Teriyaki de salmón picante
Si prefieres el teriyaki de salmón con un poco de sabor, aquí tienes una receta picante que puedes probar.
Porciones 4 personas
Cost $20
Ingredientes
- 5 cucharadas. vinagre de arroz sin condimentar
- 2 cucharadas. pasta de chile picante
- 3 cucharadas. salsa de soja baja en sodio o tamari
- 2 cucharadas. miel de abeja
- 1 lb. filete de salmón sin piel cortar en tiras de 3 x 1 1/2 ”
- 3 cucharadas. maicena
- 1 cucharadita sal kosher dividida
- 2 cucharadita aceite vegetal
Instrucciones
- Batir el vinagre, la miel, la salsa de soja y la pasta de chile en un tazón pequeño. Dejar de lado.
- Use 1 cucharadita. sal kosher para sazonar el salmón. Colocar en un plato y espolvorear con maicena. Gire para asegurarse de que el filete esté cubierto.
- Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio alto.
- Coloque el salmón en una sartén y caliente 2-3 minutos hasta que el fondo esté dorado. Voltee y caliente el otro lado dos minutos hasta que se dore.
- Vierta la salsa sobre el salmón y continúe cocinando dando vuelta a la mitad. La salsa debe espesarse un poco y adherirse al salmón. El tiempo total de cocción para este paso es de aproximadamente un minuto. (Tenga en cuenta que la salsa burbujeará cuando se agregue por primera vez, pero se calmará).
- Servir inmediatamente. Cubra con cebolletas y semillas de sésamo si lo desea
