Receta Ginataang Puso ng Saging: camarones secos y coco
Esta receta de Ginataang Puso ng Saging es otra gran y sabrosa variación de Ginataán, un plato filipino popular que tiene todo tipo de variaciones deliciosas hechas con ingredientes como carne, verduras y mariscos que se cocinan en leche de coco (Ginataan).
El ingrediente principal del Ginataang Puso ng Saging es la flor del arbusto de plátano, también conocido por los filipinos como el "Puso ng Saging".
La flor se considera una verdura y se pueden agregar todo tipo de otros ingredientes para modificar la receta, como dilis (anchoas).
El Ginataang Puso ng Saging tendría un sabor salado, a pescado y cremoso que iría muy bien con el arroz.
Los ingredientes necesarios para hacer Ginataang Puso ng Saging son los siguientes, leche de coco (Ginataan), la flor de un arbusto de plátano, ajo, aceite de cocina, sal y pimienta, y el ingrediente opcional, anchoas.
Las anchoas añaden un sabor a mar, dando un sabor más vibrante al Ginataaang Puso ng Saging, y definitivamente lo haría mucho más sabroso.
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leer gratisEn esta publicación cubriremos:
Receta y preparación de Ginataang Puso ng Saging
- El primer paso para hacer Ginataang Puso ng Saging es preparar el Puso ng Saging para cocinar y asegurarse de poner las partes comestibles en un recipiente con agua. Y luego sécalos.
- Luego, saltea el ajo machacado en una sartén con aceite de cocina a fuego medio-bajo, una vez que el ajo tome un color marrón dorado, puedes agregar la crema de coco en la sartén y esperar hasta que empiece a hervir.
- El siguiente paso para hacer Ginataang Puso ng Saging es agregar la flor de plátano y, opcionalmente, las anchoas una vez que vea la crema de coco hirviendo en la sartén, luego cocine a fuego lento los ingredientes, agregue un poco de sal y pimienta y haba tonto combinado con labuyo tonto pimientos para agregar sabor al Ginataang Puso ng Saging.
- Una vez que vea que la salsa de Ginataang Puso ng Saging se vuelve más espesa en consistencia y se reduce, puede servir Ginataang Puso ng Saging. ¡Disfrutar!
Receta de salchicha de ginataang puso ng
Ingredientes
- 1 flor de plátano / brote (rinde de 2 a 3 tazas cuando se corta en rodajas finas)
- 2 tazas de crema de coco
- 3 Dientes Ajo
- 1 Cebolla
- ¼ taza de hibe o camarones secos
- 2 PC haba siling / chiles verdes
- 1 pc Siling labuyo / chile rojo ojo de pájaro (opcional)
- sal y salsa de pescado, al gusto
Instrucciones
- Retire algunas capas del cogollo (estas son las capas oscuras y fibrosas), hasta llegar a la parte más suave y de color más claro.
- Corta la yema en rodajas finas en cruz y sumérgela en un recipiente con agua con sal para eliminar el amargor y la decoloración. Luego exprima para secar.
- En un wok o sartén calentar la crema de coco con la cebolla, el ajo y los camarones secos (no es necesario saltear). Deje hervir mientras revuelve constantemente.
- Luego agregue la flor de plátano en rodajas.
- Sazone con sal o salsa de pescado, según prefiera.
- Agregue chiles (agregue más si lo desea)
- Cocine durante unos 10 minutos o hasta que la flor de plátano esté tierna.
- Disfrutar. ¡Sirve con arroz!
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Joost Nusselder, el fundador de Bite My Bun es un vendedor de contenido, papá y le encanta probar comida nueva con la comida japonesa en el corazón de su pasión, y junto con su equipo ha estado creando artículos de blog en profundidad desde 2016 para ayudar a los lectores leales con recetas y consejos de cocina.