El período Meiji: una era fascinante de la historia de Japón que debe conocer
Cuando usted piensa en Japonés historia, probablemente pienses en samuráis, ninjas y el período Edo. ¡Pero hay mucho más que aprender!
El período Meiji (明治時代, Meiji jidai) es un momento crítico en la historia japonesa. Comenzó el 25 de enero de 1868, tras el final del período Edo y marcó el comienzo de la era moderna de Japón. La era se extendió hasta el 30 de julio de 1912, finalizando con el reinado del emperador Meiji.
Veamos el período Meiji con más detalle y discutamos los eventos críticos que cambiaron a Japón de un estado feudal a una nación moderna.
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El período Meiji: un momento crítico en la historia japonesa
El período Meiji comenzó el 25 de enero de 1868, tras el final del período Edo. Marcó una nueva era en la historia japonesa, ya que el país experimentó una transformación significativa de un estado feudal a una nación moderna. La era Meiji se extendió hasta el 30 de julio de 1912, con el final del reinado del emperador Meiji.
La Restauración Meiji
La Restauración Meiji fue un evento crítico que marcó el comienzo del período Meiji. Fue una época de cambios, ya que Japón decidió seguir un camino de modernización y occidentalización. La Restauración fue una respuesta directa al declive del shogunato Tokugawa, que gobernó Japón durante más de 250 años. La clase samurái, que había sido la clase dominante durante el período Edo, desempeñó un papel destacado en la Restauración.
El papel del emperador Meiji
El emperador Meiji fue el gobernante de Japón durante el período Meiji. Era un líder dedicado que tenía el corazón de la gente al frente de sus esfuerzos. Desempeñó un papel fundamental al proporcionar una guía para los esfuerzos de modernización de Japón, y durante su reinado el país dio pasos significativos para convertirse en una potencia mundial.
El sintoísmo y el budismo
El sintoísmo y el budismo fueron las dos religiones principales en Japón durante el período Meiji. El sintoísmo estaba ampliamente asociado con el emperador y la familia imperial, mientras que el budismo era más popular entre la gente común. El período Meiji vio un interés renovado en el sintoísmo y se hicieron esfuerzos para conectarlo con el estado.
Las relaciones exteriores de Japón durante el período Meiji
- Las relaciones exteriores de Japón durante el período Meiji se centraron en gran medida en la apertura a las potencias occidentales.
- Los objetivos del gobierno de Meiji eran obtener la independencia nacional, establecer una integridad nacional genuina y revertir los tratados desiguales que se habían impuesto a Japón durante el período Sakoku.
- El gobierno de Meiji se dio cuenta de que para lograr estos objetivos, era necesario salir del feudalismo y establecer un gobierno y una economía modernos al estilo occidental.
Tratados desiguales y revisiones
- El gobierno Meiji revisó los tratados desiguales que se habían otorgado a las potencias occidentales, que les otorgaban privilegios judiciales y extraterritoriales.
- La derrota de China por parte de Japón en la Primera Guerra Sino-Japonesa en 1895 ganó el respeto de Japón como nación líder en Asia.
- La victoria de Japón sobre Rusia en la Guerra Ruso-Japonesa en 1905 mejoró aún más el estatus de Japón como una potencia importante.
Alianzas y Expansión
- Japón firmó una alianza con Gran Bretaña en 1902 y se unió a los Aliados en la Primera Guerra Mundial, apoderándose del territorio alemán en el Pacífico.
- La expansión militar de Japón debilitó la influencia de las potencias europeas restantes en Asia y benefició a Japón como proveedor de los mercados internacionales.
- Japón enfrentó la competencia de naciones asiáticas previamente colonizadas, como China e India, que estaban incursionando en los mercados internacionales.
Defensa y Evitar el Destino
- La armada de Japón se modernizó y fortaleció para evitar el destino de estar indefenso frente a las presiones extranjeras.
- Las relaciones exteriores de Japón durante el período Meiji se centraron en gran medida en evitar el destino de ser colonizado como otras naciones asiáticas.
- Las relaciones exteriores de Japón durante el período Meiji fueron necesarias para que Japón emergiera como una nación líder en Asia y obtuviera la igualdad con las potencias occidentales.
Evolución alimentaria: el nacimiento de la cocina fusión japonesa-occidental durante el período Meiji
El período Meiji marcó la restauración del poder del emperador y la llegada de una nueva era en Japón. La apertura de fronteras y los esfuerzos de modernización dieron como resultado la modificación de la dieta japonesa y la popularización de una nueva cocina. El período Meiji vio la evolución de la cocina japonesa, con el nacimiento de la cocina fusión que combinaba elementos japoneses y occidentales.
El nacimiento de Wasei Youshoku: la fusión de la cocina japonesa y occidental
Durante el período Meiji, las clases altas japonesas comenzaron a adoptar hábitos alimenticios de estilo occidental y comenzó la fusión de la cocina japonesa y occidental. Uno de los ejemplos más populares de esta cocina fusión es el wasei youshoku, que se refiere a platos de estilo occidental que han sido modificados para adaptarse a los gustos japoneses. Algunos ejemplos de platos wasei youshoku que se originaron durante el período Meiji incluyen:
- Curry: introducido en Japón durante la era Edo, el curry se hizo popular durante el período Meiji cuando se modificó para adaptarse a los gustos japoneses. El curry japonés es más dulce y suave que el curry indio y, a menudo, se sirve con arroz.
- Croqueta: un plato francés que se modificó para adaptarse a los gustos japoneses, la croqueta es un plato frito hecho con puré de papas y carne picada o mariscos.
- Platos de carne de res y cerdo: durante el período Meiji, los platos de carne de res y cerdo se hicieron más populares en Japón, y los chefs japoneses comenzaron a incorporar estas carnes en su cocina. Algunos platos populares que se originaron durante este tiempo incluyen tonkatsu (chuleta de cerdo frita) y gyudon (tazón de carne).
Conclusión
El período Meiji fue un momento crítico en la historia japonesa cuando el país experimentó una transformación significativa de un estado feudal a una nación moderna. La era Meiji se extendió desde el 25 de enero de 1868 hasta el 30 de julio de 1912, durante el reinado del emperador Meiji, quien se dedicó al corazón del pueblo como vanguardia de los esfuerzos para modernizar Japón. Fue una época de grandes cambios y vio el nacimiento de una nueva cocina de fusión, wasei youshoku, una cocina de fusión occidental japonesa, que combinaba elementos japoneses y occidentales.
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Joost Nusselder, el fundador de Bite My Bun es un vendedor de contenido, papá y le encanta probar comida nueva con la comida japonesa en el corazón de su pasión, y junto con su equipo ha estado creando artículos de blog en profundidad desde 2016 para ayudar a los lectores leales con recetas y consejos de cocina.
