Receta Sinanglay na Tilapia con jengibre y leche de coco
Sinanglay na Tilapia Recipe es un plato a base de pescado que proviene de la región de Bicol y que proviene de la región de Bicol; ya se puede suponer que la receta tendrá leche de coco en ella como parte del guiso.
Siendo sus ingredientes principales Tilapia y la leche de coco, a primera vista, pensarás que sinanglay es solo Tilapia de Ginataang.
Sin embargo, la preparación para Sinanglay es muy diferente.
Lo que distingue a Sinanglay na Tilapia de otras recetas es que antes de guisar la tilapia en una olla llena de leche de coco (o al revés), primero debe cortar y destripar la tilapia y rellenarla con los otros ingredientes, como en rodajas. jengibre (luya), cebollas y tomates muy parecidos a cómo se rellena la Tilapia en Pinaputok en Tilapia.
Sin embargo, una vez que termines de rellenar la tilapia, a diferencia de otras recetas donde puedes dejarla sin coser o sin tapar, en la receta sinanglay tendrás que tapar la tilapia con Gabi o pechay hojas y átelo con tallos de limoncillo para que el relleno no se salga una vez que comience a hervir a fuego lento en la olla.
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Consejos de preparación de recetas de Sinanglay na Tilapia
Como la única parte difícil de esta receta de Sinanglay na Tilapia es rellenar y cubrir la tilapia, todo lo demás es simple, ya que solo se necesitaría dejar caer la Tilapia en la olla y verter la leche de coco.
Otro ingrediente importante en esta receta es el Zacate de Limón.
Además de usarlo como corbata para atar la tilapia, también es necesario dejar caer un trozo de hierba de limón, ya que agregará otra capa de sabor al plato.
Además, mientras cocina, asegúrese de revolverlo de vez en cuando para que la leche de coco no se cuaje.
Receta de tilapia sinanglay na
Ingredientes
- 3 mediano tilapia limpiado y sin escamas
- 4 PC hojas de bok choy (o pechay)
- 4 Dientes Ajo
- 1 mediano Cebolla cortado en cubitos
- 1 large tomate cortado en cubitos
- 1 pulgar jengibre
- 3 PC chile verde largo (o 1 pieza de labuyo si quieres que sea picante)
- 1½ taza de leche de coco (medio grueso)
- 1 cucharaditas sal
- una pizca de sarap mágico Maggi al gusto
Instrucciones
- En un tazón, combine el ajo, la cebolla, los tomates y el jengibre y luego mezcle.
- Rellena la tilapia con la mezcla de ajo, cebolla y jengibre.
- Envuelve la tilapia con el pechay. Yo uso 4 uds. de hojas de pechay para cada uno para asegurar que todo el pescado esté envuelto.
- Coloque la tilapia envuelta en una sartén ancha y luego vierta la leche de coco. Espolvoree sal y sarap mágico Maggi, cubra y encienda el fuego.
- Cocina el pescado a fuego medio durante 20 a 25 minutos.
- Servicio
Por último, aunque se recomienda que tenga leche de coco recién exprimida, en caso de que sea inaccesible en su área, siempre puede buscar leche de coco enlatada o tetraenvasada en su supermercado.
Puede adornar su Sinanglay na Tilapia con labuyo picado y servir el sinanglay caliente con arroz blanco humeante.
Lea también: Receta Sinugno (Tilapia a la parrilla en leche de coco)
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Joost Nusselder, el fundador de Bite My Bun es un vendedor de contenido, papá y le encanta probar comida nueva con la comida japonesa en el corazón de su pasión, y junto con su equipo ha estado creando artículos de blog en profundidad desde 2016 para ayudar a los lectores leales con recetas y consejos de cocina.