hacer salsa amarilla del restaurante Hibachi en casa | Más fácil de lo que piensas
Todavía recuerdo ir a mi favorito hibachi restaurante, y no tener suficiente de esa salsa amarilla que sirven con la carne.
¿Pero adivina que? Puedes hacer esa salsa tú mismo fácilmente. Recrea una experiencia hibachi en casa con una verdadera parrilla de mesa hibachi y esa salsa increíble.
De esa manera, siempre puede estar seguro de que lo que está comiendo es 100% auténtico y le brindará la misma experiencia deliciosa que cualquier fantástico asador japonés.
Aquí hay una receta que te permitirá prepararla en tu propia cocina. ¡No creerás lo delicioso que sabe!
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leer gratisEn esta publicación cubriremos:
- 1 ¿Qué es la salsa amarilla hibachi?
- 2 Restaurante Hibachi Salsa Amarilla
- 3 Consejos de cocina
- 4 Uso de sustitutos con salsa amarilla restaurante hibachi
- 5 Cómo servir y comer la salsa amarilla del restaurante hibachi
- 6 Cómo almacenar la salsa amarilla del restaurante hibachi
- 7 Condimentos similares a la salsa amarilla del restaurante hibachi
- 8 Conclusión
¿Qué es la salsa amarilla hibachi?
La salsa amarilla Hibachi es un condimento especial que se sirve en los restaurantes hibachi con diferentes platos como salsa para mojar.
Tiene un sabor agridulce con un toque a mostaza.
La mostaza es uno de los ingredientes esenciales en la mayoría de las recetas de salsa amarilla hibachi, incluida la que te daré.
La salsa es súper versátil y se puede comer con cualquiera de sus platos favoritos con carne y sin carne. Además, también puedes añadirlo como aderezo a tus ensaladas favoritas.
En otras palabras, puede usarlo con casi cualquier plato y estar seguro de que tendrá un sabor delicioso.
Restaurante Hibachi Salsa Amarilla
Ingredientes
- 1/2 taza de mayonesa
- 1/4 taza de pasta de tomate
- 1 cucharadita de De salsa inglesa
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de Cebolla en Polvo
- 1 cucharadita de polvo de pimentón
- 1 cucharadita de azúcar
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1/2 cucharadita de mostaza molida
- 1/2 cucharadita de perejil seco
Instrucciones
- En un tazón mediano, combine la mayonesa, el ketchup, la salsa Worcestershire, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón, el azúcar, la pimienta negra, la mostaza molida y el perejil seco.
- Bate hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
- Pruebe y ajuste los condimentos, si lo desea.
- Refrigere durante 20-30 minutos.
- Sirve como salsa para mojar con cualquiera de tus platos favoritos. ¡Disfrutar!
Consejos de cocina
la salsa amarilla servido en restaurantes hibachi es una deliciosa mezcla de mayonesa, mostaza y especias.
Es un gran acompañamiento para platos estilo hibachi, como bistec, pollo y mariscos.
Aquí hay algunos consejos para hacer la salsa amarilla perfecta para un restaurante hibachi:
Usa ingredientes de alta calidad
El uso de ingredientes de alta calidad significa un sabor más definido y, por lo tanto, una gran salsa final para comer con sus comidas favoritas.
Esto es especialmente importante al elegir mayonesa, mostaza y pasta de tomate.
Dado que estos son la base misma de la salsa, no puede darse el lujo de equivocarse si desea un sabor auténtico.
Prueba variaciones
Cuando se habla de salsas o cualquier otra receta, no es necesario guiarse siempre por los libros.
Agregar algunas variaciones ayudará a darle a la receta un toque agradable, así como algo de intensidad.
Entonces, la próxima vez, intente agregar mostaza picante en lugar de mostaza Dijon.
Aunque le dará a su salsa un tinte marrón, vale la pena cuando se trata de sabor.
Dejalo descansar
Una vez que hayas batido todos los ingredientes y la salsa esté lista, déjala reposar en el refrigerador por 20 minutos como mínimo, o idealmente por una hora.
Ayudará a asentar los sabores, lo que dará como resultado un sabor general muy intenso y definido, ¡con cada ingrediente induciendo su sabor completo!
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Uso de sustitutos con salsa amarilla restaurante hibachi
Sustituir los ingredientes por la salsa amarilla del restaurante hibachi puede ser complicado, pero no tiene por qué serlo.
La clave es encontrar ingredientes que tengan perfiles de sabor y texturas similares. Aquí hay algunas ideas para comenzar:
Salsa de pescado
¿No tienes salsa Worcestershire a la mano? Tu siempre puedes opta por la salsa de pescado como alternativa.
Ambos tienen sabores idénticos; sin embargo, la salsa de pescado es un poco más picante, por lo que seguramente le dará un toque especial a tu salsa.
Pero no te preocupes; se mezcla bien con los demás ingredientes.
miel de abejas
Para una persona consciente de la dieta, "azúcar" puede ser una palabra bastante fuerte incluso en un día de trampa. Si eres uno de ellos, te recomiendo ir por la miel.
Es saludable, dulce y tiene una consistencia lo suficientemente espesa para combinar bien con tus salsas favoritas. Es una alternativa segura.
perifollo o cilantro
El perejil seco es fácil de encontrar en cualquiera de sus supermercados más cercanos. Sin embargo, si no lo tiene por alguna razón, puede usar perifollo seco en su lugar.
Tiene el mismo sabor que el perejil pero no es tan fuerte. Por lo tanto, le gustaría usarlo en una cuarta parte más que el perifollo.
El cilantro también es una buena opción, pero su perfil de sabor difiere ligeramente.
Cómo servir y comer la salsa amarilla del restaurante hibachi
Servir y comer la salsa amarilla del restaurante hibachi es un proceso simple.
Comience vertiendo la salsa en un tazón pequeño o en un plato. Luego, sumerja la comida en la salsa o viértala por encima.
Puedes sumergir la comida directamente en la salsa si vas a comer con palillos. Si está usando un tenedor, puede verter la salsa sobre la parte superior de la comida.
Al comer la salsa, asegúrese de no tomar demasiado de un bocado. Un poco va un largo camino.
Comience con una pequeña cantidad y agregue más si lo desea. La salsa es bastante sabrosa, así que no necesitas mucho.
Cuando haya terminado de comer, limpie cualquier derrame o goteo. No querrás dejar un desastre atrás.
Si está comiendo en un restaurante hibachi, el personal generalmente se encargará de esto por usted.
Cómo almacenar la salsa amarilla del restaurante hibachi
Almacenar las sobras de cualquier tipo puede ser complicado, pero es especialmente importante asegurarse de almacenarlas correctamente para que no se echen a perder.
Para almacenar la salsa amarilla del restaurante hibachi, transfiérala a un recipiente hermético. Esto evitará que la salsa absorba olores o sabores de otros alimentos en el refrigerador.
En promedio, una salsa permanece buena durante al menos 3 a 5 días antes de que no se pueda usar.
Si no planea usar la salsa dentro de unos días, es mejor congelarla. Para hacer esto, vierta la salsa en un recipiente apto para el congelador y séllelo herméticamente.
Cuando esté listo para usar la salsa, descongélela en el refrigerador durante la noche. Por favor, no lo deje a temperatura ambiente, ya que esto puede causar el crecimiento de bacterias.
Finalmente, asegúrese de usar la salsa unos días después de descongelarla.
Si crees que no podrás usarlo todo, puedes dividirlo en porciones más pequeñas y congelarlas por separado.
Si te tomas en serio hacer hibachi en casa ¡puedes considerar tener tu propia parrilla hibachi incorporada!
Condimentos similares a la salsa amarilla del restaurante hibachi
La salsa amarilla del restaurante Hibachi es un condimento delicioso y ácido que a menudo se sirve junto con platos hibachi.
Es una excelente manera de agregar sabor extra a la comida. Si te gusta la salsa amarilla del restaurante hibachi, también te gustará lo siguiente:
Salsa teriyaki
Tanto la salsa teriyaki como la salsa amarilla del restaurante hibachi tienen un perfil de sabor similar, un sabor dulce y salado.
Ambos contienen salsa de soya, azúcar y otros condimentos, lo que los hace excelentes para agregar más sabor a los platos.
Sin embargo, la salsa teriyaki es un poco más dulce que la salsa amarilla del restaurante hibachi.
También contiene mirin, lo que le da un sabor ligeramente diferente. Va excelente con platos hibachi.
En caso de que estés confundido ahora, déjame explicarte completamente la diferencia entre teriyaki e hibachi
Salsa yum yum
Yum yum, la salsa es otro excelente condimento para probar junto con los platos hibachi. Tiene una textura cremosa a base de mayonesa y un sabor dulce y ácido.
Al igual que la salsa teriyaki, también es un poco más dulce que la salsa amarilla del restaurante hibachi.
Sin embargo, ¡ese pequeño toque de sabor le da la versatilidad que tanto necesita!
Conclusión
En general, esta receta de salsa amarilla del restaurante hibachi es una excelente manera de recrear el clásico plato japonés en casa.
Es fácil de hacer y tiene un sabor delicioso. Recuerda agregar una pizca de sal y pimienta a la salsa para darle más sabor.
¡Disfruta!
Lea a continuación: estas son las 11 mejores recetas estilo restaurante Teppanyaki Hibachi
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Joost Nusselder, el fundador de Bite My Bun es un vendedor de contenido, papá y le encanta probar comida nueva con la comida japonesa en el corazón de su pasión, y junto con su equipo ha estado creando artículos de blog en profundidad desde 2016 para ayudar a los lectores leales con recetas y consejos de cocina.
