Palomitas de maíz Teppanyaki: elija uno de estos 7 deliciosos sabores de recetas
Aunque, la palabra teppanyaki puede hacerte pensar que es algo muy confuso.
La gente normalmente piensa que teppanyaki es un término culinario muy profesional; Sin embargo, esto no es cierto.
La palabra teppanyaki simplemente se traduce en utensilios de cocina japoneses únicos que hacen una comida deliciosa. En el mundo moderno, la presencia de teppanyaki es dominante.
Teppanyaki es un estilo de cocina japonés que implica el uso de una plancha de plancha para preparar la comida.
Cuando analizamos la palabra japonesa teppanyaki, las cosas se ponen un poco interesantes: "teppan" significa plancha de hierro mientras que "yaki" simplemente significa comida cocida.
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Vamos a empezar
Debes estar preguntándote que esta es una cocina muy simple, pero estarías muy equivocado.
El teppanyaki es una de las formas de comida más complejas que existen y se necesitan altos niveles de habilidad para dominar esta forma de cocinar.
Cómo hacer palomitas de maíz teppanyaki
compañero perfecto para el cine (sobre todo si eres soltero). El teppanyaki se hace en una superficie de parrilla plana y puede agregar sus sabores, como azúcar de caramelo, más sabores más adelante.
Equipos
- Parrilla teppan
- Tapa del cuenco de acero
- Raspadores de parrilla
Ingredientes
- 1 bolsa granos de maíz
- 2 Cucharadas grandes azúcar moreno claro agregue al gusto y la cantidad de palomitas de maíz que preparará
- 1 Cucharadas grandes aceite de canola o cualquier otro aceite vegetal
Instrucciones
- calienta la plancha y asegúrate de que esté muy caliente
- vierta el aceite en la parrilla, aunque no use demasiado
- agregue los sabores, como un azúcar simple para caramelo al aceite
- agregue todos los granos de maíz a la vez
- Mantenga los granos en movimiento con un raspador de parrilla, mezclando el maíz y los sabores.
- cubrir la mezcla con un recipiente de acero con agujeros para el aire
- espera hasta que el estallido se apague
Siga leyendo para conocer los pasos exactos y un montón de recetas en las que quizás no haya pensado ...
¿Qué son las palomitas de maíz teppanyaki?
Es posible que haya oído hablar de carne de res y otras recetas de carne que involucran teppanyaki; son bastante populares.
Sin embargo, cuando se trata de palomitas de maíz y teppanyaki, ¡muchas personas quedan confundidas!
Antes de entrar en los detalles de lo que son las palomitas de maíz teppanyaki, me gustaría aclarar algunos puntos sobre nuestras palomitas de maíz normales.
Las palomitas de maíz son básicamente lo que sugiere su nombre: los callos secos se reventan.
¿Quieres hacer palomitas de maíz a la parrilla? Revisa estas herramientas y parrillas esenciales en nuestra guía de compra para ayudarte
Esto suena simple y en realidad es muy simple de hacer.
Podemos preparar fácilmente maíz preparado para ponerlo en un horno y convertirlo en palomitas de maíz recién hechas; pero aún así, ¡hay toneladas de personas que eligen hacerlo todo por sí mismas!
Las palomitas de maíz muy básicas que existen, en realidad no tienen sabor y su único propósito es mantener nuestra boca en movimiento durante una película.
Hemos modificado estas palomitas de maíz de todos los días de muchas maneras, por ejemplo, agregando demasiada mantequilla o caramelo para darle un toque diferente.
Sabor tradicional a palomitas de maíz o un poco más exótico
Tanto la mantequilla como el caramelo en las palomitas de maíz se usan ampliamente, y cada uno de estos ingredientes agrega un toque diferente de sabor a las palomitas de maíz.
Ya hemos comentado que un teppanyaki es básicamente una plancha de hierro, y a estas alturas ya sabes que las palomitas de maíz teppanyaki son palomitas de maíz que se hacen en una plancha de plancha.
Eso es básicamente lo que es, ¡pero no se deje engañar, ya que es bastante complicado en comparación con las palomitas de maíz de todos los días y requiere más habilidad!
Cuando se está alejando del estilo tradicional de hacer palomitas de maíz (simplemente póngalas en el microondas o en las latas de palomitas de maíz listas para usar en la estufa), entonces también es divertido probar sabores nuevos y exóticos.
Volveré a eso en un minuto en la sección de ingredientes de esta publicación.
Ahora no tienes que ser un experto en cuchillos en este caso, pero seguro que necesitas dominar el manejo de algunos. herramientas de cocina a saber, raspador de plancha.
Debe poder usar el raspador de la plancha como un profesional porque el procedimiento implica un uso intensivo de este y, a menudo, sus manos estarán cerca de la parrilla en llamas, ¡por lo que es esencial tener precaución!
Supongo que ahora tienes una idea de lo que son las palomitas de maíz teppanyaki, ¡pero probablemente te estés preguntando cómo hacerlo!
Ten paciencia, pronto te revelaré las mejores recetas y estarás preparando palomitas de maíz teppanyaki como un profesional en muy poco tiempo.
Los ingredientes
Aunque el proceso general para hacer palomitas de maíz teppanyaki es bastante sofisticado, los ingredientes necesarios son muy simples.
¡Casi siempre puedes encontrarlos en el estante de tu cocina!
Todo lo que necesita son los ingredientes básicos necesarios para hacer palomitas de maíz normales; eso es nada caro ni sagrado.
Apuesto a que te estabas preguntando si tuviste que escalar alguna montaña sagrada japonesa para obtener el ingrediente secreto para hacer las mejores palomitas de maíz teppanyaki, ten la seguridad de que seguramente no es el caso.
Probablemente todos conozcan los ingredientes de las palomitas de maíz, ¡y eso son solo palomitas de maíz crudas! Puede optar por agregar otros ingredientes como mantequilla, caramelo, etc.
Sin embargo, al hacer palomitas de maíz teppanyaki, se recomienda tener un poco de cuidado al seleccionar el grano de palomitas de maíz.
¿Qué sabores puedes crear?
- puede agregar su azúcar para obtener palomitas de maíz de caramelo de estilo tradicional simplemente glaseadas justo encima de los granos de palomitas de maíz
- ¿Por qué no agregar un poco de queso parmesano en lugar de sal para crear un sabor único?
- pruebe un poco de jugo de limón y pimienta negra molida la próxima vez que haga palomitas de maíz para obtener un sabor vibrante y fresco
- o ve al estilo completamente asiático y agrega un poco de aceite de sésamo y algunas hojuelas de nori para obtener palomitas de maíz umami japonesas
- agregue pimentón en polvo y sal de apio para obtener ese sabor de condimento de cangrejo y mariscos que todos amamos
- al igual que con el parmesano en lugar de sal, también puedes agregar algunos trozos de tocino a la parrilla para obtener un sabor ahumado salado
- Vaya indio con algunas semillas de mostaza y aceite de coco agregado a la mezcla. Las semillas de mostaza explotarán al igual que las palomitas de maíz. También puede agregar un poco de chile en polvo si le gusta picante
Ahora ya sabe que la parrilla de teppanyaki generalmente está a altas temperaturas, por lo que esto significa que todos sus granos deben estar 'igualmente crudos' para obtener una mezcla uniforme de palomitas de maíz teppanyaki perfectamente cocidas.
Esto suena un poco confuso, ¿no?
Bueno, déjame desglosarlo: la plancha teppanyaki tiene una temperatura alta uniforme en su superficie, cada grano de palomitas de maíz se cocinará después de cierto tiempo y si se mantiene un poco más se quemará.
Como resultado, debe asegurarse de que todos los núcleos estén funcionando al mismo tiempo, bueno, casi al mismo tiempo.
El procedimiento para hacer las mejores palomitas de maíz teppanyaki
De todas las instrucciones que he dado hasta ahora en este artículo, el significado de ninguna se compara con lo que estoy a punto de dar.
El procedimiento para hacer las mejores palomitas de maíz teppanyaki es bastante complicado y para dominar, seguramente requerirá una práctica intensa.
El delicioso sabor del producto final seguramente hará que valga la pena.
Puede ver este video informativo sobre cómo hacer palomitas de maíz caramelizadas y seguir leyendo para seguir los pasos específicos:
Como se mencionó anteriormente, los ingredientes básicos son simples y también lo son las herramientas necesarias. Su primer paso sería limpiar su parrilla teppanyaki.
Puede pensar que esto no es necesario, pero estaría muy equivocado.
Las palomitas de maíz adquieren el sabor que le agregas
Las palomitas de maíz por naturaleza son extremadamente sensibles a los sabores externos.
Suponga que usa su parrilla teppanyaki para hacer bistec y luego, sin limpiar, procede a hacer palomitas de maíz teppanyaki.
¡Incluso si logras el resto del proceso, terminarás teniendo palomitas de maíz que saben a carne!
Algunos pueden pensar que no será malo, pero créanme cuando digo esto: es absolutamente repugnante.
Por lo tanto, es muy recomendable que realice una limpieza con agua tibia antes de comenzar.
Verter el aceite en la parrilla teppanyaki
El siguiente paso es verter el aceite. Déjame recordarte que estás echando el aceite para que puedas revolver los granos de palomitas en la parrilla y no porque quieras freírlo.
Esto es algo crucial para recordar, ya que el exceso de aceite puede resultar desastroso. ¡Una pequeña cantidad en relación con los granos de palomitas de maíz estará bien!
Además, asegúrese de poner el aceite primero y deje que se caliente. Luego proceda a la adición de su núcleo de palomitas de maíz.
Agregar los granos de maíz
Cuando agregue su grano de palomitas de maíz, tenga mucho cuidado. En primer lugar, no desea rociar el aceite caliente y, en segundo lugar, desea agregar todos los granos para garantizar una cocción uniforme.
Te recomiendo que te pongas los guantes de parrilla ahora, ya que a partir de este paso estarás muy cerca de la quema. parrilla teppanyaki.
Manteniendo los granos en movimiento
Los granos de palomitas de maíz convencionales generalmente no requieren atención cuando se cocinan y su punto final se puede juzgar fácilmente por la frecuencia de su sonido de estallido.
Sin embargo, para las palomitas de maíz teppanyaki, debes usar dos raspadores de parrilla para revolver los granos continuamente. Usted puede encontrar más sobre las herramientas teppanyaki en mi guía de compra.
Esto se hace principalmente para asegurar que todos los granos reciban el mismo calor y para evitar producir palomitas de maíz quemadas.
Si tuviera que agregar mantequilla o caramelo, se debe usar el raspador de la parrilla para asegurarse de que el grano se bañe constantemente mientras se cocina en la parrilla.
¿Cuánto tiempo cocinas las palomitas de maíz teppanyaki?
Probablemente se esté preguntando cuánto tiempo debe durar este procedimiento de 'agitación'; la respuesta a esa pregunta es que depende totalmente.
Esto depende de muchos factores, como la temperatura de la parrilla, el tamaño de los granos, la calidad del aceite, etc.
Debe tenerse en cuenta que es necesario detener la agitación cuando los granos estén casi listos para reventar.
Asegúrese de que no se hayan reventado mientras está revolviendo, aunque eso rara vez sucede.
Una vez que haya terminado de revolver, debe colocar los granos calientes de tal manera que pueda cubrirlos con un recipiente de acero con agujeros.
Esto actuará como un popper de palomitas de maíz normal al proporcionar el aumento necesario de presión.
De hecho, no agregué esto a mi guía de compra, ya que es tan específico solo para la receta de palomitas de maíz, pero puedes obtener cualquier juego de cuencos como este.
El resto es muy simple: todo lo que tiene que hacer es juzgar el punto final por la frecuencia de los sonidos de estallido de los granos, y terminaría con un delicioso tazón de sus propias palomitas de maíz teppanyaki
Reflexiones finales
La receta para hacer regular y teppanyaki es diferente, sin duda. Pero el esfuerzo adicional requerido para las palomitas de maíz teppanyaki se compensa absolutamente con su sabor a chuparse los dedos.
El mundo de la comida teppanyaki es enorme y delicioso; palomitas de maíz teppanyaki es solo un núcleo (juego de palabras) junto a otros platos.
Para obtener más consejos culinarios, consulte
Espero que este artículo te haya sido útil y que puedas hacer tus propias palomitas de maíz teppanyaki sin ningún problema.
Permíteme recordarte, sin embargo, que en este artículo simplemente he reunido las instrucciones esenciales; no son hechizos ni magia.
Necesita mucha práctica si quiere dominar esta receta.
Y el proceso de dominar esto implicará toneladas de tazones de palomitas de maíz teppanyaki quemados, algunas ampollas y una enorme cantidad de decepción.
Sin embargo, lo importante, como muchas otras cosas en la vida, es no rendirse nunca y seguir adelante.
¡Si! ¡Sigue empujando tus límites hasta que ese brillo dorado de tus palomitas de maíz teppanyaki brille en tu cara!
Por favor consulte nuestra guía de compra ¡para obtener más información sobre las herramientas que necesitará para comenzar a asar teppanyaki!
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Joost Nusselder, el fundador de Bite My Bun es un vendedor de contenido, papá y le encanta probar comida nueva con la comida japonesa en el corazón de su pasión, y junto con su equipo ha estado creando artículos de blog en profundidad desde 2016 para ayudar a los lectores leales con recetas y consejos de cocina.
