Receta filipina de arroz a la cubana
Receta de Arroz a la Cubana como su nombre lo dice, este plato / plato español que consiste en un huevo frito, arroz y salsa de tomate y plátanos y es muy popular en Filipinas.
Esta receta es una receta muy conocida en Filipinas y se puede ver en muchas ocasiones.
Echa un vistazo a nuestro nuevo libro de cocina
Recetas familiares de Bitemybun con planificador de comidas completo y guía de recetas.
Pruébalo gratis con Kindle Unlimited:
leer gratisEn esta publicación cubriremos:
¿Cómo preparar la receta de arroz a la cubana?
La mayoría de las recetas filipinas de Arroz a la Cubana se preparan como Desmotado na Baboy con patatas, zanahorias, pasas y pimientos añadidos a la carne picada.
Me gusta la mía corta y sencilla, ya que encuentro la combinación de carne sabrosa, plátanos dulces y yemas líquidas más que suficiente para satisfacer.
Pruébelo esta noche y déjeme saber lo que piensa. Sus comentarios y sugerencias son muy apreciados.
Historia de la receta de Arroz A La Cubana
No sabemos si este platillo es originario de Cuba. Solo podemos asumir que este plato fue introducido en Filipinas por los españoles. "Arroz" significa arroz.
El arroz a la cubana es básicamente un guiso que usa carne molida en lugar de trozos y se sirve con un huevo frito (¡con el lado soleado hacia arriba!), Rodajas de plátanos saba fritos y arroz al vapor o hervido.
Receta filipina de arroz a la cubana
Ingredientes
- ¼ taza de aceite
- 1 chica Cebolla pelado y picado
- 4 Dientes Ajo pelado y picado
- 2 libras de Carne molida de res
- 1 taza de salsa de tomate
- 2 Cucharadas grandes salsa de soya
- ½ taza de agua
- ½ cucharaditas azúcar
- 1 taza de guisantes dulces congelados descongelado
- Sal y pimienta a gusto
- 1 Cucharadas grandes aceite
para los lados
- 8 plátanos saba maduro pero firme
- 8 Huevos
- 8 tazas de arroz blanco al vapor
Instrucciones
- En una sartén a fuego medio, caliente aproximadamente 1 cucharada de aceite. Agregue las cebollas y el ajo y cocine hasta que estén blandas. Agregue la carne molida y cocine, separando con el dorso de la cuchara, durante unos 10 a 15 minutos hasta que esté ligeramente dorado. Escurre el exceso de grasa.
- Agregue la salsa de tomate, la salsa de soja, el agua y el azúcar. Deje hervir durante aproximadamente 1 a 2 minutos, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva. Baje el fuego, tape y cocine a fuego lento hasta que la carne esté bien cocida y el líquido se reduzca en su mayor parte.
- Agregue los guisantes y cocine durante aproximadamente 3 a 5 minutos. Sazone con sal y pimienta al gusto.
- Sirva caliente con arroz al vapor, huevos fritos y plátanos fritos.
para los lados
- Pele los plátanos y córtelos a lo largo. En una sartén a fuego medio, calienta el aceite restante. Agregue los plátanos y cocine, girando una o dos veces, hasta que estén dorados y ligeramente crujientes. Retirar de la sartén y escurrir sobre toallas de papel.
- En la sartén, agregue los huevos y cocine con el lado soleado hacia arriba, con la parte blanca lista y las yemas líquidas.
Nutrición
El plátano Saba tiene una piel gruesa de color amarillo parduzco y nunca se come crudo. Se puede hervir o cocer al vapor en su piel, pelando justo antes de comer.
Este humilde plátano se puede transformar en una serie de postres sencillos pero sorprendentes y nutritivos. Para su conveniencia, use plátano como el que se usa en la cocina caribeña.
Sirva con arroz hervido.
Salamat po.
Echa un vistazo a nuestro nuevo libro de cocina
Recetas familiares de Bitemybun con planificador de comidas completo y guía de recetas.
Pruébalo gratis con Kindle Unlimited:
leer gratis
Joost Nusselder, el fundador de Bite My Bun es un vendedor de contenido, papá y le encanta probar comida nueva con la comida japonesa en el corazón de su pasión, y junto con su equipo ha estado creando artículos de blog en profundidad desde 2016 para ayudar a los lectores leales con recetas y consejos de cocina.
