Haga esta increíble y fácil salsa picante Keto Stir Fry
¿Estás buscando una nueva forma de darle vida a tu dieta cetogénica?
La mejor manera de hacer comida ceto-asiática es con una salsa salteada adecuada, y puede hacerla tan picante o suave como desee.
Si ha estado en la dieta cetogénica por un tiempo, es probable que esté deseando algo de variedad en sus comidas.
Con esta guía de recetas, le proporcionaremos precisamente eso: ¡una variedad de diferentes formas de hacer salsas para que nunca más se aburra de saltear!
Dato curioso: en realidad no existe una sola salsa cetogénica, ya que la palabra "ceto" es una abreviatura de dieta cetogénica que significa una dieta muy baja en carbohidratos, que convierte al cuerpo en una máquina para quemar grasa.
En esencia, cualquier condimento podría ser una salsa keto salteada siempre que sea baja en carbohidratos. Se vuelve un poco más complicado cuando conviertes un condimento simple en una salsa porque ahí es donde a menudo se agregan muchos carbohidratos.
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leer gratisEn esta publicación cubriremos:
Las mejores salsas keto para saltear
Ahora descubramos más sobre las recetas de salsa keto salteada:
Salsa picante keto salteada casera baja en carbohidratos
Equipos
- Olla
- Procesador de alimentos o licuadora
- Malla
Ingredientes
- 1 taza de Cebolla cortado en cubitos
- 2 mediano chiles (como poblano, Nuevo México o Anaheim), cortado en cubitos
- 2 chica chiles habaneros u otros chiles picantes pequeños, cortados por la mitad y sin semillas (ver Consejo)
- 4 Dientes Ajo
- 1 Una libra de tomates cortado en cubitos
- 1 taza de vinagre blanco destilado
- 2 cucharaditas sal
- Rinde de 1 a 3 porciones cucharaditas azúcar agregue al gusto y la cantidad de azúcar que desea agregar
Instrucciones
- Encienda la estufa y ponga a fuego medio-alto y caliente el aceite en una cacerola grande. Agregue el ajo, los chiles habaneros, los chiles y las cebollas, luego cocine hasta que la cebolla tome un color marrón (esto debería tomar alrededor de 3-4 minutos.
- Minimice el fuego y ajuste el dial a medio, luego agregue el azúcar, la sal, el vinagre y los tomates. Revuelva de vez en cuando y a fondo durante unos 5 minutos hasta que los tomates se licúen.
- Esta vez vierte la mezcla sobre una licuadora o un procesador de alimentos, luego usa la máquina para hacer que los sólidos restantes sean más finos y el líquido más espeso. Consigue una malla de nailon y colócala encima de un tazón mediano. Vierta la mezcla espesa sobre la malla de nailon y déjela tamizar para eliminar los sólidos restantes de las hierbas y especias. Deseche los sólidos y deje que la salsa se enfríe durante aproximadamente 1 hora y media a temperatura ambiente.
Los ingredientes tradicionales para hacer la mejor salsa picante, que incluye tomates frescos, cebollas y pimientos, también están presentes en esta receta de salsa picante.
Puede ajustar el picante de la salsa según su preferencia, así que hágalo moderadamente picante si no es un adicto a la salsa picante y enloquezca con los chiles habaneros si desea subir el fuego.
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Consejo: La parte más picante de los chiles se encuentra en sus membranas donde las semillas también se mantienen en su lugar.
También es la parte donde la capsaicina es más rica y el químico natural que irrita a los mamíferos es responsable de emitir las propiedades picantes / picantes de los chiles.
Puede controlar el sabor picante de su salsa o salsa picante decidiendo la cantidad de membranas picadas y semillas que se incorporarán a la mezcla.
Para evitar que este irritante entre en contacto con sus ojos, recuerde siempre usar guantes protectores cuando pique los chiles o lávese bien las manos con agua y jabón después de haberlos picado.
Para hacer de antemano: esta mezcla de salsa picante puede durar hasta 6 meses siempre que la mantenga refrigerada.
Información Nutricional
Para una porción de 1 paquete (7 g)
Calorías 0 Calorías de grasa 0 (%)
Valor diario en (%)
Grasa total 0g -
Sodio 210mg 9%
Carbohidratos 0g -
Carbohidratos netos 0g -
Fibra 0g 0%
Proteína 0g
Vitaminas y minerales
Vitamina A 0μg 0%
Vitamina C 0mg 0%
Calcio 0 mg 0%
Hierro 0 mg 0%
Arroz Keto Salteado
Normalmente, el arroz es rico en carbohidratos, pero como solo usaremos 2 tazas, puede considerarse cetogénico.
Este arroz keto salteado es excelente para combinar con la salsa ceto que discutimos anteriormente. Hacer arroz frito es una tarea bastante simple y este arroz keto salteado es especialmente fácil ya que solo tiene una lista mínima de ingredientes.
Ingredientes:
• 1 cucharada de aceite
• 3 huevos, ligeramente batidos
• 1 (14.5 onzas) lata de caldo de pollo
• 1 paquete (16 onzas) de vegetales salteados congelados, descongelados
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 2 tazas de arroz blanco, sin cocinar
Instrucciones:
1. Encienda la estufa y ajuste a fuego medio y caliente la sartén, luego vierta aceite vegetal o de coco. Vierta los huevos y cocine hasta que estén listos, revuelva bien. Hazlo a un lado.
2. Agregue la salsa de soja, el caldo y las verduras en otra sartén y hierva los ingredientes. Agrega el arroz y luego tapa la sartén y deja que se bañe al fuego durante 5 minutos.
3. Agregue los huevos cocidos y revuelva bien durante 60 segundos, luego sirva.
Información Nutricional
Calorías - 456
Grasas: 12 a 14 g de grasa total
Carbohidratos: 40 a 50 g de carbohidratos
Proteína: 7 g de proteína por porción
Vitaminas y minerales: sodio, calcio, hierro, magnesio, fósforo, potasio y trazas de cobre y manganeso.
Fibra: 3.5 g, o el 14 por ciento de su ingesta diaria recomendada
Combínalo con el salteado de brócoli y carne cetogénica
De las dos recetas anteriores que hemos discutido, es seguro decir que tenemos una excelente combinación de alimentos aquí. El salteado de res y brócoli apto para ceto es la opción perfecta si buscas una preparación rápida y una limpieza fácil.
Esta receta por sí sola está garantizada para impresionar a su familia y amigos si invitar para la cena, agréguele la salsa picante casera y el arroz salteado ceto y obtendrá aplausos tras aplausos.
¡Algunos de ellos incluso podrían recomendarte que vayas a una escuela culinaria y te conviertas en chef!
Ingredientes:
• 1 libra de lomo de res asado en cubos
• 1 cebolla verde en rodajas
• 1/2 cucharadita de sal de cebolla
• 1/4 cucharadita de pimienta
• 1 cucharada de aceite de coco
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cabeza de floretes de brócoli, use la menor cantidad posible del tallo
• 1/4 taza de mantequilla en cubos
• 1 cucharada de salsa de soja
• 1-1 / 2 cucharadita de jugo de limón
Instrucciones:
1. Encienda la estufa y ponga a fuego medio. Calentar una sartén grande y verter el aceite, una vez que el aceite esté lo suficientemente caliente, freír la carne, la cebolla, la sal y la pimienta durante 3 a 5 minutos.
2. Agregue el ajo y cocine durante unos 60 segundos, revolviendo ocasionalmente, luego transfiera a un plato limpio y manténgalo caliente.
3. Freír el brócoli en mantequilla en la misma sartén y cocinar hasta que esté tierno. Vierta la mezcla de carne y saltee durante unos minutos más.
4. Vierta el jugo de limón y la salsa de soja, luego saltee al fuego por un par de minutos más. Sirva con arroz salteado keto y salsa picante keto.
Información Nutricional
Cantidad por porción
Calorías 530 Calorías de grasa 405
Valor diario en (%)
Grasa total 45g 69%
Grasa Saturada 22g 110%
Grasa poliinsaturada 2g
Grasa monoinsaturada 15g
Colesterol 130mg 43%
Sodio 298mg 12%
Potasio 453mg 13%
Carbohidratos totales 3g 1%
Fibra dietética 1g 4%
Azúcares 1g
Proteína 28g 56%
Vitamina A 8%
Vitamina C 19%
Calcio% 2
Hierro 21%
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Joost Nusselder, el fundador de Bite My Bun es un vendedor de contenido, papá y le encanta probar comida nueva con la comida japonesa en el corazón de su pasión, y junto con su equipo ha estado creando artículos de blog en profundidad desde 2016 para ayudar a los lectores leales con recetas y consejos de cocina.
