Las 7 mejores recetas con Siling Haba: un poco de pimienta a tu plato

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siling haba es un pimiento picante originario de Filipinas, y es bastante suave, así que no tienes que preocuparte.

Este pimiento se puede utilizar en una variedad de platos para darles un toque extra.

Consulte nuestra lista de las mejores recetas que usan siling haba a continuación. ¡No te decepcionará!

Paksiw na Galunggong

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Las 7 mejores recetas con siling haba

tilapia ginataang

Receta de tilapia de Ginataang
La tilapia ginataang es una variación sabrosa del plato filipino llamado ginataan, que se puede preparar con todo tipo de ingredientes que se cocinan en leche de coco, conocida localmente por los filipinos como "ginata".
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Receta de tilapia de Ginataang

Pon aceite de cocina en una sartén y caliéntalo a temperatura alta para evitar que la tilapia se pegue a la sartén.
Voltee cada lado para que la tilapia se cocine uniformemente.
Cuando agregue más de una tilapia, espere al menos 10 segundos antes de agregar otra. Esto ayuda a mantener el calor en la sartén.
El siguiente paso es, mientras cocinas la tilapia, saltea el ajo con la tilapia hasta que tome un color marrón dorado. Eso sí, asegúrate de que mientras salteas el ajo, no quemes la tilapia.
Después, una vez salteados los ajos, añadir las cebollas picadas y saltearlas con los ajos y la tilapia frita.
Una vez que se hayan salteado el ajo y la cebolla, y la tilapia esté cocida, agregue la leche de coco (ginataan). Cocine a fuego lento los ingredientes para la tilapia ginataang hasta que la leche de coco se espese. Una vez que esté espeso, puede servirlo en un plato, comerlo con arroz y disfrutar de una excelente comida.

Paksiw na bangus

Receta de paksiw na bangus (guiso de pescado al vinagre)
Paksiw na bangus se cocina con vegetales, como berenjena y calabaza amarga (o ampalaya). Para evitar que el amargor de la ampalaya se mezcle con la salsa paksiw na bangus, no la revuelvas hasta el final.
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Receta Paksiw na Bangus

Paksiw na bangus también se conoce como “sabalote guisado en vinagre”. ¡A los filipinos les encanta cocinar sus platos principales en vinagre!

Paksiw es una forma de cocinar pescado con agua y vinagre, ajo, jengibre, sal, granos de pimienta, ají picante o siling pang sinigang.

Algunas regiones prefieren sus versiones de paksiw con salsa, mientras que otras reducen la mezcla agria y la cocinan hasta que esté casi seca.

El tipo de pescado que generalmente se usa para hacer paksiw es bangus o chano. La frescura del bangus hace una gran diferencia al cocinar esta receta de paksiw na bangus.

Sinigang na Hipon sa Sampalok

Sinigang na Hipon sa Sampalok Camarones
En Sinigang na Hipon sa Sampalok, habrá dos ingredientes principales; estos son los camarones y el agente amargo Tamarind o Sampalok. Al cocinar tu sinigang sa hipon, es importante que mantengas la cabeza de los camarones, ya que de aquí es de donde vendrá el sabor a mariscos del plato.
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Receta de camarones Sinigang na Hipon sa Sampalok

Una característica habitual de la cocina filipina es que un plato en particular siempre tendrá otra versión en una región diferente o incluso entre diferentes cocineros.

Una versión de un plato se diferenciará aún más según la disponibilidad de los ingredientes.

Tal es la Receta Sinigang na Hipon sa Sampalok, que es otra versión de ese perenne candidato al plato nacional, Sinigang.

Esto es casi similar a las otras versiones de cantar presentado antes, pero realmente no nos quejamos de la variedad. Cuanta más variedad, más felices serían nuestros estómagos.

Sinugław

Receta sinuglaw (sinugba y kinilaw)
Lo que parece ser un matrimonio de 2 recetas (a saber, sinugba y kinilaw), sinuglaw es definitivamente un éxito, pase lo que pase. Aunque esta es una receta de Davao, no se puede negar que este plato tiene muchos seguidores en todo el país.
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Receta Sinuglaw (Sinugba y Kinilaw)

Entre los platos favoritos del país está el sinuglaw, que también poco a poco ha trascendido fronteras por su singularidad. Se está volviendo famoso en todo el mundo como un alimento saludable, sabroso y rico en nutrientes que se puede comer como refrigerio a las 10 am o como aperitivo antes del plato principal para el almuerzo o la cena.

Aunque puede encontrarlo convenientemente en su restaurante filipino más cercano, el plato es bastante fácil de preparar, ya que no requiere muchos ingredientes. Entonces, si está ansioso por probar algo nuevo para darle vida a su rutina culinaria, ¡comience a leer!

kambing papaitano

Receta de papaitan kambing de la región de Ilocos
El papaitan na kambing original es uno de los platos más populares en el área del norte de Filipinas; específicamente, la región de Ilocos. Está hecho de entrañas de cabra, que incluyen su corazón, pulmones y sus intestinos delgado y grueso.
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Receta Papaitan Kambing

Papaitan kambing también se llama "estofado de cabra amarga" y es una receta filipina especial para aquellos a los que les gustan mucho los platos de vísceras.

Aunque se conoce principalmente como vianda debido a su naturaleza caldosa, en realidad se puede preparar con menos caldo y servir como pulután en una reunión.

Si va a probar un plato de órgano de cabra por primera vez, prepárese para un nuevo tipo de sabor: ¡no es como su sopa de tripas de res normal!

Sinigang na Lapu-Lapu sa Miso

Sinigang na Lapu-Lapu sa Miso (sopa de pescado miso)
Un plato flexible para servir en cualquier época del año, esta Receta de Sinigang na Lapu-Lapu sa Miso siempre será un gran plato para cualquiera que busque algo que excite el paladar y consuele al mismo tiempo.
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Receta Sinigang na Lapu-Lapu sa Miso

Sinigang, como ya estaba establecido, es un plato muy flexible, debido a la creatividad de las personas que lo cocinan.

En otra variación más del sinigang, este Sinigang na Lapu-Lapu sa Miso es una comida muy reconfortante y seguramente será su plato filipino favorito.

Ginataang puso la sabiduría

Receta de salchicha de ginataang puso ng
Los ingredientes necesarios para hacer Ginataang Puso ng Saging son los siguientes: leche de coco (Ginataan), la flor de un arbusto de plátano, ajo, aceite de cocina, sal y pimienta, y el ingrediente opcional, anchoas. 
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Receta de Ginataang Puso ng Saging

Esta receta de Ginataang Puso ng Saging es otra gran y sabrosa variación de Ginataan, un popular plato filipino que tiene todo tipo de deliciosas variaciones elaboradas con ingredientes como carne, verduras y mariscos que se cocinan en leche de coco (Ginataan).

El ingrediente principal del Ginataang Puso ng Saging es la flor del arbusto de plátano, también conocido por los filipinos como el "Puso ng Saging".

La flor se considera una verdura y se pueden agregar todo tipo de otros ingredientes para modificar la receta, como dilis (anchoas).

Receta Paksiw na Bangus

Las 7 Mejores Recetas Con Siling Haba

joost nusselder
La tilapia ginataang es una variación sabrosa del plato filipino llamado ginataan, pero hay muchos platos más sabrosos con siling haba, un chile suave. Estas son las mejores recetas.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de coccion 45 minutos
Tiempo total 55 minutos
Curso Plato Fuerte
Cocina Filipino
Porciones 3 people
Calorías 328 kcal

Ingredientes
  

  • 1 chica raíz de jengibre
  • 1 chica Cebolla
  • 2 PC siling haba (ají verde)

Instrucciones
 

  • Cocine su plato como lo haría normalmente, como con crema de coco y agregue las verduras a su guiso, o saltee primero la proteína y las verduras.
  • Cuando todo esté bien cocido, agregue sal y pimienta al gusto, además de los chiles haba siling.
  • Deja que hierva a fuego lento durante 5 minutos.
  • Servir.

Nutrición

Calorías: 328kcal
Palabra clave haba tonto
¿Probaste esta receta?Cuéntanos ¡cómo te fue!

Conclusión

Hay muchas recetas con este chile suave porque puede hacer que el plato reviente un poco. ¡Solo agrega algunos a tu guiso y disfruta!

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Joost Nusselder, el fundador de Bite My Bun es un vendedor de contenido, papá y le encanta probar comida nueva con la comida japonesa en el corazón de su pasión, y junto con su equipo ha estado creando artículos de blog en profundidad desde 2016 para ayudar a los lectores leales con recetas y consejos de cocina.