Takoyaki vs aebleskiver pan: cómo elegir el mejor para sus necesidades

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A primera vista, una sartén de takoyaki y aebleskiver pan se ven exactamente iguales. Ambos tienen agujeros donde se pueden verter los ingredientes y cocinar a fuego lento sobre una estufa hasta que las bolas tomen forma.

Entonces, ¿cuál es la diferencia? ¿Se pueden usar indistintamente?

Las sartenes Takoyaki y las sartenes aebleskiver están hechas de un material similar (generalmente hierro fundido o aluminio resistente).

Sartén Takoyaki vs Aebleskiver

Sin embargo, debido a la tipo de los alimentos para los que tradicionalmente se preparaban, el tamaño de los orificios es diferente, al igual que el tipo de calentamiento que necesitará.

Las recetas tradicionales basan la consistencia de la masa y el tiempo de cocción en el tamaño de una sartén tradicional, por lo que si decide usar un tipo diferente en su cocina, es posible que deba modificar la receta para obtener los resultados esperados.

Echemos un vistazo a las opciones principales muy rápido, luego entraré un poco más en las diferencias:

PanImágenes
Mejor sartén takoyaki: Sartén para parrilla IwataniMejor sartén de Takoyaki: Iwatani

 

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La mejor sartén para takoyaki de hierro fundidoVentas felicesSartén Takoyaki de hierro fundido Happy Sales

 

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Mejor fabricante de takoyaki eléctrico: estrellaazulTakoyaki Maker de StarBlue

 

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La mejor sartén antiadherente Aebleskiver: norproMejor sartén antiadherente Aebleskiver: Norpro

 

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La mejor sartén Aebleskiver de hierro fundido: UpstreetMejor sartén Aebleskiver de hierro fundido: Upstreet

 

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Mejor fabricante de aebleskiver eléctrico: CucinaPro Creador de EbelskiverCucinaPro Ebelskiver Maker

 

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Guía del comprador de sartenes takoyaki y aebleskiver

En esta sección, voy a hablar sobre lo que debe buscar antes de comprar una sartén para takoyaki y aebleskiver. Ambos tipos de sartenes tienen características similares.

Tipo

Hay estufas y máquinas eléctricas o de gas que puedes usar para hacer takoyaki y aebleskiver.

La sartén de la estufa es más básica y práctica, pero es más difícil de usar porque no se puede controlar la temperatura tan bien como una máquina eléctrica o de gas.

Algunas máquinas eléctricas y de gas tienen configuraciones de temperatura para que pueda configurar la temperatura que necesita y asegurarse de obtener las bolas perfectamente fritas en todo momento.

Pero, el beneficio de una máquina eléctrica es que ahorra energía y se calienta rápidamente, por lo que terminas de cocinar en unos 2-3 minutos.

Algunas de las sartenes takoyaki extragrandes caben en dos placas de cocción, pero la mayoría caben en una placa de cocción.

Además, tenga en cuenta la compatibilidad de la estufa: no todas las ollas son compatibles con las estufas de inducción porque deben tener una base magnética plana.

Tamaño

La mayoría de las sartenes aebleskiver tienen entre 7 y 12 moldes, mientras que la mayoría de las sartenes takoyaki tienen más agujeros (12+). Pero todo depende de cuántas bolas quieras cocinar a la vez y del tamaño de tu familia.

Una sartén pequeña con 7-12 agujeros es suficiente si solo está cocinando para una o dos personas, pero si tiene una familia más grande, es posible que necesite una sartén más grande de 24 hoyos.

Además, piense en el almacenamiento. Algunas máquinas eléctricas son bastante grandes y voluminosas, por lo que pueden ocupar mucho espacio.

Pero, las sartenes clásicas suelen ser fáciles de colgar y almacenar junto con las otras sartenes.

Por lo tanto, asegúrese de obtener la dimensión de la bandeja que mejor se adapte a su estilo de vida.

Material

Por lo general, las sartenes takoyaki y aebleskiver están hechas de hierro fundido o aluminio con un revestimiento antiadherente.

La mayoría de las máquinas de takoyaki eléctricas y de gas tienen revestimientos antiadherentes que facilitan la preparación del takoyaki perfecto.

Aebleskiver generalmente no se hace con una máquina, por lo que es mejor optar por un revestimiento antiadherente si no le gusta condimentar la sartén de hierro fundido.

Tener un recubrimiento antiadherente es muy útil porque asegura que las bolas de pulpo o los pasteles daneses no se peguen a la sartén.

El hierro fundido es un material increíble si desea una distribución uniforme del calor y una retención de calor superior, mientras que el aluminio es mejor si desea que la sartén se caliente rápidamente.

Además, las sartenes antiadherentes son mucho más fáciles de limpiar, ya sea con agua jabonosa y una esponja no abrasiva o en el lavavajillas si la sartén es apta para lavavajillas.

Handle

Las sartenes tradicionales japonesas de takoyaki tienen un mango de madera ergonómico que se mantiene fresco al tacto mientras cocinas.

Algunos más baratos también tienen asas de plástico. Por lo general, son bastante endebles, pero no se calientan demasiado cuando cocinas, por lo que son seguros de usar.

Luego también hay sartenes cuadradas, como las de Iwatani, que tienen dos asas laterales de metal, pero se calientan mucho cuando cocinas, así que manéjalas con cuidado.

Por supuesto, los moldes eléctricos no tienen asas y son fáciles de mover porque se enfrían una vez que los desenchufa.

Sartenes Takoyaki

Natural

Takoyaki es uno de los alimentos reconfortantes más populares de Japón. Se originó en Osaka., donde a menudo se servía como guarnición para el alcohol. Hoy en día, se pueden encontrar puestos de Takoyaki En todas partes, e incluso puedes comprarlos en tiendas de conveniencia.

Y ya que es una parte tan importante de la cocina japonesa, muchos hogares japoneses tener una sartén para takoyaki y sus propios giros personales a la receta tradicional.

El takoyaki "original" se elabora tradicionalmente con pulpo hervido (aquí está el secreto para hacerlo bien) mezclado en una masa más fina con sabor a dashi.

Luego, las bolas se cubren con hojuelas de bonito, restos de tempura, cebolleta, jengibre encurtido y se sumergen en una salsa takoyaki especial (aprende todo sobre los mejores ingredientes de takoyaki aquí).

La salsa es una combinación de salsa Worcestershire, Mentsuyu, azúcar y un poco de salsa de tomate. Parece salsa de soja, pero no lo es.

Pero muchas personas reemplazan el pulpo con otros mariscos o ingredientes aptos para niños como atún, jamón, queso o salchichas.

Lee todo sobre el takoyaki tradicional y las variaciones del takoyaki aquí

Cómo elegir una sartén para takoyaki

Los , solamente El requisito para el takoyaki (además de la salsa de autor) es que las bolas deben ser pequeñas y del tamaño de un bocado. Debería poder levantarlo con un palillo o un palillo.

Es por eso que las sartenes takoyaki suelen tener varios círculos pequeños (de 12 a 20, dependiendo del tamaño de la sartén). También tienden a estar diseñados para una cocción rápida pero uniforme.

Dado que los rellenos de takoyaki generalmente están precocidos, solo necesita cocinar y dorar la masa ligera.

Una vez que las bolas estén bonitas y doradas (pero todavía bien pegajoso por dentro), estás listo para una fiesta takoyaki.

La mejor sartén para takoyaki: Iwatani Grill Pan

  • tipo: estufa - o propano con casete
  • material: aluminio
  • número de moldes: 16
  • mango: doble, aluminio
  • antiadherente: sí
  • inducción: no
Mejor sartén de Takoyaki: Iwatani

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Si está buscando una sartén takoyaki de tamaño familiar que pueda usar en su estufa o con un casete de gas especial, la sartén japonesa Iwatani es una excelente opción antiadherente adecuada tanto para principiantes como para profesionales.

Probablemente sea la mejor relación calidad-precio y, dado que está diseñado en Osaka, Japón, sabe que está hecho para ayudarlo a cocinar los mejores bocadillos redondos.

Puede cocinar 16 bolas de pulpo de aproximadamente 1.6 pulgadas cada una a la vez, lo que es una gran sartén de tamaño familiar.

Esta sartén Takoyaki superventas tiene una calificación de 4.6 / 5 en Amazon y casi 2,000 reseñas de Amazon. Es antiadherente y está fabricado con una aleación de aluminio duradera.

Se siente como un material muy grueso, por lo que la sartén es duradera y duradera.

También hay una característica de diseño muy útil: tiene ranuras (líneas) divisorias entre los moldes de agujeros. Esto evita que la masa se derrame y su takoyaki mantiene su forma de bola redonda perfecta.

El derrame es un problema importante para muchas personas, especialmente para los novatos, porque puede hacer que todas las bolas se peguen, y luego, cuando las sacas después de cocinarlas, tienes que separarlas y se rompen.

Simplemente use un palillo de dientes o un palito de bambú para dividir la masa una vez que la vierta y obtendrá bolas de pulpo perfectas.

Tiene dos asas laterales, también de aluminio, que puede utilizar para maniobrar la sartén. Desearía que estos no se calentaran tanto mientras cocinas, pero lo hacen, ¡así que ten cuidado!

Otro problema que tengo es que no es adecuado para estufas de inducción, por lo que no es tan versátil como otros utensilios de cocina modernos.

La sartén Iwatani es fácil de limpiar, se puede utilizar tanto en estufas de gas como eléctricas, así como en el casete de gas. Además, se calienta fácilmente para que tu takoyaki esté listo en poco tiempo.

Si desea obtener el casete de gas para esta sartén takoyaki, puede comprar el Parrilla de casete Iwatani en Amazon. Esto le permite colocar la sartén takoyaki en esta pequeña olla de gas que funciona con un tanque de propano. Tiene ajustes de calor para que puedas freír las bolas de pulpo perfectas.

La parrilla Iwatani también una de las mejores parrillas para hacer yakitori en casa.

Honestamente, es más fácil que cocinar en la estufa porque puedes regular la temperatura y la sartén permanece fija en la pequeña estufa de gas. Estas dos cocinas están diseñadas para usarse juntas.

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Por si te lo preguntabas, aquí se explica cómo hacer takoyaki sin una sartén para takoyaki

La mejor sartén para takoyaki de hierro fundido: Happy Sales

  • tipo: estufa
  • material: hierro fundido
  • número de moldes: 12
  • mango: simple, madera
  • antiadherente: no
  • inducción: no
La mejor sartén takoyaki barata: Hinomaru

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Si ha usado sartenes de hierro fundido antes, sabe que con un poco de condimento, obtiene los alimentos fritos más sabrosos y crujientes.

Esta sartén Happy Sales de 12 orificios (8 ″ de diámetro) es una excelente opción para solteros, parejas y familias pequeñas. Es una sartén redonda simple con asa y se adapta a todo tipo de placas de cocción, excepto la inducción.

Por lo tanto, es bastante versátil y muy económico, por lo que si te gusta hacer bolas de pulpo en casa, no puedes equivocarte.

Una de las ventajas del hierro fundido es la distribución de calor incomparable, y esto hará que sus bolas de takoyaki tengan un exterior crujiente y un interior suave que se derrita en la boca.

Algunas sartenes antiadherentes no darán el mismo sabor porque no estás usando el aceite de condimento que también juega un papel en el resultado final.

Algunas personas podrían decir que la falta de un revestimiento antiadherente es una desventaja y seguramente se necesitarán algunos intentos para hacer el takoyaki perfecto. Necesita saber cómo controlar el calor y una vez que descubra la mejor configuración de calor en su estufa, se vuelve muy simple.

Esta es una de las sartenes Takoyaki más asequibles y duraderas que puedes encontrar. Si desea girar las bolas rápidamente antes de que se peguen, puede usar estas Selecciones de Takoyaki para girar cada bola.

Pero, en comparación con el Iwatani, carece de una característica importante: las ranuras de separación entre moldes. Puede terminar derramando demasiado la masa, pero la solución simple es usar un poco menos de masa al verter.

El mango de madera se mantiene fresco, por lo que puede sostenerlo de manera cómoda y segura mientras cocina.

Los clientes dicen que esta sartén funciona mejor en una estufa de gas que en una eléctrica porque lleva mucho más tiempo calentar y cocinar en placas eléctricas.

Si quieres que funcione muy bien, te recomiendo limpiar la sartén con un poco de aceite vegetal y luego calentarla para sazonarla antes del primer uso.

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Iwatani Grill Pan vs. Happy Sales

Si te gusta una superficie antiadherente, no hay nada más fácil que usar la sartén takoyaki de Iwatani. Tiene forma rectangular y dos asas laterales.

Pero, lo que lo distingue es que es muy versátil porque funciona en la estufa o con el casete especial de gas.

La principal ventaja es la superficie antiadherente y las ranuras de separación que evitan que la masa se derrame demasiado y se pegue a la sartén.

Desafortunadamente, la sartén de hierro fundido no tiene estas ranuras, por lo que su takoyaki puede pegarse y volverse difícil de separar.

Sin embargo, si desea obtener una sartén redonda de hierro fundido tradicional, la sartén Happy Sales es una compra de gran valor porque es resistente y puede durar toda la vida. También puedes hacer esos perfectos takoyaki marrón dorado.

Tiene una forma redonda y un mango largo de madera, por lo que es fácil de guardar junto con sus otras ollas de cocina.

Tan pronto como aprendas a hacer takoyaki, te encantará condimentar y hacer bolas de pulpo perfectamente crujientes y doradas.

En mi opinión, una sartén antiadherente siempre es más fácil de usar, pero pierde un poco de durabilidad y suele ser mucho más endeble en comparación con los utensilios de cocina de hierro fundido. Depende de si desea comodidad o longevidad.

Mejor fabricante de takoyaki eléctrico: estrellaazul

  • tipo: eléctrico
  • material: plástico y aluminio
  • número de moldes: 18
  • antiadherente: sí
  • potencia: 650
Takoyaki Maker de StarBlue

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Si desea un fabricante de takoyaki eléctrico barato, el dispositivo StarBlue es uno de los más vendidos. Es una máquina muy básica pero hace bien su trabajo. Lo enchufa y lo usa en la encimera o mesa para hacer deliciosas bolas de pulpo y otros bocadillos similares de forma redonda.

Recomiendo esta máquina de takoyaki si eres un principiante y nunca antes has intentado cocinar bolas de pulpo. Es tan simple de usar, todo lo que tiene que hacer es presionar el botón de encendido / apagado, esperar unos minutos y puede comenzar a verter la masa.

La máquina puede ayudarlo a hacer esas bolas de pulpo de color marrón dorado que tienen la textura exterior crujiente perfecta y el interior esponjoso.

Hay 18 hoyos, que es mucho espacio para hacer takoyaki para un grupo grande de personas. Entonces, ¡es una máquina divertida para probar si estás organizando una fiesta de comida japonesa!

También se incluyen dos selecciones de takoyaki gratuitas con la máquina que le ayudan a girar las bolas para que no se cocinen demasiado y se quemen.

Aprenda todo sobre las mejores formas de voltear bolas de takoyaki aquí.

Sin embargo, tenga cuidado porque pueden rayar el revestimiento antiadherente, por lo que es mejor usar picos de madera cuando gire las bolas hacia el otro lado.

Dado que el molde tiene un revestimiento antiadherente, hacer bolas de pulpo es realmente muy fácil. Además, la ventaja es que luego puede lavar la máquina fácilmente.

Este es uno de esos consumidores de baja energía, y con 650 vatios no tiene que preocuparse por las facturas de energía altas, especialmente considerando que el takoyaki cocina muy rápido con esta máquina.

El StarBlue está diseñado para ser compacto, liviano y completamente portátil. No es la máquina más resistente, pero el exterior de plástico es bastante duradero y no se rompe ni se agrieta fácilmente.

Además, el cuerpo exterior es resistente al calor y no se sobrecalienta, por lo que puede usar la máquina takoyaki de forma segura en cualquier mesa o mostrador.

Un inconveniente de este dispositivo es la falta de un botón o configuración de control de temperatura. Por lo tanto, solo cocina el takoyaki en un ajuste de temperatura y algunos compradores se quejan de que el calentamiento es desigual, especialmente en los moldes ubicados a lo largo de los bordes del dispositivo.

Sin embargo, en general, esta pequeña máquina es la máquina de takoyaki eléctrica compacta perfecta porque es más liviana que una sartén de hierro fundido, pero puede cocinar más bolas a la vez que con una sartén clásica de hierro fundido.

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¿Terminaste de cocinar? Aquí está cómo limpiar mejor su máquina de takoyaki para la próxima vez

Sartenes Aebleskiver

Natural

Aebleskivers son pasteles tradicionales daneses. A veces, pueden contener puré de manzana o rodajas de manzana dentro de sus bolsillos; o se sirven simples y se sumergen en mermelada, jarabe de arce y mantequilla.

Pero, en comparación con el takoyaki, que es un bocadillo sabroso, el aebleskiver es un postre dulce.

Los pasteles suelen tener unas 3 pulgadas de diámetro y se hinchan considerablemente mientras se cocinan.

Estos dulces a menudo se preparan en casa o se venden en puestos callejeros o ferias. Son especialmente populares durante Navidad y Pascua y se sirven con glogg (un vino caliente), café o té.

Aebleskiver se puede rellenar con manzanas y / o puré de manzana, pero están cubiertas con azúcar en polvo, lo que las hace más dulces.

Otras opciones de inmersión incluyen:

  • mermelada de frambuesa
  • mermelada de frutilla
  • salsa de grosella negra
  • Mermelada de mora
  • mantequilla
  • miel de maple
  • crema batida

Según el folclore, Aebleskivers fue inventado por un grupo de vikingos que querían cocinar panqueques en su barco después de ganar una batalla particularmente dura.

Pero como no tenían cacerolas a bordo, improvisaron y vertieron los ingredientes en sus cascos. Eso llevó a la forma esférica tradicional y a la creencia generalizada de que los Aebleskivers son comida "de celebración".

¡Estas simples golosinas de azúcar en polvo son un excelente refrigerio para toda la familia!

Cómo elegir una sartén aebleskiver

Probablemente se esté preguntando "¿qué debo buscar en la sartén de aebleskiver?"

Las características son similares a las de la sartén takoyaki.

Las mejores sartenes aebleskivers tienen que ser capaces de mantener el calor muy bien, o terminarás con una masa a medio cocer que se quemó por fuera y aún cruda y pastosa por dentro.

El material preferido es el hierro fundido, que tarda más en calentarse pero te da un calor uniforme y esa hermosa corteza dorada. También puede encontrar sartenes tradicionales enchapadas en cobre, pero estas suelen ser decorativas y difíciles de usar.

La mejor sartén antiadherente aebleskiver: Norpro

  • tipo: estufa
  • material: aluminio
  • número de moldes: 7
  • mango: simple, plástico
  • antiadherente: sí
  • inducción: no
Mejor sartén antiadherente Aebleskiver: Norpro

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El secreto para perfeccionar los postres aebleskiver es cocinarlos a una temperatura más baja que la del takoyaki. Esta sartén Norpro tiene moldes redondos pero poco profundos, perfectos para el aebleskiver un poco más grande con un interior pegajoso y derretido.

Con esta sartén antiadherente de aluminio, puede hacer un aebleskiver que no se pegue ni se rompa dentro de la sartén. A pesar de que es de aluminio, todavía se calienta de manera muy uniforme y realmente no tendrá que lidiar con puntos calientes como algunos utensilios de cocina de hierro fundido.

Pero la razón principal por la que realmente me gusta esta sartén es que te permite cocinar golosinas y postres más saludables.

¡No necesita usar mucho aceite y también funciona para otros alimentos redondos como el paddu indio!

Con una calificación de 4.6 / 5 estrellas de más de 1,500 usuarios, esta sartén es claramente una de las favoritas de la multitud.

Tal vez no sea la auténtica sartén redonda danesa de hierro fundido, pero es la versión moderna, perfecta para las personas que no quieren perder el tiempo limpiando y prefieren utensilios de cocina fáciles de usar.

Como mencioné, está hecho de un núcleo de aluminio con una superficie antiadherente. Con el tiempo, el revestimiento antiadherente puede comenzar a desprenderse, así que asegúrese de lavarlo a mano.

El mango es ergonómico y se adapta bien a la mano. Está hecho de un material plástico y no se sobrecalienta ni se derrite mientras cocinas a fuego alto. Además, tiene 7-1 / 2 pulgadas de largo, por lo que tiene suficiente distancia entre sus manos y la estufa.

Afortunadamente, esta sartén funciona con estufas de gas e incluso de vidrio plano y estufas eléctricas. Muchas sartenes aebleskiver baratas similares no funcionan en estufas eléctricas planas, pero esta está bien diseñada.

En general, si desea una sartén resistente que sea realmente versátil y fácil de usar, esta no lo decepcionará. Y, en comparación con su competidor más famoso de Nordicware, el revestimiento antiadherente dura más y no se despega tan fácilmente.

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Mejor sartén aebleskiver de hierro fundido: Upstreet

  • tipo: estufa
  • material: hierro fundido
  • número de moldes: 7
  • mango: simple, silicona
  • antiadherente: no
  • inducción: sí
Mejor sartén Aebleskiver de hierro fundido: Upstreet

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¿Quieres intentar hacer aebleskiver tradicional con una sartén de hierro fundido? Si desea una sartén que sea mucho más duradera y que no se pele, necesita la confiable sartén Upstreet de hierro fundido.

Quizás se pregunte si no es difícil hacer aebleskiver en hierro fundido. La verdad es que si no cocinas las bolas correctamente, pueden pegarse y perder su forma, o el interior pegajoso puede comenzar a supurar. El secreto es engrasar la sartén correctamente y luego cocinar a fuego lento y lento.

Tan pronto como descubras la temperatura perfecta para hacer aebleskiver, se vuelven ligeros y esponjosos, como se supone que deben ser. Puede cocinar hasta 7 bolas a la vez, que es el tamaño normal de una sartén.

La superficie de hierro fundido resiste los rayones y ofrece una gran retención de calor. Puede utilizar utensilios que no sean de plástico para girar las bolas mientras cocina sin rayar la superficie de la sartén.

En comparación con los recubrimientos antiadherentes que son muy sensibles y se rayan fácilmente, una sartén de hierro fundido es muy duradera.

Asegura que todos sus aebleskiver se cocinen de manera uniforme y tengan ese exterior ligeramente tostado y un interior suave.

Recomiendo esta sartén para aquellos con una placa de inducción. Si ha estado luchando por encontrar una buena sartén que funcione en estufas de cerámica de inducción, esta es perfecta y se calienta tan rápido como en una estufa de gas o eléctrica.

Esta sartén de hierro fundido es muy fácil de limpiar al contrario de lo que pueda escuchar. No es necesario restregar mucho, solo use agua tibia y jabón para platos con una esponja no abrasiva.

Tiene un mango de silicona moderno que es resistente al calor para que no se queme mientras cocina.

También viene con un folleto con recetas y consejos.

Una pequeña desventaja es que esta sartén es un poco pesada y pesa 4 libras, no es tan liviana como las sartenes de aluminio.

Algunos clientes recomiendan hacer solo unas 4 o 5 bolas a la vez porque la masa tiende a expandirse y desbordarse de los moldes, pero si deja algunos agujeros vacíos, puede conservar la forma redonda ideal.

¡Con el condimento regular y el lavado de manos solo, puede mantener esta sartén libre de óxido y en perfectas condiciones durante muchos años!

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Norpro antiadherente vs Upstreet hierro fundido

Estas dos cacerolas son muy similares porque tienen el mismo número de moldes, una forma redonda y un mango de plástico.

Algunas otras cosas que son similares incluyen el precio y las calificaciones. No hay duda de que ambos son excelentes sartenes, pero si eres un principiante, querrás el antiadherente, mientras que la mayoría de los chefs prefieren el hierro fundido.

Pero, la principal diferencia entre ellos es que Norpro está hecho de aluminio antiadherente, mientras que Upstreet es una sartén de hierro fundido.

Si le preguntas a los chefs y profesionales de restaurantes, te dirán que nada es mejor que una buena sartén de hierro fundido debido a su durabilidad.

Cuando le pregunta al cocinero casero moderno, el antiadherente Norpro es la mejor opción porque el Aebleskiver es fácil de voltear y no se pega a la sartén.

Hacer aebleskiver es difícil porque si se cocina de manera desigual, se rompe y el relleno rezuma y esto arruina todo el proceso de cocción.

Entonces, si usa una sartén antiadherente, tiene más posibilidades de que su aebleskiver mantenga su forma.

Pero esta sartén antiadherente no le durará toda la vida y tendrá que reemplazar el mango endeble en algún momento.

El hierro fundido es, sin duda, más duradero, por lo que dura más y no hay un revestimiento insalubre. Se considera que algo de teflón no es saludable, ya que algunas sustancias son tóxicas cuando se usan durante mucho tiempo.

Mejor fabricante de aebleskiver eléctrico: CocinaPro Creador de Ebelskiver

  • tipo: eléctrico
  • material: aluminio y plástico
  • número de moldes: 7
  • antiadherente: sí
  • potencia: n / a
CucinaPro Ebelskiver Maker

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Para aebleskiver, necesita una máquina eléctrica con moldes que sean un poco más grandes que los agujeros de takoyaki. Es por eso que la máquina eléctrica CucinaPro es una mejor opción si prefiere las golosinas danesas al takoyaki.

Los moldes son un poco más grandes y solo hay 7 agujeros, pero creo que eso es suficiente para un lote.

Nuevamente, al igual que la máquina de takoyaki, esta máquina no tiene botones de ajuste de temperatura, y simplemente la enciende y espera a que se caliente. Esto puede tomar algunas adivinanzas, pero solo son un par de minutos, por lo que no hay mayores inconvenientes.

Se necesitan aproximadamente 2-3 minutos para cocinar un aebleskiver, por lo que no consume mucha energía y todo el proceso de fritura es rápido.

Es por eso que esta máquina eléctrica es ideal para entretener o preparar desayunos para la familia, especialmente cuando no tiene mucho tiempo.

La buena noticia es que la masa no se pega en absoluto al aluminio y puede girar las bolas fácilmente sin tener que restregar la masa quemada.

Además, esta máquina es muy buena para dorar las bolas y cocina el aebleskiver de manera más uniforme en comparación con una sartén de hierro fundido.

Según los usuarios, esta máquina tiene un vataje bajo según los usuarios. Por lo tanto, el aebleskiver tarda mucho tiempo en cocinar correctamente por cada lado. Por lo tanto, debe esperar más para darles la vuelta en comparación con una máquina japonesa de takoyaki.

Pero, después de su primer lote, se dará cuenta de que la máquina sigue calentándose, por lo que debe reducir el tiempo de cocción de las bolas para evitar que se quemen.

Una vez que vea todas las sabrosas recetas de aebleskiver en línea, le encantará usar la máquina eléctrica y probablemente se salte la sartén de hierro fundido, especialmente si le gusta su simplicidad moderna.

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¿Puedo usar una sartén aebleskiver para takoyaki?

¿Puedo usar una sartén aebleskiver para takoyaki?

Sí, puede usar todas las bandejas que he revisado indistintamente.

Si eres una de las personas que ama tanto el takoyaki japonés como el aebleskiver danés, pero no quieres gastar dinero en dos cacerolas separadas, puedes comprar solo una y usarla para ambos platos.

Sin embargo, hay una cosa a tener en cuenta: takoyaki y aebleskiver no tienen exactamente la misma forma porque las golosinas danesas son un poco más grandes y están destinadas a ser esponjosas y suaves, mientras que las sartenes takoyaki están diseñadas para dar ese exterior crujiente.

Si quieres la olla más sencilla para ambos tipos de snacks, una máquina eléctrica es una opción fácil, pero si te gusta usar una sartén clásica, puedes optar por antiadherente de aluminio o hierro fundido.

Conclusión

Entonces, las sartenes aebleskiver tienen agujeros más grandes y generalmente se usan para hacer pasteles dulces, mientras que las sartenes takoyaki tienen agujeros más pequeños y se usan para hacer una bola salada, con pulpo.

Entonces, ¿qué estás de humor para hacer hoy? ¿Takoyaki salado o Aebleskivers dulce? Con estas sartenes, puedes hacer estas delicias y satisfacer tus antojos en cualquier momento.

Ya sea que elija una sartén para estufa o una máquina ecléctica, el proceso de cocción es bastante divertido y en menos de 5 minutos tendrá muchas bolas de pulpo o manzana que se disfrutan mejor calientes con una excelente salsa para mojar.

Ahora aqui otra forma de hacer takoyaki: ¡en una airfryer!

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Joost Nusselder, el fundador de Bite My Bun es un vendedor de contenido, papá y le encanta probar comida nueva con la comida japonesa en el corazón de su pasión, y junto con su equipo ha estado creando artículos de blog en profundidad desde 2016 para ayudar a los lectores leales con recetas y consejos de cocina.