Las 7 mejores recetas de Pancit para deliciosos fideos filipinos

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La comida filipina es una de las mejores del mundo y el pancit es uno de los platos más populares.

Pancit es un plato de fideos que se puede preparar con una variedad de ingredientes, lo que lo hace perfecto para cualquier ocasión. También es fácil de personalizar a tu gusto, por lo que puedes hacerlo exactamente como te gusta.

Con todas estas variaciones diferentes, seguramente encontrará una receta de pancita que se convertirá en su nueva favorita. Ya sea que esté buscando algo simple y clásico o algo más aventurero, lo tenemos cubierto.

Las mejores recetas de pancitos

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Las 7 mejores recetas de pancitos

cantón pancit

Receta especial del cantón de pancit
Esta receta especial de Pancit Canton es un pancit popular masivo en Filipinas y siempre ha sido un favorito de la familia de la isla, generalmente se prepara para reuniones familiares, fiestas, comida y casi se sirve en cualquier evento en particular.
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Receta Pancit Canton

¿Alguna vez has intentado cocinar algún tipo de pancito o cantón pancit especial? Si no, no te preocupes.

Es muy fácil de hacer y me alegra que lo esté investigando usted mismo. Estará bien siempre que siga estas medidas.

pancit luglug

Receta de pancit luglug con gambas y chicharrón
Esta receta de pancit luglug también se conoce como fideos de arroz con una mezcla de ingredientes y salsa. "Luglug" significa literalmente "sumergir en agua".
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pancit luglug

Pancit luglug es un plato a base de fideos originario de Pampanga, Filipinas. Está hecho de fideos finos o gruesos de maicena, aderezos de mariscos, chicharrones y una salsa salada de naranja de la deliciosa combinación de caldo de camarones, harina y achiote en polvo. El plato se sirve mejor cuando está tibio para meriendas, refrigerios del mediodía o en casi cualquier ocasión.

También puede servir pancit luglug con un tazón tibio de arroz, rebanadas de pan o puto (pastel de arroz al vapor filipino). Pero en cuanto a mí, me gusta tenerlo como está y beber jugo de naranja después.

Sea lo que sea con lo que quieras acompañar este plato, ¡seguramente disfrutarás de este plato con cada sorbo sabroso!

Pancit luglug vino de Pampanga, Filipinas. Sin embargo, debido a su popularidad y su delicioso sabor, ahora puedes encontrar pancit luglug en cualquier lugar de Filipinas.

Cuando viaje a algunas áreas locales, simplemente busque este plato en la sección de fideos en el menú. Por alrededor de ₱50.00 a ₱80.00, ya puedes conseguir un bol de este plato.

pancita lomi

Receta de pancit lomi (lomi batangas)
Pancit lomi es otra variación del famoso pancit. Sin embargo, aunque estamos acostumbrados a tener pancit como comida de fiesta, esta receta de pancit lomi es diferente porque generalmente se come como un alimento reconfortante durante la temporada de lluvias debido a (¡sorpresa!) Su caldo.
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Pancit Lomi Batangas

Pancit lomi es otra variante del famoso plato pancit filipino. La receta de lomi es una combinación de fideos lomi y guarniciones como carne de cerdo, pollo, chicharon, kikiam e hígado de cerdo, todo combinado con condimentos locales. Tiene un sabor sabroso y cremoso, y con todos los ingredientes bailando en la boca, vale la pena prepararlo.

Si estás cansado de un largo día de trabajo y anhelas una deliciosa sopa, esta receta es el camino a seguir. Es muy fácil de preparar y ya podría saciar tu estómago hambriento.

Originario de Batangas, el pancit lomi generalmente se vende en restaurantes de toda la provincia.

Sin embargo, con la movilidad de los filipinos, otras personas se enteraron del pancit lomi, y ahora verá diferentes lomihans (restaurantes con solo lomi) que preparan su propio pancit lomi, panciterias (restaurantes que se especializan en pancit) y lo agregan a su menú. , y carinderias (que ofrecen las viandas habituales pero no pancit) comienzan a ofrecerlo junto con sus otras comidas a base de arroz.

pancit malabón

Receta de pancit malabon
Esta receta de Pancit Malabon, es un plato a base de fideos de arroz que se originó en Malabon, es un plato popular para ser servido en grandes celebraciones, fiestas e incluso en celebraciones improvisadas en escuelas y oficinas.
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Receta Pancit Malabon

Aunque hay muchas empresas en Metro Manila que entregan Pancit Malabon en el área de uno, sigue siendo una experiencia diferente si se sigue esta receta de Pancit Malabon y se prepara como comida casera.

Los ingredientes de este plato son muy similares a los que se usan en Pancit Palabok, sin embargo, la diferencia radica en que la mayoría de los ingredientes de Pancit Malabon provienen de los mares, y también por los diferentes fideos de arroz que se utilizan.

pancit habhab

Receta de pancit habhab (pancit lucban)
Quezon es una de las provincias más populares de Filipinas simplemente por su gastronomía. Un plato, obviamente, es lo primero que me viene a la mente, y es la receta de Pancit Habhab, también conocida como Pancit Lucban.
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Pancit Habhab

Pancit Habhab es solo una de las muchas variaciones de Pancit.

Pancit, como todos sabemos, es una receta que hemos adoptado de los chinos y, debido a la creatividad filipina, pudimos encontrar diferentes variedades de pancit dependiendo de dónde provenga esa versión particular de pancit.

Pancit bihon guisado

Receta de pancit bihon guisado
Esta receta de Pancit Bihon Guisado es factible incluso para principiantes, ya que lo principal para cocinar este plato es simplemente saltear todo. Sí, por eso el nombre es "guisado" que se traduce como "salteado".
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Receta Pancit Bihon Guisado

Como algunas recetas de pancit, esta receta de pancit bihon guisado utiliza fideos de arroz; palitos de arroz para ser exactos, remojados en agua antes de cocinarlos.

Aparte de los palitos de arroz, los ingredientes principales o "sahog" son todas las carnes, como pollo deshuesado y cerdo cortado en cubitos.

Las verduras, por otro lado, incluyen zanahorias, coles y vainas de guisantes. También se puede agregar apio picado para contrastar el sabor.

Otro condimento importante que se debe incluir en pancit bihon es la salsa de soja, ya que esto unirá todos los ingredientes en un sabor coherente.

pancito molo

Receta de pancit molo (sopa de molo)
Esta receta de Pancit Molo es definitivamente una influencia china, ya que los comerciantes chinos introdujeron muchos platos chinos a los filipinos. Esta sopa de wonton chino es originaria de la ciudad de Molo, una antigua ciudad china en la provincia de Iloilo.
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Receta Pancit Molo (Sopa Molo)

La carne de cerdo molida que se usa como relleno para las albóndigas debe tener un 80 por ciento de carne magra y un 20 por ciento de grasa. El contenido de grasa de la carne ayuda a retener la humedad.

Como extensores, se agregan castañas de agua picadas o nabos (singkamas) al relleno de cerdo.

Se agregan cebolletas de ajo picadas o cebolletas para decorar y agregar sabor al pancit molo.

recetas de pancitos filipinos

Las 7 mejores recetas de Pancit

joost nusselder
Pancit es definitivamente una influencia china ya que los comerciantes chinos introdujeron muchos platos chinos a los filipinos. Desde el pancit del pueblo de Molo, un antiguo pueblo chino en la Provincia de Iloilo, hasta el pancit hab hab.
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Tiempo de preparación 35 minutos
Tiempo total 35 minutos
Curso Sopa
Cocina Filipino
Porciones 5 people
Calorías 433 kcal

Ingredientes
  

  • 17.5 oz fideos de pancit canton alternativamente, puedes usar palitos de arroz

Instrucciones
 

método (sopa de molo)

  • En una olla caliente el aceite y luego saltee el ajo y la cebolla.
  • Agregue el pollo y luego saltee un poco.
  • Vierta el caldo y luego deje hervir.
  • Una vez que hierva agregue los wontons preparados.
  • Cocine a fuego lento durante 3 minutos, luego agregue las envolturas de wonton sobrantes y cocine a fuego lento durante 2 minutos adicionales.
  • Sazone con salsa de pescado y pimienta negra recién molida.
  • Cubra con cebolletas, ajo frito y rocíe con aceite de sésamo.

Como pancito salteado

  • Sofreír las verduras y la proteína en un wok. Después de que estén cocidos, agregue el pancit.
  • Espere hasta que los fideos hayan absorbido el caldo. Mezcla. Sirva en un plato con calamansi y/o salsa de soya adicional.

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Nutrición

Calorías: 433kcal
Palabra clave pancito
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¿Cuánto dura pancit en la nevera?

Pancit durará en el refrigerador hasta por 5 días si se almacena en un recipiente bien cerrado. También puede guardarlo en un recipiente hermético en el congelador hasta por 2 meses.

¿Cómo se recalienta un pancito?

Puede recalentar pancit en el microondas para calentarlo. Este plato no tiene que estar muy caliente, así que solo un poco está bien. También puedes recalentarlo en una sartén para saltearlo un poco más antes de servir.

Conclusión

Pancit es un plato muy versátil que puedes hacer con todo tipo de fideos, así que si te sobran fideos, ¡asegúrate de probarlo!

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Joost Nusselder, el fundador de Bite My Bun es un vendedor de contenido, papá y le encanta probar comida nueva con la comida japonesa en el corazón de su pasión, y junto con su equipo ha estado creando artículos de blog en profundidad desde 2016 para ayudar a los lectores leales con recetas y consejos de cocina.