Las mejores básculas de cocina Cook's Illustrated & America's Test Kitchen

por Joost Nusselder | Actualizado:  Febrero

17 easy recipes anyone can make...

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Una báscula para alimentos puede ser una herramienta útil en su cocina cuando lo ayuda a medir los ingredientes con precisión y crear platos increíblemente deliciosos. Sin embargo, es bastante difícil decir exactamente cuál es la mejor báscula de cocina porque hay muchas básculas con bastante buena calidad en el mercado.

mejor-balanzas-de-cocina-1024x682 Si estás a punto de adquirir este dispositivo pero no sabes cuál elegir, no te preocupes. Acabas de encontrar la página correcta.

Esta publicación le mostrará lo que debe tener en cuenta al comprar una báscula para alimentos y le recomendará la mejor opción para usted.

Reseñas de las mejores básculas de cocina digitales America's Test Kitchen

Báscula de cocina digital de acero inoxidable AmazonBasics – Mejor precio

Si está interesado en una báscula de cocina básica de gran calidad pero tiene un presupuesto ajustado, le recomendamos encarecidamente este práctico producto de AmazonBasics.

De todas las escalas mencionadas en este artículo, este producto es uno de los más asequibles. Es apenas la mitad del precio de un producto de gama alta, pero ofrece más que un mero conjunto estándar de características que a menudo se encuentran en productos con un costo similar. ¡Qué ganga!

La plataforma de pesaje de 7 pulgadas de diámetro puede manejar ingredientes de hasta 11 libras/5 kilogramos de peso. Cada vez que escala algo o realiza algún ajuste, los números se mostrarán claramente en la pantalla LCD, para que pueda leerlos fácilmente incluso al pesar alimentos grandes.

La báscula tiene un diseño simple con dos botones en dos lados y una pantalla LCD en el medio. El botón derecho pone a cero el peso del contenedor para que pueda medir las cosas que desea con precisión cada vez. Además, el de la izquierda lo ayuda a convertir de manera flexible entre tres unidades de medida, a saber, onzas, gramos y libras. Esta característica de la unidad es realmente útil en caso de que tenga que lidiar con líquidos.

Sin embargo, este dispositivo se apaga automáticamente cada 2 minutos, por lo que debe encenderlo una y otra vez para un uso continuo. Además, la plataforma no es desmontable, lo que dificultaría la limpieza completa de algunos ingredientes que contienen aceite.

Ventajas

  • Función de tara sensible
  • Pantalla LCD clara
  • Asequibilidad

Desventajas

  • Apagado automático continuo después de 2 minutos
  • Limpieza difícil debido a la plataforma desmontable

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Báscula para alimentos OXO Good Grips: la mejor cocina de prueba de Estados Unidos

Se dice que el tipo de báscula es de primera línea según muchos comentarios positivos de los clientes. Esta báscula de alimentos premium nunca lo decepcionará con sus propiedades excepcionales a continuación.

La báscula OXO tiene un límite de peso de 11 libras, pero no se deje engañar por sus tamaños compactos. Es totalmente capaz de tomar incluso los ingredientes más voluminosos, ocupando la mitad de una bandeja de su refrigerador y aún muestra su peso exacto.

El producto puede hacer todo esto gracias al botón de tarado. Esta maravillosa característica le permite medir una gran cantidad de alimentos al mismo tiempo. Todo lo que necesita hacer es presionar el botón para volver a poner la pantalla a cero y luego pesar lo que quiera.

La característica innovadora de esta línea de productos, sin embargo, radica en la pantalla extraíble. En caso de que necesite medir algún artículo grande, saque la pantalla para que pueda ver los números. Además, gracias a la plataforma desmontable, la limpieza se vuelve mucho más fácil.

Por supuesto, no todos los aparatos son 100% perfectos, el dispositivo OXO también tiene algunas desventajas además de las ventajas mencionadas. Sin embargo, para ser específicos, la pantalla es bastante grande; a veces no muestra los dígitos con suficiente claridad.

Ventajas

  • Pantalla extraíble innovadora
  • Gran límite de peso
  • función de tara

Con

  • La pantalla es tenue a veces.

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Báscula de cocina digital Ozeri Pronto: la mejor precisión

Este dispositivo de Ozeri ofrece un nivel muy alto de precisión gracias a la tecnología de sensores. Con el límite de peso de 5100 gramos y la graduación de 1 gramo, es ideal tanto para las recetas más pequeñas como para las más grandes.

En términos de capacidad, este dispositivo ofrece una capacidad de pesaje comparativamente grande cuando puede medir cosas tan pesadas como 11.24 libras, por lo que no tiene problemas al medir alimentos pesados ​​como pollo, frutas o nueces.

En cuanto a las desventajas de la báscula, el productor, lamentablemente, le ha dado malas características a prueba de agua. Además, a veces es un poco lento al hacer cálculos.

Ventajas

  • Operación precisa
  • Compatible con 2 pilas AAA
  • Gran capacidad de pesaje
  • Muchas versiones coloridas

Desventajas

  • No es resistente al agua
  • Cálculo lento

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Balanza My Weigh KD-8000: la mejor cocina de pruebas de Estados Unidos

¿Eres un panadero serio o simplemente un cocinero casero al que le encanta hacer pasteles? Sea cual sea su respuesta, la báscula My Weigh KD-8000 es lo que está buscando. Entonces, ¿qué característica especial posee para apoyar tanto a los panaderos profesionales como a los novatos?

La característica única radica en el modo de porcentaje que permite a los panaderos calcular la proporción de cada ingrediente en sus recetas completas. El beneficio de esta increíble función es que cualquiera puede ajustar las cantidades de materiales para que coincidan con sus recetas.

En general, tiene un amplio rango de medición de 1 gramo a 8 kilogramos por lo que aparte de harina (esto es lo que es en japonés) u otros ingredientes regulares para hornear, esta herramienta de medición puede manejar fácilmente alimentos y vegetales crudos, incluso aquellos con huesos adentro.

En el lado negativo, esta herramienta no es tan resistente y duradera, por lo que debe tener cuidado al operarla.

Ventajas

  • Función de peso porcentual
  • Pantalla retroiluminada
  • Plataforma desmontable
  • Garantía de hasta 30 años

Desventajas

  • Construcción no muy bien hecha.
  • Mostrando resultados lentamente a veces

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Báscula digital de cocina CAMRY: la mejor multifunción

La característica más destacada de este horno es su versatilidad. En cuanto a la función de escalado, el dispositivo tiene un amplio rango de peso de hasta 11 libras, por lo que incluso puede lidiar con un pájaro de tamaño mediano, por ejemplo. Además, el producto admite cuatro modos de pesaje diferentes, como gramos, kilogramos, onzas y libras, para que pueda cambiar sin esfuerzo entre estas unidades para varios propósitos.

Por último, pero no menos importante, la báscula de Camry tiene una diferencia absoluta de todos los productos anteriores sobre el diseño con un recipiente grande para pesar y mezclar también. Este bol de acero de 2.5 l se puede quitar sin esfuerzo para que puedas sustituirlo por tu propio recipiente si lo deseas.

Ventajas

  • Gran capacidad
  • función de tara
  • Sensores de temperatura ambiente

Con

  • El recipiente puede romperse después de un tiempo de uso.

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Báscula de cocina digital para alimentos GreaterGoods

Suponiendo que estás haciendo dieta pero normalmente tienes que viajar por trabajo, ¿cómo puedes saber la cantidad exacta de nutrientes que ingieres en tu cuerpo?

No se preocupe, ya que esta báscula de cocina de GreaterGoods puede resolver el problema porque es tan conveniente que puede llevarla a donde quiera. Como solo pesa 0.6 libras, este objeto no ocupará demasiado espacio y se puede guardar fácilmente en su paquete, equipaje y cualquier otra cosa.

Sin embargo, no se deje engañar por su apariencia compacta, en realidad puede hacer más que eso cuando puede medir cosas de hasta 11 libras.

Lo que más nos interesa de este producto es la función de puesta a cero. Solo toca el botón una vez después de encenderlo, luego puede escalar las cosas tanto como quiera constantemente.

Su único inconveniente es la letra de los botones, que puede ser difícil de leer.

Ventajas 

  • Portabilidad
  • Elegante apariencia metálica
  • facilidad de limpieza
  • Función de puesta a cero

Con

  • La letra de los botones se puede desvanecer después de un corto tiempo de uso.

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Báscula para alimentos Nicewell – Selección premium

Nos gustaría decir que esta línea de productos es lo mejor de lo mejor porque posee todo lo que necesita en una escala inteligente.

Al principio, al observar su apariencia, sabemos por qué esta herramienta liviana es popular entre tantos clientes. Tiene un patrón simple pero elegante. Con el material de vidrio templado y acero inoxidable, la báscula puede alegrar su mostrador.

En cuanto a las características notables, una amplia gama de medidas le permiten pesar cosas desde 0.1 oz hasta 22 libras. Esto significa que puede dar una medición precisa de cualquier cosa, desde hierbas hasta un pollo entero. Además, el dispositivo funciona muy rápido y brinda una precisión increíble gracias a sensores fijos de alta precisión. Entonces, cada vez que se coloca algo en la plataforma, su peso se muestra inmediatamente en la pantalla clara.

La pantalla táctil está integrada con tres botones, encendido/apagado, unidad, y el más especial, tara. Esta función ayuda a excluir el peso del soporte y demuestra el peso neto de todos los alimentos. Entonces, todo lo que necesita hacer es colocarlos en el dispositivo y luego presionar el botón de tara, le muestra el resultado exacto de estos ingredientes.

Hay una cosa más que debes saber sobre este artículo. Sería genial si lo guardaras en lugares seguros y secos; de lo contrario, su eficacia se verá afectada.

Ventajas 

  • Diseño practico
  • Precisión asombrosa
  • Buena sensibilidad

Con

  • No es resistente al agua

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¿Cómo elijo una báscula para alimentos?

Si tiene la intención de comprar una báscula de alimentos, esto es lo que debe tener en cuenta para encontrar su mejor báscula de alimentos.

La durabilidad

Al comprar cualquier producto, todos los consumidores esperan que sea resistente y que no se dañe fácilmente. Antes de optar por una báscula, es mejor que consideres su durabilidad porque de vez en cuando podrías dejarla caer al suelo mientras la usas.

Precisión

No hay duda de que la precisión es la característica más importante de un dispositivo de medición de alimentos. Sería de ayuda si le preguntaras a algunos cocineros o chefs por su recomendación de buenos productos. Puede probar la báscula poniendo un par de cosas en ella para ver qué tan precisa es antes de realizar una compra.

Facilidad de uso

Una buena báscula debe ser fácil de usar para que todos puedan operarla sin esfuerzo.

El límite de peso varía entre muchos tipos de básculas de cocina. En caso de que normalmente tenga que lidiar con alimentos grandes, una báscula con alta capacidad puede ser adecuada para usted. Puede decidirse a elegir el adecuado que satisfaga su demanda.

Apariencia elegante 

Si desea planificar una cocina con un estilo moderno, no debe ignorar el diseño de la báscula, que debe combinarse bien con otros electrodomésticos para crear un espacio hermoso.

¿Cuáles son los tres tipos de escalas?

Hoy en día, los compradores pueden encontrar fácilmente montones de básculas con un gran rendimiento. En general, se pueden dividir en tres categorías principales: digitales, mecánicas y de equilibrio.

Balanzas de equilibrio

Se dice que las escalas de este tipo son uno de los modelos más antiguos. Su diseño es bastante similar a un balancín. Un plato de un lado contiene ingredientes mientras que otro del otro lado contiene masas. Estas balanzas tradicionales no son tan populares como antes, pero muchas familias en el campo todavía las usan a diario. Las razones por las que ya no se utilizan ampliamente son su falta de fiabilidad y la falta de características modernas.

Balanzas mecanicas

La gente también las llama balanzas de resorte porque incluyen un resorte en su interior. Estos gadgets tienen una calidad relativamente buena. Una desventaja es que solo pueden funcionar bien con grandes porciones de alimentos en lugar de pequeñas cantidades debido a su alto límite de peso. Además, son un poco costosos.

Balanzas digitales

Este tipo es el más popular entre los tres modelos por el momento. Es un invento completamente innovador cuando muchas características sofisticadas como botones sensibles al tacto se integran en este tipo moderno. Ayudan a brindar la experiencia más óptima para los usuarios.

¿Cuánto cuesta una báscula de alimentos?

Estos productos de diferentes marcas se venden con muchos niveles de precios. Normalmente te cuesta entre 10 y 20 dólares por una báscula mecánica, o puedes pagar incluso más de 30 dólares por una digital si lo deseas.

¿Cuál es la mejor báscula de cocina?

Ahora le diremos nuestras tres selecciones principales para esta línea de productos según los comentarios de los clientes. Si quiere una buena báscula a un precio bajo, entonces la AmazonBasics La báscula de cocina puede ser una opción inteligente. En términos de calidad, podemos decir que las herramientas de Ozeri y Bienes Mayores definitivamente te satisfará.

Palabras finales

Le brindamos una mejor comprensión sobre algunos tipos de las mejores básculas de cocina. Con suerte, esta publicación lo ayudará en cierta medida a tomar una decisión final antes de realizar una compra.

Si tiene alguna pregunta o necesita más información, no dude en dejarnos un comentario a continuación. Siempre estamos ansiosos por apoyarte.

¡Buena suerte!

¿Alguna vez ha tenido problemas para encontrar recetas japonesas fáciles de hacer?

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Joost Nusselder, el fundador de Bite My Bun es un vendedor de contenido, papá y le encanta probar comida nueva con la comida japonesa en el corazón de su pasión, y junto con su equipo ha estado creando artículos de blog en profundidad desde 2016 para ayudar a los lectores leales con recetas y consejos de cocina.