Las 7 mejores recetas de Pancit para deliciosos fideos filipinos
La comida filipina es una de las mejores del mundo y el pancit es uno de los platos más populares.
Pancit es un plato de fideos que se puede preparar con una variedad de ingredientes, lo que lo hace perfecto para cualquier ocasión. También es fácil de personalizar a tu gusto, por lo que puedes hacerlo exactamente como te gusta.
Con todas estas variaciones diferentes, seguramente encontrará una receta de pancita que se convertirá en su nueva favorita. Ya sea que esté buscando algo simple y clásico o algo más aventurero, lo tenemos cubierto.
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Las 7 mejores recetas de pancitos
cantón pancit
¿Alguna vez has intentado cocinar algún tipo de pancito o cantón pancit especial? Si no, no te preocupes.
Es muy fácil de hacer y me alegra que lo esté investigando usted mismo. Estará bien siempre que siga estas medidas.
pancit luglug
Pancit luglug es un plato a base de fideos originario de Pampanga, Filipinas. Está hecho de fideos finos o gruesos de maicena, aderezos de mariscos, chicharrones y una salsa salada de naranja de la deliciosa combinación de caldo de camarones, harina y achiote en polvo. El plato se sirve mejor cuando está tibio para meriendas, refrigerios del mediodía o en casi cualquier ocasión.
También puede servir pancit luglug con un tazón tibio de arroz, rebanadas de pan o puto (pastel de arroz al vapor filipino). Pero en cuanto a mí, me gusta tenerlo como está y beber jugo de naranja después.
Sea lo que sea con lo que quieras acompañar este plato, ¡seguramente disfrutarás de este plato con cada sorbo sabroso!
Pancit luglug vino de Pampanga, Filipinas. Sin embargo, debido a su popularidad y su delicioso sabor, ahora puedes encontrar pancit luglug en cualquier lugar de Filipinas.
Cuando viaje a algunas áreas locales, simplemente busque este plato en la sección de fideos en el menú. Por alrededor de ₱50.00 a ₱80.00, ya puedes conseguir un bol de este plato.
pancita lomi
Pancit lomi es otra variante del famoso plato pancit filipino. La receta de lomi es una combinación de fideos lomi y guarniciones como carne de cerdo, pollo, chicharon, kikiam e hígado de cerdo, todo combinado con condimentos locales. Tiene un sabor sabroso y cremoso, y con todos los ingredientes bailando en la boca, vale la pena prepararlo.
Si estás cansado de un largo día de trabajo y anhelas una deliciosa sopa, esta receta es el camino a seguir. Es muy fácil de preparar y ya podría saciar tu estómago hambriento.
Originario de Batangas, el pancit lomi generalmente se vende en restaurantes de toda la provincia.
Sin embargo, con la movilidad de los filipinos, otras personas se enteraron del pancit lomi, y ahora verá diferentes lomihans (restaurantes con solo lomi) que preparan su propio pancit lomi, panciterias (restaurantes que se especializan en pancit) y lo agregan a su menú. , y carinderias (que ofrecen las viandas habituales pero no pancit) comienzan a ofrecerlo junto con sus otras comidas a base de arroz.
pancit malabón
Aunque hay muchas empresas en Metro Manila que entregan Pancit Malabon en el área de uno, sigue siendo una experiencia diferente si se sigue esta receta de Pancit Malabon y se prepara como comida casera.
Los ingredientes de este plato son muy similares a los que se usan en Pancit Palabok, sin embargo, la diferencia radica en que la mayoría de los ingredientes de Pancit Malabon provienen de los mares, y también por los diferentes fideos de arroz que se utilizan.
pancit habhab
Pancit Habhab es solo una de las muchas variaciones de Pancit.
Pancit, como todos sabemos, es una receta que hemos adoptado de los chinos y, debido a la creatividad filipina, pudimos encontrar diferentes variedades de pancit dependiendo de dónde provenga esa versión particular de pancit.
Pancit bihon guisado
Como algunas recetas de pancit, esta receta de pancit bihon guisado utiliza fideos de arroz; palitos de arroz para ser exactos, remojados en agua antes de cocinarlos.
Aparte de los palitos de arroz, los ingredientes principales o "sahog" son todas las carnes, como pollo deshuesado y cerdo cortado en cubitos.
Las verduras, por otro lado, incluyen zanahorias, coles y vainas de guisantes. También se puede agregar apio picado para contrastar el sabor.
Otro condimento importante que se debe incluir en pancit bihon es la salsa de soja, ya que esto unirá todos los ingredientes en un sabor coherente.
pancito molo
La carne de cerdo molida que se usa como relleno para las albóndigas debe tener un 80 por ciento de carne magra y un 20 por ciento de grasa. El contenido de grasa de la carne ayuda a retener la humedad.
Como extensores, se agregan castañas de agua picadas o nabos (singkamas) al relleno de cerdo.
Se agregan cebolletas de ajo picadas o cebolletas para decorar y agregar sabor al pancit molo.
Las 7 mejores recetas de Pancit
Ingredientes
- 17.5 oz fideos de pancit canton alternativamente, puedes usar palitos de arroz
Instrucciones
método (sopa de molo)
- En una olla caliente el aceite y luego saltee el ajo y la cebolla.
- Agregue el pollo y luego saltee un poco.
- Vierta el caldo y luego deje hervir.
- Una vez que hierva agregue los wontons preparados.
- Cocine a fuego lento durante 3 minutos, luego agregue las envolturas de wonton sobrantes y cocine a fuego lento durante 2 minutos adicionales.
- Sazone con salsa de pescado y pimienta negra recién molida.
- Cubra con cebolletas, ajo frito y rocíe con aceite de sésamo.
Como pancito salteado
- Sofreír las verduras y la proteína en un wok. Después de que estén cocidos, agregue el pancit.
- Espere hasta que los fideos hayan absorbido el caldo. Mezcla. Sirva en un plato con calamansi y/o salsa de soya adicional.
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Nutrición
¿Cuánto dura pancit en la nevera?
Pancit durará en el refrigerador hasta por 5 días si se almacena en un recipiente bien cerrado. También puede guardarlo en un recipiente hermético en el congelador hasta por 2 meses.
¿Cómo se recalienta un pancito?
Puede recalentar pancit en el microondas para calentarlo. Este plato no tiene que estar muy caliente, así que solo un poco está bien. También puedes recalentarlo en una sartén para saltearlo un poco más antes de servir.
Conclusión
Pancit es un plato muy versátil que puedes hacer con todo tipo de fideos, así que si te sobran fideos, ¡asegúrate de probarlo!
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Joost Nusselder, el fundador de Bite My Bun es un vendedor de contenido, papá y le encanta probar comida nueva con la comida japonesa en el corazón de su pasión, y junto con su equipo ha estado creando artículos de blog en profundidad desde 2016 para ayudar a los lectores leales con recetas y consejos de cocina.
