Dip de cangrejo Kamaboko: el favorito de Hawai
¿Te encanta la salsa de cangrejo? te va a encantar esto Kamaboko ¡Receta de salsa de cangrejo!
Kamaboko es un tipo de pastel de pescado muy popular en Japón. Tiene un sabor delicado, ligeramente dulce y una textura firme. Cuando se combina con ingredientes cremosos como mayonesa y crema agria, es la base perfecta para una deliciosa salsa de cangrejo.
Esta receta de Kamaboko Crab Dip es fácil de hacer y perfecta para fiestas o reuniones con amigos y familiares. La combinación de sabores seguramente complacerá el paladar de todos.
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leer gratisEn esta publicación cubriremos:
Receta de Dip de Cangrejo Kamaboko
Ingredientes
- 3 onzas de kamaboko (narutomaki también lo hará)
- 3 Cucharadas grandes queso crema
- 3 Cucharadas grandes mayonesa
- 3 Cucharadas grandes nabos
- ¼ cucharaditas polvo de dashi
- ⅕ cucharaditas sal
- 2 Cucharadas grandes cebollas verdes
Instrucciones
- Rallar el kamaboko. Realmente necesitas rallarlo porque rebanarlo o picarlo te dará pedazos mucho más grandes, y quieres que se mezcle finamente con el resto de los ingredientes.
- Mezcla el kamaboko rallado con el queso crema, la mayonesa y los nabos. Luego agregue 1 cucharada de cebollas verdes y todo el dashi en polvo y sal.
- Ponga la mezcla en el refrigerador para que se enfríe y déjela reposar durante 30 minutos.
- Pasados los 30 minutos estará listo para servir. Agregue la otra cucharada de las cebollas verdes para decorar y ¡quedará perfecto!
Consejos de cocina
Si no encuentras Kamaboko, puedes sustituirlo por otro tipo de pastel de pescado. Narutomaki también es uno de mis favoritos y funciona perfectamente.
Sirva esta salsa de cangrejo con galletas saladas o pan para mojar.
¿A qué sabe el kamaboko?
Kamaboko es un tipo de pastel de pescado muy popular en la cocina japonesa. Está hecho de pasta de pescado blanco y normalmente tiene una capa exterior de color rosa o rojo. Kamaboko tiene un sabor suave, ligeramente dulce y una textura firme y masticable.
Kamaboko tiene un sabor suave, ligeramente dulce y una textura firme y masticable.
ingredientes favoritos
Me gustaría compartir la marca que siempre uso, y guardo un poco en el congelador todo el tiempo.
Si estás buscando un gran kamaboko para probar, me gusta este registro de Yamasa porque tiene la masticabilidad perfecta y un increíble color rosa:
Para dashi, siempre uso esta acción de Ajinomoto Hon Dashi que tiene un excelente sabor para complementar el kamaboko:
Cómo sustituir el dashi en salsa de cangrejo kamaboko
Si no tienes dashi en este momento, no te preocupes porque puedes usar un poco de caldo dashi vegano preparado en frío con hongos shiitake, y preferiblemente también kombu, pero puedes omitirlo.
Si no tiene eso, simplemente use un poco de caldo de pollo para darle un poco de sabor a su receta. vea aproximadamente la mitad del polvo de caldo de pollo en cubos.
Lea también: estos son los mejores sustitutos del dashi que puedes usar en un apuro
Cómo almacenar las sobras
Las sobras se pueden almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Puede guardarlo justo después de prepararlo o servirlo y guardar las sobras durante los próximos días.
Solo asegúrese de refrigerarlo dentro de las 4 horas de servirlo a temperatura ambiente.
Lea también: así es como se almacenan los pasteles de pescado kamaboko y narutomaki para su uso posterior
Conclusión
Kamaboko dip es una gran nueva versión de la salsa de carne de cangrejo de imitación y es un poco más dulce y rica que su contraparte.
Lea también: estas son las mejores recetas que usan kamaboko que puedes hacer ahora mismo
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Joost Nusselder, el fundador de Bite My Bun es un vendedor de contenido, papá y le encanta probar comida nueva con la comida japonesa en el corazón de su pasión, y junto con su equipo ha estado creando artículos de blog en profundidad desde 2016 para ayudar a los lectores leales con recetas y consejos de cocina.