Receta de empanada de cerdo filipina

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Las empanadas se originaron en España y se remontan al siglo XVI. La palabra “Empanada” proviene del verbo español Empanar que significa empanado o envuelto en pan.

Es un pan frito muy delicioso que tiene mucha carne, maíz, queso y muchos otros ingredientes. La masa que se utiliza para el pan se elabora con harina de trigo.

Las Empanadas Argentinas se sirven regularmente en sus festividades o celebraciones importantes, ya sea como aperitivo o como parte de su plato principal.

Aunque hay muchas versiones que a todos les encantarán, debes probar la receta de empanada de cerdo, que se ha convertido en una de las “comidas filipinas” favoritas.

Si bien solía cocinarse solo en casa, ahora puedes ver algunos quioscos que ofrecen diferentes versiones de Empanadas que son realmente tentadoras.
Receta de empanada de cerdo

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Consejos y versiones de recetas de empanadas de cerdo

Incluso en Filipinas, la Empanada tiene bastantes versiones; la famosa "Ilocos Empanada" que tiene un toque muy diferente con los ingredientes y Empanada de ternera, Empanada de Pollo y hasta Empanada de Atún.

Todas estas versiones son igualmente deliciosas, por supuesto, y vale la pena probarlas. Otra versión favorita es la Receta de Empanada de Cerdo.

Es un conocimiento común que los filipinos aman mucho la carne de cerdo, por lo que no es de extrañar por qué se ha convertido en una de las empanadas favoritas del país.

Receta de empanada de cerdo

Receta de empanada de cerdo filipina

joost nusselder
Aunque hay muchas versiones que a todos les encantarán, debes probar la receta de empanada de cerdo, que se ha convertido en una de las comidas filipinas favoritas.
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Tiempo de preparación 1 horas.
Tiempo de coccion 15 minutos
Tiempo total 1 horas. 15 minutos
Curso Snack
Cocina Filipino
Porciones 13 PC

Ingredientes
  

para pastelería:

  • 6 tazas de Harina para todo uso
  • ½ taza de azúcar blanco
  • 1 cucharaditas polvo de hornear
  • 1 cucharaditas sal fina
  • 6 Cucharadas grandes manteca o mantequilla
  • 1 taza de agua fría
  • aceite de cocina para freír

relleno:

  • 4 Cucharadas grandes aceite de cocina
  • 4 Dientes Ajo
  • 2 cebollas blancas
  • 1 kilo cerdo molido
  • 2 cucharaditas condimento granulado (por ejemplo, Magic Sarap)
  • ½ cucharaditas sal fina
  • cucharaditas pimienta negra molida
  • ½ taza de uvas pasas
  • 1 taza de arvejas
  • 2 talla media patatas cortado en cubos pequeños
  • 1 Zanahoria cortado en cubos pequeños
  • 1 pimiento rojo picado muy fino
  • ½ taza de agua
  • 3 cucharaditas azúcar

Instrucciones
 

hacer relleno de cerdo:

  • En una sartén grande, caliente el aceite y saltee el ajo y la cebolla hasta que las cebollas estén cocidas.
  • Agregue la carne de cerdo molida y cocine revolviendo durante unos minutos.
  • Luego agregue sal, pimienta y condimento granulado.
  • Revuelva y cocine durante 1 minuto y luego agregue las papas, las zanahorias y el agua.
  • Cocine a fuego lento durante al menos 5 minutos y cocine revolviendo para evitar que la carne se pegue a la sartén y cocinar de manera uniforme.
  • Agregue las pasas, los guisantes, los pimientos morrones y el azúcar y ajuste los condimentos.
  • Cocine por 2 minutos más o hasta que el líquido casi se haya evaporado. Dejar enfriar.

haciendo la masa de hojaldre:

  • Combine la harina, el azúcar blanca, el polvo de hornear y la sal. Mezcle los ingredientes secos con un batidor de varillas.
  • Agregue los trozos de mantequilla a los ingredientes secos y mezcle hasta que la mantequilla esté bien mezclada con la mezcla de harina.
  • Agrega el agua y amasa hasta que la mezcla se convierta en una masa suave.
  • Agarra unas 4 cucharadas de masa y forma una bola. Haz lo mismo con el resto de la masa.
  • Ponga en el frigorífico durante unos 20 minutos. Mientras tanto, prepare una superficie limpia, como una tabla de cortar, y espolvoree con harina.
  • Coge un trozo de masa y presiónalo sobre la superficie de la tabla de cortar hasta que quede plano.
  • Con un rodillo, aplánelo más hasta que el grosor sea de al menos medio centímetro.
  • Coloque 4 cucharadas de relleno en el centro de la masa aplanada.
  • Dobla la masa y sella los bordes redondos doblándola o rizándola.
  • También puede sellar los bordes presionando un tenedor. Haz lo mismo con el resto de la masa y el relleno.
  • En una sartén honda, caliente el aceite unas 3 tazas y fría las empanadas de 3 a 5 minutos o hasta que las empanadas se doren.
  • Coloca las empanadas en un recipiente forrado con toallas de papel para escurrir el exceso de aceite, luego transfiere a un plato y sirve.
Palabra clave Empanada, Cerdo
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Relleno de empanada de cerdo filipinoEmpanada especial de cerdo

Además del jugoso relleno de cerdo, también contiene muchas verduras como guisantes, zanahorias y papas. También puede agregarle un poco de especias como pimentón o comino.

También se pueden agregar pasas y huevos duros al relleno. Se puede freír o para los más conscientes de la salud que evitan el aceite, también se puede hornear.

Freírlo a fuego medio te dará un resultado exactamente como lo deseas.

Agregar cebolletas de ajo también puede darle un sabor más ejemplar que no solo te encantará, sino también a los niños y a tus amigos.

De hecho, puede agregar cualquier cosa que desee para que sea aún más delicioso. Esta versión de empanada es realmente atractiva. Solo su olor es delicioso.

Beneficios para la salud de las empanadas
Empanada De Cerdo Casera
La Receta de Empanada de Cerdo no solo es deliciosa, sino que también puede ser muy saludable por sus ingredientes. Contiene 2.5gms. de fibra dietética, 21.2 g. proteínas y una buena cantidad de hierro, vitaminas A, B 6 & 12, C, D & E , entre otros.

Entonces, cuando comiences a disfrutar de esta maravillosa y deliciosa Empanada, no sentirás demasiada culpa porque sabes que también estás comiendo saludablemente.

Una vez que lo sirva y esté listo para comer, los niños lo comerán hasta la última pieza y probablemente le pidan que cocine empanadas para ellos nuevamente muy pronto.

También puedes invitar a algunos amigos y disfrutar de una merienda con ellos para que también puedan probar esta receta tuya.

No necesitará ninguna guarnición para complementar esto porque disfrutará consumiéndola tal como está. Ya tiene un sabor muy sabroso que todos pueden disfrutar.

Salamat po.

Lea también: Bollos rellenos filipinos con esta receta casera de Siopao

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Joost Nusselder, el fundador de Bite My Bun es un vendedor de contenido, papá y le encanta probar comida nueva con la comida japonesa en el corazón de su pasión, y junto con su equipo ha estado creando artículos de blog en profundidad desde 2016 para ayudar a los lectores leales con recetas y consejos de cocina.