Olla a presión vs freidora de aire: ¿qué eliges?

por Joost Nusselder | Actualizado:  23 de junio de 2021

17 easy recipes anyone can make...

Todos los consejos que necesitarás para iniciarte en la cocina japonesa, POR TIEMPO LIMITADO, GRATIS como nuestro primer correo electrónico: el completo libro de cocina japonesa con facilidad.

Solo usaremos su dirección de correo electrónico para nuestro boletín y respetaremos su política de privacidad

Me encanta crear contenido gratuito lleno de consejos para mis lectores, como tú. No acepto patrocinios pagados, me gusta expresar mi opinión, pero si encuentra útiles mis recomendaciones y termina comprando algo que le gusta a través de uno de mis enlaces, podría ganar una comisión sin costo adicional para usted. Más información

¿Alguna vez ha tenido problemas para encontrar recetas japonesas fáciles de hacer?

Ahora tenemos "cocinar japonés con facilidad", nuestro libro de recetas completo y curso en video con tutoriales paso a paso sobre sus recetas favoritas.

Los electrodomésticos de cocina son cada vez más avanzados. La gente siempre está buscando electrodomésticos que tengan una variedad de funciones. Lo mismo puede decirse de los utensilios de cocina. Entonces, hoy desglosaremos el olla a presión vs freidora debatir y estudiar su versatilidad.

Las ollas a presión están en el mercado desde hace mucho tiempo. Por otro lado, las freidoras de aire han creado un gran revuelo recientemente. Ambas son formas de cocinar similares pero diferentes. Entonces, tendrá preguntas como: ¿una freidora será más saludable? ¿Puede reemplazar una olla a presión?

Si tiene estas preguntas, siga leyendo para ver qué significa comprar una freidora o una olla a presión.

olla a presión vs airfryer

Olla a presión vs freidora de aire

Hemos creado esta guía para poner fin a la olla a presión vs freidora debatir de una vez por todas. Echemos un vistazo a cómo su cocina puede beneficiarse o no de ellos.

Pros y contras de una olla a presión

Ventajas

  • Es una forma saludable de conservar los nutrientes. La cocción al vapor ayuda a retener los nutrientes en comparación con otros métodos de cocción como freír.
  • La presión puede cocinar grandes cantidades a la vez. Puede agregar tantos ingredientes como desee para acelerar el proceso de cocción. Puede cocinarse en 1/3 del tiempo que tarda cualquier otro aparato.
  • Dado que puede contener todos los ingredientes de una vez, también ahorra energía. Cuanto más rápido cocine, menor será su factura de electricidad.
  • Las ollas a presión no requieren supervisión. Como resultado, es fácil de usar. Puede simplemente ponerlo en el gas y esperar a que la presión se libere automáticamente.

Desventajas

  • Si bien es fácil de usar, controlar los alimentos puede resultar difícil. El recipiente debe estar sellado para mantener el vapor. Por lo tanto, no puede verificar cómo se está cocinando la comida. Si no midió y agregó los ingredientes, tendría que comenzar desde cero.
  • Las ollas a presión entran en la categoría cara.
  • Si una olla a presión tiene un mal funcionamiento, como una junta de sellado rota, puede ser muy peligrosa. El vapor caliente y la alta presión pueden dañar a las personas que se encuentran alrededor de la olla.

Pros y contras de una freidora de aire

Ventajas

  • Es fácil de almacenar debido a su diseño compacto.
  • Viene en rangos asequibles.
  • Con solo una cucharada de aceite, las freidoras pueden hacer que la comida quede crujiente. Menos aceite también significa reducir la cantidad de sodio y colesterol en los alimentos fritos.
  • La tecnología de abanico rápido cocina rápidamente sus alimentos. Por lo que ahorra tiempo en recalentar y cocinar.
  • Al igual que la olla a presión, la freidora también es eficiente. Su mecanismo rápido cocina en un tiempo récord y le ahorra dinero en facturas.

Desventajas

  • Una freidora de aire asequible será de tamaño pequeño. Es posible que la capacidad de almacenamiento no sea suficiente para preparar comidas para su familia.
  • La freidora cocina su comida a 300-400 Fahrenheit. Por lo que tendrás que vigilarlo constantemente durante el proceso de cocción. Si no comprende la configuración, puede correr el riesgo de quemar su comida.
  • Una menor cantidad de aceite puede afectar el sabor de la comida. Cocinarlo durante demasiado tiempo también puede hacer que la comida tenga un sabor seco. Como estamos acostumbrados a la freidora, unos cuantos intentos para acostumbrarnos al sabor.

Las diferencias clave entre una olla a presión y una AirFryer

A estas alturas, tiene una idea básica de cómo cada uno puede beneficiarlo. Para comprender mejor el debate entre olla a presión y freidora, también debemos distinguir las diferencias clave.

Metodo de cocinar

Ambos aparatos cocinan la comida a alta temperatura. La forma en que alcanzan esta alta temperatura es lo que los hace diferentes.

Solo los alimentos que tienen una base de líquido se pueden cocinar en una olla a presión. Aparte del aceite, el líquido puede ser agua o caldo. Una vez que la olla está a gas, el líquido comienza a hervir.

El vapor de la ebullición permanece sellado en este recipiente para acumular presión. La presión se libera y esta alta presión es lo que cocina la comida.

Una freidora viene con una tecnología de ventilación interna. El ventilador interno emite aire rápido y seco. Cuando la comida se expone al calor de este aire, comienza a cocinarse. Solo necesitas una cucharada de aceite para resaltar el sabor.

Hay una amplia variedad de tamaños disponibles para ollas a presión y freidoras.

A partir de 1 cuarto de galón, las ollas a presión pueden llegar hasta 35-40 cuartos de galón. Eso significa una capacidad de almacenamiento de 22 litros.

La capacidad de una freidora de aire puede variar de 1 a 16 cuartos de galón; las medidas de tamaño estándar de 3 a 5 cuartos de galón pueden contener de 2 a 4 litros. Las freidoras de aire más grandes pueden freír un pollo entero. Pero no se acerca a la capacidad mayor que la vida útil de una olla a presión.

Comida

La capacidad y el método explican mucho sobre el tipo de comida que cocinan.

Las ollas a presión dependen del vapor. Requieren al menos una o dos tazas de agua para cocinar. Entonces, cualquier cosa con agua como arroz, guisos y frijoles se puede cocinar en una olla a presión.

Como sugiere el nombre, una freidora sirve para cocinar alimentos fritos. Utiliza calor seco y aceite para hacer la comida más crujiente. Esto incluye papas fritas, nuggets de pollo, baquetas, etc.

Veredicto final

El veredicto final del debate entre olla a presión y freidora es que ninguno puede reemplazar al otro. Ambos vienen con sus propias ventajas. Así que elegir uno dependerá de cuáles sean tus necesidades.

Si está buscando una alternativa más saludable para freír alimentos, una freidora es un camino a seguir. Mientras que, si desea comidas nutritivas caseras, una olla a presión es la mejor opción.

Ambos aparatos brindan formas efectivas de cocinar sus comidas. Puede combinar ambos en lugar de elegir uno. De esta manera, sus comidas tendrán un sabor aún más delicioso.

¿Alguna vez ha tenido problemas para encontrar recetas japonesas fáciles de hacer?

Ahora tenemos "cocinar japonés con facilidad", nuestro libro de recetas completo y curso en video con tutoriales paso a paso sobre sus recetas favoritas.

Joost Nusselder, el fundador de Bite My Bun es un vendedor de contenido, papá y le encanta probar comida nueva con la comida japonesa en el corazón de su pasión, y junto con su equipo ha estado creando artículos de blog en profundidad desde 2016 para ayudar a los lectores leales con recetas y consejos de cocina.