Mejor pan oyakodon katsudon | Tus mejores opciones para la cocina tradicional

por Joost Nusselder | Actualizado:  15 de junio de 2021

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Hay un montón de deliciosos katsudon de pollo o oyakodon espeso con recetas de huevo. Una vez que vea lo sabrosos que se ven estos platos, querrá hacer algunos en casa.

El único problema es que preparar estos alimentos japoneses en una sartén normal no le dará los mismos resultados que usar una sartén especial de oyakodon katsudon, también conocida como sartén donburi.

Compartiré las mejores sartenes de oyakodon y katsudon del mercado para que puedas agregar esta cocina imprescindible a tu colección.

Mejor pan oyakodon katsudon | Tus mejores opciones para la cocina tradicional

El mejor pan de oyakodon katsudon es el Sartén pequeña Donburi de metal perlado para katsudon oyakodon. Tiene un precio asequible y el tamaño perfecto de una porción para hacer un delicioso tazón de oyakodon o katsudon, y también viene con una tapa para que puedas cocinar a fuego lento.

Consulte la tabla de vista previa primero para ver más opciones excelentes, luego cada revisión a continuación.

Mejor pan de oyakodon katsudon Imagen
Absolute best oyakodon katsudon pan y mejor con tapa: Sartén pequeña Donburi de metal perlado Absolute best oyakodon katsudon sartén y mejor con tapa- Pearl Metal Donburi Petite Pan

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Mejor presupuesto oyakodon katsudon pan: Donburipan Japanese Petite Pan Mejor presupuesto oyakodon katsudon pan- Donburipan Japanese Petite Pan

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La mejor sartén tradicional de oyakodon katsudon: Sartén donburi con tapa Yoshikawa Japan El mejor pan tradicional de oyakodon katsudon - Yoshikawa Japan donburi pan con tapa

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La mejor sartén antiadherente moderna oyakodon katsudon y la mejor sartén de 170 mm: Sartén japonesa Donburi Taniguchi La mejor sartén antiadherente oyakodon katsudon moderna y la mejor sartén de cocina donburi japonesa Taniguchi de 170 mm

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La mejor sartén oyakodon katsudon de aluminio de precio medio: Nuevo Oyako Pan de Akao La mejor sartén oyakodon katsudon de aluminio de precio medio - nueva sartén Oyako de Akao

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La mejor sartén oyakodon katsudon de acero inoxidable y la mejor para inducción: Sartén japonesa Kotobuki de acero inoxidable para Donburi La mejor sartén oyakodon katsudon de acero inoxidable y la mejor para inducción - Sartén Donburi de acero inoxidable japonés Kotobuki

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La mejor sartén pequeña para huevos: GreenPan Mini Sartén Redonda para Huevos La mejor sartén pequeña para huevos: Mini bandeja redonda para huevos GreenPan

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¿Qué es una sartén oyakodon o katsudon?

Parece una sartén redonda pequeña con forma de cucharón de sopa, excepto que no es tan hueca. Este tipo de sartén se utiliza para preparar porciones de comida individuales.

Oyakodon y katsudon son dos platos de arroz populares hechos con pollo o cerdo y huevo.

La idea detrás de esa sartén es colocarla en la estufa y luego cocinar la carne, las verduras y el huevo directamente en la sartén. La sartén tiene un fondo plano para que no se caigan los ingredientes y también puedes agregar un poco de líquido.

Después de todo, oyakodon es un plato caldoso.

Este tipo de sartén a menudo se llama sartén pequeña Donburi porque se usa para hacer platos de donburi (cuenco de arroz), y es pequeño con un diámetro de 160 - 170 mm.

Es el tipo de accesorio de cocina que todo amante de la comida japonesa necesita en su cocina.

Entonces, ¿qué tiene de especial esta sartén?

La sartén tiene forma circular para facilitar el deslizamiento del huevo durante la cocción. Esta sartén tiene lados bajos que le permiten mover la mezcla de huevo sin que se caiga o gotee.

El mango es lo suficientemente largo para ayudarlo a colocar el huevo correctamente cuando lo incline.

Oyakodon katsudon pan guía del comprador

Comprar una sartén tipo donburi es bastante sencillo. Todo lo que necesita hacer es buscar la forma clásica de cucharón redondo y hueco.

Solo hay tres cosas a considerar al elegir la sartén perfecta para su hogar. El tamaño, la tapa y el material son importantes, y debe pensar en su presupuesto y en lo que ofrece cada recipiente.

Tamaño

La sartén clásica oyakodon katsudon tiene un diámetro de 160 mm, y el segundo tamaño más popular es la sartén de 170 mm de diámetro. Ese es el tamaño ideal para preparar platos de huevo y pollo para una persona.

Tapa

Si bien la mayoría de las sartenes oyakodon katsudon no vienen con tapa, algunas sí, y puede ser un accesorio muy útil.

La sartén facilita la cocción a fuego lento de la carne en un caldo sabroso sin que se filtre.

Material

  • Acero inoxidable es un material excelente porque es duradero y duradero.
  • Aluminio es el material de sartén más común porque es barato y se calienta rápidamente.
  • Aluminio + revestimiento antiadherente es otra opción menos popular pero buena porque evita que el huevo y la carne se peguen para que puedas verterlos fácilmente.

Las mejores sartenes de oyakodon katsudon revisadas

Ahora, teniendo todo eso en cuenta, echemos un vistazo a mis sartenes de oyakodon katsudon favoritas con más detalle.

Absolute best oyakodon katsudon pan y mejor con tapa: Pearl Metal Donburi Petite Pan

Absolute best oyakodon katsudon sartén y mejor con tapa- Pearl Metal Donburi Petite Pan

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Cocer a fuego lento el pollo en eso delicioso y sabroso caldo dashi lo hace lleno de sabor. Para hacer eso, es útil tener una tapa para su sartén.

Es por eso que mi mejor opción es económica, está hecha de aluminio y viene con una tapa. Cubre todas las bases cuando se trata de grandes sartenes Katsudon y Oyakodon.

Lo único que hay que tener en cuenta es que el aluminio se deforma por las altas temperaturas con el tiempo, pero no se preocupe, la sartén es resistente y aún se puede usar.

Teniendo en cuenta que solo cuesta $ 15, esta sartén puede durar muchos años. Tiene un mango de madera de estilo tradicional y tiene un tamaño perfecto (160 mm) para una porción de comida sabrosa.

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Mejor económico oyakodon katsudon pan: Donburipan Japanese Petite Pan

Mejor presupuesto oyakodon katsudon pan- Donburipan Japanese Petite Pan

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Si no estás familiarizado con las sartenes de oyakodon y quieres probarlas, te recomiendo una barata de la marca Donburipan.

Es asequible para todos los presupuestos y está fabricado en aluminio anodizado. Tiene una capacidad de cocción de 0.3 litros o 0.08 galones, que es la cantidad perfecta para una porción de delicioso pollo, huevo y caldo.

Mejor presupuesto oyakodon katsudon pan- Donburipan Japanese Petite Pan terminado plato

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Cocinar con esta sartén es fácil, pero la única desventaja es que no viene con tapa. Sin embargo, aún puede hacer un sabroso katsudon u oyakodon sin tapa siempre que tenga cuidado de no derramar el caldo.

Pero para las comidas rápidas de todos los días, esta sartén donburi de 160 mm es una excelente opción económica y es bastante resistente.

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La mejor sartén tradicional de oyakodon katsudon: sartén donburi de Yoshikawa Japan con tapa

El mejor pan tradicional de oyakodon katsudon - Yoshikawa Japan donburi pan con tapa

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Si te encanta hacer oyakodon y quieres cocinarlo con frecuencia para ti y tu familia, te recomiendo invertir en una sartén tradicional de alta calidad.

Lo que hace que este sea especial es que está hecho en Japón con acero inoxidable de calidad. El material es mejor que el aluminio porque no se deforma ni pierde su forma.

El mango es muy resistente en comparación con otras sartenes y no corre el riesgo de soltarse o caerse con el tiempo. Definitivamente es más una sartén premium en comparación con otros modelos, y también viene con una tapa práctica.

Los lados de la sartén son un poco más altos que otros sartenes donburi, por lo que eso significa que puede agregar más caldo.

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Sartén antiadherente oyakodon katsudon moderna y mejor 170 mm: sartén de cocina donburi japonesa Taniguchi

La mejor sartén antiadherente oyakodon katsudon moderna y la mejor sartén de cocina donburi japonesa Taniguchi de 170 mm

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Si quieres que tus porciones sean un poco más grandes, disfrutarás de este molde de 17 cm de diámetro. Es un poco más grande que los demás y tiene una característica moderna: el revestimiento antiadherente.

Esto es especialmente útil para aquellos de ustedes que necesitan ayuda para hacer oyakodon y katsudon que no se peguen a la sartén.

La sartén real está hecha de aluminio como la mayoría de los demás, pero tiene ese revestimiento antiadherente adicional.

Por lo tanto, cuando cocines el huevo, no se pegará a los bordes de la sartén. Esto significa que puede colocarlo bien sin romper su forma.

La sartén de Taniguchi también tiene un mango de madera recto, por lo que la sartén es fácil de maniobrar.

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La mejor sartén oyakodon katsudon de aluminio de precio medio: nueva sartén Oyako de Akao

La mejor sartén oyakodon katsudon de aluminio de precio medio - nueva sartén Oyako de Akao

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El aluminio también es un buen material para las ollas de oyakodon; no necesariamente tiene que invertir en los de acero inoxidable más costosos.

Una sartén de precio medio como esta de Akao es una excelente opción si está buscando una sartén de calidad para sus necesidades diarias de cocina. Es liviano (5.6 onzas) y es fácil de cocinar.

Debido a que es un poco más caro, está bien hecho y no se deforma tan rápido como lo hacen otras bandejas económicas. Por lo tanto, puede preparar deliciosos platos de arroz y huevos durante muchos años.

Como otras sartenes, esta tiene un mango de madera con una parte estriada para un agarre más cómodo y seguro.

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La mejor sartén oyakodon katsudon de acero inoxidable y lo mejor para la inducción: Sartén Donburi de acero inoxidable japonés Kotobuki

La mejor sartén oyakodon katsudon de acero inoxidable y la mejor para inducción - Sartén Donburi de acero inoxidable japonés Kotobuki

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Esta sartén en particular está hecha de material duradero de acero inoxidable, y también es placa de cocina de inducción (IH) amigable. Por lo tanto, es una de las sartenes más versátiles que puedes encontrar.

En comparación con algunos de los otros modelos, es un poco más caro, pero es un donburi pan tradicional hecho en Japón.

La ventaja de una sartén de acero inoxidable es que no se deforma como el aluminio, por lo que mantiene su forma mucho mejor con el tiempo.

Aunque no viene con tapa, es una sartén bastante resistente y se adapta bien a todo tipo de estufas. Por lo tanto, realmente no tiene que preocuparse por la caída del caldo u otros ingredientes.

También puede optar por compra la tapa por separado aquí. Es el ajuste perfecto para esta sartén de calidad y hace un juego completo.

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Para el mejor cuidado de su nueva adición de utensilios de cocina, lea Cómo limpiar una sartén de acero inoxidable: mejores consejos y herramientas de limpieza

La mejor sartén pequeña para huevos: GreenPan Mini Round Egg Pan

La mejor sartén pequeña para huevos: Mini bandeja redonda para huevos GreenPan

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Aquí hay algo un poco diferente. Técnicamente no es una sartén katsudon oyakodon, pero es una sartén pequeña para huevos de 5 pulgadas.

Este es un buen compromiso entre una sartén especial japonesa y un pequeño utensilio antiadherente normal. Es una mini sartén de aluminio con revestimiento de cerámica para garantizar que los huevos no se peguen.

Entonces, técnicamente, sí, puedes usar esta sartén para hacer oyakodon. La sartén es lo suficientemente hueca para caber el sabroso caldo, la carne y el huevo.

También es una sartén libre de químicos y toxinas que es segura para cocinar, incluso para niños pequeños.

Recomiendo esta sartén si no quieres invertir en una sartén especial japonesa porque entonces puedes usarla para hacer huevos rápidos con el lado soleado hacia arriba o freír (en lugar de escalfar) un huevo rápidamente para esto plato de ramen instantáneo rápido de 12 minutos con huevo.

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Cómo usar una sartén donburi

Si usted haciendo oyakodon o katsudon, la idea es que se trate de comidas en una sola olla.

Todos los ingredientes se cocinan en la sartén donburi. No es un proceso difícil, ¡así que no te preocupes!

Voy a explicar el proceso detrás de oyakodon.

Primero tienes que hacer el caldo. Entonces, comience agregando acción de dashi a la sartén caliente. Luego, agregue los otros ingredientes líquidos como salsa de soja y mirin.

Lleve el líquido a ebullición y luego agregue los trozos pequeños de pollo. Cocine a fuego medio durante unos minutos (10-12).

Agregue las cebollas picadas y el huevo batido en la sartén encima del pollo. Una vez hecho esto, inclina la sartén hacia un lado para verter los ingredientes sobre el arroz cocido.

El truco consiste en volcar lentamente para que el huevo salga en una sola pieza. ¡Ahora puedes disfrutar del sabroso plato!

Para conocer la mejor manera de servir oyakodon, consulte estos 15 auténticos cuencos Donburi y cómo usarlos

Lo que aprendiste

El sabroso katsudon de cerdo frito con huevo ahora es más fácil de hacer que nunca. O, si prefieres un delicioso caldo de pollo y huevo, puedes usar esta sartén especial para preparar los platos rápidamente.

Es tan fácil de usar; ¡prepararás estos alimentos todas las noches de la semana!

Combinaciones de cocina japonesa ingredientes sabrosos y cocinar con utensilios especiales que facilitan el proceso de cocción.

Dado que estas cacerolas son asequibles, no hay razón para no agregar una a su colección de utensilios de cocina.

Lea a continuación: La mejor cacerola para un arroz perfectamente cocido: las 5 herramientas antiadherentes más útiles

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Joost Nusselder, el fundador de Bite My Bun es un vendedor de contenido, papá y le encanta probar comida nueva con la comida japonesa en el corazón de su pasión, y junto con su equipo ha estado creando artículos de blog en profundidad desde 2016 para ayudar a los lectores leales con recetas y consejos de cocina.