Sinigang na Lapu-Lapu sa Miso (sopa de pescado miso)
cantar, como ya se ha establecido, es un plato muy flexible, debido a la creatividad de las personas que lo cocinan.
En otra variación más del sinigang, este Sinigang na Lapu-Lapu sa Miso es una comida muy reconfortante y seguramente será su plato filipino favorito.
En esta versión de esta Receta Sinigang na Lapu-Lapu sa Miso, usamos Lapu – Lapu como ingrediente central con miso como agente de caldo junto con agua para darle su sabor distintivo.
Comenzando poniendo agua en una olla a hervir, agregue el tamarindo.
Puede hervir el tamarindo durante treinta minutos hasta que esté suave antes de triturarlo y exprimirlo, o puede comenzar a triturarlo en un colador o tazón pequeño mientras lo tritura con el agua de la olla.
Agregue la pasta de miso. pasta de miso es un potenciador del sabor extraño y generalmente se convierte en sopa. Este resultado sopa de miso es un pilar del desayuno japonés.
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Con su distintivo sabor casi similar al sabor del rábano, solo que más suave, este ingrediente realza el sabor del sinigang y al mismo tiempo equilibra la acidez del tamarindo.
A continuación, agregue los tomates y el pescado Lapu-Lapu. Deje que esto hierva a fuego lento durante 15 a 20 minutos y agregue las judías verdes o “sentarse" ultimo.
Agrega el rábano en rodajas para darle su olor distintivo a la receta de sinigang na Lapu-Lapu sa miso y la okra. Hervir por otros 5 minutos y agregar sal al gusto.
Si tiene verduras blandas como espinacas de agua o hojas de mostaza, agregue este último ya que son muy fáciles de cocinar.
Sirva el sinigang en un tazón grande y aprobar en un platillo pequeño como condimento.
Un plato flexible para servir en cualquier época del año, esta Receta Sinigang Miso siempre será un gran plato para cualquiera que busque algo que excite el paladar y consuele al mismo tiempo.
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leer gratisEn esta publicación cubriremos:
Sinigang na Lapu-Lapu sa Miso (sopa de pescado miso)
Ingredientes
- 1 todo Lapu-Lapu alrededor de 1.2-1.5 kg
- 2 Cucharadas grandes aceite de maíz
- 1 mediano cebolla morada
- 3 Dientes Ajo
- 2 mediano tomates maduros en rodajas finas a lo largo
- ½ taza de pasta de miso amarilla (alrededor de 80 g)
- 4 tazas de agua
- 1 mediano berenjena cortado en diagonal en trozos de ½ pulgada
- 4 deriva habichuelas cortar en longitudes de 2 pulgadas
- 1 chica rábano cortar en rondas
- 6 PC kamias (bilimbi, fruto del árbol del pepino) cortado en rodajas
- 6 tallos kangkong (col de pantano)
- 3 chiles verdes largos (haba siling)
- 30 g mezcla de polvo sinigang (Ver consejos).
- 2 Cucharadas grandes patis (salsa de pescado)
Instrucciones
- Limpiar bien Lapu-Lapu, luego cortar en filetes. Retire cualquier hueso afilado (puede usar pinzas para hacer esto).
- En una cazuela grande, caliente el aceite de maíz a fuego medio. Sofría las cebollas hasta que estén tiernas. Agregue el ajo y luego agregue los tomates. Sofría hasta que los tomates se ablanden. Agrega la pasta de miso y continúa salteando para mezclar el miso con los demás ingredientes.
- Vierta el agua y deje hervir. Cuando el agua esté hirviendo, agregue las berenjenas, las judías verdes, el rábano y las kamias. Baje el fuego a fuego lento. Deje hervir a fuego lento hasta que las verduras estén casi tiernas, luego agregue los filetes de Lapu-Lapu, el kangkong y los chiles largos.
- Cuando las verduras estén tiernas, agregue la mezcla en polvo de sinigang. Sazone con patis y continúe hirviendo a fuego lento hasta que los filetes de pescado estén completamente cocidos (no los cocine demasiado o el pescado se desintegrará). Sirva caliente con arroz y patis adicional al lado. Rinde de tres a cuatro porciones.
Video
Notas
Agregue la kang kong como una de las últimas verduras para mantener los tallos crujientes y el haba tonto para no dominar el plato.
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Joost Nusselder, el fundador de Bite My Bun es un vendedor de contenido, papá y le encanta probar comida nueva con la comida japonesa en el corazón de su pasión, y junto con su equipo ha estado creando artículos de blog en profundidad desde 2016 para ayudar a los lectores leales con recetas y consejos de cocina.
