¡Guau! 20 tipos de té verde y todos saben diferentes

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Miniatura comparativa de té verde

El té verde es una bebida tradicional asiática originaria de China, elaborada a partir de la planta Camellia sinensis. Se produce mediante un proceso cuidadoso que implica cocinar al vapor las hojas frescas. El color verde proviene del proceso de cocción al vapor, que evita que las hojas se oxiden y se pongan marrones y ayuda a preservar sus compuestos naturales y sus beneficios para la salud.

La calidad del té verde puede variar mucho según el tipo específico y el método de producción utilizado, y ciertos tipos son muy apreciados por sus perfiles de sabor únicos y beneficios para la salud. Hay muchas variedades, cada una con sus características únicas.

El perfil de sabor del té verde puede describirse como fresco, ligeramente dulce y, a veces, ahumado, según la variedad. Las hojas generalmente se muelen hasta obtener un polvo fino o se dejan enteras, y su color puede variar del verde claro al verde oscuro.

Hay 20 tipos de té verde, como se ve a continuación, cada uno con su propio perfil de sabor y beneficios para la salud únicos.

  1. Matcha: alto en antioxidantes, aumenta la energía sin el choque asociado con el café.
  2. Sencha: Rica en vitamina C, ayuda a mejorar la salud del corazón.
  3. Genmaicha: Contiene arroz tostado, proporciona un sabor cálido a nuez.
  4. Gyokuro: Cultivado a la sombra, ofrece un sabor dulce y suave.
  5. Hōjicha: Tostado, tiene sabor ahumado.
  6. Kukicha: Elaborada a partir de tallos, tiene un sabor ligero y dulce.
  7. Pólvora: Enrollada en pequeñas bolitas, tiene un sabor fuerte y robusto.
  8. Bancha: Baja en cafeína, tiene un sabor suave y terroso.
  9. Longjing: Asado, tiene un sabor dulce y delicado.
  10. Biluochun: Enrollado en espirales apretadas, tiene un sabor floral y afrutado.
  11. Shincha: Cosechado en primavera, tiene un sabor fresco y vibrante.
  12. Fukamushicha: Cocido al vapor por más tiempo, tiene un sabor rico y profundo.
  13. Konacha: Elaborada a partir de trozos pequeños, tiene un sabor fuerte y atrevido.
  14. Tencha: Se utiliza para hacer Matcha, tiene un sabor ligero y delicado.
  15. Chun Mee: Enrollado en hebras finas, tiene un sabor ácido parecido al de la ciruela.
  16. Xinyang Maojian: Cosechado en primavera, tiene un sabor fresco y floral.
  17. Huangshan Maofeng: Cosechado en primavera, tiene un sabor ligero y floral.
  18. Funmatsucha: Molido hasta obtener un polvo fino, tiene un sabor fuerte a hierba.
  19. Yunnan: Cultivada en China, tiene un sabor dulce y floral.
  20. Pin Ho Jade: Enrollado en bolas apretadas, tiene un sabor ligero y dulce.

Beber té verde ofrece numerosos beneficios para la salud. Es rico en antioxidantes conocidos como catequinas, que ayudan a proteger el organismo contra los radicales libres. El té verde también puede ayudar a mejorar la salud del corazón, aumentar los niveles de energía y proporcionar claridad mental.

Preparar una buena taza de té verde implica prestar especial atención al tipo de té, la temperatura del agua y el tiempo de maceración. Lo mejor es utilizar hojas de té frescas y de alta calidad y agua filtrada. El agua debe calentarse a 175-185 °C (80-85 °F) y el té debe dejarse en remojo durante 2 a 3 minutos.

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1. matcha

El té verde Matcha es un polvo fino y natural molido de hojas de Camellia sinensis especialmente cultivadas y procesadas. Se utiliza la hoja entera, lo que lo diferencia de otros tés. Las plantas se cultivan a la sombra durante unas tres semanas antes de la cosecha, lo que aumenta el contenido de clorofila y altera el perfil de sabor.

El perfil de sabor del matcha es único y rico. Por lo general, se describe como un sabor suave y sabroso con un toque de dulzura y un toque de amargura. La textura es espumosa y ligera pero un poco granulada, aportando un sabor fuerte y agradable.

Taza de té Matcha y polvo sobre una mesa

El té verde Matcha se diferencia de otros tés verdes en varios aspectos. Contiene un mayor nivel de nutrientes, cafeína y antioxidantes. Estos compuestos protegen el corazón y ayudan a promover la pérdida de peso. El contenido de cafeína en el matcha actúa como un impulso de energía, promoviendo el estado de alerta sin el choque típico asociado con otras bebidas con cafeína.

También ofrece una experiencia sensorial única, desde su vibrante color verde hasta su distintivo perfil de sabor.

2. sencha

Tazas y hojas de té Sencha japonés y chino.

El té verde Sencha es un alimento básico en los hogares japoneses, conocido por su amplia variedad de beneficios para la salud. Este tipo de té verde se cultiva en Japón y es importante en la dieta diaria. Sencha es única por su curso de producción; las hojas de té se cuecen al vapor, lo que conserva el rico color verde natural y los nutrientes.

El perfil de sabor de Sencha es brillante y refrescante, con toques de algas y nueces. Es de un color verde muy claro y tiene un sabor ligero en comparación con otros tés verdes. Este es probablemente el té verde más fácil de consumir.

Su aroma recuerda a las coles de Bruselas. El sabor puede variar según la región donde se cultiva. He probado tés Sencha japoneses y chinos, y el japonés es un poco más dulce, mientras que el chino es un poco más amargo.

3. Genmaicha

El té verde Genmaicha es una bebida tradicional japonesa que combina hojas de té verde y arroz integral tostado. El proceso de mezcla único da como resultado un té rico en sabor y beneficios para la salud. El arroz tostado, utilizado inicialmente para estirar los suministros de té, ahora añade un distintivo sabor y aroma a nuez.

El perfil de sabor específico de Genmaicha es un equilibrio entre sabroso té verde y arroz tostado con nueces. El arroz tostado imparte un aroma cálido y tostado y un sabor más ligero y más fácil de disfrutar en comparación con otros tés verdes. El sabor es calmante y ligeramente sabroso.

Genmaicha se diferencia de otros tés verdes en varios aspectos. Tiene un menor contenido de cafeína, lo que la convierte en una excelente opción para las personas sensibles a la cafeína.

Taza de té Genmaicha y hojas sobre una mesa

4. Gyokuro

El té verde Gyokuro es un té verde japonés de primera calidad, conocido por su exquisita calidad y su método de producción único. Se cultiva en condiciones específicas, cubierto por cortinas de bambú o paja durante una determinada parte del año. Este filtrado altera la composición química del té, haciéndolo rico en ciertos compuestos beneficiosos para la salud. Gyokuro, que significa "rocío de jade", se cosecha una vez al año, lo que lo convierte en uno de los tés más caros y preciados de Japón.

gyokuro

El perfil de sabor de Gyokuro es distintivo y presenta un rico sabor umami con matices dulces. Tiene un sabor fresco y vegetal con toques de dulzura cremosa. La alta calidad del té también se refleja en su increíble fragancia, suave y fresca.

Gyokuro se diferencia de otros tés verdes en varios aspectos. Tiene un mayor contenido en cafeína, lo que proporciona agilidad mental. Sin embargo, es importante tener en cuenta que la acción de la cafeína en el té verde es diferente a la del té negro o el café. También es rico en antioxidantes, lo que favorece la salud del corazón al reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares y mejorar los niveles de colesterol.

5. Hojicha

El té verde Hōjicha es un té tradicional japonés. Se elabora tostando hojas y tallos de té verde a altas temperaturas, a diferencia del método convencional de cocción al vapor. Este proceso de producción único le da a Hōjicha su perfil distintivo de color y sabor.

El perfil de sabor de Hōjicha es ligeramente diferente al de otros tés verdes. Tiene un sabor rico, ahumado y ligeramente a nuez con un dulzor sutil. El proceso de tostado también le da una sensación ligera y aterciopelada, lo que lo convierte en una opción maravillosa para quienes buscan una experiencia de té única.

En comparación con otros tés verdes, el Hōjicha tiene un menor contenido de cafeína. Esto lo convierte en una excelente opción para las personas sensibles a la cafeína o para quienes disfrutan de una taza de té antes de acostarse.

Taza de té Hōjicha y hojas sobre una mesa

6. Kukicha

El té verde Kukicha es un tipo único originario de Japón. Se produce utilizando tallos y ramitas en lugar de hojas de té, lo que lo diferencia de otros tés verdes. El proceso de producción de este té implica una cuidadosa selección de tallos y ramitas, que luego se tuestan ligeramente para lograr el sabor deseado.

Kukicha tiene un perfil de sabor distinto. Es conocido por su sabor rico y cremoso con un toque de nuez. Es ligeramente dulce, lo que lo convierte en una excelente opción para quienes son sensibles al sabor amargo de otros tés verdes.

En comparación con otros tés verdes, Kukicha tiene un menor contenido de cafeína. Esto lo convierte en una opción popular para quienes buscan disfrutar de un té saludable sin el nerviosismo de la cafeína.

Taza de té Kukicha y hojas sobre la mesa

7. Pólvora

El té verde pólvora es un tipo único de té verde chino conocido por su distintivo proceso de producción y perfil de sabor. Se llama "pólvora" debido a la forma enrollada de las hojas de té, que se asemejan a bolitas de pólvora. Este té se tuesta tradicionalmente en una sartén o en el horno y luego se seca, lo que da como resultado un sabor rico y ahumado en contraposición al sabor ligero a hierba de la mayoría de los tés verdes.

Taza de té Gunpowder y hojas sobre la mesa

El perfil de sabor del té verde pólvora es robusto y ligeramente amargo, con un final a nuez. Este té se parece más al sabor del té negro inglés de todos los tés verdes. Destaca por su carácter fuerte y ahumado, que le confiere un sabor distintivo. Es perfecto para las personas que buscan una opción de té fuerte y sabrosa.

8. Bancha

El té verde Bancha es un tipo de té verde japonés, ampliamente disponible en diferentes partes de Japón. Se define por su curso de producción, que implica el uso de hojas tanto jóvenes como adultas. Bancha se cosecha más tarde en la temporada, lo que lo convierte en un grado inferior en comparación con otros tipos de té verde. Sin embargo, es importante tener en cuenta que una calidad más baja no significa una calidad más baja. Bancha es conocida por sus características únicas, incluida una mayor concentración de ciertos minerales como el potasio.

Taza de té Bancha y hojas sobre una mesa

El perfil de sabor del té verde Bancha es distinto. Se caracteriza por un sabor ligero y refrescante con cierto grado de astringencia y amargor. El aroma de Bancha es rico y le da una sensación maravillosa a la bebida. El contenido de teanina en Bancha es menor, lo que da como resultado un sabor menos amargo.

9. Long Jing

El té verde Longjing es un té chino de renombre, conocido por su alta calidad y características únicas. También se lo conoce como té Dragon Well y se cultiva en la región del Lago Oeste de la provincia de Zhejiang. El té es famoso por su vibrante color esmeralda, la forma uniforme de sus hojas y su rico aroma. La producción de Longjing implica un cierto proceso de acción, que incluye recogerlo a mano y freírlo, lo que le da un sabor y apariencia distintivos.

Taza de té Longjing sobre una mesa

Es importante señalar que el Longjing se divide en diferentes grados, según la calidad de las hojas y el momento de la cosecha.

El perfil de sabor de Longjing es sutilmente dulce, con un toque de castaña y una sensación mantecosa. En comparación con otros tés verdes, Longjing tiene un sabor más ligero y delicado. Es menos astringente y tiene una sensación en boca más suave. Se caracteriza por un sabor suave a nuez, con un ligero matiz vegetal. El té tiene un aroma característico que es a la vez refrescante y calmante.

10. Biluochun

El té verde Biluochun es un renombrado té verde chino, conocido por sus delicadas hojas en espiral y su rico y suave sabor. Se cultiva en la región del Lago del Oeste de la provincia de Zhejiang, una región reconocida por producir tés de alta calidad. El nombre "Biluochun" se traduce como "Caracol verde primaveral", un guiño a la apariencia única de caracol del té. Este té también se divide en diferentes grados según la uniformidad y calidad de las hojas.

Taza de té Biluochun en una bandeja de madera

El perfil de sabor de Biluochun es único y complejo. Se caracteriza por un sabor vibrante y afrutado con matices florales, un toque de castaña y un aroma a nuez con una sensación más ligera que otros tés verdes.

Es conocido por su apariencia blanca y suave, a diferencia del color verde común de la mayoría de los tés. Su sabor también es más delicado y menos astringente.

11. Shincha

El té verde Shincha es un tipo único de té verde japonés. Se cosecha de las primeras hojas tiernas de la temporada, como Sencha, lo que lo convierte en una opción fresca y vibrante para los amantes del té. La producción de Shincha es un proceso delicado que requiere una recolección profesional y un manejo cuidadoso para mantener las ricas características del té.

El perfil de sabor de Shincha es complejo y refrescante. Se caracteriza por una ligera acidez, equilibrada con una sabrosa base de umami. Dependiendo de la región, también se pueden notar suaves notas de nuez o mantequilla, con un toque de castaña. El aroma aromático del té aumenta su sensación vigorizante, convirtiéndolo en una bebida maravillosa para disfrutar.

Shincha se diferencia de otros tés verdes en varios aspectos. Su mayor contenido en cafeína le confiere una acción tonificante, mientras que su menor contenido en taninos resulta en un sabor menos astringente. Las hojas tiernas del té proporcionan una mayor concentración de nutrientes en comparación con otros tés. Estos nutrientes pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas, lo que convierte a Shincha en una excelente opción de salud.

12. Fukamushicha

El té verde Fukamushicha es un tipo popular de té verde japonés, único por su proceso de cocción al vapor más prolongado durante su producción. Este té, también conocido como té al vapor, se somete a un proceso de cocción al vapor que dura el doble que otros tés verdes. El proceso de cocción al vapor, más prolongado, descompone las hojas de té en partículas finas, lo que le da al Fukamushicha su característico aspecto turbio.

El perfil de sabor de Fukamushicha es rico y ligeramente vegetal, con una sensación suave y aterciopelada. Es una opción sabrosa para los amantes del té, con una maravillosa concentración de sabor que es ligeramente diferente de otros tés verdes.

El proceso de cocción al vapor más prolongado le confiere una mayor concentración de catequinas, un tipo de antioxidante que puede ayudar a reducir el riesgo de ciertas enfermedades crónicas. Este té también presenta un color turbio, a diferencia del color claro de otros tés verdes.

13. Konacha

El té verde Konacha es un té japonés único, popular en los restaurantes de sushi. Está elaborado con pequeños trozos de hojas sobrantes de la producción de tés de mayor calidad como el Gyokuro. El término "Konacha" significa "té en polvo" en japonés, pero es importante tener en cuenta que es diferente del matcha, que es un tipo de té verde en polvo.

Polvo de té verde Konacha en una cuchara de madera

El perfil de sabor de Konacha es fuerte y ligeramente amargo, con un color rico y vibrante. Tiene un sabor a nuez que da una sensación maravillosa en el paladar. El sabor puede variar según la región de Japón de donde procede y el tamaño de los trozos de té.

Konacha se diferencia de otros tés verdes por su pequeño tamaño y su proceso de producción único. Por lo general, se sirve como limpiador del paladar en los restaurantes de sushi debido a su fuerte sabor. Tiene una mayor concentración de cafeína en comparación con otros tés verdes, lo que lo convierte en una excelente opción para quienes buscan un estimulante sabroso.

14. Tencha

El té verde tencha es una variedad única de té verde japonés, tradicionalmente considerado una bebida noble. Se produce a partir de hojas de té cultivadas a la sombra, que se cuecen al vapor y se secan sin enrollarlas. Este método de producción confiere al Tencha sus características distintivas, lo que lo convierte en un tipo de té verde raro y muy buscado. Es importante señalar que Tencha es la materia prima del Matcha, otro té japonés popular.

El perfil de sabor de Tencha es una maravillosa combinación de dulzura suave y sabor suave. Es rico, elegante y varía según la región donde se cultiva. El proceso de cultivo a la sombra da como resultado una mayor concentración de ciertos compuestos, que contribuyen a su sabor único. Tencha ofrece una sabrosa taza de té que es a la vez refrescante y calmante.

15. Chun Mee

El té verde Chun Mee es un tipo popular de té verde chino. El nombre "Chun Mee" significa "cejas preciosas" en chino, en referencia a la forma de las hojas de té que se enrollan cuidadosamente a mano en forma de cejas.

El perfil de sabor del té verde Chun Mee es ligeramente ácido y ahumado, con una sensación rica y mantecosa. Tiene un fuerte sabor a té verde pero sigue siendo refrescante, lo que lo convierte en una excelente opción para quienes buscan disfrutar de una taza de té con un sabor único.

Taza de té Chun Mee y hojas sobre una mesa

En comparación con otros tés verdes, Chun Mee tiene un sabor único y un mayor contenido de cafeína.

16. Xinyang Maojian

El té verde Xinyang Maojian es un tipo único de té chino, conocido por su rico sabor y apariencia distintiva. Tiene su origen en la ciudad de Xinyang en China, considerada un gran lugar para la producción de té debido a su clima más cálido. El té se cultiva en altitudes más altas, lo que le confiere una cierta concentración de aminoácidos, lo que lo convierte en una opción más saludable en comparación con otros tipos de té.

El perfil de sabor de Xinyang Maojian es refrescante y enérgico con una nota ligeramente ahumada. El té tiene un sutil sabor tostado, lo que contrasta maravillosamente con su color claro y amarillento. El licor es espeso, lo que le da al bebedor una sensación rica con cada sorbo.

En comparación con otros tés verdes, Xinyang Maojian tiene algunas características únicas. Es conocido por su sabor refrescante, a diferencia del sabor ligeramente amargo de los tés de Fujian y Anhui. Las hojas de té tienen una apariencia distintiva, ligeramente rizadas, lo que significa que se recogen a mano y se procesan cuidadosamente.

17. Huangshan Maofeng

El té verde Huangshan Maofeng es un té chino de renombre que se cultiva en la región de Huangshan de la provincia de Anhui. Se considera uno de los diez mejores tés de China. Las hojas de té se recogen a principios de la primavera y producen un color verde intenso y claro. El proceso de elaboración implica una mayor concentración de recolección manual, lo que le da un toque único y profesional.

Hojas de té Huangshan Maofeng sobre mesa blanca

El perfil de sabor de Huangshan Maofeng es distintivamente dulce y suave. Es conocido por su sabor suave y refrescante y su maravilloso aroma que recuerda a un frijol. El sabor puede variar dependiendo del curso de acción que se tome durante la producción, pero generalmente se considera uno de los tés verdes más dulces.

18. Funmatsucha

El té verde Funmatsucha es un tipo único de té verde japonés. Se produce moliendo finas hojas de té verde hasta obtener un polvo rico y aterciopelado. Este método de producción le da a Funmatsucha una mayor concentración de sabor y beneficios para la salud en comparación con otros tipos de té verde.

El perfil de sabor de Funmatsucha es ligeramente diferente al de otros tés verdes. Tiene un sabor suave y terroso con un toque de dulzura. La textura es fina y aterciopelada, lo que la convierte en una opción maravillosa para quienes buscan una experiencia de té única y sabrosa. Por supuesto, el sabor se puede ajustar dependiendo de la cantidad de polvo utilizada por taza de té.

También es una excelente opción para cocinar, ya que agrega un rico sabor a té verde a cualquier plato.

19. Yunnan

El té verde de Yunnan es un tipo de té verde que se cultiva en la provincia china de Yunnan. Este té es una opción maravillosa para los entusiastas del té que buscan un sabor ligeramente diferente al de los tés verdes comunes. La producción de té verde de Yunnan es un proceso de acción cuidadoso y profesional que garantiza la mejor calidad y sabor.

Yunnan

El perfil de sabor del té verde de Yunnan es rico y ligeramente dulce y floral. Tiene un sabor fresco y crujiente con una sensación suave. En comparación con otros tés verdes, el té verde de Yunnan tiene un mayor contenido de cafeína. Sin embargo, es importante tener en cuenta que sigue siendo más baja que la concentración de cafeína del té negro.

20. Pin Ho Jade

El té verde Pin Ho Jade es un tipo raro y rico de té verde que se cultiva en la región de Yen Bai en Vietnam. Conocido por su proceso de producción único, este té se cosecha de árboles de té silvestres, lo que lo convierte en una calidad superior en comparación con los tipos comunes de té verde. El nombre "Pin Ho Jade" significa su origen y el hermoso color verde jade de las hojas de té.

Pin Ho Jade

El perfil de sabor del té verde Pin Ho Jade es complejo y refrescante. Se caracteriza por un sabor vegetal, ligeramente dulce, con un regusto floral y muy agradable de llevar. El té tiene una sensación suave y aterciopelada, lo que aumenta la maravillosa experiencia de beberlo en general.

Su mayor concentración de antioxidantes ayuda a reducir el riesgo de enfermedades crónicas, por lo que es una gran opción para quienes buscan incorporar una bebida saludable a su dieta.

¿Qué beneficios aporta beber té verde?

El té verde aporta numerosos beneficios para la salud, lo que lo convierte en una bebida popular consumida durante siglos. Contiene compuestos conocidos como antioxidantes, que ayudan a prevenir el daño celular. Estos antioxidantes tienen efectos protectores contra enfermedades crónicas como el cáncer. El estudio de Jiao, H., Hu, G., Gu, D., & Ni, X. (2014) encontró que beber té verde con regularidad también puede ayudar en la pérdida de peso, ya que ayuda a aumentar el metabolismo y la quema de grasas, debido a los polisacáridos y polifenoles que se encuentran en el té.

Los tipos de té verde más saludables son el Matcha y el Sencha. Matcha tiene un alto contenido de antioxidantes, que son importantes para prevenir el daño celular. Sencha se prepara a partir de la primera floración de hojas de té, lo que le confiere una mayor concentración de nutrientes en comparación con otros tés. Estos nutrientes pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas.

¿Cómo se prepara una buena taza de té verde?

Para preparar una buena taza de té verde, elija hojas sueltas de alta calidad y agregue una cucharadita de hojas a una taza. Caliente el agua a 175-185°F (80-85°C); evite hervir. Vierta 8 onzas de agua sobre el té y déjelo reposar durante 2-3 minutos.

No se supone que el té verde sea amargo. El agua hirviendo y el remojo excesivo pueden causar amargor. Recuerde, el té verde requiere menos calor y tiempo de infusión que el té negro. El sobrecalentamiento puede alterar el sabor y volverlo amargo.

Agregar leche, limón, miel o jengibre al té verde puede realzar su sabor. El limón y la miel forman una excelente combinación, brindando un sabor dulce y picante. La miel también produce el té verde más dulce.

El té verde proviene de la planta Camellia sinensis. En japonés, el té verde se llama "ryokucha".

¿Qué es la planta del té verde?

La planta del té verde, también conocida como Camellia sinensis, es un arbusto o árbol pequeño de hoja perenne de la familia de las flores. Originaria del sudeste de China, se cultiva por sus hojas que se utilizan para producir diferentes variedades de té.

La planta puede alcanzar hasta 9 a 15 pies (3 a 5 metros) de altura, pero generalmente se poda a aproximadamente 3 pies (1 metro) para facilitar la cosecha. Sus hojas son de color verde oscuro, largas y delicadas con pequeños pelos en el envés.

Las hojas de té verde son las hojas frescas y no oxidadas de la planta Camellia sinensis.

¿Para qué se utilizan las hojas de té verde?

Las hojas de té verde son las hojas frescas y no oxidadas de la planta Camellia sinensis. Se cosechan cuando la planta aún es joven, preferiblemente antes de que las yemas de las hojas se hayan abierto por completo. Las hojas contienen compuestos importantes que dan al té verde su sabor único y sus beneficios para la salud.

A diferencia de las hojas de té blanco y negro, las hojas de té verde no se oxidan. En cambio, se procesan para evitar la oxidación, manteniendo su color verde y preservando su composición química. La producción de té verde también incluye el uso de hojas y tallos más viejos, que tienen un sabor más profundo y robusto.

Se utilizan diferentes partes de la planta para diferentes tipos de té, siendo los brotes y las hojas más jóvenes más delicados y las hojas y tallos más viejos proporcionando un sabor más fuerte.

¿Cómo se llama el té verde en japonés?

En japonés, el té verde se llama "ryokucha". Este término general abarca varios tipos únicos, cada uno con un perfil de sabor diferente debido a variaciones en el procesamiento. El tipo más común, el “sencha”, se elabora cociendo al vapor y enrollando hojas de té frescas. Este proceso le confiere un sabor fino y delicado.

Otro tipo, el “gyokuro”, se protege de la luz solar durante 20 días antes de ser cosechado. Esto da como resultado un sabor más robusto. El "matcha", por otro lado, se elabora triturando las hojas hasta obtener un polvo fino. Esto le confiere un sabor único e intenso.

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Joost Nusselder, el fundador de Bite My Bun es un vendedor de contenido, papá y le encanta probar comida nueva con la comida japonesa en el corazón de su pasión, y junto con su equipo ha estado creando artículos de blog en profundidad desde 2016 para ayudar a los lectores leales con recetas y consejos de cocina.