Olla a presión vs freidora de aire: ¿cuál elegir?

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Los electrodomésticos de cocina son cada vez más avanzados. La gente siempre está buscando electrodomésticos que tengan una variedad de funciones, y lo mismo puede decirse de los utensilios de cocina.

Entonces, hoy voy a desglosar el olla a presión vs freidora debatir y darte los pros y los contras de cada uno!

Las ollas a presión están en el mercado desde hace mucho tiempo. Por otro lado, las freidoras de aire han creado mucho revuelo recientemente.

Ambas son formas similares pero diferentes de cocinar. Entonces tendrá preguntas como, "¿será más saludable una freidora de aire?" o "¿Puede reemplazar una olla a presión?"

Si tiene estas preguntas, siga leyendo para ver qué significa comprar una freidora o una olla a presión.

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Pros y contras de una olla a presión

Para Agencias y Operadores

  • Es una forma saludable de conservar los nutrientes. Cocer al vapor ayuda a retener los nutrientes en comparación con otros métodos de cocción como freír.
  • La presión puede cocinar grandes cantidades de alimentos a la vez. Puede agregar tantos ingredientes como desee para acelerar el proceso de cocción. Puede cocinar en 1/3 del tiempo de cualquier otro electrodoméstico.
  • Como puede contener todos los ingredientes de una sola vez, también ahorra energía. Cuanto más rápido cocines, menor será tu factura de la luz.
  • Las ollas a presión no requieren supervisión. Como resultado, son fáciles de usar. Simplemente puede ponerlo en la estufa y esperar a que la presión se libere automáticamente.

Desventajas

  • Si bien es fácil de usar, monitorear los alimentos puede ser difícil. El recipiente tiene que estar sellado para mantener el vapor. Así que no puedes comprobar cómo se cocina la comida. Si no midió y agregó los ingredientes, tendría que comenzar desde cero.
  • Las ollas a presión son caras.
  • Si una olla a presión tiene un mal funcionamiento, como una junta de sellado rota, puede ser muy peligrosa. El vapor caliente y la alta presión pueden dañar a las personas que se encuentran alrededor de la olla.

Pros y contras de una freidora de aire

Para Agencias y Operadores

  • Es fácil de almacenar debido a su diseño compacto.
  • Es asequible.
  • Con solo una cucharada de aceite, las freidoras de aire pueden hacer que su comida quede crujiente. Menos aceite también significa reducir la cantidad de sodio y colesterol en los alimentos fritos.
  • La tecnología de abanico rápido cocina rápidamente sus alimentos. Por lo que ahorra tiempo en recalentar y cocinar.
  • Al igual que la olla a presión, la freidora también es eficiente. Su mecanismo rápido cocina en un tiempo récord y ahorra dinero en facturas.

Desventajas

  • Una freidora de aire asequible será de tamaño pequeño. Es posible que la capacidad de almacenamiento no sea suficiente para preparar comidas para su familia.
  • La freidora de aire cocina su comida a 300-400 F. Por lo tanto, tendrá que vigilarla constantemente durante el proceso de cocción. Si no comprende la configuración, corre el riesgo de quemar la comida.
  • Menos aceite puede afectar el sabor de la comida. Cocinarlo por mucho tiempo también puede hacer que la comida tenga un sabor seco. Como estamos acostumbrados a la freidora, puede tomar algunos intentos acostumbrarnos al sabor.

Las diferencias clave entre una olla a presión y una freidora de aire

A estas alturas, tiene una idea básica de cómo cada uno puede beneficiarlo. Para comprender mejor el debate entre olla a presión y freidora, también debemos distinguir las diferencias clave.

Metodo de cocinar

Ambos aparatos cocinan sus alimentos a altas temperaturas. Pero la forma en que alcanzan estas temperaturas es lo que los hace diferentes.

Solo los alimentos que tienen líquido se pueden cocinar en una olla a presión. Aparte del aceite, el líquido puede ser agua o caldo. Una vez que la olla está en la estufa, el líquido comienza a hervir.

El vapor de la ebullición permanece sellado en este recipiente para acumular presión. La presión se libera y esta alta presión es lo que cocina la comida.

Una freidora de aire viene con tecnología de ventilación interna, que emite aire rápido y seco. Cuando la comida se expone al calor de este aire, comienza a cocinarse. ¡Solo necesitas una cucharada de aceite para resaltar el sabor!

Capacidad

Hay una amplia variedad de tamaños disponibles para la olla a presión y la freidora.

A partir de 1 cuarto de galón, las ollas a presión pueden llegar hasta 35-40 cuartos de galón. Eso significa una capacidad de almacenamiento de 22 litros.

La capacidad de una freidora de aire puede oscilar entre 1 y 16 cuartos; el tamaño estándar mide de 3 a 5 cuartos y puede contener de 2 a 4 litros.

Las freidoras de aire más grandes pueden ser lo suficientemente grandes como para freír un pollo entero. Pero no se acerca a la capacidad más grande que la vida de una olla a presión.

Comida

La capacidad y el método explican mucho sobre el tipo de comida que cocinan.

Las ollas a presión se basan en el vapor. Requieren al menos 1 o 2 tazas de agua para cocinar. Entonces, cualquier cosa con agua como arroz, guisos y frijoles se puede cocinar en una olla a presión.

Como sugiere el nombre, una freidora sirve para cocinar alimentos fritos. Utiliza calor seco y aceite para hacer la comida más crujiente. Esto incluye papas fritas, nuggets de pollo, baquetas, etc.

veredicto final

El veredicto final del debate entre la olla a presión y la freidora es que ninguno puede reemplazar al otro. Ambos vienen con sus propios conjuntos de ventajas. Así que tu elección dependerá de cuáles sean tus necesidades.

Si está buscando una alternativa más saludable para freír alimentos, entonces una freidora de aire es el camino a seguir. Mientras que si desea comidas caseras nutritivas, entonces una olla a presión es la mejor opción.

Ambos electrodomésticos brindan formas efectivas de cocinar sus comidas. ¡Así que puedes combinar ambos en lugar de elegir uno! De esta manera, sus comidas tendrán un sabor aún más delicioso.

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Joost Nusselder, el fundador de Bite My Bun es un vendedor de contenido, papá y le encanta probar comida nueva con la comida japonesa en el corazón de su pasión, y junto con su equipo ha estado creando artículos de blog en profundidad desde 2016 para ayudar a los lectores leales con recetas y consejos de cocina.