Receta vegetariana de champiñones vegetales Toban Yaki
Si estás de humor para toban yaki pero no quiero comer carne, ¡hay buenas noticias!
El estilo de cocción del plato de cerámica se presta perfectamente para cocinar el mejor plato de champiñones de todos los tiempos.
Hagamos toban yaki de hongos, llenos de diferentes hongos para una comida colorida Y sabrosa.
Además, aquí están los mejores platos de cerámica que hemos encontrado para hacer toban yaki en casa
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leer gratisEn esta publicación cubriremos:
Champiñones Toban Yaki Receta
Ingredientes
- 2 setas shiitake
- 1⅛ oz hongos eryngiim
- 1 oz hongos shimeji
- 1 oz hongos maitake
- 1 oz bistec de champiñones
- 1 oz setas de cardo
- 1 cucharaditas Aceite de semilla de uva
- 1 Cucharadas grandes mantequilla clarificada
- 1 Cucharadas grandes sake
- 1 Cucharadas grandes salsa de soja ligera
- 1 Cucharadas grandes jugo de yuzu Zumo de cítricos japoneses recién exprimido
Instrucciones
- Quite la parte de la base de los tallos de los hongos shiitake. Corte barras decorativas en la parte superior.
- Corta los hongos en trozos pequeños y divida los grupos de hongos más pequeños.
- Ase todos los champiñones secos en un asador muy caliente.
- Caliente un plato caliente toban a fuego alto. Vierta aceite de semilla de uva en el toban, luego agregue mantequilla clarificada, seguido de los champiñones.
- Inmediatamente mezcle el sake, la salsa de soya y el jugo de yuzu, y apague el fuego.
- Servir tapado con la tapa toban. Retire cuando esté listo para comer.
Otras verduras japonesas para usar con toban yaki
Soy un gran admirador de los sabores que brindan todos estos hongos, pero si desea mezclar un poco y agregar más verde saludable a la mezcla, las mejores verduras para toban yaki son:
- daikon
- Zanahoria
- renkon (raíz de loto)
- taro
- raíz de bardana
- yamaimo (ñame de montaña)
- berenjena
Recuerde, solo tiene una superficie de cocción para cocinar todo, por lo que lo más difícil aquí es asegurarse de que todo se cocine de manera uniforme.
Cuantas más verduras diversas agregue, mejor debe ser su sincronización. Las verduras duras tardan más tiempo, por lo que deben agregarse antes, y también debe tener en cuenta el tamaño de las piezas.
Lea también: esta es la mejor receta de carne toban yaki para probar a continuación
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Joost Nusselder, el fundador de Bite My Bun es un vendedor de contenido, papá y le encanta probar comida nueva con la comida japonesa en el corazón de su pasión, y junto con su equipo ha estado creando artículos de blog en profundidad desde 2016 para ayudar a los lectores leales con recetas y consejos de cocina.