Receta de postre casero filipino Maja Blanca
El año pasa muy rápido. Algunos de nuestros conciudadanos filipinos inventaron una forma diferente de cocinar la receta de Maja Blanca, como agregar Langka (yaca) a la receta original, mientras que otros agregan Queso, Ube (ñame morado) para darle un toque diferente y hacer que el sabor sea más sabroso.
Es relativamente fácil de preparar. Una mezcla de leche de coco (no crema de coco) y maicena se calienta hasta que hierva a fuego lento mientras se revuelve.
Agar (Gulaman en filipino) se puede sustituir por maicena. A menudo también se agregan granos de maíz, leche y azúcar, aunque estos no son tradicionalmente parte de la receta.
Una vez que la mezcla espese, se vierte en platos para servir previamente engrasados con aceite de coco y se deja enfriar. También se suele refrigerar y servir frío para mejorar la textura.
La receta de Maja Blanca tiene la consistencia de una gelatina espesa y un sabor delicado y es de color blanco cremoso.
Como su nombre indica, el postre es de origen español, adaptado del tradicional postre festivo, Manjar Blanco, por lo que se relaciona con otros postres similares como el Blancmange.
El nombre significa “manjar blanco” también se conoce como Maja Blanca con maíz cuando se utilizan granos de maíz en la preparación
Ponle colorante alimentario a Maja Blanca para que se vuelva amarillenta
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leer gratisEn esta publicación cubriremos:
Receta y preparación de Maja Blanca
Esta Receta de Maja Blanca suele servir en todas las ocasiones. A todo el mundo le gusta por la dulzura y el sabor lechoso de cada bocado que tomas.
Si buscas una buena opción de negocio puedes elegir la Maja Blanca como opción, es perfecto si lo vendes online y tendrás un gran potencial en cuanto a los ingresos de este negocio. Dos formas de vender:
- primero es por pieza, por lo que puede ser asequible para todos
- y la segunda forma es venderlo por bilao (canasta circular) para eventos más grandes como fiestas de cumpleaños, reuniones, festivales y mucho más.
Incluso puedes agregar algunos aderezos a la Maja Blanca.
Pregunta: ¿Cuánto tiempo se puede guardar Maja Blanca en el frigorífico?
Respuesta: Durará de 3 a 4 días.
Receta casera de maja blanca filipina
Ingredientes
- 2 tazas de maicena
- 4 tazas de leche de coco
- 1 taza de Crema Nestlé o crema ligera
- 1½ tazas de azúcar blanco
- 3 tazas de leche evaporada o fresca
- 1 taza de queso cortado en cubitos
- 1 taza de grano de maíz
Instrucciones
- En una olla, mezcle todos los ingredientes (deje un poco de maíz y queso para cubrir después) mezcle bien hasta que la maicena esté completamente disuelta y luego cocine a fuego medio revolviendo bien para evitar que se asiente en el fondo de la olla.
- Continúe revolviendo hasta que la mezcla se vuelva firme, deje hervir a fuego lento por un tiempo antes de transferir a una bandeja de moldeo.
- Vierta en un recipiente o bandeja moldeadora y luego cubra con queso y maíz, deje enfriar y refrigere antes de servir.
Video
Nutrición
Este es el Crema de Nestlé:
Estos son los diferentes pasos de cocción:
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Joost Nusselder, el fundador de Bite My Bun es un vendedor de contenido, papá y le encanta probar comida nueva con la comida japonesa en el corazón de su pasión, y junto con su equipo ha estado creando artículos de blog en profundidad desde 2016 para ayudar a los lectores leales con recetas y consejos de cocina.