Los 3 mejores frijoles mungo para germinar y cocinar revisados
De todos los alimentos que vienen del sur de Asia, frijol mungo tienen que ser los más comunes, así como los más favoritos.
Curry, guisos, ensaladas, sopas, ¡lo que sea! Muy pocos ingredientes de alguna manera encuentran su lugar en todos estos platos y aún así mantienen su delicia.
Los frijoles mungo se encuentran entre ese tipo.
La fama de estos frijoles también se puede atribuir a su accesibilidad. Encontrará estos frijoles en una de cada dos tiendas de comestibles cerca de su casa.
Sin embargo, la variedad disponible allí no siempre es adecuada para su uso. Hay frijoles separados para el cultivo de brotes y la cocción directa.
En este artículo, recomendaré variedades de frijol mungo para todos los propósitos anteriores, seleccionando opciones 100% orgánicas, sin OGM y económicas.
Si está buscando frijol mungo que sea excelente tanto para cocinar como para germinar, entonces le recomiendo Frijoles Mungo Orgánicos Chimes Garden, que son excelentes para cualquier propósito culinario y brindan una calidad constante.
Pero antes de eso, echemos un vistazo a algunos factores importantes que compensan los granos de alta calidad:
| Los mejores frijoles mung | Imágenes |
| Los mejores frijoles mung en general: Frijoles Mungo Orgánicos Chimes Garden |  (ver más imágenes) |
| Los mejores frijoles mungo para germinar: Frijoles mungo sin OGM de NOW Foods |  (ver más imágenes) |
| Los mejores frijoles mung para cocinar: AIVA Luna Orgánica Entera |  (ver más imágenes) |
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leer gratisEn esta publicación cubriremos:
Elegir los mejores frijoles mungo
Cuando se compran artículos de cocina cotidianos como frijol mungo, hay muchas cajas que la gente suele dejar sin marcar.
Simplemente eligen un paquete y se lo llevan a casa sin pensarlo, solo para quejarse más tarde.
Debe verificar algunas cosas cuando compre frijoles mungo en su supermercado más cercano.
Para empezar, consulte la fecha de caducidad. Le gustaría evitarlo incluso si quedan algunos días antes de que caduque el paquete.
Otra cosa que debe ver es si los frijoles tienen el tamaño adecuado.
En términos generales, los frijoles mungo de tamaño pequeño a menudo se prefieren para cocinar, mientras que los frijoles un poco más grandes se prefieren para germinar.
En cualquier caso, los frijoles que elija no deben ser transgénicos ni tratados químicamente.
Los frijoles mungo tratados con productos químicos no brotan bien y, según los informes, tienen efectos tóxicos en los sistemas reproductivo, rectal e inmunológico.
Los 3 mejores frijoles mung disponibles en línea
Ahora que conoce los criterios que debe seguir al comprar un paquete de frijol mungo, echemos un vistazo a algunas de las mejores opciones:
Los mejores frijoles mungo en general: Chimes Garden Organic Mung Beans
Si está buscando frijoles mungo que sean excelentes para germinar y cocinar, le encantarán los frijoles orgánicos Chimes Garden.
Los frijoles tienen un tamaño óptimo, por lo que los brotes son lo suficientemente gruesos para usar en sopas, ensaladas y salteados.
Si germinar no es lo tuyo, también puedes remojar estos frijoles y cocinarlos en un curry.
Saben muy bien y desarrollan justo la textura que esperas de una comida sustanciosa.
Los frijoles mungo de Chimes Garden son 100 % orgánicos y no modificados genéticamente, y se cultivan en el entorno más sostenible para garantizar los máximos beneficios para la salud.
Si por alguna razón no puede conseguir frijol mungo en su supermercado más cercano, esta es una de las mejores opciones que puede conseguir en línea.
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Los mejores frijoles mung para germinar: NOW Foods Non-GMO Mung Beans
¿Quiere llenar sus ensaladas y papas fritas con delicias frescas, crujientes y nutritivas? ¡NOW Foods Mung Beans podría ser justo lo que está buscando!
También hay brotes frescos disponibles en el mercado, ¡pero hay algo en los que usas directamente del frasco, cuidándolos y viendo cómo los ben se convierten en brotes cada día que pasa!
Dado que estos frijoles no contienen OMG y están fabricados especialmente para germinar, obtendrá los germinados más saludables, deliciosos y nutritivos de este paquete de 1 libra.
Estos germinados son especialmente buenos para los vegetarianos, ya que aportan todas las proteínas y nutrientes necesarios para mantener una dieta equilibrada.
Solo asegúrese de no tener hipoglucemia, ya que se sabe que los brotes de soja tienen un contenido de azúcar muy bajo.
Sin embargo, eso también es bueno si su salud es normal, ya que será menos susceptible a desarrollar diabetes o cualquier otra complicación de salud causada directa o indirectamente por niveles elevados de azúcar.
Es una opción asequible, saludable y deliciosa si desea preparar frijoles recién germinados.
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Los mejores frijoles mungo para cocinar: AIVA Organic Moon Whole
Aunque estos frijoles también brotan bastante bien, los recomendaría solo si le gusta más hacer curry y sopas de frijoles mungo, ya que son pequeños.
Como resultado, los brotes que producen son delgados y no sirven de mucho. Sin embargo, si hablamos de la calidad de las alubias, es tan buena como te puedas imaginar.
Estos frijoles provienen de una marca pequeña pero de buena reputación que ofrece productos orgánicos, no transgénicos y auténticos mientras se mantiene a la vanguardia de la preservación del medio ambiente.
Con estos en tu cocina, estás salvando tu salud y la de los que te rodean.
En definitiva, una opción fácil para preparar recetas de daal, ensalada, curry y estofado (como este suculento estofado filipino de frijoles mungo con ginisang munggo).
Sin embargo, no olvide lavar y remojar previamente los frijoles durante unas horas antes de cocinarlos.
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Preguntas Frecuentes
¿Qué tienen de especial los frijoles mungo?
Los frijoles mung tienen muchos beneficios para la salud, incluida la promoción de una salud digestiva saludable, ayudar a perder peso y reducir el LDL.
Aparte de eso, también es una buena fuente de antioxidantes y nutrientes necesarios para mantener el cabello, la piel y la salud en general saludables.
¿Por cuánto tiempo son buenos los frijoles mung?
Los frijoles mungo secos pueden permanecer buenos durante mucho tiempo. Si se almacenan correctamente, ¡los frijoles de prueba pueden seguir siendo comestibles hasta por 25 a 30 años!
Sin embargo, con el tiempo perderán algo de sabor y su viabilidad para germinar también disminuirá.
Si desea germinar frijoles mungo, mire la fecha de consumo preferente en el paquete y utilícelos antes de eso.
Una vez cocidos, los frijoles mungo permanecerán en buen estado durante aproximadamente 5 días si se mantienen en el refrigerador en un recipiente hermético.
Lo mismo vale para los frijoles mung germinados. En ese caso, debes enjuagarlos con agua limpia y fría todos los días antes de volver a guardarlos en el refrigerador.
¿Los frijoles mung son buenos para un diabético?
¡Sí! Dado que el frijol mungo tiene un índice glucémico bajo y un alto contenido de fibra, es un excelente alimento para diabéticos y personas con una dieta baja en azúcar.
¿Puedes comer frijol mungo todos los días?
Hasta que tenga hipoglucemia, puede comer frijoles mungo todos los días. Son una gran fuente de vitaminas, minerales y proteínas, sin efectos secundarios.
¿Podemos comer frijol mungo crudo?
Cuando se convierte en brotes, puede comer frijoles mungo crudos o saltearlos ligeramente según su gusto. De cualquier manera, son saludables y deliciosos.
Conclusión
Como cualquier otro frijol, el frijol mungo también es saludable y delicioso, sin importar cómo lo hagas.
Sin embargo, es necesario saber lo que hará con ellos antes de apresurarse al mercado o desplazarse por las opciones en línea.
Por ejemplo, si desea convertirlos en brotes para darle un toque crujiente a su salteado favorito, es mejor que compre los frijoles más grandes.
Si te gusta más hacer curry y guisos, lo más probable es que quieras frijoles mungo que sean un poco más pequeños. Se cocinan rápidamente y le dan al plato una consistencia muy particular.
Sin embargo, si está buscando un paquete que se ajuste convenientemente en ambos sentidos, seguramente le gustaría optar por frijoles de tamaño mediano.
Producen brotes bastante buenos y también son adecuados para cocinarlos directamente.
Ahora tienes los mejores frijoles mung, intenta hacer esta receta japonesa de bollo de frijol mungo que requiere algo de preparación pero es TAN BUENA
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Joost Nusselder, el fundador de Bite My Bun es un vendedor de contenido, papá y le encanta probar comida nueva con la comida japonesa en el corazón de su pasión, y junto con su equipo ha estado creando artículos de blog en profundidad desde 2016 para ayudar a los lectores leales con recetas y consejos de cocina.
