Sitaw: ¿Qué es y es saludable?

Me encanta crear contenido gratuito lleno de consejos para mis lectores, como tú. No acepto patrocinios pagados, me gusta expresar mi opinión, pero si encuentra útiles mis recomendaciones y termina comprando algo que le guste a través de uno de mis enlaces, podría ganar una comisión sin costo adicional para usted. Más información

Sitaw (pronunciado see-tahw) es una verdura tropical de la familia de las judías verdes popular en Filipinas. También se conoce como judías verdes, judías serpiente o judías aladas.

Sitaw es lo mismo que el frijol largo, y el nombre científico es Vigna unguiculata sesquipedalis. Es parte de la familia de las leguminosas de las plantas.

Sitaw es el término tagalo para frijol de una yarda de largo o judías verdes, una planta trepadora que puede crecer hasta 10 pies de altura. Las hojas son de color verde oscuro y las flores son blancas. Los frijoles son verdes y tienen una forma alargada y delgada.

que es sitaw

Sitaw se usa a menudo en platos filipinos como adobo, kare-kare y chopsuey. También se puede saltear o cocinar en sopa. Sitaw es una buena fuente de vitaminas A y C, hierro y fibra.

Echa un vistazo a nuestro nuevo libro de cocina

Recetas familiares de Bitemybun con planificador de comidas completo y guía de recetas.

Pruébalo gratis con Kindle Unlimited:

leer gratis

¿A qué sabe sitaw?

Sitaw tiene un sabor suave, ligeramente dulce. Es crujiente y tierno cuando se cocina adecuadamente. Sitaw recocido puede ser blanda.

¿El sitaw es ácido?

Sitaw no es ácido. Tiene un nivel de pH de 6.5-7.5.

¿Cuánto tiempo debe cocinar sitaw?

Sitaw debe cocinarse hasta que esté tierno pero aún crujiente. Esto suele tardar entre 3 y 5 minutos.

¿Cuál es la mejor manera de cocinar sitaw?

Hay muchas maneras de cocinar sitaw, pero algunos de los métodos más populares incluyen saltear, hervir y cocinar en sopa.

¿Cómo comer Sitaw?

Sitaw se puede comer como guarnición o como parte de un plato principal. A menudo se sirve con arroz.

¿Cuál es la diferencia entre sitaw y judías verdes?

El sitaw y las judías verdes pertenecen a la misma familia, pero no son la misma verdura. Sitaw es una verdura tropical que es popular en Filipinas, mientras que las judías verdes son más comunes en los Estados Unidos. Sitaw tiene un sabor más suave que las judías verdes y suele ser más delgado y más largo.

Los beneficios del sitaw

¿Es sitaw cetogénico?

Sí, sitaw es cetogénico. Es bajo en carbohidratos y calorías y alto en fibra. Esto lo convierte en una excelente opción para quienes siguen una dieta cetogénica.

¿El sitaw es rico en proteínas?

Sí, sitaw es una buena fuente de proteína. También es rico en vitaminas y minerales, lo que lo convierte en un complemento nutritivo para su dieta.

¿El sitaw es bueno para bajar de peso?

Sí, sitaw es bueno para bajar de peso. Es bajo en calorías y alto en fibra, lo que ayuda a mantener la sensación de saciedad. Esto lo convierte en una excelente opción para aquellos en un viaje de pérdida de peso.

Conclusión

Sitaw es una forma excelente y económica de agregar una textura crujiente y una verdura saludable a sus platos.

Echa un vistazo a nuestro nuevo libro de cocina

Recetas familiares de Bitemybun con planificador de comidas completo y guía de recetas.

Pruébalo gratis con Kindle Unlimited:

leer gratis

Joost Nusselder, el fundador de Bite My Bun es un vendedor de contenido, papá y le encanta probar comida nueva con la comida japonesa en el corazón de su pasión, y junto con su equipo ha estado creando artículos de blog en profundidad desde 2016 para ayudar a los lectores leales con recetas y consejos de cocina.