Festival Setsubun: historia, tradiciones y cosas para hacer en Japón

Escrito por: Joost Nusselder, autor del libro de cocina japonés esencial para planificar comidas Actualizado agosto 26, 2022

Setsubun es el día antes del comienzo de la primavera en Japón. El nombre significa literalmente "división estacional", pero por lo general el término se refiere al Setsubun de primavera, propiamente llamado Risshun, que se celebra anualmente el 3 de febrero como parte del . En su asociación con el Año Nuevo Lunar, el Setsubun primaveral puede ser y anteriormente se pensaba que era una especie de Nochevieja, por lo que iba acompañado de un ritual especial para limpiar todo el mal del año anterior y ahuyentar las enfermedades. malos espíritus para el año venidero. Este ritual especial se llama (literalmente "esparcimiento de frijoles"). Setsubun tiene su origen en una costumbre china introducida en Japón en el siglo VIII.

Veamos la historia y el significado de Setsubun, así como las tradiciones y prácticas.

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Descubriendo las Tradiciones Únicas de Setsubun

Setsubun es un festival tradicional japonés que tiene lugar el 3 o 4 de febrero, según el calendario lunar. La palabra Setsubun significa literalmente "división estacional" y marca el comienzo de la primavera en Japón. Setsubun también se conoce como Risshun, que significa "el primer día de la primavera".

Los orígenes de Setsubun

Setsubun tiene raíces antiguas y está asociado con un día particular en el calendario chino. En el pasado, Setsubun era un feriado oficial en Japón durante el período Edo. El festival consiste en dar la bienvenida a la nueva energía de la tierra y alejar los malos espíritus.

Cómo se celebra Setsubun

Setsubun generalmente se celebra de manera similar en todo Japón, pero existen algunas variaciones regionales. Aquí hay algunas formas comunes en que las personas celebran Setsubun:

• Tirar soja tostada para ahuyentar malos espíritus
• Comer rollos de sushi Eho-maki para tener buena suerte
• Vestirse como un demonio Oni
• Limpiando la casa para preparar el nuevo año
• Comprobación para asegurarse de que todo está en orden para el nuevo año

Por qué Setsubun es importante

Setsubun es un festival importante en Japón porque marca el comienzo de la primavera y el comienzo de un nuevo año. Es un momento para dar la bienvenida a la nueva energía y alejar los malos espíritus. Setsubun es también un momento para recordar el pasado y mirar hacia el futuro.

Descubriendo la fascinante historia de Setsubun

La palabra Setsubun se deriva de dos palabras japonesas, "setsu" que significa temporada y "bun" que significa división. El festival tiene que ver con marcar el cambio de estaciones, y es un momento en que las personas tradicionalmente limpian sus hogares y ahuyentan a los malos espíritus.

El papel de la comida en Setsubun

La comida es una parte esencial del festival Setsubun, y hay muchos platos especiales asociados con el evento. Uno de los más famosos es el Ehomaki, un tipo de rollo de sushi que normalmente se come en el Setsubun. El ehomaki se elabora con una variedad de ingredientes, como gambas pequeñas, huevo y pepino, y se cree que trae buena suerte para el año que comienza.

El significado de Mamemaki

Mamemaki es una de las partes más grandes y populares del festival Setsubun. Consiste en echar asados la soja a una persona disfrazada de Oni (demonio) mientras grita “¡Oni wa soto! ¡Fuku wa uchi!” que significa "¡Demonios fuera, buena suerte dentro!" Se cree que el sonido de los frijoles al caer al suelo ahuyenta a los malos espíritus y trae buena suerte para el próximo año.

El papel de Setsubun en la cultura japonesa actual

Hoy en día, Setsubun se celebra ampliamente en todo Japón y se hacen esfuerzos para mantener viva la tradición. Es un evento importante para muchas personas, y es un momento en que las familias se reúnen para disfrutar de una buena comida y celebrar el cambio de estaciones. Setsubun es un festival único y fascinante que es una parte esencial de cultura japonesa.

Tradiciones Setsubun: desde la soja tostada hasta el lanzamiento de espíritus malignos

Setsubun, que significa “división estacional”, es una costumbre japonesa que marca el comienzo de la primavera. El día es reconocido como un momento para dar la bienvenida a la nueva temporada y ahuyentar a los malos espíritus. La práctica principal consiste en arrojar soja tostada a un oni (demonio) que lleva el nombre de Watanabe no Tsuna, un famoso guerrero de la historia japonesa.

El Ritual Mamemaki

Mamemaki, o arrojar soja tostada, es la práctica más común durante Setsubun. Se trata de arrojar pequeños paquetes de soja tostada a la cabeza de una persona que lleva una máscara oni mientras grita “¡Oni wa soto! ¡Fuku wa uchi!” lo que significa "¡Demonios fuera, suerte!" Este ritual se realiza en los hogares y en los templos y santuarios, y asisten los miembros de la familia y los invitados.

La buena y mala suerte de Fuku Mame

Fuku mame, o frijoles de la suerte, son frijoles de soya sin cortar que están disponibles en paquetes especiales de Setsubun. La cantidad de frijoles en cada paquete varía, pero comúnmente es 21 o 63. Se considera que los frijoles traen buena suerte y las personas los comen mientras miran en una dirección específica según su signo zodiacal. Algunas personas también tiran los frijoles fuera de su casa o en un lugar designado para ahuyentar a los malos espíritus.

Las diferentes prácticas de Setsubun

Si bien el ritual mamemaki es la práctica de Setsubun más famosa, existen otros rituales y celebraciones que la gente sigue durante este tiempo. Algunas de estas prácticas incluyen:

• Comer ehomaki, un tipo especial de rollo de sushi que se come en silencio mientras se mira en una dirección específica según el signo zodiacal.
• Encender una vela y recitar una oración para ahuyentar a los malos espíritus.
• Lanzar fukumame, o frijoles de la suerte, a un miembro de la familia que usa una máscara de oni para traer buena suerte a la familia

Setsubun es un momento para que las personas se reúnan y celebren el comienzo de la primavera mientras ahuyentan a los malos espíritus y traen buena suerte a sus vidas.

Giros regionales en Setsubun

Setsubun no es solo un festival, sino que también es una guía para que las personas vivan una vida equilibrada. Aquí hay algunas ideas:

• Setsubun es un recordatorio para apreciar el cambio de las estaciones y estar agradecido por las bendiciones de la naturaleza.
• Es un momento para reflexionar sobre el año pasado y establecer metas para el nuevo año.
• Setsubun es un momento para reunirse como familia y orar por buena salud y fortuna.

La celebración más alta de Setsubun en Japón

La mayor celebración de Setsubun en Japón tiene lugar en el Templo Naritasan Shinshoji en la Prefectura de Chiba. Aquí, más de un millón de personas vienen a participar en el “Mamemaki” o ceremonia de lanzamiento de frijoles. El templo también es conocido por sus pasteles de arroz Setsubun especiales, que solo están disponibles durante el festival.

En general, Setsubun es un festival relacionado con el cambio de las estaciones y el equilibrio de la naturaleza. Es un momento para unirnos como comunidad y celebrar lo bueno mientras se aleja lo malo.

Cosas divertidas para hacer en Setsubun

Setsubun es un festival tradicional japonés que marca el comienzo de un nuevo año según el antiguo calendario lunar. La festividad se celebra el 3 de febrero y está asociada con ahuyentar los malos espíritus y traer buena suerte para el próximo año. La costumbre más famosa de Setsubun se llama “mamemaki”, que consiste en arrojar soja tostada para ahuyentar a los malos espíritus. Pero hay muchas otras costumbres y tradiciones únicas asociadas con Setsubun que vale la pena conocer.

Compre alimentos y artículos relacionados con Setsubun

Los supermercados y tiendas en Japón comienzan a comercializar alimentos y artículos relacionados con Setsubun desde principios de enero. Algunos de los artículos populares incluyen:

• Ehomaki: Un rollo de sushi especial que se come en Setsubun. Se cree que trae buena suerte para el próximo año. El rollo generalmente se rellena con una amplia gama de ingredientes como camarones, huevo, pepino y rábano daikon en escabeche.
• Soja tostada: ampliamente disponible en los supermercados, esta soja se usa para mamemaki.
• Caja Setsubun: Una caja especial que contiene una serie de elementos relacionados con Setsubun, como soja tostada, una máscara de demonio y un pequeño mazo de madera. Se cree que trae buena suerte para el próximo año.
• Verduras en escabeche: las verduras en escabeche como el pepino y el rábano daikon se sirven como guarnición en Setsubun. Se cree que tienen un efecto purificador y traen buena salud.
• Pasteles dulces de arroz: llamados "mochi", estos pasteles dulces de arroz se sirven hervidos o al vapor y son un alimento tradicional para Setsubun.

Practica la costumbre Mamemaki

Mamemaki es la costumbre más famosa asociada con Setsubun. Consiste en arrojar soja tostada para ahuyentar a los malos espíritus y traer buena suerte para el próximo año. Aquí está cómo hacerlo:

• Haz que un pariente o un amigo se disfrace de demonio usando una máscara de demonio.
• Párate en la entrada de tu casa o apartamento y enfréntate al demonio.
• Comienza a arrojar soja tostada al demonio mientras gritas “¡Oni wa soto! ¡Fuku wa uchi!” que significa “¡Fuera los demonios! ¡Adelante con buena suerte!”
• Asegúrate de recoger todos los frijoles de soya después de que hayas terminado y come un frijol de soya por cada año de tu edad.

Pruebe Ehomaki y otros alimentos Setsubun

Ehomaki es un rollo de sushi especial que se come en Setsubun. Se cree que trae buena suerte para el próximo año. Aquí está cómo comerlo:

• En la noche de Setsubun, enfrenta la dirección afortunada del año (que cambia cada año) y cómete todo el rollo en silencio mientras pides un deseo para el próximo año.
• Asegúrate de comer el rollo de una sola vez sin cortarlo en pedazos.

Aparte del ehomaki, hay muchos otros alimentos relacionados con Setsubun que puedes probar:

• Tortas de arroz dulce hervidas o al vapor (mochi)
• Verduras en escabeche como el pepino y el rábano daikon
• Soja tostada con azúcar y salsa de soja (llamada “irimame”)
• Sardinas a la parrilla (llamadas “tazukuri”)

Sea creativo con Setsubun Crafts

Setsubun es un buen momento para ser creativo y hacer algunas artesanías japonesas tradicionales. Aquí hay algunas ideas:

• Haz una máscara oni: Las máscaras oni son máscaras de demonio que se usan durante el mamemaki. Puedes hacer tu propia máscara oni usando papel maché o usando una plantilla disponible en línea.
• Haz una caja de Setsubun: puedes hacer tu propia caja de Setsubun con cartón y decorarla con caracteres kanji que significan "buena suerte" y "fortuna".
• Haz una linterna demoníaca: Las linternas demoníacas son una decoración tradicional para Setsubun. Puedes hacer tu propia linterna demoníaca usando papel y una vela.

Ver un festival o actuación de Setsubun

Los festivales y actuaciones de Setsubun se llevan a cabo en todo Japón. Por lo general, involucran a un famoso luchador de sumo o una celebridad local que arroja soja tostada a la multitud. Aquí hay algunos festivales famosos de Setsubun:

• Festival Asakusa Setsubun: Este festival se lleva a cabo en el Templo Senso-ji en Tokio y atrae a miles de personas cada año.
• Festival Kanda Setsubun: este festival se lleva a cabo en el Santuario Kanda Myojin en Tokio e involucra a un famoso luchador de sumo que arroja soja tostada a la multitud.
• Festival Yoshida Setsubun: este festival se lleva a cabo en el Santuario Yoshida en Kioto e involucra una ceremonia especial llamada "tsuina" que se cree que trae buena suerte para el próximo año.

Trae buena suerte con los encantos de Setsubun

Los amuletos Setsubun son artículos pequeños que se cree que traen buena suerte para el próximo año. Por lo general, se venden en santuarios y templos durante Setsubun. Aquí hay algunos amuletos populares de Setsubun:

• Amuleto Mamemaki: este amuleto contiene soja tostada y se cree que trae buena suerte para el próximo año.
• Amuleto Ehomaki: este amuleto contiene un pequeño rollo de sushi ehomaki y se cree que trae buena suerte para el próximo año.
• Amuleto de caja Setsubun: este amuleto contiene una pequeña caja Setsubun y se cree que traerá buena suerte para el próximo año.

Continúe la tradición Setsubun con su familia y amigos

Setsubun es un festival divertido y único que se celebra ampliamente en Japón. Al aprender sobre sus costumbres y tradiciones, probar sus alimentos y practicar sus costumbres, puedes traer buena suerte y energía positiva a tu vida. Entonces, ¿por qué no comenzar a hablar con su familia y amigos sobre Setsubun y convertirlo en un día especial para esperar cada año?

Mamemaki: la práctica divertida y tradicional de lanzar frijoles en Setsubun

Mamemaki es una práctica tradicional japonesa que se lleva a cabo en Setsubun, que suele celebrarse el 3 o 4 de febrero. La palabra “Setsubun” significa “división estacional” y marca el comienzo de una nueva temporada. Mamemaki, que significa “lanzar frijoles”, es la principal costumbre de Setsubun y se considera una tradición esencial en Japón.

¿Cómo se realiza Mamemaki?

Durante el Mamemaki, la gente arroja soja tostada, llamada “fuku mame”, dentro y fuera de sus casas mientras grita “¡Oni wa soto! ¡Fuku wa uchi!” que significa "¡Demonios fuera, suerte!" Se cree que esta práctica ahuyenta a los malos espíritus y trae buena suerte y prosperidad al hogar.

¿Por qué Mamemaki se considera importante?

Mamemaki es ampliamente conocido y celebrado en todo Japón y se considera uno de los eventos más grandes y especiales del año. Es un feriado oficial en algunas partes del país y las personas toman medidas adicionales para asegurarse de tener todos los ingredientes necesarios para la práctica.

¿Cuáles son los ingredientes para Mamemaki?

El ingrediente principal de Mamemaki es la soja tostada, que se vende en paquetes especiales de Setsubun en tiendas de todo Japón. Algunas personas también agregan ingredientes adicionales como dinero, dulces o un huevo a los frijoles para traer más suerte y prosperidad.

¿Cuál es la historia detrás de Mamemaki?

La práctica de Mamemaki comenzó en el siglo XIII y se llevó a cabo originalmente para purificar toda la casa y alejar los malos espíritus. Con el tiempo, se convirtió en una práctica popular dar la bienvenida al nuevo año y traer buena suerte y prosperidad al hogar.

¿Cuál es el significado de Mamemaki en la cultura japonesa?

Mamemaki es una tradición básica en Japón y es ampliamente conocida en todo el mundo. Es una forma de que las personas se reúnan y celebren el comienzo de un nuevo año, al mismo tiempo que alejan los malos espíritus y traen buena suerte y prosperidad a sus hogares. La práctica de Mamemaki es un testimonio de la importancia de la tradición y la cultura en la sociedad japonesa.

Comidas deliciosas para el festival Setsubun

Setsubun es una tradición importante en Japón y se celebra el 3 de febrero de cada año. La gente cree que en este día se ahuyentan los malos espíritus y la mala suerte tirando soja tostada y gritando “¡Oni wa soto! ¡Fuku wa uchi!” (¡Fuera los demonios! ¡Adelante con buena suerte!). Pero Setsubun no se trata solo de ahuyentar a los malos espíritus; también se trata de disfrutar de una comida deliciosa. Aquí hay algunos alimentos tradicionales que se comen durante Setsubun:

• Ehomaki: Este es un tipo de rollo de sushi que se come en Setsubun. Es un rollo de sushi largo y cilíndrico que se rellena con varios ingredientes como pepino, huevo y cangrejo. El rollo se corta en rodajas finas y se come en silencio mientras se mira la dirección afortunada del año. Se cree que comer ehomaki trae buena suerte y prosperidad durante todo el año.

• Ozoni: Esta es una sopa tradicional que se prepara con mochi (pastel de arroz) y varios ingredientes como pollo, verduras y pescado. Los ingredientes utilizados en ozoni varían según la región de Japón. Por ejemplo, en la región de Kanto, el ozoni se hace con un caldo claro, mientras que en la región de Kansai se hace con un caldo a base de miso. Ozoni es un plato importante que se sirve el día de Año Nuevo y Setsubun.

• Frijoles Dulces: Un platillo llamado “asombrarestá hecho de arroz fermentado y se sirve caliente. Es una bebida dulce que es popular durante Setsubun. Se cree que beber amazake trae buena salud y prosperidad.

Versiones modernas de los alimentos Setsubun

Si bien los alimentos tradicionales de Setsubun todavía son amados y consumidos, también hay versiones modernas de estos platos que se están volviendo cada vez más populares. Aquí hay algunos alimentos Setsubun modernos que puede encontrar en Japón:

• Setsubun Bento: muchas tiendas de conveniencia y supermercados ofrecen cajas de bento con el tema de Setsubun que vienen con una variedad de platos. Estas cajas de bento generalmente vienen con un pequeño rollo de ehomaki, frijoles dulces y otros platos asociados con Setsubun.

• Ehomaki asado al carbón: en los últimos años, se ha vuelto popular un nuevo tipo de ehomaki. Este ehomaki se llama “sumibi yaki ehomaki” y se prepara asando el rollo de sushi sobre brasas. El ehomaki asado tiene un sabor ligeramente ahumado y se sirve caliente, lo que lo hace perfecto para los meses más fríos.

• Huevo de Setsubun: Otro alimento popular de Setsubun es el “Setsubun tamago”. Este es un plato de huevo sólido que se corta en rodajas finas y se sirve con varios aderezos, como mayonesa y cebollas verdes. Es un plato popular que se sirve en muchos restaurantes y también está disponible en los supermercados.

Conclusión

Así que ahí lo tienes, todo lo que necesitas saber sobre Setsubun. Es un festival japonés único con raíces antiguas que marca el comienzo de la primavera. 

Es un momento para recordar el pasado y mirar hacia el futuro, y es una excelente manera de celebrar con familiares y amigos.

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Joost Nusselder, el fundador de Bite My Bun es un vendedor de contenido, papá y le encanta probar comida nueva con la comida japonesa en el corazón de su pasión, y junto con su equipo ha estado creando artículos de blog en profundidad desde 2016 para ayudar a los lectores leales con recetas y consejos de cocina.