receta de sopa de miso
El miso se puede usar para preparar una amplia variedad de platos, pero la sopa de miso es la más común. Así es como se prepara este plato tradicional japonés.
Ingredientes
- 4 tazas de caldo de vegetales (o dashi para un sabor más auténtico)
- 1 hoja nori (algas secas) cortar en rectángulos grandes
- 3 - 4 Cucharadas grandes pasta de miso
- ½ taza de acelga verde
- ½ taza de cebolla verde
- ¼ taza de de tofu firme cubicado
Instrucciones
- Coloque el caldo de verduras en una cacerola mediana y cocine a fuego lento.
- Mientras el caldo hierve a fuego lento, coloque el miso en un tazón pequeño. Agrega un poco de agua caliente y bate hasta que quede suave. Dejar de lado.
- Agregue las acelgas, la cebolla verde y el tofu a la sopa y cocine por 5 minutos. Agregue nori y revuelva.
- Retire del fuego, agregue la mezcla de miso y revuelva para combinar.
- Pruebe y agregue más miso o una pizca de sal marina si lo desea. Sirva caliente.
