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Cómo hacer salsa Okonomiyaki sin Worcestershire: la receta

por Joost Nusselder | Actualizado:  18 de agosto de 2022

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Salsa Okonomiyaki ¡es genial! Es dulce y salado, tiene un profundo sabor ahumado y combina perfectamente con los panqueques y el repollo, junto con muchas otras cosas.

Pero, puede ser difícil de hacer si no tienes De salsa inglesa.

Para hacer salsa okonomiyaki sin Worcestershire, debe agregar un poco de acidez y ahumado nuevamente al plato. Agregue un poco de vinagre balsámico y salsa barbacoa para obtener el mismo perfil de sabor.

En esta receta, te mostraré exactamente cómo obtener ese sabor ahumado en la salsa sin él.

Salsa okonomiyaki sin receta worcestershire

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Salsa Okonomiyaki Sin Receta Worcestershire

joost nusselder
Hagamos esta salsa de okonomiyaki simple y fácil para cuando no tengas ningún Worcestershire a mano y aún obtengas el sabor ahumado que hace que los panqueques sean tan deliciosos.
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Tiempo de preparación 1 min
Tiempo de coccion 1 min
Tiempo total 2 minutos
Curso Salsa
Cocina Japonés
Porciones 4 personas

Ingredientes
  

  • 2 Cucharadas grandes salsa de ostras
  • Cucharadas grandes azúcar
  • 4 Cucharadas grandes salsa de tomate
  • ½ Cucharadas grandes vinagre balsámico
  • 2 Cucharadas grandes salsa de barbacoa

Instrucciones
 

  • Vierta todos los ingredientes en un tazón pequeño.
  • Bátelos durante alrededor de 1 a 2 minutos para que todas las salsas se mezclen.
  • Ajustar el vinagre balsámico y la salsa barbacoa al gusto.
Palabra clave okonomiyaki
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Realmente es así de simple, no necesita cocinar, solo mezcle bien las salsas.

Normalmente, la salsa Worcestershire estaría en lugar del vinagre balsámico y la salsa de barbacoa para que aún puedas prepararla sin cocinar.

El vinagre balsámico es perfecto para agregar un poco de acidez a la salsa. A algunas personas les gusta un poco más de 1/2 cucharada, pero creo que es un equilibrio perfecto.

Lo mismo ocurre con la salsa barbacoa. Agrega ahumado nuevamente al plato que se pierde con la falta de salsa Worcestershire. Sin embargo, depende del tipo de salsa BBQ que uses, porque algunas son un poco más dulces que otras.

Es posible que desee reducir la cantidad de azúcar si agrega una salsa BBQ muy dulce a la mezcla o agrega un poco menos de salsa.

Conclusión

Verá, es muy posible hacer salsa okonomiyaki sin Worcestershire, solo necesita un poco de creatividad y el conocimiento de lo que la salsa realmente aporta en términos de sabor para saber qué sustituir.

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Joost Nusselder, el fundador de Bite My Bun es un vendedor de contenido, papá y le encanta probar comida nueva con la comida japonesa en el corazón de su pasión, y junto con su equipo ha estado creando artículos de blog en profundidad desde 2016 para ayudar a los lectores leales con recetas y consejos de cocina.