¿Qué caldo de ramen es mejor para principiantes?

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Ramen el caldo es algo delicioso, especialmente después de un largo día. Hay cuatro tipos diferentes de caldo de ramen disponibles que los principiantes pueden elegir.

Si eres nuevo en el mundo del caldo de ramen, ¡esta guía te ayudará a deshacerte de tu confusión! Aquí están los cuatro tipos de caldo de ramen explicados para principiantes.

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En esta publicación cubriremos:

Shio

Shio es uno de los tipos de caldo de ramen más conocidos y antiguos. Tiene un sabor salado distintivo que generalmente se clasifica como el caldo de ramen típico, y es uno de los tipos que están más fácilmente disponibles. Es un caldo simple que tiene un color claro y generalmente lo disfrutan los principiantes por su sabor no experimental.

También lea sobre Shio y los otros tipos de sabores de caldo de ramen

shoyu

Este caldo de ramen en particular se basa en salsa de soja. La salsa de soja utilizada es de un tipo especial con ingredientes "adicionales" particulares. Los fabricantes de este caldo usan una salsa hecha de semillas de soja fermentadas en lugar de sal. Shoyu ramen es un caldo claro, pero tiene un color claramente oscuro. También es conocido en particular por su sabor teñido con una dulzura que no está presente en el caldo de ramen Shio.

Dado que este caldo de ramen no utiliza carne de cerdo, es el único tipo de caldo de este tipo. Esto hace que este caldo de ramen sea una opción preferible para los principiantes que prefieren el caldo sin carne.

miso

La pasta de miso trae al caldo de ramen, un tipo de sabor sabroso, que puede resultar atractivo para los principiantes que estén familiarizados con el sabor.

El caldo de ramen de miso no es típicamente un caldo claro como Shio y Shoyu, que tienen un sabor mucho más complejo que el caldo de ramen a base de miso. Los principiantes generalmente encuentran que el fuerte sabor del miso no atrae inmediatamente sus gustos.

Tonkotsu

Tonkotsu no se considera técnicamente un verdadero sabor a caldo de ramen, sin embargo, su sorprendente sabor no se puede ignorar ni dejar de lado. Es un caldo muy rico que es de color blanco y está hecho de huesos de cerdo bien hervidos. Su sabor increíblemente fuerte es un gusto adquirido y generalmente no atrae a las poblaciones más grandes.

Si eres un principiante, es mejor que explores otras opciones de caldo de ramen antes de venir a Tonkotsu.

Lea también: estas son las diferencias entre tonkotsu y miso ramen

Conclusión

El caldo de ramen es un verdadero placer, pero una mala elección como principiante puede dejarte con un (literalmente) mal sabor de boca. Por lo tanto, es una gran idea comenzar con un caldo de ramen seguro como Shio para familiarizarse con los gustos japoneses antes de probar otros.

Lea también: estos son los ingredientes adicionales que debes probar en tu ramen

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Joost Nusselder, el fundador de Bite My Bun es un vendedor de contenido, papá y le encanta probar comida nueva con la comida japonesa en el corazón de su pasión, y junto con su equipo ha estado creando artículos de blog en profundidad desde 2016 para ayudar a los lectores leales con recetas y consejos de cocina.