alcanzar la temperatura esperada. Por otro lado, una placa de inducción lleva menos tiempo porque responde instantáneamente. Solo necesita 3-4 minutos para hervir una olla enorme de agua.

Eficiencia energética

Las estufas de gas y las estufas eléctricas no son muy eficientes ya que liberan el calor no utilizado. Pero con una placa de inducción, son los utensilios de cocina los que producen el calor para cocinar directamente lo que está adentro.

Aproximadamente, las estufas convencionales tienen solo un 41% de eficiencia, mientras que una placa de inducción puede llegar hasta el 80%.

Más fácil de limpiar

Con una superficie plana y pocas partes expuestas, una placa de inducción es significativamente más fácil de limpiar. Basta con una pasada para que quede como nuevo. Este dispositivo es tu verdadero atajo para decir adiós a una cocina desordenada.

Temporizador ajustable

Gracias al temporizador digital, ahora puedes encender tu estufa y dejarla así. Esta característica es muy beneficiosa para cocinar a fuego lento y al vapor. Puede ser más productivo con su tiempo.

Temperatura precisa

No solo puede configurar la duración de la cocción, sino que una placa de inducción portátil también le permite configurar la temperatura cada vez que cocina. Sin embargo, existen límites para el ajuste de temperatura.

Viene con niveles para elegir con rangos e incrementos variados para cada dispositivo. Sin embargo, esos son bastante buenos para controlar nuestra cocina.

Qué considerar al elegir una placa de inducción portátil

Al igual que cualquier otro dispositivo, las estufas de inducción portátiles vienen con varias especificaciones. Algunos pueden ser importantes de considerar, mientras que otros se pueden ignorar.

Es vital comprender qué son y cómo afectan su experiencia culinaria, para que sepa qué modelo comprar. Aquí hay algunos importantes a tener en cuenta:

Niveles de potencia

La energía es lo que debe considerar primero al comprar una placa de inducción portátil. Cada estufa de inducción portátil ofrece algunos niveles de potencia. Cuantas más opciones tenga, más control tendrá sobre la estufa. Lo que necesita ver desde el dispositivo son:

  • cuántos niveles de potencia disponibles el rango entre el nivel más bajo y el más alto
  • ¿Qué tan grandes son los espacios entre niveles?

Tiempo de Ejecución

A diferencia de una estufa convencional, la mayoría de las estufas de inducción portátiles tienen un límite en cuanto al tiempo que pueden funcionar sin detenerse. Esto podría ser un problema si te encanta pasar muchas horas en la cocina.

Pero dado que la mayoría de las estufas de inducción permiten un tiempo de funcionamiento prolongado, este aspecto no debería ser un problema para considerar.

Niveles de temperatura

Este es similar a los niveles de potencia, pero es menos importante de considerar. No todas las estufas de inducción portátiles tienen un ajuste de temperatura. Algunos de ellos solo ofrecen múltiples niveles. Además, la mayoría de los ajustes de temperatura no son muy precisos.

Tamaño de la bobina

El tamaño de la bobina determina la cantidad de electroimanes que puede inducir. Pero no necesitas preocuparte mucho por eso. Incluso una bobina más pequeña puede cocinar perfectamente porque los utensilios de cocina siempre distribuirán el calor de manera uniforme a los alimentos.

Sin embargo, esta característica sería importante si planea usar utensilios de cocina grandes.

Tipo de ventilador y ruido

Las unidades de cocina de inducción portátiles baratas generalmente contienen un ventilador de baja calidad, que sería ruidoso y fácil de romper. Si es sensible al ruido, es posible que deba pedir que intente girarlo antes de aceptar comprar.

Peso y Dimensiones

El peso y las dimensiones pueden ser importantes, especialmente si planea llevar su estufa de inducción portátil para viajar. También puede ser importante si tu cocina es pequeña. Algunas unidades están especialmente fabricadas para ser livianas para una mejor portabilidad.

Sin embargo, las unidades de placa de inducción portátiles de mejor calidad son generalmente más pesadas.

Configuracion de hora

No todas las unidades portátiles de estufa de inducción cuentan con un temporizador de apagado automático. Si estas características son importantes para usted, asegúrese de verificarlas en la lista de especificaciones. Los rangos de duración son variados.

Alternativamente, puede usar un temporizador manual en su lugar.

Garantía

Un dispositivo de buena calidad suele ofrecer una garantía larga. Además de la duración, también debe verificar qué cosas están cubiertas por una garantía. Además, asegúrese de saber cómo realizar su reclamo.

Reputación de Marcas

La marca importa la mayor parte del tiempo debido a su reputación. La elección de la mejor marca garantizaría la calidad del servicio, la durabilidad y otros aspectos importantes que no puede deducir de la lista de especificaciones.

Lea también: Estas estufas de inducción son las mejores para casas pequeñas y hogares de 1 persona.

Cosas importantes que debe saber antes de comprar su primera placa de inducción portátil

El funcionamiento y mantenimiento de una estufa de inducción portátil es completamente diferente a una estufa de gas convencional. Las cosas pueden ser confusas, especialmente si planea cambiar a la estufa de inducción para uso diario. Así que aquí hay cosas importantes que necesita saber.

Energia

Una placa de inducción puede consumir hasta 1800 vatios de potencia. ¿Puede su hogar suministrar tanta energía sin causar inestabilidad eléctrica en su hogar?

Esto podría ser un problema si solía usar una estufa de gas antes. Pero si está usando una estufa eléctrica antes, es posible que no haya ningún problema.

Algunos no son portátiles

No todas las estufas de inducción son portátiles. Existen modelos empotrados para encimeras de cocina, que requieren instalación. Si necesita el portátil, asegúrese de que el modelo que compra sea del tipo portátil.

Utensilios de cocina

Una placa de inducción solo puede funcionar con utensilios de cocina magnéticos. Se puede hacer una prueba simple para ver si sus utensilios de cocina están listos para inducción. Si un imán puede adherirse a él, entonces está listo. De lo contrario, necesitaría algunos utensilios de cocina nuevos.

Potencia de doble quemador

Una estufa de inducción de doble quemador compartirá energía. Si maximiza uno de ellos, el otro no estará disponible para su uso. Si necesita que ambos quemadores funcionen al máximo, considere comprar dos unidades de un solo quemador.

Cada tipo de placa de inducción portátil tiene diferentes ventajas y desventajas. Es vital conocer las especificaciones y cómo pueden beneficiarlo.

De esta manera, puede determinar cuál es mejor para usted. Además de elegir el adecuado, también debe saber cómo cuidarlo para que su placa de inducción portátil dure mucho tiempo.

Si aún no está seguro de qué comprar, también debe leer mi publicación sobre estufas de inducción versus eléctricas, Tengo todas las diferencias en el uso y el consumo de energía explicadas en esa publicación, así que es una buena lectura para obtener más información.

¿Son seguras las estufas de inducción?

Las estufas de inducción son perfectamente seguras de usar. Pero no hay un solo aparato que ofrezca un 100% de seguridad. Aún existe cierto riesgo de lastimarse, especialmente si usa las placas de cocción incorrectamente. Es tan fácil suponer que solo porque las estufas de inducción no se calientan, no se pueden quemar. La gente siempre parece olvidar que las cacerolas se calientan. No se arriesgue.

Siempre manipule su estufa con extremo cuidado. También es posible que los aparatos provoquen incendios, aunque estos casos probablemente sean muy raros. Además, las marcas de estufas de gama alta como Duxtop y Cuisinart vienen con características de seguridad adicionales que reducen los posibles riesgos de incendio.

¿Son las estufas de inducción energéticamente eficientes?

Sí, Las estufas de inducción son muy eficientes energéticamente, especialmente en comparación con otras estufas. Sin embargo, para optimizar la eficiencia energética de su cocina, asegúrese de utilizar las ollas recomendadas. Las ollas también deben cubrir toda la superficie de las bobinas de cobre para garantizar que no se pierda calor.

¿Dónde puedo comprar placas de inducción portátiles? 

La mayoría de las tiendas especializadas en electrodomésticos de cocina o productos de mejora del hogar. contará con estufas portátiles de inducción en oferta. En caso de que prefiera comprar en línea, considere comprar en sitios establecidos como Amazon, Walmart, y otros. También es importante tener en cuenta que todos los productos que hemos incluido en nuestra revisión están disponibles en Amazon.

¿Cuáles son las mejores ollas para usar con estufas de inducción?

Todas las ollas que se utilicen en las estufas de inducción deben tener fondo magnético.. Las ollas de hierro, granito, acero al carbono y acero inoxidable deberían funcionar. Si no está seguro de si sus ollas serán compatibles con una placa de inducción, hay una pequeña prueba que puede hacer en casa. Simplemente coloque un imán en el fondo de la olla. Si se pega, la olla está lista para funcionar.

Hay tanta gente que parece creer que las marcas de estufas de inducción portátiles necesitan sartenes especiales. Esto no es enteramente verdad. Se puede utilizar cualquier recipiente que se adhiera a un imán.

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Joost Nusselder, el fundador de Bite My Bun es un vendedor de contenido, papá y le encanta probar comida nueva con la comida japonesa en el corazón de su pasión, y junto con su equipo ha estado creando artículos de blog en profundidad desde 2016 para ayudar a los lectores leales con recetas y consejos de cocina.