Receta de tostadas de ladrillo de miel de Shibuya | ¿Qué es y cómo se hace?

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¿Adivina qué? No tienes que ir a Japón para comer esta delicia postre—el Shibuya miel de abeja tostadas de ladrillo!

Puedes hacerlo perfectamente en la comodidad de tu hogar. Además, ¡puedes compartirlo con tus amigos y familiares en menos de media hora!

Aquí hay una receta fácil de 9 pasos para preparar deliciosas tostadas de miel de Shibuya en casa.

Receta simple de tostadas de miel shibuya de 9 pasos
Receta de tostadas de miel de Shibuya

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Receta de tostadas de miel de Shibuya

joost nusselder
Solo un consejo: el daifuku es una bola japonesa de arroz pegajoso relleno de anko (una pasta dulce de frijoles rojos) o fruta. El tamaño puede variar desde pequeño hasta el tamaño de la palma de su mano. Ahora, sabemos que no todas las tiendas de conveniencia del mundo los venderán, por lo que puede sustituirlos por otro postre pequeño u otra fruta de su preferencia.
5 de 1 voto
Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo de coccion 5 minutos
Tiempo total 35 minutos
Curso Postre
Cocina Japonés
Porciones 4 personas

Ingredientes
  

  • 4 pulgada losa de pan de leche (u otro pan suave. Corta el extremo de la hogaza de pan blanco; esta será tu caja sagrada (debe haber corteza en 5 lados. Si tienes suerte de encontrar pain de mie, tendrás la tostada de miel de Shibuya perfecta) .)
  • 1 Cucharadas grandes azúcar granulada
  • 3 Cucharadas grandes mantequilla sin sal, derretida (puede calentarlo en un tazón pequeño en el microondas durante 30 segundos, pero deténgase y verifique cada 10 segundos)
  • 2 Cucharadas grandes leche condensada azucarada
  • 1 maduro plátano pelado y cortado transversalmente
  • 3 Cucharadas grandes miel de abeja
  • 2 cucharadas helado de vainilla o helado de tu preferencia
  • ½ taza de crema batida (o 2; solo depende de tus preferencias)
  • Elija sus guarniciones, nueces, galletas, frutas y/o dulces (preferiblemente galletas de la marca Pocky, pajitas de oblea, mini macarons, moca, daifuku, trufas de matcha y rosas de praliné)

Instrucciones
 

  • Para el primer paso (y para ahorrar tiempo), precaliente el horno a 350F (180C). Ahora, preparará su bandeja para hornear con papel pergamino y la reservará.
  • Tome un tazón pequeño y luego mezcle las bayas con el azúcar. Por bayas, me refiero a los arándanos si lo prefieres, o las fresas, o incluso las moras si te gustan. Deja las bayas y las rodajas de plátano con el azúcar en el bol y deja el bol a un lado para macerar mientras trabajas en la caja de tostadas.
  • Un cuchillo dentado o para pan funcionará mejor para este próximo paso. Pero si no tienes uno, un cuchillo de verdura o de puntilla te servirá. Solo tenga cuidado de no aplastar demasiado el pan. Si el cuchillo está lo suficientemente afilado, cortar el pan no será difícil. ¡Si no quieres arriesgarte, llama a un amigo y consigue un cuchillo de pan!
  • Con el cuchillo, comience a cortar un cuadrado del lado sin corteza del pan. Asegúrese de dejar al menos un borde de ½ pulgada en los 4 lados y en la parte inferior. Estas serán tus hermosas paredes.
  • Ahora toma el pan cuadriculado sin corteza y corta cubos pequeños del tamaño de un bocado. Estos cubos más pequeños también irán al horno para que se pongan crujientes.
  • Extienda las piezas y la caja ahuecada en una bandeja para hornear preparada y cepíllelos por todos lados con una mezcla de mantequilla derretida y miel (proporción 1: 1) para que queden cubiertos uniformemente. Cepille las paredes internas de su caja de tostadas solo con mantequilla. Puede usar un cepillo de cocina para esto o el dorso de una cuchara.
  • Póngalos dentro del horno una vez que haya alcanzado la temperatura necesaria. Abre el horno de vez en cuando y voltea todos los cubos para que también se doren uniformemente. Haga esto hasta que los cubos pequeños estén crujientes y dorados. Tardará unos 15 minutos. Luego, retire los cubos de pan y continúe horneando la caja tostada hasta que estén crujientes. Eso debería tomar 10 minutos más.
  • Una vez que saque la caja de tostadas del horno, cepille las paredes internas con leche condensada azucarada. ¡Tu cocina ya debe estar llena de un aroma recién horneado!
  • Ahora vuelve a poner los pedazos de pan crujientes en la caja de tostadas y rocía con 2 cucharadas de miel (si quieres agregar más, adelante; será nuestro pequeño secreto;)).
  • Cubra la tostada con los trozos de fruta azucarada y agregue 1 bola de su sabor de helado favorito y crema batida. Decóralo con galletas, dulces y/o nueces como desees. Rocíe la magnífica estructura de dulzura con una cucharada final de miel o salsa de chocolate y sirva de inmediato con tenedores y cuchillos. Este postre está destinado a servirse caliente.
Palabra clave Pan, Miel
¿Probaste esta receta?Cuéntanos ¡cómo te fue!

¡Es increíblemente fácil de hacer! La parte más larga para mí fue la decoración, ya que quería que se viera exactamente como en las fotos.

Consejos de cocina

Ahora, estamos aquí para la parte difícil donde ocurre la magia. ¿Quieres saber el secreto para hacer las mejores tostadas de ladrillo de miel de Shibuya que asombrarán las papilas gustativas de tu familia y amigos?

Simplemente siga estos consejos de cocina directamente de mi experiencia:

  • Para obtener los mejores resultados, asegúrese de usar sin sal mantequilla que ya ha sido derretido o suavizado.
  • Las pan debe ser de color marrón dorado; ¡ahí es cuando está en el punto crujiente perfecto!
  • Aunque puede ser creativo con su tostada de miel Shibuya, la crema batida y el helado de vainilla son los ingredientes ideales para esta receta.

Como he mencionado muchas veces, esta receta es solo un juego de niños en su proceso de cocción, a pesar de su "fachada de Instagram". ¡Simplemente sigue estos consejos y hazlo desde la primera vez!

Sustitutos y variaciones

Ahora, ¿qué pasa si no tienes todos los ingredientes? ¿Eso te impedirá hacer tostadas de ladrillo de miel de Shibuya? ¡Por supuesto que no!

¡Así que aquí están los mejores sustitutos y variaciones de recetas para que pueda obtener esos nervios de cocina!

Usar pan y crema sin gluten en lugar de pan blanco normal

Sé que no todos estamos en buena forma, especialmente cuando se trata de dieta y sensibilidad al gluten. Pero la buena noticia es que aún puedes disfrutar de esta receta.

¡Usar pan y crema sin gluten seguramente ayuda!

Usar aceite de oliva o margarina en lugar de mantequilla

No hay necesidad de preocuparse si no tienes mantequilla en casa; ¡Usar aceite de oliva servirá! Además, es de origen vegetal, por lo que es un poco más saludable que la mantequilla.

Por otro lado, también puedes utilizar la margarina como sustituto de la mantequilla.

¡Ahí los tienen, amigos! Otros ingredientes simplemente están disponibles para casi todos los mercados. ¡Sin mencionar que puedes ser tu propio chef de recetas de Shibuya!

¿Qué es la tostada de miel de Shibuya?

La tostada de miel de Shibuya es un postre japonés que consiste en pan tostado, untado con mantequilla y miel, y luego cubierto con frutas u otros ingredientes dulces. Es un plato popular en Japón y se ha vuelto cada vez más popular en otros países en los últimos años.

Esta receta (también conocida como tostada brick) es un plato que invita a compartir. Las porciones son para 2-4 personas.

Sin embargo, ese número también dependerá de cuánto puedas comer. Soy un amante de los postres, ¡así que probablemente podría comerlo todo yo solo!

Es verdad cuando dicen: el postre no va al estómago. ¡Va al corazón!

Postre de tostadas de miel de Shibuya

Es un postre que se debe compartir con otros, especialmente con amigos.

Yo lo llamo postre; sin embargo, este también podría ser un desayuno agradable y reconfortante. ¡Puedo apostar que sus compañeros de trabajo se sorprenderán!

Este postre es una canasta de forma cuadrada con paredes crujientes. Tiene trozos más pequeños de pan crujiente adentro y una mezcla de frutas, dulces o ambos. Puedes añadir diferentes guarniciones a tu tostada de miel de Shibuya y cuantas más, ¡mejor!

No te preocupes si crees que tiene demasiado de todo. Decóralo con cada nuez, galleta o dulce que tu boca desee en este momento.

  • ¿Quiere unas mini Oreos en él?
  • ¿O quizás galletas con chispas de chocolate? ¡Pongalos en él!
  • ¿Fresas, plátanos, rodajas de manzana? ¡Tíralos ahí!
Postre de tostadas de miel de Shibuya con fresas

Todavía recuerdo cuando escuché sobre este postre y me dije: “Tengo que hacerlo”.

Disfruto mucho preparando postres diferentes para mi familia los domingos por la tarde. ¡Se ha convertido en una tradición!

Yo hago el postre y mis hermanos se encargan de buscar una película o programa que entretenga a todos los que tuvieron la amabilidad de pasar. ¡A veces, también teníamos amigos!

Es muy divertido de hacer. Además, no lleva mucho tiempo y no se necesitan técnicas extravagantes.

Natural

La tostada de ladrillo de miel de Shibuya es un postre japonés que se sirve principalmente en cafés o bares de karaoke en Japón, Taiwán, Tailandia y Singapur, pero sigue siendo popular en todo el mundo.

Se originó en el distrito de Shibuya, un barrio especial ubicado en Tokio, Japón. ¡De ahí el nombre!

Hay muchas versiones de esta receta. Por ejemplo, la versión taiwanesa generalmente se cubre con leche condensada, natillas o queso en lugar de helado o crema batida. También hay recetas de tostadas de miel tailandesas, pan de miel coreano y tostadas de miel hawaianas, cada una con su propia variante de receta estrella.

Usar el pan adecuado es clave para crear la tostada de miel de Shibuya ideal. Consíguete una hogaza de shokupan porque el pan blanco simple no te dará la misma sensación. El pan de leche japonés llamado shokupan es dulce, increíblemente esponjoso y húmedo. Casi parece derretirse en la boca ya que la textura es tan delicada y parecida a una pluma.

Sin embargo, para evitar problemas, el shokupan se puede sustituir por el pain de mie francés o cualquier pan blanco como el pan de patata si no lo tiene.

También mira el receta para estos increíbles macarrones de coco filipinos

Tostadas de miel de Shibuya en Estados Unidos: Nueva York

¡También puedes encontrar este postre en Nueva York!

De hecho, la tostada de ladrillo con miel de Shibuya de Nueva York te permite construir tu propio Shibuya. Este postre le costará aproximadamente $ 8- $ 9 en la ciudad de Nueva York.

¡Se recomienda que lo pida con el estómago vacío si incluso quiere tener la oportunidad de comerlo todo!

Algunos restaurantes tienen 2 tamaños para este postre. Además, recuerda que siempre puedes compartirlo con un amigo.

Es posible que no lo encuentre como "tostada de ladrillo de miel de Shibuya" en todos los lugares, así que trate de describírselo a su mesero y mencione "tostada de miel como un postre asiático". ¡Espero que tu mesero pueda conectarte con el postre correcto!

En cualquier restaurante, tardará entre 25 y 40 minutos en servir, así que tenga paciencia. ¡La espera valdrá la pena!

Una vez servido, cómalo mientras aún esté caliente. El pan caliente con mantequilla combinado con el helado dulce frío abrumará su paladar.

Como servir y comer

Servir y comer tostadas Shibuya no es tarea difícil. Una vez que haya terminado con la preparación, simplemente cómalo como si fuera un postre.

Tome una cucharada con su cuchara y saboree el primer bocado mientras la fuente de ingredientes dulces se derrite en su boca.

Desde el helado dulce hasta las bayas agrias y el pan crujiente, ¡este postre definitivamente cambiará tu estado de ánimo por completo!

¿Teniendo un mal día? Pues una tostada de miel de Shibuya al día puede hacer que el mal humor desaparezca.

Platos similares

¿Qué pasa si quieres algo diferente? Seguramente, hay alguna receta de pan tostado con miel o pan helado con miel disponible.

En ese caso, definitivamente deberías revisar las siguientes recetas también.

Tarta de pudín de Castella

El pastel de pudín Castella es un tipo de bizcocho que se originó en Japón. El pastel Castella se cocina sobre purin, un flan japonés, con salsa de caramelo horneada en el fondo. La receta a menudo se sirve con fruta o crema, y ​​se puede disfrutar sola o con una variedad de aderezos.

Al igual que la tostada de miel de Shibuya, también es una delicia japonesa popular.

Pastel de gasa japonés Hojicha

El pastel de gasa japonés Hojicha es un tipo de pastel japonés que se hace con hojas de té Hojicha. El pastel tiene una textura ligera y esponjosa y un sabor ligeramente dulce, y a menudo se sirve con una cucharada de crema batida o un chorrito de miel.

Hojicha es otro postre japonés que puedes probar junto con tu tostada de miel de Shibuya.

Pudín japonés de crema pastelera

El pudín japonés de crema purina es otro postre japonés popular que está hecho de huevos, leche, azúcar y harina. Tiene una textura suave y cremosa y, a menudo, se sirve con salsa de caramelo o jarabe de frutas.

¡También puede agregar esto a su lista de elementos imprescindibles al final del año! Mejor aún, ve a probarlos todos.

Preguntas Frecuentes

¿Cómo va tu viaje por los postres japoneses hasta ahora? ¿DISFRUTANDOLO?

Bueno, ¡déjame responder algunas de las preguntas que podrías tener antes de comenzar a hacer tostadas de ladrillo de miel Shibuya!

¿La miel en una tostada es buena para bajar de peso?

La miel incluye vitaminas y minerales ventajosos que son buenos para la salud en general. Cuando se ingiere con moderación, la miel puede equilibrar la cantidad de azúcar y ayudar a perder peso en lugar de agregar más grasa y calorías.

Sin embargo, como con todas las cosas, es mejor tenerlo con moderación. Después de todo, la pérdida de peso depende de su ingesta calórica, que deberá mantener baja.

¿Cuál debe ser el grosor de la rebanada de pan?

¡Eso depende completamente de ti!

Sin embargo, tiendo a cortar mi pan en 2 pulgadas y dentro de 1/2 pulgada para cada borde. Para los ladrillos, solo asegúrate de que sean del tamaño de un bocado.

¿Cómo se almacenan las sobras de tostadas de ladrillo de miel de Shibuya?

Lo ideal es que la ración que hagas sea suficiente para no dejar sobras.

El pan se ablandará y dejará de estar crujiente una vez que los ingredientes se derritan. Así que le sugiero que calcule cuántas personas comerán y prepararán alrededor de esa porción.

Prepara un dulce rápido con tostadas de ladrillo de miel de Shibuya

¡Parece que estás listo para triunfar en tu próxima sesión de cocina de recetas de postres japoneses! La tostada de ladrillo de miel de Shibuya es sin duda perfecta para tus invitados, familiares y amigos, o para esa persona especial a la que quieres impresionar con tu cocina.

Si quieres hacer vlogs de contenido de comida en tu TikTok o Instagram, esta receta se ajusta deliciosamente al perfil. Es fácil de hacer, ¡pero puede enamorar a cualquiera con solo una mirada!

No hay necesidad de preocuparse si es tu primera vez; todas las guías y consejos de cocina están ahí para ayudarte. Los sustitutos de ingredientes y las variaciones también están disponibles.

Dicho esto, ¡no hay excusa para no tener una tentación de postre tan increíble!

¿Tienes tu propia receta de tostadas de miel de Shibuya que te gustaría compartir con nosotros? ¡Coméntalos abajo!

¡No olvides compartir esta receta con tus amigos y familiares entusiastas de la comida japonesa o los postres! Confía en mí, ¡les encantará!

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Joost Nusselder, el fundador de Bite My Bun es un vendedor de contenido, papá y le encanta probar comida nueva con la comida japonesa en el corazón de su pasión, y junto con su equipo ha estado creando artículos de blog en profundidad desde 2016 para ayudar a los lectores leales con recetas y consejos de cocina.