Sopa filipina de gambas misua con patola: deliciosa receta de misua
Misúa es un plato de sopa que se come mejor durante la temporada de lluvias o incluso cuando el clima está más frío.
Dependiendo del cocinero, esta receta de sopa de misua se puede preparar usando una variedad de ingredientes, como pollo y cerdo, patola, huevos duros en rodajas, o incluso malunggay las hojas.
En este caso, usaremos camarones y jugo de camarones para un delicioso sabor a mariscos.
Cocinar misua es muy fácil, tanto que hasta un principiante puede hacerlo. La cocción implica saltear, agregar las verduras y la carne preferida a ebullición, luego agregar el misua y las hojas de malunggay.
Luego puedes dejarlo a fuego lento hasta que la carne y las verduras estén tiernas.
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receta de sopa misua
Se recomienda usar patola para darle a la receta de misua un toque crujiente y un sabor fuerte en la sopa.
En cuanto al pollo, puedes hervirlo previamente y usar el agua para que sirva como el caldo que usarás para la sopa de misua. Además, puedes desmenuzar la carne de pollo en trozos más pequeños antes de ponerla en la olla.
Si usa camarones, como en esta receta, puede agregar el jugo de camarones al caldo y preparar el plato muy rápido. Los camarones no necesitan cocinarse tanto tiempo.
Debido al sabor humilde y hogareño de misua, el plato también se sirve comúnmente como plato cuando alguien está enfermo, ya que la combinación fácil de sopa de misua, carne desmenuzada y verduras en rodajas es fácil de digerir para una persona enferma.
Sin embargo, no debe esperar a que llueva, se enfríe o se enferme para servir esta sopa.
Puedes cocinar esto por completo si solo quieres relajarte después de un largo día, ya que esta sopa seguramente es reconfortante.
Si quieres ver cómo se cocina la misua, Jackie A Vlogs hace un gran trabajo en este vídeo:
Sopa misua de gambas filipinas con patola
Ingredientes
- 1 mediano patola pelado y en rodajas
- 3 Dientes Ajo
- 1 chica cebolla blanca rebanado
- 1 paquetes hibe o 100 gramos de gambas peladas
- 2 PC fideos misua
- 4 tazas de agua con jugo de gambas
- Sal y pimienta al gusto
- 2 Cucharadas grandes aceite de cocina
Instrucciones
- Saltee el ajo hasta que se dore y agregue la cebolla. Agregue hibe, patola y misua. Cocine por un minuto.
- Verter agua y llevar a ebullición. Sazone con sal y pimienta al gusto.
- Servir mientras está caliente
Nutrición
Aparte de esta sopa de misua con patola, también puedes probar esta receta de almendras, que contiene misua y albóndigas.
Consejos de cocina
¿Ya te has familiarizado con los ingredientes y el proceso de cocción de nuestra sopa misua? ¡Bien, genial, porque ahora estás a punto de aprender el camino del maestro!
Como ya he mencionado muchas veces, esta receta es muy fácil de cocinar. Sin embargo, si realmente desea hacerlo bien la primera vez e impresionar a su familia y amigos con el primer sorbo, siga estos sencillos pero efectivos consejos de cocina:
- Para hacer que su sopa misua sea más sabrosa, puede agregar un cubo Knorr con sabor a mariscos. ¡Es un pequeño cubo que se usa para hacer una sopa como si la preparara un chef! Puede comprar esto en cualquier tienda minorista en Filipinas o en cualquier mercado asiático.
- Los fideos Misua se cocinan rápidamente debido a sus finas tiras. Así que obsérvelo cuidadosamente durante el proceso de ebullición para no cocinarlo demasiado. Los fideos misua recocidos no son buenos para comer y no se ven bien para sus invitados.
- Puede freír los camarones con mantequilla antes de ponerlos en la sopa para agregar otro delicioso sabor a la sopa de camarones misua.
Bueno, esos son consejos de cocina muy fáciles de seguir que puedes adaptar fácilmente. ¡Así que no me des razones por las que no puedes preparar tus camarones misua con sopa patola la primera vez!
Sustitutos y variaciones
Ahora, aquí hay otra cosa: ¿qué pasa si no tienes ciertos ingredientes para hacer tu sopa de camarones misua? ¿Eso te detendrá? ¡Yo no, y tú tampoco!
Echa un vistazo a algunos de estos sustitutos y variaciones de ingredientes para completar tu misión de cocinar sopa misua.
Usar fideos odong en lugar de misua
Si, por alguna razón, no puede encontrar fideos misua, puede sustituirlos por fideos odong. El odong es amarillento y un poco más grande y grueso que el misua, por lo que puede tardar unos minutos más en cocinarse.
Usando uyabang fresco en lugar de hibe hipon
No hay necesidad de preocuparse si no puede encontrar hibe hipon porque el uyabang fresco hará lo mejor en su sopa de misua. Sin embargo, primero deberá freírlo a fuego medio antes de ponerlo.
¿Qué es la sopa misua de camarones filipinos?
La sopa misua de camarones filipinos es un plato popular para las masas que se combina mejor con arroz al vapor. Es uno de los platos más convenientes que se preparan con fideos misua, camarones o hibe y patola. El plato ya puede alimentar a toda una familia. Es perfecto si tienes un presupuesto ajustado, ya que no cuesta mucho pero sabe muy bien.
La razón por la que puede pensar en la sopa de misua como un plato para las masas es por 2 cosas: asequibilidad y conveniencia. Algunas familias filipinas incluso podrían optar por este plato para las 3 comidas completas, desde el desayuno hasta la cena.
Natural
Hablando de “misua” y de dónde viene, has acertado. Proviene de los chinos, como se ve en su afinidad por los fideos, tanto en recetas a base de sopa como salteadas.
La palabra "misua" incluso se deriva de la palabra china "mee sua", que se refiere a fideos de harina de trigo salados muy delgados. Sorprendentemente, no solo es popular en China y Filipinas, sino también en países como Vietnam, Malasia, Taiwán, Indonesia, Tailandia, Brunei y Singapur.
Los fideos Misua son bastante flexibles y se pueden combinar con cualquier cantidad de ingredientes, como camarones con patola, pollo o sardinas. Y si eres creativo, ¡incluso puedes tener tu propia receta de misua después de tu nombre!
Suena genial, ¿verdad? ¡Ahora, déjame mostrarte cómo servir y comer este delicioso plato!
Como servir y comer
Al igual que sus fideos regulares favoritos, misua se puede comer de la misma manera. Aunque algunos preferirían usar palillos para comer fideos o ramen, creo que usar una cuchara es mejor con este plato. Los fideos misua son casi inexistentes y no contienen mucho, a diferencia de otros fideos.
Servir también es fácil. Por un lado, puede agregar algunos ingredientes, como chile, hojas de col o un hibe frito adicional o un huevo cocido en la parte superior antes de comerlo. Pero para hacerte la vida más fácil, ¡ya puedes comerlo tal cual, directo de la olla!
El plato se sirve mejor en climas fríos o lluviosos, ya que realmente puedes saborear la sopa.
Platos similares
Si quieres algo parecido a nuestra sopa misua de camarones, puedes probar los siguientes platos similares.
Sopa misua con odong y sardinas
La sopa de misua con odong y sardinas es uno de los platos más convenientes para hacer con una variante de misua. ¡De principio a fin, el tiempo de preparación solo consumirá menos de 30 minutos!
Este es el plato más asequible también. Si vives en Filipinas, ya puedes hacer una olla de este plato por un dólar.
Sotanghon en sopa upo
Los fideos de cristal, el pollo y la calabaza upo son los principales ingredientes de la cocina filipina. sopa sotanghon en upo. Los sabores suaves y reconfortantes del pollo, la salsa de pescado, el ajo y la cebolla definen este plato filipino favorito de todos los tiempos para las familias.
Incluso si solo son fideos misua, ya puedes hacer muchos platos con él. Solo confía en tus jugos creativos en la cocina.
Preguntas Frecuentes
Sé que ya estás más que emocionado de cocinar tu sopa misua, ¡pero no te vayas todavía!
Únase a mí para aclarar algunas cosas primero, y luego le dejaré continuar con su bonanza culinaria en su cocina.
¿Listo? Muy bien, aquí vamos.
¿Qué es "misúa" en inglés?
La palabra inglesa para “misua” es fideos de trigo.
¿Cómo se hace misua?
Misua se hace estirando la masa a lo largo de 30 metros (100 pies). Debido a esto, algunas personas creen que es el fideo más largo de China.
Con frecuencia se consume como un símbolo de vida útil en los cumpleaños. Los fideos han sido elaborados por la familia de Huang durante 4 generaciones.
¿Dónde puedo comprar misua en Filipinas?
Puedes comprar fideos misua en mercados minoristas o incluso en pequeñas tiendas en provincias, junto con otros ingredientes como hibe hipon o cubitos de Knorr con sabor a mariscos.
¿Es Misua un alimento rico en carbohidratos?
Los fideos secos misua (paquete de 0.25) tienen 190 calorías, 0 g de grasa, 6 g de proteína, 41 g de carbohidratos totales y 39 g de carbohidratos netos. Esto lo convierte en un alimento alto en carbohidratos.
Misua caduca?
Los fideos Misua se pueden conservar de 1 a 2 meses después de colocarlos en un recipiente hermético.
Disfrute de la sopa misua de camarones filipinos con su familia
La sopa filipina de camarones misua con patola es un éxito para muchas familias filipinas, y está claro por qué.
Este plato no solo destaca por su sabor, sino también por su comodidad durante la preparación. Y por supuesto, no cuesta mucho.
Quizás una cosa a tener en cuenta al cocinar sopa de misua es que desafía tu creatividad y originalidad en la cocina.
Los fideos Misua han demostrado ser muy flexibles y se necesita un genio creativo de la cocina para hacer un plato con ellos. Aun así, esta sopa de misua con patola ya es suficiente para empezar a impresionar a tu familia y amigos con tu cocina.
¿Plato extravagante y lujoso? No. Es solo sopa de misua con gambas y patola.
¿Por qué no lo intentas hoy?
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Joost Nusselder, el fundador de Bite My Bun es un vendedor de contenido, papá y le encanta probar comida nueva con la comida japonesa en el corazón de su pasión, y junto con su equipo ha estado creando artículos de blog en profundidad desde 2016 para ayudar a los lectores leales con recetas y consejos de cocina.
